Imobilização de lipase por encapsulação em sílica aerogel

Lipase from Burkholderia cepacia was immobilized in a silica matrix and dried in high pressure carbon dioxide media (aerogel). The protic ionic liquid (PIL) was used in the immobilization process by encapsulation. The objective of this work was to evaluate the influence of the drying technique using supercritical carbon dioxide in biocatalysts obtained through the sol-gel technique by evaluating temperature and pressure and, after selecting the best drying conditions, to investigate the application of the technique for the biocatalyst using ionic liquid as an additive in the immobilization process. The results for immobilized biocatalysts showed that the best conditions of pressure and temperature were 100 bar and 25 ºC, respectively, giving a total activity recovery yield of 37.27% without PIL (EN) and 44.23% with PIL (ENLI). The operational stability of the biocatalysts showed a half-life of 11.4 h for ENLI and 6 h for EN. Therefore, solvent extraction using supercritical CO2, besides shortening drying time, offers little resistance to the immobilization of lipases, since their macropores provide ample room for their molecules. The use of the ionic liquid as an additive in the process studied for the immobilization of enzymes produced attractive yields for immobilization and therefore has potential for industrial applications in the hydrolysis of vegetable oils.

Phylogenetic analyses of Cladophora vagabunda (L.) C. Hoek (Cladophorales, Chlorophyta) from Brazil based on SSU rDNA sequences

The complete SSU rDNA was sequenced for 10 individuals of Cladophora vagabunda collected along the coast of Brazil. For C. rupestris (L.) Kütz. a partial SSU rDNA sequence (1634 bp) was obtained. Phylogenetic trees indicate that Cladophora is paraphyletic, but the section Glomeratae sensu lato including C. vagabunda from Brazil, Japan and France, C. albida (Nees) Kütz., C. sericea (Hudson) Kütz., and C. glomerata (L.) Kütz. is monophyletic. Within this group C. vagabunda is paraphyletic. The sequence identity for the SSU rDNA varied from 98.9% to 100% for the Brazilian C. vagabunda, and from 98.3% to 99.7% comparing the Brazilian individuals to the ones from France and Japan. Sequence identity of the Brazilian C. vagabunda to C. albida and C. sericea vary from 98.0% to 98.6%. The SSU rDNA phylogeny support partially the morphological characteristics presented by Brazilian populations of C. vagabunda. On the other hand, C. rupestris from Brazil does not group with C. rupestris from France, both sequences presenting only 96.9% of identity. The inclusion of sequences of individuals from Brazil reinforces the need of taxonomical revision for the genus Cladophora and for the complex C. vagabunda.

Pré-requisitos para implementação do sistema APPCC em uma linha de alface minimamente processada

Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Procedimentos Padrão de Higienização Operacional (PPHO) são Programas Pré-requisitos (PPRs) para implementação do sistema APPCC, sendo, em função disto, etapa inicial na adoção de sistemas de garantia de qualidade na indústria de alimentos. Nesse trabalho, foi avaliada uma unidade de processamento mínimo de hortaliças segundo uma auditoria, análises microbiológicas da água, equipamentos, utensílios e manipuladores. Foram verificadas diversas não-conformidades relacionadas à auditoria na unidade produtora. Nas análises microbiológicas foram identificados grupos microbianos em níveis superiores aos estabelecidos pela legislação (variação de <3->16 NMP/100 mL e 7-2400 NMP/cm² para coliformes a 35°C e a 44°C, na água e nos equipamentos e/ou utensílios, respectivamente). S. aureus não foi detectado nos manipuladores, enquanto que E. coli mostrou-se presente nos manipuladores e ausente na água. Os resultados revelam que a unidade produtora não tem as condições necessárias para a implementação do APPCC, sendo necessárias medidas corretivas, entre as quais, o ajuste do layout do processo, implementação de controle de pragas, treinamento para os manipuladores, além de controle efetivo dos parâmetros operacionais.

Rinolitíase como causa de fístula oronasal

A Rinolitíase é uma doença na qual ocorre a deposição de compostos orgânicos e inorgânicos em torno de um núcleo na cavidade nasal, causando rinorréia, obstrução nasal unilateral, odor fétido, epistaxe, podendo haver complicações. Os autores apresentam um caso de rinolitíase com fístula oronasal e revisão de literatura.

Hospitalização por pneumonia: influência de fatores socioeconômicos e gestacionais em uma coorte de crianças no Sul do Brasil

OBJETIVO: Investigar a influência de fatores socioeconômicos e gestacionais sobre a hospitalização por pneumonia no período pós-neonatal. MATERIAL E MÉTODO: Longitudinal. Crianças com idade entre 28 e 364 dias, nascidas na cidade de Pelotas, RS (Brasil), em 1993. A definição de caso foi a permanência em ambiente hospitalar por um período igual ou superior a 24 horas em conseqüência de pneumonia. Foi aplicado delineamento longitudinal. RESULTADOS: Dentre as 5.304 crianças da coorte, 152 (2,9%) foram hospitalizadas por pneumonia no período. O valor preditivo positivo do diagnóstico clínico comparado com o radiológico alcançou 76%. A análise através de regressão logística mostrou que a classe social e a escolaridade materna estiveram forte e inversamente associadas à admissão hospitalar. Filhos de mães adolescentes tiveram risco duplicado à internação; paridade igual ou superior a três representou risco 2,8 vezes maior em relação às mães primíparas; ganho de peso inferior a 10 kg durante a gestação implicou risco cerca de 40% maior à hospitalização. CONCLUSÕES: A classe social e a escolaridade materna foram os principais determinantes da hospitalização. Idade e paridade materna e o ganho de peso durante a gestação foram também fatores de risco importantes.

Associação entre exposição ao material particulado e internações por doenças respiratórias em crianças

O objetivo desse estudo foi estimar a associação entre exposição a material particulado com menos de 2,5 micra de diâmetro aerodinâmico e internações por doenças respiratórias em crianças. Foi realizado estudo ecológico de séries temporais com indicadores diários de internação por doenças respiratórias, em crianças de zero a dez anos de idade, residentes em Piracicaba, SP, entre 1º de agosto de 2011 e 31 de julho de 2012. Utilizou-se modelo aditivo generalizado da regressão de Poisson. Os riscos relativos foram RR = 1,008; IC95% 1,001;1,016 para o lag 1 e RR = 1,009; IC95% 1,001;1,017 para o lag 3. O incremento de 10 μg/m 3 de material particulado com menos de 2,5 micra de diâmetro implicou aumento no risco relativo entre 7,9 e 8,6 pontos percentuais. Concluiu-se que a exposição ao material particulado com menos de 2,5 micra de diâmetro aerodinâmico esteve associada às internações por doenças respiratórias em crianças.

SPECIES COMPOSITION OF CARRION BLOW FLIES IN NORTHERN THAILAND: ALTITUDE APPRAISAL

Distribution and occurrence of blow flies of forensic importance was performed during 2007 and 2008 in Chiang Mai and Lampang Provinces, northern Thailand. Surveys were conducted in forested areas for 30 minutes using a sweep net to collected flies attracted to a bait. A total of 2,115 blow flies belonging to six genera and 14 species were collected; Chrysomya megacephala (Fabricius) (44.7%), C. pinguis (Walker) (15.1%), C. chani Kurahashi (9.3%), C. thanomthini Kurahashi & Tumrasvin (0.3%); Achoetandrus rufifacies (Macquart) (10.5%), A. villeneuvi (Patton) (2.2%); Lucilia papuensis Macquart (2.2%), L. porphyrina (Walker) (12.4%), L. sinensis Aubertin (0.7%); Hemipyrellia ligurriens(Wiedemann) (1.3%), H. pulchra(Wiedemann) (0.1%); Hypopygiopsis infumata (Bigot) (0.6%), Hy. tumrasvini Kurahashi (0.2%) and Ceylonomyia nigripes Aubertin (0.4%). Among them, C. megacephala was the predominant species collected, particularly in the summer. The species likely to prevail in highland areas are C. pinguis, C. thanomthini, Hy. tumrasvini, L. papuensis and L. porphyrina.

Características epidemiológicas da leishmaniose tegumentar americana em uma região endêmica do Estado da Bahia: II leishmaniose canina

Um inquérito em cães realizado na região de Três Braços, Bahia, mostrou que 3,0% de 98 animais tinham amastigotas em lesões de pele. Parasitos não foram encontrados em pele normal da orelha. De uma amostra selecionada de 13 cães, portadores de lesão cutânea ativa, nove (69,2%) deles estavam comprovadamente infectados. Sete amostras de lesão produziram infecção em hamsters. O estudo biológico (crescimento em meio de cultura, evolução da lesão em hamster e desenvolvimento no tubo digestivo de Lutzomyia longipalpis) identificou o parasito como pertencente ao complexo L. braziliensis. A caracterização bioquímica (mobilidade eletroforética de enzimas em placas de acetato de celulose) e o estudo imunotaxonômico (anticorpos monoclonais) definiram as amostras como L. braziliensis braziliensis. O papel do cão como um possível reservatório de L. b. braziliensis na região de Três Braços é discutido.

Estudo da aflatoxina no amendoim, da colheita à industrialização, na região de Matão, S.P.

Neste trabalho foi investigada, na região de Matão, a incidência de aflatoxina no amendoim (Arachis hypogaea L.) em três estágios de seu ciclo de industrialização: a) ao ser entregue à fábrica: Épocas I e II; b) durante seu armazenamento: Épocas III e IV, e c) após a extração do óleo (farelo): Épocas V e VI. Em cada Estágio foram feitas duas coletas de 10 amostras cada, num total de 40 amostras de amendoim e 20 de farelo. Dos resultados concluiu-se que: a) a maioria das amostras, representando 85% do total, continha aflatoxina; b) o nível nas amostras, em termos de aflatoxina B1, elevou-se continuamente da Época I para a Época VI: médias de 0,06 até 1,22 ppm com média geral de 0,44 ppm; c) as boas práticas de secagem e adequado armazenamento concorrem decisivamente para manter um nível baixo de aflatoxina, e d) o lavrador entrega amendoim já tóxico à fábrica.

Sôbre u'a modificação do meio de Monteverde

It is well known that the culture media used in the presumptive diagnosis of suspiciuous colonies from plates inoculated with stools for isolation of enteric organisms do not always correctly indicate the major groups of enterobacteria. In an effort to obtain a medium affording more exact indications, several media (1-9) have been tested. Modifications of some of these media have also been tested with the result that a satisfactory modification of Monteverde's medium was finaly selected. This proved to be most satisfactory, affording, as a result of only one inoculation, a complete series of basic indications. The modification involves changes in the formula, in the method of preparation and in the manner of storage. The formulae are: A. Thymol blue indicator: NaOH 0.1/N .............. 34.4 ml; Thymol blue .............. 1.6 g; Water .................... 65.6 ml. B. Andrade's indicator. C. Urea and sugar solution: Urea ..................... 20 g; Lactose ................... 30 g; Sucrose ................... 30 g; Water .................... 100 ml. The mixture (C.) should be warmed slightly in order to dissolve the ingredients rapidly. Sterilise by filtration (Seitz). Keep stock in refrigeratior. The modification of Monteverde's medium is prepared in two parts. Semi-solid part - Peptone (Difco) 2.0 g; NaCl 0.5 g; Agar 0.5 g; Water 100.0 ml. Boil to dissolve the ingredients. Adjust pH with NaOH to 7.3-7.4. Boil again for precipitation. Filter through cotton. Ad indicators "A" 0.3 ml and "B" 1.0 ml. Sterilise in autoclave 115ºC, 15 minutes in amounts not higher than 200 ml. Just before using, add solution "C" asseptically in amounts of 10 ml to 200 ml of the melted semi-solid medium, maintained at 48-50ºC. Solid part - Peptone (Difco) 1.5 g; Trypticase (BBL) 0.5 g; Agar 2.0 g; Water 100,00 ml. Boil to dissolve the ingredients. Adjust pH with NaOH to 7.3-7.4. Boils again. Filter through cotton. Add indicators "A" 0.3 ml and "B" 1.0 ml; ferrous ammonium sulfate 0.02 g; sodiun thiosulfate 0.02 g. Sterilise in autoclave 115ºC, 15 minutes in amounts not higher than 200 ml. Just before using, add solution "C" asseptically in amounts of 10 ml to 200 ml of the melted solid medium, maintained at 48-50ºC. Final medium - The semi-solid part is dispensed first (tubes about 12 x 120 mm) in 2.5 ml amounts and left to harden at room temperature, in vertical position. The solid part is dispensed over the hardened semi-solid one in amounts from 2.0 ml to 2.5 ml and left to harden in slant position, affording a butt of 12 to 15 mm. The tubes of medium should be subjected to a sterility test in the incubator, overnight. Tubes showing spontaneous gas bubbles (air) should then be discarded. The medium should be stored in the incubator (37ºC), for not more than 2 to 4 days. Storage of the tubes in the ice-box produces the absorption of air which is released as bubbles when the tubes are incubated at 37ºC after inoculation. This fact confirmed the observation of ARCHAMBAULT & McCRADY (10) who worked with liquid media and the aplication of their observation was found to be essential to the proper working conditions of this double-layer medium. Inoculation - The inoculation is made by means of a long straight needle, as is usually done on the triple sugar, but the needel should penetrate only to about half of the height of the semi-solid column. Indol detection - After inoculation, a strip of sterelized filter papaer previously moistened with Ehrlich's reagent, is suspended above the surface of the medium, being held between the cotton plug and the tube. Indications given - In addition to providing a mass of organisms on the slant for serological invetigations, the medium gives the following indications: 1. Acid from lactose and/or sucrose (red, of yellowsh with strains which reduce the indicators). 2. Gas from lactose and/or sucrose (bubbles). 3. H[2]S production, observed on the solid part (black). 4. Motility observed on the semi-solid part (tubidity). 5. Urease production, observed on solid and semi-solid parts (blue). 6. Indol production, observed on the strip of filter paper (red or purplish). Indol production is not observed with indol positive strains which rapidly acidify the surface o the slant, and the use of oxalic acid has proved to give less sensitive reaction (11). Reading of results - In most cases overnight incubation is enough; sometimes the reactions appear within only a few hours of incubation, affording a definitive orientation of the diagnosis. With some cultures it is necessary to observe the medium during 48 hours of incubation. A description showing typical differential reaction follows: Salmonella: Color of the medium unchanged, with blackening of the solid part when H[2]S is positive. The slant tends to alkalinity (greenish of bluish). Gas always absent. Indol negative. Motility positive or negative. Shigella: Color of the medium unchanged at the beginning of incubation period, but acquiring a red color when the strain is late lactose/sucrose positive. Slant tending to alkalinity (greenish or purplish). Indol positive or negative. Motility, gas and H[2]S always negative. Proteus: Color of the medium generally changes entirely to blue or sometimes to green (urease positive delayed), with blackening of solid part when H[2]S is positive. Motility positive of negative. Indol positive. Gas positive or negative. The strains which attack rapidly sucrose may give a yellow-greenish color to the medium. Sometimes the intense blue color of the medium renders difficult the reading of the H[2]S production. Escherichiae and Klebsiellae: Color of the medium red or yellow (acid) with great and rapid production of gas. Motility positive or negative. Indol generally impossible to observe. Paracoli: Those lactose of sucrose positive give the same reaction as Esherichia. Those lactose or sucrose negatives give the same reactions as Salmonellae. Sometimes indol positive and H[2]S negative. Pseudomonas: Color of the medium unchanged. The slant tends to alkalinity. It is impossible to observe motility because there is no growth in the bottom. Alkaligenes: Color of the medium unchanged. The slant tends to alkalinity. The medium does not alter the antigenic properties of the strains and with the mass of organisms on the slant we can make the serologic diagnosis. It is admitted that this medium is somewhat more laborious to prepare than others used for similar purposes. Nevertheless it can give informations generally obtained by two or three other media. Its use represents much saving in time, labor and material, and we suggest it for routine laboratory work in which a quick presumptive preliminary grouping of enteric organisms is needed.

Propriedades redox de ácidos húmicos isolados de um solo cultivado com cana-de-açúcar por longo tempo

A matéria orgânica do solo é o maior reservatório de C nos sistemas naturais. Em tais sistemas a qualidade e a estabilidade do C podem ser estimadas pelo aumento da concentração das frações humificadas que, dentre outros fatores, está condicionada ao balanço entre as perdas e os ganhos que envolvem as reações de oxidação e de redução da matéria orgânica do solo. O objetivo deste estudo foi avaliar a eletroquímica, usando titulações redox iodimétricas, de ácidos húmicos isolados de solos cultivados continuamente com cana-de-açúcar submetida ou não à queima da palha para a colheita ou à adição anual de vinhaça. Os ácidos húmicos apresentaram valores do potencial formal padrão do eletrodo entre 0,760 e 0,779 V a 25 ºC. A capacidade de oxidação dos ácidos húmicos variou de 1,01 a 3,44 mol c kg-1 a pH 5,0 e de 1,64 a 6,44 molc kg-1 a pH 7,0. Observou-se correlação positiva e significativa entre a capacidade de oxidação dos ácidos húmicos e suas concentrações de grupos funcionais fenólicos, quinonas e semiquinonas.

Protocolo para a embriogênese somática do mamoeiro

O presente trabalho teve por objetivo estabelecer um protocolo de embriogênese somática para o mamoeiro (Carica papaya L.) cv. Baixinho de Santa Amália, grupo Solo. Foram utilizados quatro tipos de explantes e duas condições de cultivo, sendo as fases de indução de calos, indução e maturação de embriões somáticos, alongamento e enraizamento das plântulas avaliadas em diferentes meios de cultura. A combinação explante hipocótilo com folhas cotiledonares e meio de cultura ½MS + 10 mg L-1 de 2,4-D, sob condições de escuro, foi a mais favorável para a indução de calos friáveis. Os meios de cultura HMH com 0,2 mg L-1 de ANA e 2,0 mg L-1 de cinetina e ½MS foram adequados para a indução e maturação de embriões somáticos; o meio MS com 1 mg L-1 de GA3 foi adequado para o alongamento das plântulas; e o meio MS com 1 mg L-1 IBA, para o enraizamento. A eficiência das fases de indução de calos, indução de embriões, maturação de embriões, alongamento, enraizamento e aclimatação das plântulas foi de 100%, 98%, 44%, 42%, 50% e 80%, respectivamente. O protocolo estabelecido possibilita que o processo de embriogênese somática seja realizado em um período de 230 dias, com uma eficiência final de 7%, e pode ser utilizado em trabalhos de transformação genética do mamoeiro.

Estabelecimento de normas DRIS para o diagnóstico nutricional do coqueiro-anão verde na região Norte Fluminense

Conduziram-se ensaios para estabelecer normas DRIS e aplicá-las no diagnóstico nutricional do coqueiro-anão verde no Norte Fluminense. Os ensaios foram conduzidos em São João da Barra, no sítio São João, e em Quissamã, na fazenda Capivari, no período de março de 2000 a dezembro de 2001. O coqueiral do sítio São João, com seis anos de idade, com produtividade média de 227 ± 16 frutos planta-1 ano-1, foi amostrado a intervalos de 132 dias, durante dois anos, para estabelecer as normas DRIS, por apresentar as maiores produtividades. Na fazenda Capivari, por terem as plantas com menores produtividades, utilizou-se o DRIS para fazer a diagnose nutricional. As plantas da fazenda Capivari foram agrupadas em 4 categorias quanto ao número médio de frutos: <100; 101-150; 151-200 e >200 frutos planta-1 ano-1. A diagnose pelo DRIS indicou a seguinte ordem de limitação por deficiência: K > Ca > B, no coqueiral da fazenda Capivari. As classes de menor produtividade apresentaram índices DRIS de K e de B mais negativos que a classe de maior produtividade, havendo, também, um aparente desequilíbrio nutricional entre Ca e Mg.

Fenilsilicato dopado com Eu III obtido pelo método sol-gel

In this work, we report the synthesis and the photoluminescence features of a Eu(III)-doped modified silica matrix obtained by the sol-gel method. The matrix was prepared by reaction between tetraethylorthosilicate and phenyltriethoxysilane alkoxide. The hydrolysis occurred using basic catalysis. The solids were treated at 100, 200 and 300 ºC during 4 h and the structure was determined by thermogravimetric analysis (TG/DTG), nuclear magnetic resonance (NMR 29Si and 13C), infrared spectroscopy (IR) and photoluminescence (PL). The PL spectra display the Eu(III) lines characteristic of the ion, 5D0 -> 7F J (J=0, 1, 2, 3, 4), the blue emission as ascribed in the silica matrix. The NMR and TG showed the stability of hybrid silica.