Procriação medicamente assistida: presente e futuro

Neste trabalho são apresentadas algumas considerações sobre as técnicas de Procriação Medicamente Assistida (PMA). Numa idade em que a ideia de planeamento familiar é unicamente direcionada no sentido de não ter filhos, fomos desafiados a desenvolver um projeto que tinha como principal objetivo a construção de um jogo Playdecide que permitisse a divulgação dos progressos científicos nesta área e que, ao mesmo tempo, suscitasse a discussão das questões éticas, morais e sociais ligadas à PMA. Para a construção do jogo revelou-se fundamental a pesquisa de informação, a participação num fórum de discussão com cientistas e médicos integrantes do Conselho Nacional de Procriação Medicamente Assistida (CNPMA) e a presença no colóquio realizado na Fundação Calouste Gulbenkian, “PMA: Presente e Futuro – questões emergentes nos contextos científico, ético, social e legal”, em Lisboa, no dia 9 de Janeiro. A realização deste trabalho permitiu-nos concluir que Portugal se encontra num patamar técnico-científico semelhante aos dos países mais desenvolvidos da Europa.

Otimização da extração de ergosterol assistida por microondas a partir de Agaricus bisporus L., aplicando a técnica estatística de superfície e resposta combinada com a técnica de HPLC-UV

O aumento de consumo de cogumelos tem-se verificado em todo o mundo, não só pelo seu valor nutricional, sabor apurado e textura, mas também pelas suas propriedades medicinais. Existem vários estudos científicos que descrevem os benefícios do consumo de cogumelos, que advêm da sua riqueza em compostos bioativos, tais como micosteróis, em particular, ergosterol. Agaricus bisporus L. é o cogumelo mais consumido em todo o mundo, sendo a sua fração de esteróis constituída essencialmente por ergosterol (90%) [1], tornando a sua extração um tópico de elevado interesse já que esta molécula apresenta elevado valor comercial e inúmeras aplicações nas indústrias alimentar, farmacêutica e cosmética. Segundo a literatura, o teor de ergosterol pode variar entre 3 e 9 mg por g de cogumelo seco. Atualmente, os métodos tradicionais tais como a maceração e a extração em Soxhlet estão a ser substituídos por metodologias emergentes, nomeadamente a extração assistida por microondas, visando diminuir a quantidade de solvente utilizado e o tempo de extração e, naturalmente, aumentar o rendimento da mesma. No presente trabalho, utilizou-se A. bisporus como fonte de ergosterol, tendo-se otimizado as seguintes variáveis relevantes para a sua extração pela tecnologia de microondas (MAE): tempo (0-20 min), temperatura (60-210 ºC) e razão sólido-líquido (1-20 g/L). O solvente utilizado foi o etanol tendo-se aplicado a técnica estatística de superfície de resposta por forma a gerar modelos matemáticos que permitissem maximizar a resposta e otimizar as variáveis que afetam a extração de ergosterol. O conteúdo em ergosterol foi monitorizado por HPLC-UV. Os resultados demonstraram que a técnica MAE é promissora para a extração de ergosterol, tendo-se obtido, para as condições ótimas (20,4 min, 121,5ºC e 1,6 g/L), 569,4 mg ergosterol/100 g de massa seca, valor similar ao obtido com extração convencional por Soxhlet (671,5±0,5 mg/100 g de massa seca). Em síntese, a extração assistida por microondas demonstrou ser uma tecnologia eficiente para maximizar o rendimento de extração em ergosterol.