90 resultados para ASSO


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Abstract The aim of this study was to determine chemical, nutritional and microbiological evaluation of whole or gutted meagre stored at 4 ± 1 oC. Whole ungutted (Group A), eviscerated (Group B), beheaded-eviscerated fish (Group C) and fillets (Group D) groups were created for this study. According to fatty acid analysis, it was determined that meagre is rich in PUFA content and the n3/n6 ratio is within the ideal limits. In all 4 groups, obtained from fillets values were the highest in general, quality parameters were found within acceptable limits. Psychrophilic and mesophilic aerobic bacteria counts exceeded the standards for fillet groups on 7th days of storage. According to microbiological analysis, ungutted, beheaded, eviscerated samples were not exceeded limit values on 9th day. In conclusion, whole or gutted (headed and eviscerated) storage of meagre is found to be more advantageous compared to fillets for storage at 4 ± 1 oC.

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[EN] Meagre, has been proposed as a candidate for marine finfish diversification on commercial aquaculture (Quémèner, 2002, Mateos, 2007). Despite of the elevated on growing potential, the most important bottleneck of this specie is related to the limited production of fry. Larval rearing of this species, is performed mainly adapting seabream culture techniques with different success (Roo et al., 2007) However, since limited information about the optimal feeding sequences and nutritional requirements of meagre is available, more research is needed on larval rearing protocols and nutrition. Present results (elevated larval growth rate, high survival, short rotifers period) are very promising for a successful implementation at industrial scale, which helps to solve the continues lack of fry of this specie in the Mediterranean and Canary islands.

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La corvina (Argyrosomus regius) es un teleósteo de la familia Scianidae, que en los últimos años ha despertado un gran interés en acuicultura por su rápido crecimiento y la calidad de su carne. A su vez, se trata de una de las especies denominadas ?nuevas? que no pertenecen a la familia de los espáridos, y permite diversificar la oferta de la piscicultura marina. Las primeras aportaciones al estudio histológico del desarrollo larvario de esta especie fueron realizados por Jiménez et al. (2007). El presente trabajo incrementa la información existente, durante los dos primeros meses de vida de esta especie, lo que permitirá optimizar el cultivo larvario. Para ello se analiza la relación entre el desarrollo de sistema digestivo, la vejiga natatoria y el sistema visual. Los resultado demuestran que la corvina es una especie de rápido desarrollo y muy susceptible a las condiciones de cultivo durante su fase larvaria, condicionando éstas su crecimiento. A su vez el presente estudio ratifica que las características morfológicas y la organogénesis están directamente relacionadas con la longitud de la larva, independientemente de la edad de la misma.

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Effect of larval density and feeding sequence on meagre (Argyrosomus regius Asso, 1801) larval rearing during the first month of life. In the present work two comparative studies of the effect of larval density and feeding sequence were performed. For such, two initial larval densities, 50 larvae.l-1 and 100 larvae.l-1 were established. In each density three feeding sequences were tested, applying different combinations of rotifers (Brachionus sp.) and Artemia sp. at different larval ages. After 30dah, standard length, dry weight and final survival were determined. Final survival was affected by initial larval density and feeding sequence. Lower density promotes better growth in dry weight and standard length for all the feeding sequences tested. In addition, feeding sequences affects larval growth and survival. Best result in survival (62,81±4,77%) were obtained with high larval density and T2 feeding sequence.

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[EN] Argyrosomus regius is a new species of interest in aquaculture. Nevertheless, few are the works published on this species and less even in larvae culture and weaning. In this study 2 experiments were done, in tanks of 15 l, with larvae of 15 and 34 days of life, respectively to which 2 different protocols for their weaning were applied. The provided food consisted of a mixture of Artemia and microdiet to different concentration. In experiment A, the best results of growth were observed in treatment 1 and worse in treatment 3, nevertheless in the survival the opposite happened. In experiment B, the best results they were reached with larvae submitted to low density and with significant difference between treatment 1 and 2, in survival no significant differences were found between the different treatments.

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[EN]Meagre, Argyrosomus regius A., is a new species for aquaculture in south Atlantic and Mediterranean regions, that can reach a mean fresh weight of 8.02±2.51g. at 95dah. However, hatchery techniques must be improved to optimize culture performance and larval quality. Eggs of meagre were cultured under intensive (75 indv.l-1 in 2m3 tanks) and semi-intensive system (7.5 indv.l-1 in 40m3 tanks) to evaluate the effect of the intensification on biological features, stress resistance and skeletal deformities. At 30dah, despite in semi-intensive system reared larvae a higher total length (19.08± 2.3mm vs 16.00±1.54mm), dry body weight (13.09± 2.43mg vs 6.46±0.52mg), and survival after the activity test (75.0± 13.8% vs 53.3±11.5%) was found, the use of intensive systems were also very suitable and cost-effective for larval rearing of this species

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Possibly based on Ms.2423,Q7, of the Dresden Staatsbibliothek.

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As práticas intensivas que são utilizadas em aquacultura implicam que exista um contacto extremo entre indivíduos promovendo o stress, que atuando conjuntamente com diversos outros fatores, como é o caso de bactérias, são passíveis de induzir nos peixes um estado de doença. Photobacterium damselae subsp. piscicida (Phdp) é uma bactéria gram-negativa reconhecida por causar surtos graves de doença em diversas espécies de peixes. É considerada mundialmente como uma das maiores enfermidades para as práticas aquícolas, plausível de causar danos irreversíveis nestas populações. Neste trabalho pretendeu-se elaborar um protocolo de infeção com Phdp em Argyrosomus regius estabelecendo num primeiro ensaio a dose que causa mortalidade a 50% de uma população (LD50), estudando posteriormente num segundo ensaio, a infeção, o destino que a bactéria teria no peixe através de análise PCR, as consequências da infeção a nível hematológico e nos parâmetros imunitários, utilizando um modelo de coabitação, expondo indivíduos saudáveis a indivíduos doentes. Foi comprovada a virulência da estirpe AQP 17.1 de Phdp sobre indivíduos da espécie A. regius com um peso médio de 28,3±10,9g, situando-se o LD50 em 2,29×105 UFC ml-1, apresentando os peixes alguns sintomas típicos da doença crónica. O modelo de coabitação utilizado no segundo ensaio, permitiu-nos confirmar que Phdp infetou por coabitação indivíduos da espécie A. regius com peso médio de 23,4±8,6g. Os resultados sugerem que as brânquias podem ter sido um dos locais de entrada da bactéria no corpo do peixe, disseminando-se após 24 horas para o rim e intestino anterior. Phdp induziu em A. regius uma resposta imune inata que se avaliou ao longo do tempo quando comparados os indivíduos coabitantes do controlo (vetores injetados com tampão salino de Hanks) com os indivíduos coabitantes infetados (vetores injetados com suspensão de Phdp a uma concentração igual ao LD50). Esta resposta inflamatória ficou visível não só no aumento do número de leucócitos no sangue, mas também no aumento de atividade dos parâmetros humorais imunes. Os resultados sugerem que a maior atividade da resposta imunitária se deu após as 24 horas de coabitação, momento que determina também a invasão do patógeno em órgãos como o intestino anterior e o rim. Os resultados obtidos neste trabalho sugerem que Phdp pode induzir um estado de infeção em A. regius através de um modelo de coabitação, invadindo num curto espaço de tempo os órgãos do hospedeiro, desencadeando a atividade do sistema imune inato como resposta à infeção.