Development of Hepatozoon caimani (Carini, 1909) Pessôa, De Biasi & De Souza, 1972 in the Caiman Caiman c. crocodilus, the frog Rana catesbeiana and the mosquito Culex fatigans

The sporogony of Hepatozoon caimani has been studied, by light microscopy, in the mosquito Culex fatigans fed on specimens of the caiman Caiman c. crocodilus showing gametocytes in their peripheral blood. Sporonts iniciate development in the space between the epithelium of the insect gut and the elastic membrane covering the haemocoele surface of the stomach. Sporulating oocysts are clustered on the gut, still invested by the gut surface membrane. Fully mature oocysts were first seen 21 days after the blood-meal. No sporogonic stages were found in some unidentified leeches fed on an infected caiman, up to 30 days following the blood-meal. When mosquitoes containing mature oocysts were fed to frogs (Leptodactylus fuscus and Rana catesbeiana), cysts containing cystozoites developed in the internal organs, principally the liver. Feeding these frogs to farm-bred caimans resulted in the appearance of gametocytes in their peripheral blood at some time between 59 and 79 days later, and the development of tissue cysts in the liver, spleen, lungs and kidneys. Transmission of the parasite was also obtained by feeding young caimans with infected mosquitoes and it is suggested that both methods occur in nature. The finding of similar cysts containing cystozoites in the semi-aquatic lizard Neusticurus bicarinatus, experimentally fed with infected C. fatigans, suggests that other secondary hosts may be involved.

Estructura poblacional y proporción de sexos en Caiman crocodilus en Caño Negro, Costa Rica

Desde 1986 se han llevado acabo evaluaciones sobre el estado poblacional de Caiman crocodilus (Linnaeus, 1758) en el Refugio Nacional de Vida Silvestre Caño Negro. Sin embargo, solo se conoce información sobre la abundancia y el tamaño poblacional. El objetivo de este estudio fue evaluar la estructura poblacional y proporción de sexos de C. crocodilus en Caño Negro. Se capturó un total de 145 caimanes mediante 22 conteos nocturnos desde Mayo 2004 a Mayo 2005. La mayoría de los individuos presentaron longitudes menores a 60 cm y entre 150 a 180 cm. La proporción de sexos promedio fue de 1: 6.06 hembra/machos, siendo una de las mayores diferencias reportadas para la especie; de mantenerse la proporción de sexos, es de esperar una disminución en la viabilidad poblacional a corto y mediano plazo.

Proterodiplostome Parasites (Digenea, Proterodiplostomidae) of the Caiman, Caiman crocodilus yacare (Reptilia, Crocodylia) in the Pantanal mato-Grossense, Brazil, with the description of two new species

Two new species are described from the caiman. Caiman crocodilus yacare. Proterodiplostomum breve n. sp. differs from all other species in the genus by the following chacacteristics: (1) the paraprostate gland is shorter and club-shaped; (2) the genital cone is, in average, eight times longer than that of P. medusae; (3) the genital atrium is larger and without pseudosuckers; (4) the oral sucker and pharynx are longer; and (5) there are larger numbers of papillae surrounding the tribocytic organ (40) against 20 in P. longum, 16 in p. tumidilum, 8 in P. ophidum, and 16-18 in P. medusae. Proterodiplostomum globulare n. sp. differs from all the other species in the fenus by the following characteristics: (1) from P. tumidilum, P. lomgum, P. medusae, and P. breve n. sp. for the absense of pseudosuckers or muscular bunches in the inferior wall of the genital atrium; (2) the shape of the paraprostate gland, which is globular and not cylindrical as in P. longum, P. tumidilum, P. medusae, and P. ophidum; (3) the size of the tribocytic organ 201-407 long, 183-495 wide, while is 138-270 long, 102-292 wide in P. medusae, and 138-270 long, 255 wide in P. ophidum; (4) the number of papillae in the tribocytic organ (18-20) in P. globulare and 16-18 in P. medusae, and 8 in P. ophidum. Specimens belonging to six other species of proterodiplostomes are recorded for the first time infecting the caiman, C. c. yacare in the Pantanal Mato-grossense, Brazil, namely: Proterodiplostomum medusae, P. tumidilum, Cystodiplostomum hollyi, Prolecithodiplostomum constrictum, Paradiplostomum abbreviatum, and Herpetodiplostomum caimancola.

Digenetic trematodes (Cryptogonimidae, Acanthostominae) parasites of the Caiman, Caiman crocodilus yacare (Reptilia, Crocodylia) from the Pantanal Mato-grossense, Brazil, with the description of a new species

Proctocaccum dorsale n. sp. is described and Caimanicola marajoara Freitas & Lent, 1938 is redescribed based on specimens collected from Caiman crocodilus yacare (Daudin) from the Pantanal Mato-grossense, State of Mato Grosso do Sul, Brasil. This report extends south ward the known geographic distribution of C. marajoara. It is the first record of the genus Proctocaccum in South America, and in the caiman. Proctocaccum dorsale n. sp. differs from the other eight species in the genus by the dorsal location of the anal openings, instead of being lateral or in the posterior extremity of the body.

Two new species of Pseudotelorchis (Digenea, Telorchiidae), parasites of the Caiman, Caiman crocodilus yacare (Reptilia, Crocodylia) from the Pantanal Mato-Grossense, Brazil

Pseudotelorchis caimanis n. sp. and P. yacarei n. sp. are described based on specimens collected from Caiman crocodilus yacare (Daudin) in the Pantanal Mato-grossense, Brazil. This is the first record of any species of Telorchiidae Stunkard, 1924, parasitizing crocodilians. Pseudotelorchis caimanis n. sp. differs from P. comapactus, the only species described in the genus with seminal receptacle, testes in tandem, and genital pore lateral to acetabulum. Pseudotelorchis yacarei n. sp. differs from the two other species for its body shape, for infecting the intestine instead of the uterus, by having regularly disposed instead of irregulary disposed uterine loops, and by having the vitelline glands disposed in longitudinal lateral lines instead of in lateral bunches.

Activity of Tabanids (Insecta: Diptera: Tabanidae) Attacking the Reptiles Caiman crocodilus (Linn.) (Alligatoridae) and Eunectes murinus (Linn.) (Boidae), in the Central Amazon, Brazil

Tabanid females are better known as hematophagous on man and other mammals, and linked to mechanical transmission of parasites. The association between tabanids and reptiles is poorly known, but has been gaining more corroboration through experiments and occasional observation in the tropics. The present study was conducted at a military base (CIGS/BI-2), situated 54 km from Manaus, Amazonas, in a small stream in a clearing (02°45'33"S; 59°51'03"W). Observations were made monthly, from April 1997 to March 1998, during two consecutive days. At the same time, other vertebrate animals were offered, including humans. However in this paper only data obtained on a common caiman, Caiman crocodilus (Linn.), and an anaconda, Eunectes murinus (Linn.), in diurnal observations from 05:30 a.m. to 18:30 p.m., will be discussed. A total of 254 tabanid specimens were collected, 40 from the anaconda and 214 from the caiman. Four tabanid species were recorded on these two reptiles: Stenotabanus cretatus Fairchild, S. bequaerti Rafael et al., Phaeotabanus nigriflavus (Kröber) and Tabanus occidentalis Linn. Diurnal activities showed species-specific patterns. The first three species occurred only in the dry season. T. occidentalis occurred during the whole observation period, and with increased frequency at the end of the dry season. We observed preferences for body area and related behavior of the host. Observations on the attack of tabanids on one dead caiman are also presented.

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DA CARNE DE JACARÉ DO PANTANAL (Caiman crocodilus yacare)

O objetivo deste estudo foi realizar o levantamento das características microbiológicas da carne do jacaré, através da detec��ão e/ou enumeração dos microrganismos mais comumente encontrados na carne. Pela inexistência de padrões na legislação brasileira para a carne de jacaré, os resultados foram comparados com os padrões microbiológicos existentes para carne bovina e pescado. Encontrou-se a presença de S. aureus e de Salmonella sp, resultados estes considerados insatisfatórios, o que nos permitiu, classificar o produto como impróprio para o consumo. O trabalho sugere também, procedimentos para evitar e/ou minimizar a presença desses microrganismos indesejáveis na carne.

Processamento da carne do jacaré do pantanal (Caiman crocodilus yacare)

Trata-se de um estudo de algumas formas de processamento da carne de jacaré do pantanal como uma alternativa de consumo, de uma forma não convencional, da carne dessa espécie. Testa-se, ao mesmo tempo, a utilização de carne de cortes normalmente descartados tais como o tronco e os membros. Dessa forma relatam-se os seguintes processamentos: produtos de salsicharia não embutidos (tipo hambúrguer), carne em conserva (enlatado), carne curada e não cozida (defumada) e produto curado e cozido (tipo apresuntado). Avalia-se a qualidade dos produtos através da análise sensorial e mede-se estatisticamente o grau de sua aceitação.

Acompanhamento das alterações post-mortem (Glic��lise) no músculo do jacaré do pantanal (Caiman crocodilus yacare)

Realizaram-se avaliações químicas, histológicas e medidas de pH ao longo do tempo da degradação do glicogênio no músculo longissumus dorsi do jacaré. A metabolização do glicogênio muscular durou em torno de 50 horas, situando-se o pH muscular inicial entre 6,6 e 6,7 e estabilizando-se, depois de 36 a 48 horas, em torno de 5,5-5,6. Oitenta a 85% do glicogênio inicial foi metabolizado nas primeiras 20-25 horas pós-abate. Histologicamente o teste do PAS revelou, ao longo do tempo de armazenamento refrigerado, um decréscimo dos grânulos de glicogênio.

Estudo do aproveitamento das vísceras do jacaré do pantanal (Caiman crocodilus yacare ) em farinha de carne

O presente trabalho teve por objetivo a produção de farinha de carne a partir das vísceras do jacaré do pantanal (Caiman crocodilus yacare) e o estudo das propriedades físico-químicas, bioquímicas e bacteriológicas da farinha elaborada. Essas características que servem de parâmetro de controle de qualidade, são normalmente exigidas na comercialização de farinhas de carne elaboradas a partir de vísceras e outros materiais de descarte para animais de consumo doméstico. Os resultados obtidos do pH, acidez solúvel, composição percentual dos componentes, dos minerais Ca e P, digestibilidade em pepsina, aspecto microbiológico (presença de "salmonela") e estabilidade avaliada pelo nº de TBARS da farinha mostram ser viável o uso das vísceras do jacaré do pantanal como fonte alternativa de nutrientes para incorporação nas formulações de ração animal .

Several techniques for the preparation of flour from carcasses of the Pantanal alligator (Caiman crocodilus yacare)

AbstractFlour prepared via current assay methodologies from the carcasses of the Pantanal alligator (Caiman crocodilus yacare) was analyzed for its chemical composition, minerals, fatty acids, and sensorial profile. Carcasses of the Pantanal alligator, originating from the Coocrijapan scientific zoo, C��ceres MT Brazil, were utilized. The carcasses were cooked for 60 minutes in a pressure cooker with water containing 2% salt and 5% chimichurri. The cooked carcasses were then ground and the mass was used for the manufacture of flour via three techniques: non-smoked, hot-smoked, and liquid-smoked. After each technique, the carcasses were dehydrated at 60ºC for 3h and were ground. Alligator flour was then produced. The moisture of liquid-smoked flour (10.97%) was higher than that of non-smoked flour (3.78%) and hot-smoked flour (4.43%). The flours provided high protein (57.11% - 58.27%) and ash (23.45 – 26.42%) rates, and were predominantly calcium (6.77% - 7.69%), phosphorus (3.67% - 4.05%), and iron (73.13 – 273.73 ppm/100 mg). Smoked-flour had a better acceptance rate by tasters when compared to non-smoked flour. Results show that flours produced from alligator carcasses had high protein, ash, and mineral rates and a reasonable acceptability by most tasters.

Sequência de ossificação do sincrânio e hioide em embriões de Caiman yacare (Crocodylia, Alligatoridae)

O crânio representa uma estrutura única e complexa dos vertebrados, sendo foco relevante objeto de estudos morfológicos e sistemáticos. Embora os crocodilianos constituam um importante grupo representante dos Archosauria, nossos conhecimentos acerca de seu desenvolvimento e homologias ainda são escassos. Aqui descrevemos uma sequência detalhada de ossificação dos ossos do crânio de Caiman yacare (Daudin, 1802), objetivando contribuir com informações de foco anatômico. Coletaram-se ao acaso embriões em intervalos regulares durante todo o período de incubação, sendo estes posteriormente submetidos a protocolo de diafanização e coloração de ossos. O padrão de ossificação em C. yacare segue parâmetros gerais em répteis e outros tetrápodes. Os primeiros centros de ossificação correspondem aos ossos dérmicos, envolvidos com funções primárias como a alimentação e respiração (e.g. maxila, dentário, esplenial, angular, pterigoide, ectopterigoide e jugal, incluindo ainda os dentes). Os ossos da porção dorsal do neurocrânio se ossificam posteriormente, evidenciando uma fontanela cranial que permanece até o momento da eclosão. Os ossos parietal, frontal e opstótico possuem mais de um centro de ossificação que se fundem durante a ontogenia. O centro de ossificação do parisfenoide está ausente, e apenas um centro de ossificação está presente para o basisfenoide. A porção posterior do crânio é formada por centros de substituição do condrocrânio que se ossificam em estágios posteriores.

Salting kinetics and salt diffusivities in farmed Pantanal caiman muscle

The legal Pantanal caiman (Caiman crocodilus yacare) farming, in Brazil, has been stimulated and among meat preservation techniques the salting process is a relatively simple and low-cost method. The objective of this work was to study the sodium chloride diffusion kinetics in farmed caiman muscle during salting. Limited volumes of brine were employed, with salting essays carried at 3, 4 and 5 brine/muscle ratios, at 15%, 20% and 25% w/w brine concentrations, and brine temperatures of 10, 15 and 20ºC. The analytical solution of second Fick's law considering one-dimensional diffusion through an infinite slab in contact with a well-stirred solution of limited volume was used to calculate effective salt diffusion coefficients and to predict the sodium chloride content in the fillets. A good agreement was obtained between the considered analytical model and experimental data. Salt diffusivities in fillets were found to be in the range of 0.47x10-10 to 9.62x10-10 m²/s.

Efeito da mitomicina C em cultura de estroma de pólipos nasais eosinofílicos: indução de apoptose em eosinófilos

A polipose nasossinusal eosinofílica é uma afec��ão comum a várias doenças, determina acometimento extenso dos seios paranasais e possui grande tendência à recidiva após tratamento. Os eosinófilos exercem papel essencial na patogênese, relacionada a baixo índice de apoptose e a longa permanência destas c��lulas ativas nos tecidos. OBJETIVO: Este estudo teve por objetivo avaliar o efeito da mitomicina C na indução de apoptose em eosinófilos presentes no estroma de pólipos nasais eosinofílicos. FORMA DE ESTUDO: Caso controle. MATERIAL E MÉTODO: O estudo foi auto-pareado, com 9 amostras cultivadas em meio RPMI 1640 e avaliadas em zero, 12 e 24 horas. O grupo estudo recebeu mitomicina C numa concentração de 400µg/ml durante 5 minutos. Em cada tempo as duas culturas, controle e estudo, foram submetidas a estudo histopatológico para determinação do índice apoptótico. Utilizou-se a coloração hematoxilina-eosina com aumento microsc��pico de 1000x. RESULTADO: Pela análise de 674 campos digitalizados observou-se que as culturas tratadas com mitomicina C apresentaram índice apoptótico em 12 horas significativamente maior em relação ao grupo controle (p< 0,001). CONCLUSÃO: Concluiu-se que a mitomicina C é eficaz na indução de apoptose em eosinófilos presentes em estroma de pólipos nasais eosinofílicos.

Reabilitação vestibular personalizada: levantamento de prontuários dos pacientes atendidos no ambulatório de otoneurologia da I.S.C.M.S.P.

O OBJETIVO: o objetivo deste trabalho foi verificar a efic��cia da reabilitação vestibular personalizada (RVP) em diferentes quadros otoneurológicos. FORMA DE ESTUDO: clínico retrospectivo. MATERIAL E MÉTODO: Foi realizado um estudo retrospectivo que constou de uma descrição do programa de reabilitação vestibular de 37 pacientes, com idade entre 21 a 87 anos, vinte e seis do sexo feminino, onze do sexo masculino, com quadros otoneurológicos variados, atendidos no Ambulatório de Otoneurologia do Departamento de Otorrinolaringologia da Irmandade da Santa Casa de Miseric��rdia de São Paulo, no período de 2002 a 2003. Estes foram submetidos à avaliação otoneurológica e depois de realizado o diagnóstico pelo otorrinolaringologista, encaminhados para a reabilitação vestibular, realizada semanalmente no ambulatório, e em casa diariamente. Cada paciente seguiu programas espec��ficos de exerc��cios, considerando-se os achados ao exame vestibular, o quadro clínico e, principalmente, os sintomas apresentados. Os exerc��cios foram baseados em diferentes protocolos descritos na literatura. Foi realizada uma análise individual da evolução clínica e em conjunto, a fim de verificar a efic��cia da RVP em diferentes quadros clínicos. CONCLUSÃO: Pudemos concluir que o programa de RVP mostrou-se um recurso terapêutico efetivo na diminuição e extinção dos sintomas e conseqüente melhora na qualidade de vida de pacientes portadores de diferentes quadros clínicos.