Resistência de populações de capim-colchão (Digitaria ciliaris) aos herbicidas inibidores da Acetil Co-A Carboxilase

O objetivo do presente trabalho foi avaliar as populações com suspeita de ocorrência de biótipos resistentes de Digitaria ciliaris aos herbicidas inibidores da AcetilCoA Carboxilase (ACCase), por meio de curvas de dose-resposta, bem como estabelecer o grau de resistência cruzada aos herbicidas cicloexanodionas (CHD) e ariloxifenoxipropionatos (APP) desses biótipos. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, utilizando-se quatro populações com suspeita de resistência (R1, R2, R3 e R4) e uma população suscetível (S). O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com quatro repetições, sendo os tratamentos resultado da interação fatorial entre cinco populações, três herbicidas (fluazifop-p-butil, sethoxydim e tepraloxydim) e oito doses de herbicidas (0C, 0,06C, 0,125C, 0,5C, 1C, 2C, 4C e 10C), em que C é a dose comercial recomendada para cada produto. Foram realizadas avaliações de porcentagem de controle aos 28 dias após a aplicação (DAA). A partir dos resultados obtidos, conclui-se que as populações R1, R2, R3 e R4 apresentaram-se como biótipos resistentes aos herbicidas inibidores da ACCase, com diferentes níveis de resistência cruzada aos herbicidas com esse mecanismo de ação.

Predicting variety composite means without diallel crossing

Prediction of variety composite means was shown to be feasible without diallel crossing the parental varieties. Thus, the predicted mean for a quantitative trait of a composite is given by: Yk = a1 sigmaVj + a2sigmaTj + a3 - a4, with coefficients a1 = (n - 2k)/k²(n - 2); a2 = 2n(k - 1)/k²(n - 2); a3 = n(k - 1)/k(n - 1)(n - 2); and a4 = n²(k - 1)/k(n - 1)(n - 2); summation is for j = 1 to k, where k is the size of the composite (number of parental varieties of a particular composite) and n is the total number of parent varieties. Vj is the mean of varieties and Tj is the mean of topcrosses (pool of varieties as tester), and and are the respective average values in the whole set. Yield data from a 7 x 7 variety diallel cross were used for the variety means and for the "simulated" topcross means to illustrate the proposed procedure. The proposed prediction procedure was as effective as the prediction based on Yk = - ( -)/k, where and refer to the mean of hybrids (F1) and parental varieties, respectively, in a variety diallel cross. It was also shown in the analysis of variance that the total sum of squares due to treatments (varieties and topcrosses) can be orthogonally partitioned following the reduced model Yjj’ = mu + ½(v j + v j’) + + h j+ h j’, thus making possible an F test for varieties, average heterosis and variety heterosis. Least square estimates of these effects are also given

Abnormal proliferative response of the carotid artery of spontaneously hypertensive rats after angioplasty may be related to the depolarized state of its smooth muscle cells

Hypertension is one of the major precursors of atherosclerotic vascular disease, and vascular smooth muscle abnormal cell replication is a key feature of plaque formation. The present study was conducted to examine the relationship between hypertension and smooth muscle cell proliferation after balloon injury and to correlate neointima formation with resting membrane potential of uninjured smooth muscle cells, since it has been suggested that altered vascular function in hypertension may be related to the resetting of the resting membrane potential in spontaneously hypertensive rats (SHR). Neointima formation was induced by balloon injury to the carotid arteries of SHR and renovascular hypertensive rats (1K-1C), as well as in their normotensive controls, i.e., Wistar Kyoto (WKY) and normal Wistar (NWR) rats. After 14 days the animals were killed and the carotid arteries were submitted to histomorphometric and immunohistochemical analyses. Resting membrane potential measurements showed that uninjured carotid arteries from SHR smooth muscle cells were significantly depolarized (-46.5 ± 1.9 mV) compared to NWR (-69 ± 1.4 mV), NWR 1K-1C (-60.8 ± 1.6 mV), WKY (-67.1 ± 3.2 mV) and WKY 1K-1C (-56.9 ± 1.2 mV). The SHR arteries responded to balloon injury with an enhanced neointima formation (neo/media = 3.97 ± 0.86) when compared to arteries of all the other groups (NWR 0.93 ± 0.65, NWR 1K-1C 1.24 ± 0.45, WKY 1.22 ± 0.32, WKY 1K-1C 1.15 ± 0.74). Our results indicate that the increased fibroproliferative response observed in SHR is not related to the hypertensive state but could be associated with the resetting of the carotid smooth muscle cell resting membrane potential to a more depolarized state.

Heat storage rate and acute fatigue in rats

Thermal environmental stress can anticipate acute fatigue during exercise at a fixed intensity (%VO2max). Controversy exists about whether this anticipation is caused by the absolute internal temperature (Tint, ºC), by the heat storage rate (HSR, cal/min) or by both mechanisms. The aim of the present study was to study acute fatigue (total exercise time, TET) during thermal stress by determining Tint and HSR from abdominal temperature. Thermal environmental stress was controlled in an environmental chamber and determined as wet bulb globe temperature (ºC), with three environmental temperatures being studied: cold (18ºC), thermoneutral (23.1ºC) or hot (29.4ºC). Six untrained male Wistar rats weighing 260-360 g were used. The animals were submitted to exercise at the same time of day in the three environments and at two treadmill velocities (21 and 24 m/min) until exhaustion. After implantation of a temperature sensor and treadmill adaptation, the animals were submitted to a Latin square experimental design using a 2 x 3 factorial scheme (velocity and environment), with the level of significance set at P<0.05. The results showed that the higher the velocity and the ambient temperature, the lower was the TET, with these two factors being independent. This result indicated that fatigue was independently affected by both the increase in exercise intensity and the thermal environmental stress. Fatigue developed at different Tint and HSR showed the best inverse relationship with TET. We conclude that HSR was the main anticipating factor of fatigue.

Cardiovascular responses to locomotor activity and feeding in unrestrained three-toed sloths, Bradypus variegatus

Heart rate (HR) and systolic (SBP), diastolic (DBP) and mean (MBP) blood pressure were recorded by biotelemetry in nine conscious unrestrained sloths for 1 min every 15 min over a 24-h period. The animals were allowed to freely move in an acoustically isolated and temperature-controlled (24 ± 1ºC) experimental room with light-dark cycle (12/12 h). Behavior was closely monitored through a unidirectional visor and classified as resting (sitting or suspended), feeding (chewing and swallowing embauba leaves, Cecropia adenops), or locomotor activity around the tree trunk or on the room floor. Locomotor activity caused statistically significant increases in SBP (+8%, from 121 ± 22 to 131 ± 18 mmHg), DBP (+7%, from 86 ± 17 to 92 ± 10 mmHg), MBP (+8%, from 97 ± 19 to 105 ± 12 mmHg), and HR (+14%, from 84 ± 15 to 96 ± 15 bpm) compared to resting values, indicating a possible major influence of the autonomic nervous system on the modulation of cardiac function during this behavior. During feeding, the increase in blood pressure was even higher (SBP +27%, from 119 ± 21 to 151 ± 21 mmHg; DBP +21%, from 85 ± 16 to 103 ± 15 mmHg; MBP +24%, from 96 ± 17 to 119 ± 17 mmHg), while HR remained at 14% (from 84 ± 15 to 96 ± 10 bpm) above resting values. The proportionally greater increase in blood pressure than in HR during feeding suggests an increase in peripheral vascular resistance as part of the overall response to this behavior.

Inotropic effect of Citrus sinensis (L.) Osbeck leaf extracts on the guinea pig atrium

The objective of the present investigation was to determine the contractile effect of crude and acetone leaf extracts of Citrus sinensis (L.) Osb. on mammalian myocardium. Crude leaf extracts have been used in folk medicine to treat neurological disorders. Some flavonoids isolated from this plant presented a positive inotropic effect on myocardium. This motivated us to test the extracts on the atria of guinea pigs of both sexes (300-500 g) and surprisingly we observed inotropic depression instead of an increase in force. The maximum effect of the crude extract was 79.4 ± 8.1% of the control force amplitude (N = 5 hearts, 10 trials, 27 ± 0.1ºC, stimulus: 2 Hz, 400 V, 0.5 ms). The EC50 for crude, ethanol, acetic, aqueous, and acetone extracts was 300, 300, 600, 1000, and 140 µg/ml, respectively, with a Hill constant of 1.8, 2.0, 2.5, 2.0, and 1.4, respectively. Blockade of cholinergic, beta-adrenergic, or opioid membrane receptors with 1.5 µM atropine sulfate, 1 µM propranolol, and 10 µM naloxone, respectively, did not change the effect of the crude extract. The acetone extract abolished the Bowditch positive staircase phenomenon (N = 5 hearts, 10 trials, 27 ± 0.1ºC), suggesting a possible reduction of the calcium inward current, and also promoted the so-called Woodworth phenomenon. The effect was concentration-dependent and indicated the existence of another inhibitory contractile mechanism such as the simultaneous activation of some of the membrane potassium channels reducing the myocardial action potential duration and further decreasing the cellular calcium entry.

Evidence that blood pressure remains under the control of arterial baroreceptors in renal hypertensive rats

The purpose of the present study was to determine the range of the influence of the baroreflex on blood pressure in chronic renal hypertensive rats. Supramaximal electrical stimulation of the aortic depressor nerve and section of the baroreceptor nerves (sinoaortic denervation) were used to obtain a global analysis of the baroreceptor-sympathetic reflex in normotensive control and in chronic (2 months) 1-kidney, 1-clip hypertensive rats. The fall in blood pressure produced by electrical baroreceptor stimulation was greater in renal hypertensive rats than in normotensive controls (right nerve: -47 ± 8 vs -23 ± 4 mmHg; left nerve: -51 ± 7 vs -30 ± 4 mmHg; and both right and left nerves: -50 ± 8 vs -30 ± 4 mmHg; P < 0.05). Furthermore, the increase in blood pressure level produced by baroreceptor denervation in chronic renal hypertensive rats was similar to that observed in control animals 2-5 h (control: 163 ± 5 vs 121 ± 1 mmHg; 1K-1C: 203 ± 7 vs 170 ± 5 mmHg; P < 0.05) and 24 h (control: 149 ± 3 vs 121 ± 1 mmHg; 1K-1C: 198 ± 8 vs 170 ± 5 mmHg; P < 0.05) after sinoaortic denervation. Taken together, these data indicate that the central and peripheral components of the baroreflex are acting efficiently at higher arterial pressure in renal hypertensive rats when the aortic nerve is maximally stimulated or the activity is abolished.

Association between the increase in brain temperature and physical performance at different exercise intensities and protocols in a temperate environment

There is evidence that brain temperature (Tbrain) provides a more sensitive index than other core body temperatures in determining physical performance. However, no study has addressed whether the association between performance and increases in Tbrain in a temperate environment is dependent upon exercise intensity, and this was the primary aim of the present study. Adult male Wistar rats were subjected to constant exercise at three different speeds (18, 21, and 24 m/min) until the onset of volitional fatigue. Tbrain was continuously measured by a thermistor inserted through a brain guide cannula. Exercise induced a speed-dependent increase in Tbrain, with the fastest speed associated with a higher rate of Tbrain increase. Rats subjected to constant exercise had similar Tbrain values at the time of fatigue, although a pronounced individual variability was observed (38.7-41.7°C). There were negative correlations between the rate of Tbrain increase and performance for all speeds that were studied. These results indicate that performance during constant exercise is negatively associated with the increase in Tbrain, particularly with its rate of increase. We then investigated how an incremental-speed protocol affected the association between the increase in Tbrain and performance. At volitional fatigue, Tbrain was lower during incremental exercise compared with the Tbrain resulting from constant exercise (39.3±0.3 vs 40.3±0.1°C; P<0.05), and no association between the rate of Tbrain increase and performance was observed. These findings suggest that the influence of Tbrain on performance under temperate conditions is dependent on exercise protocol.

A time series analysis of meteorological factors and hospital outpatient admissions for cardiovascular disease in the Northern district of Guizhou Province, China

Findings on the effects of weather on health, especially the effects of ambient temperature on overall morbidity, remain inconsistent. We conducted a time series study to examine the acute effects of meteorological factors (mainly air temperature) on daily hospital outpatient admissions for cardiovascular disease (CVD) in Zunyi City, China, from January 1, 2007 to November 30, 2009. We used the generalized additive model with penalized splines to analyze hospital outpatient admissions, climatic parameters, and covariate data. Results show that, in Zunyi, air temperature was associated with hospital outpatient admission for CVD. When air temperature was less than 10°C, hospital outpatient admissions for CVD increased 1.07-fold with each increase of 1°C, and when air temperature was more than 10°C, an increase in air temperature by 1°C was associated with a 0.99-fold decrease in hospital outpatient admissions for CVD over the previous year. Our analyses provided statistically significant evidence that in China meteorological factors have adverse effects on the health of the general population. Further research with consistent methodology is needed to clarify the magnitude of these effects and to show which populations and individuals are vulnerable.

Processamento térmico de purê de banana (Musa cavendishii, Lamb.) em embalagens flexíveis esterilizáveis

O objetivo deste trabalho foi estabelecer as condições de processo térmico de purê de banana, variedade "nanica", em bolsas esterilizáveis porção individual (130 x 170mm). Os frutos foram selecionados, aquecidos a 98°C/5min. para inativação enzimática, separadas as sementes e fibras num despolpador com malha de 0,08cm de diâmetro e depois o purê foi embalado nas bolsas sob um vácuo de 25mmHg, resultando em média 2,7ml de ar residual por bolsa. Em seguida as bolsas foram processadas sem agitação e em posição horizontal numa autoclave horizontal, a 115°C/158KPa, com imersão total de água quente. O tempo de manutenção do processo foi de 7,5min. Inicialmente foi utilizado o Clostridium butyricum como microrganismo alvo do processo, entretanto, observou-se que esta bactéria apresentara uma resistência térmica em purê de banana (pH 4,6) um pouco menor que o valor estimado para o Clostridium botulinum, D115=0,183min. e D115=0,236min respectivamente, sendo assim, o C. botulinum foi escolhido como microrganismo alvo da esterilização do produto. O valor de F121,1°C aplicado foi de 0,64min. para causar 12 reduções decimais, calculado segundo PFLUG (1985) para um pH de 4,6, e verificado pelo método geral. Este valor somente foi considerado para a fase de aquecimento, deixando a letalidade do resfriamento (0,34min.), que foi realizada com água à temperatura ambiente, como segurança de processo. Nos testes de penetração de calor foram encontrados os valores médio de fh=6,8min; jh=0,48; fc=17,4min. e jc=1,3 demonstrando assim, que o produto é altamente condutivo. Nenhuma alteração no produto nem nas embalagens foi notada após a aplicação do ensaio de esterilidade comercial em 36 bolsas processadas contendo purê de banana, confirmando assim, a eficácia do tratamento térmico aplicado.

Influência de diferentes embalagens de atmosfera modificada sobre a aceitação de uvas finas de mesa var. Itália mantidas sob refrigeração

Foi feito um estudo sobre o comportamento de uvas finas de mesa (Vitis vinifera L.) var. Itália frente à armazenagem refrigerada e à utilização de embalagem, para aumentar a vida-de-prateleira. Cachos da uva no estádio verde maduro foram embalados individualmente em três diferentes filmes plásticos (Cryovac® PD-900; Cryovac® PD-955 e Cryovac® PD-961EZ ) de alta permeabilidade ao oxigênio e ao gás carbônico e armazenados a 1ºC (85-95% UR) por 63 dias e a 25ºC (80-90% UR) por 21 dias; frutas sem embalagem serviram de controle. Ao longo da armazenagem foram realizadas análises sensoriais de aceitação quanto ao sabor e aparência, utilizando escala hedônica não estruturada de 9cm e 30 provadores por sessão. Foram realizadas também análises do teor de sólidos solúveis, acidez titulável e vitamina C ao longo da armazenagem. As frutas embaladas apresentaram taxas de perda de massa 28 vezes menores que as controle, mas não foi observada diferença significativa (p>0,05) entre as diferentes embalagens. A combinação de armazenagem a 1°C com o filme PD-955 prolongou a vida de prateleira das uvas por 63 dias contra 11 a 21 dias do controle. Nas uvas embaladas, o fim da vida-de-prateleira foi determinado por deterioração microbiológica e no controle pela perda de massa, que causou o enrugamento, perda de turgidez das bagas e ressecamento dos engaços e pedicelos.

ESTUDO TEÓRICO DO RESFRIAMENTO COM AR FORÇADO DE FRUTAS DE GEOMETRIAS DIFERENTES

Neste trabalho apresenta-se um estudo numérico para a obtenção das curvas de resfriamento de laranja Valência, (Citrus sinensis O.) e banana prata (Mussa balbisiana Colla), em posições diferentes ao longo do leito e acondicionadas em embalagens com 40% de área efetiva de abertura. Os frutos foram resfriados num sistema de circulação com ar forçado (1.933m³/h), à temperatura de 1°C e 7°C, umidade relativa de 88,4 ± 2,0% e velocidade do ar em torno de 1m/s. Um modelo matemático bidimensional, em coordenadas esferoidais prolato, foi aplicado para predizer a condução de calor transiente dentro das frutas, assumindo-se condição de contorno convectiva na superfície do corpo. As equações geradas foram resolvidas numericamente pelo método de volumes finitos e o coeficiente convectivo de transferência de calor foi obtido aplicando o método de ajuste do erro quadrático mínimo, entre os dados experimentais e numéricos. A análise comparativa das curvas teóricas e experimentais mostrou uma concordância satisfatória, com valores de erro entre 5% e 7%. Notou-se que o coeficiente de transferência de calor varia com a posição dos frutos no leito e que o tempo de resfriamento apresenta uma variação de aproximadamente 38% entre os diferentes pontos. A distribuição espacial de temperatura no interior dos frutos, para três instantes de tempo, demonstrou a existência de um diferencial de temperatura entre o centro e a superfície de aproximadamente 30%. O modelo matemático prediz que a taxa de resfriamento nas bananas é muito mais alta nas pontas que nas outras regiões do fruto. O número de Bi e de Fo mostraram-se adequados e representativos do processo estudado, caracterizando adequadamente o resfriamento de corpos em qualquer relação de área/volume diferente.

Aumento da vida útil e microbiologia da carne suína embalada em atmosfera modificada

Com o objetivo de avaliar o efeito da embalagem de carne suína em atmosfera modificada, obteve-se assepticamente amostras de lombo (Longissimus dorsi) de suíno de aproximadamente 3x3cm que depois de lavadas em solução salina (0,35%) estéril, foram introduzidas em bolsas de plástico (Cryovac BB4L) de baixa permeabilidade. Dividiram-se em 4 lotes e se embalaram com aproximadamente 1,0l de ar (100%), nitrogênio (100%), 20/80 e 40/60 CO2/O2 e se termo-selaram. Finalmente, cada lote se subdividiu em 2, armazenando-se a 1 e 7ºC. Durante o armazenamento tomaram-se amostras determinando-se a composição da atmosfera, o pH e a composição da microbiota (microbiota total, bactérias lácticas, Enterobacteriaceae, Brochothrix thermosphacta e contagens em ágar pseudomonas). Os parâmetros de crescimento (fase de latência e tempo de duplicação) dos microrganismos foram determinados mediante a equação de Gompertz. Os resultados demonstraram que a vida útil da carne suína é prolongada quando se armazena em atmosferas modificadas. As atmosferas enriquecidas com CO2 e a 1ºC mostraram uma maior eficácia. As atmosferas com CO2, mantiveram o pH das amostras constante durante todo o período de armazenamento. A 1 e 7ºC, as fases de latência e os tempos de duplicação da microbiota total foram progressivamente maiores na seguinte ordem: atmosfera de ar (100%), N2 (100%), 20/80 e 40/60 CO2/O2. Pode-se concluir que, tanto a 1 como a 7ºC, a utilização das atmosferas modificadas retardou o crescimento das bactérias alterantes da carne suína, favorecendo o prolongamento da vida útil, principalmente nas atmosferas com CO2.

A microbiota da carcaça e da carne ovina tratada com ácido acético, embalada a vácuo e maturada por 48 dias

Foi avaliada a carga de bactérias mesófilas e coliformes totais e fecais na superfície da carcaça ovina após 12 horas do abate. Posteriormente, a carne foi cortada em fatias de aproximadamente 3cm de espessura, imersas por um minuto em ácido acético 1% ou em água, embaladas individualmente a vácuo e armazenadas a 1°C. Nos dias 3,13, 23, 33 e 48 de maturação as carnes foram analisadas para bactérias mesófilas e psicrotróficas, mofos e leveduras, coliformes totais e fecais, salmonela e clostrídios sulfito-redutores. As contagens de bactérias mesófilas e psicrotróficas foram menores (p<0,05) nas carnes tratadas com ácido acético que nas não tratadas nos dias 13 e 23 e nos dias 3 e 13 de maturação, respectivamente. A contagem de mofos e leveduras foi menor (p<0,05), nas carnes tratadas em relação às não tratadas, apenas nos dias 13 e 23 de maturação. Após 3 dias de maturação as carnes tratadas mostraram menores (p<0,05) contagens de coliformes fecais e totais que as não tratadas. As carnes apresentaram presença de salmonela com 3, 13 e 23 dias de maturação mais não com 33 e 48. Não foi detectada presença de clostrídios sulfito-redutores durante todo o período de maturação. Pode-se concluir que o tratamento com ácido e as condições de maturação utilizadas neste experimento mantêm baixas contagens de microrganismos mesófilos, psicrotróficos, mofos e leveduras e coliformes por 13 dias. Durante este período, porém, inibição do crescimento de salmonelas somente foi detectada após 33 dias de maturação da carne ovina.

Estudo comparativo do resfriamento de laranja valência com ar forçado e com água

Este trabalho apresenta um estudo para comparar o resfriamento rápido de laranja Valência (Citrus sinensis O.), com ar forçado e com água gelada. O sistema de resfriamento rápido com ar forçado operou com um fluxo de ar de 1.933m³/h (3 l/s por kg de produto resfriado), a uma temperatura de 1ºC e UR=88,4 ± 2,0%, com uma velocidade do ar em torno de 1m/s. Nos experimentos com água gelada foi utilizado um sistema de imersão, com uma capacidade de 0,23m³ de água a uma temperatura de aproximadamente 1ºC. Foi determinando o tempo meio e de sete oitavos do resfriamento, partindo das leituras de temperatura, perfazendo-se duas repetições em cada experimento. Os resultados mostraram que, o resfriamento do leito de frutas com ar forçado não é homogêneo, obtendo-se um tempo de sete oitavos do resfriamento que variaram de 107min a 170min, dependendo da posição do fruto no interior da embalagem. Já no sistema com água gelada, o resfriamento acontece uniformemente em todo em todo o leito de frutos, sendo o tempo médio de resfriamento de 57min.