Modelagem computacional do fluxo unidimensional de água em meio não saturado do solo

O estudo do fluxo de água em zonas não saturadas do solo é de grande importância para pesquisas relacionadas à disponibilidade hídrica para o desenvolvimento das plantas. Devido ao alto custo, ao tempo demandado e ao esforço humano nas investigações de campo, os modelos matemáticos, aliados às técnicas numéricas e avanços computacionais, constituem-se em uma ferramenta importante na previsão desses estudos. No presente trabalho, objetivou-se solucionar a equação diferencial parcial não linear de Richards mediante a aplicação do Método de Elementos Finitos. Na aproximação espacial, foi empregada a adaptatividade com refinamento "h" na malha de elementos finitos e, na derivada temporal, foi aplicado o esquema de Euler Explícito. A função interpolação polinomial utilizada foi de grau 2, e a que garantiu a conservação de massa da estratégia de adaptação. Para a validação do modelo, foram utilizados dados disponíveis em literatura. A utilização da função interpolação polinomial de grau 2 e o refinamento "h", com considerável redução do tempo de execução da rotina computacional, permitiram uma boa concordância do modelo em comparação a soluções disponíveis na literatura.

Pectus Excavatum / Pectus Carinatum: tratamento cirúrgico

OBJETIVO: Apresentar os resultados obtidos com técnica única para tratamento do Pectus Excavatum e Pectus Carinatum. MÉTODO: De 1976 a 2000 foram operados, 183 portadores de Deformidades da Parede Torácica Anterior sendo 98 Pectus Carinatum (70 P. Carinatum Simétrico, 18 P. Carinatum Lateral a Direita e 10 P. Carinatum Lateral a esquerda), 62 Pectus Excavatum (57 P. Excavatum Simétrico, 4 P. Excavatum Lateral a Direita e um P. Excavatum Lateral a Esquerda), 17 Pectus Carinatum Superior, um Pectus Combinado, quatro Protusões Costais Inferiores e uma Depressão Costal. A indicação foi exclusivamente estética em 182 (99,4%) dos pacientes. Foi utilizada técnica única para Pectus Carinatum e Pectus Excavatum: incisão transversal inframamária; ressecção subpericondral de todas as cartilagens envolvidas na deformidade; dissecção retroesternal mínima; osteotomia esternal anterior, fixação da osteotomia esternal com fios de aço;utilização da placa retroesternal em casos selecionados de Pectus Excavatum; pregueamento dos feixes pericondriais para dar maior rigidez a parede torácica e auxílio na manutenção do esterno na sua posição; drenagem do tecido celular subcutâneo e do plano submuscular, sutura intradérmica da pele. RESULTADOS: Bom ou excelente em 175 (95,6%) dos pacientes. Complicações ocorreram em 14 (7,6%) pacientes: oito casos (4,5%) de seroma; um (0,5%)hematoma de parede; dois (1,0%) caso de dor torácica intensa no pós-operatório; um(1,0%) caso de deiscência parcial da sutura da pele e dois casos (1,0%) de cicatriz hipertrófica que foram tratados com ressecção e betaterapia. CONCLUSÃO: Pelos resultados estéticos alcançados, a esternocondroplastia apresentada está indicada para correção de Pectus Excavatum/Carinatum.

Canine distemper virus detection in asymptomatic and non vaccinated dogs

A quantitative real time polymerase chain reaction (PCR) revealed canine distemper virus presence in peripheral blood samples from asymptomatic and non vaccinated dogs. Samples from eleven domestic dogs with no signs of canine distemper and not vaccinated at the month of collection were used. Canine distemper virus vaccine samples in VERO cells were used as positive controls. RNA was isolated with Trizol®, and treated with a TURBO DNA-free kit. Primers were designed for canine distemper virus nucleocapsid protein coding region fragment amplification (84 bp). Canine b-actin (93 bp) was utilized as the endogenous control for normalization. Quantitative results of real time PCR generated by ABI Prism 7000 SDS Software showed that 54.5% of dogs with asymptomatic canine distemper were positive for canine distemper virus. Dissociation curves confirmed the specificity of the real time PCR fragments. This technique could detect even a few copies of viral RNA and identificate subclinically infected dogs providing accurate diagnosis of this disease at an early stage.

Apoptose na maturação placentária de vacas em diferentes estágios de gestação: evidenciação imuno-histoquímica e bioquímica

Apoptose tem um papel importante na manutenção da homeostase placentária, e o desequilíbrio desse processo pode comprometer a gestação. O objetivo do presente estudo foi avaliar a ocorrencia de apoptose em amostras de placenta de vacas em diferentes fases de gestação. Amostras de placentomos de 15 vacas saudáveis com 4 (n=5), 6 (n=5) e 9 (n=5) meses de gestação foram colhidas e processadas rotineiramente para a histologia, imuno-histoquímica e isolamento de DNA. As lâminas obtidas foram coradas em HE, ou submetidas à análise imuno-histoquímica das proteínas pró-apoptóticas caspase-3 e Bax, e da proteína anti-apoptótica Bcl-2. O DNA isolado foi submetido à eletroforese em gel de agarose para detecção da fragmentação internucleossômica do genoma. Os resultados de histomorfometria revelaram que as células apoptóticas aumentaram progressivamente com o avanço da gestação. Confirmou-se a apoptose pela fragmentação característica do DNA genômico, visualizada pelo clássico "padrão em escada" na eletroforese em gel de agarose. Adcionalmente, a imunoexpressão de caspase-3, Bax e Bcl-2 foram observadas em todas as amostras. Entretanto, a proteína caspase-3 apresentou marcação mais intensa em todos os tempos gestacionais, quando comparada com a marcação das proteínas Bcl-2 e Bax. Esses resultados confirmam e reforçam a importância da apoptose na maturação placentária. Além disto, indica que caspase-3, Bax e Bcl-2 estão envolvidas nos mecanismos de ativação da apoptose pela via intrínseca mitocondrial ao longo da gestação, contribuindo para o equilíbrio fisiológico da celularidade e renovação celular na placenta bovina.

Rock outcrop habitats in the Venezuelan Guayana lowlands: their main vegetation types and floristic components

The Guayana Shield, located in north-eastern South America, consists of a highly complex and composite mosaic of landscape elements. Amongst these, inselbergs are very conspicuous, because of their peculiar shape and their unusual associated vegetation. Geologically, these rock outcrops are part of the underlying ancient igneous-metamorphic basement and occur mainly in the lowlands of the periphery of the shield. As azonal habitats, inselbergs harbour a highly specialized flora. The characteristic vegetation is composed of lithophytic and savanna-like plant communities, as well as low dry forests. As a whole, the vegetation of an inselberg may be interpreted as a mosaic of marginal habitats. Therefore a large number of taxa find suitable niches in a quite condensed space. Gradients of soil depth and water availability are the main factors determining the floristic composition. A preliminary floristic inventory of the Venezuelan inselberg flora comprises 614 vascular plant species. 24% of them are endemic to the Guayana region, 15% are endemic to inselbergs of the Guayana region. The distribution patterns of these latter, eco-endemic species allows to distinguish a northern and a southern inselberg district. The two districts overlap in the Átures area, in the surroundings of Puerto Ayacucho, where a true centre of endemism is located. The distinction into two districts is emphasised by different phytogeographic relations. The southern inselberg district shows connections to the "tepui" flora, whereas the northern district reveals phytogeographic relations to the Caribbean region as well as to the Brazilian Shield. Possible explanations for the floristic interchange across the equator are discussed.

Pituitary glycoprotein hormone a-subunit secretion by cirrhotic patients

Secretion of the a-subunit of pituitary glycoprotein hormones usually follows the secretion of intact gonadotropins and is increased in gonadal failure and decreased in isolated gonadotropin deficiency. The aim of the present study was to determine the levels of the a-subunit in the serum of patients with cirrhosis of the liver and to compare the results obtained for eugonadal cirrhotic patients with those obtained for cirrhotic patients with hypogonadotropic hypogonadism. Forty-seven of 63 patients with cirrhosis (74.6%) presented hypogonadism (which was central in 45 cases and primary in 2), 7 were eugonadal, and 9 women were in normal menopause. The serum a-subunit was measured by the fluorimetric method using monoclonal antibodies. Cross-reactivity with LH, TSH, FSH and hCG was 6.5, 1.2, 4.3 and 1.1%, respectively, with an intra-assay coefficient of variation (CV) of less than 5% and an interassay CV of 5%, and sensitivity limit of 4 ng/l. The serum a-subunit concentration ranged from 36 to 6253 ng/l, with a median of 273 ng/l. The median was 251 ng/l for patients with central hypogonadism and 198 ng/l for eugonadal patients. The correlation between the a-subunit and basal LH levels was significant both in the total sample (r = 0.48, P<0.01) and in the cirrhotic patients with central hypogonadism (r = 0.33, P = 0.02). Among men with central hypogonadism there was a negative correlation between a-subunit levels and total testosterone levels (r = 0.54, P<0.01) as well as free testosterone levels (r = -0.53, P<0.01). In conclusion, although the a-subunit levels are correlated with LH levels, at present they cannot be used as markers for hypogonadism in patients with cirrhosis of the liver.

Expression of p53 protein in pituitary adenomas

Inactivating mutations of TP53, a tumor suppressor gene, are associated with abnormal cell proliferation. Although p53 expression is common in many human malignancies, p53 protein has seldom been evaluated in pituitary tumors. When detected, the percentage of p53-positive cells is low, and, in general, it is exclusive for invasive lesions. The aim of the present study was to use immunohistochemistry to determine the presence of p53 protein in pituitary adenomas from tumor samples of 163 surgeries performed in 148 patients (40% male, 60% female). In 35% of the cases the adenoma was nonfunctional, while in the others it was associated with PRL, GH and/or ACTH endocrine hypersecretion syndrome. Macroadenomas were observed in 83.2% of the cases with available neuroimage evaluation, of which 28% invaded the cavernous, sphenoid and/or ethmoidal sinus, bone, third ventricle or subfrontal lobe. p53 protein was detected in 2/148 patients (1.3%). Immunohistochemistry was positive for PRL and GH in these cases. Due to the high percentage of invasive pituitary adenomas found in our study, the low frequency of p53 detection suggests that it is inadequate as a routine marker for aggressiveness and as a predictive factor of tumor behavior.

Measurement of Ki-67 antigen in 159 pituitary adenomas using the MIB-1 monoclonal antibody

Pituitary adenomas sometimes show rapid growth and recurrence, and about one third invade the structures surrounding the sella turcica. In an attempt to determine aggressive behavior at an early stage, we used the MIB-1 antibody to identify the Ki-67 antigen. The present study was designed to evaluate pituitary adenomatous tissue in terms of secretion and proliferation and to correlate the Ki-67 index with hormone phenotype and invasive behavior. Material from 159 patients submitted to one or more resections of pituitary adenomas was evaluated. Forty-two non-secretory adenomas and 43 adenomas immunoreactive for growth hormone, 19 for prolactin, 18 for growth hormone and prolactin, 16 for adrenocorticotropic hormone (ACTH), and 21 cases of plurihormonal/gonadotropin adenomas were detected by immunohistochemistry. The MIB-1 antibody was positive in 139 samples and the Ki-67 index ranged from 0.16 to 15.48% (mean = 1.22 ± 2.09%), with no significant difference between genders, age groups, or secretory and non-secretory status. The Ki-67 index was higher in ACTH-secreting adenomas. Invasive pituitary adenomas had a significantly higher Ki-67 index (2.01 ± 3.15%) than macroadenomas with or without supra-sellar extension (1.12 ± 1.87%; P = 0.02). The index was not significantly different in the subgroup of adenomas with invasion of the cavernous sinus compared to groups with other types of invasion. We conclude that tumoral proliferative activity evaluated by the detection of the Ki-67 antigen is significantly higher in invasive than noninvasive adenomas, information which can be useful in therapeutic postoperative management since index cut-off values associated with aggressive behavior can be established.

Avaliação de melão minimamente processado armazenado em diferentes temperaturas e embalagens

Os produtos minimamente processados oferecem diversos benefícios para o consumidor, entre os quais destacam-se a redução do tempo de preparação dos alimentos, a oferta de produtos saudáveis com excelente qualidade e a necessidade de menor espaço para seu armazenamento. Este trabalho teve por objetivo avaliar qual embalagem (tereftalato de poliestireno ou bandeja de poliestireno expandido com cobertura de policloreto de vinila) seria mais adequada para o armazenamento de melão minimamente processado, armazenado nas temperaturas de 4ºC e 10ºC. Os frutos passaram pelo processo mínimo que consistiu em: recepção, seleção, lavagem com água corrente, lavagem com solução de hipoclorito de sódio (200 mg.L-1/15 min), resfriamento 10ºC/24 h, descasque e corte manual (fatia), banho de imersão em solução de hipoclorito de sódio (40 mg.L-1/30 s), embalagem e armazenamento. Aos 0, 3, 5, 7 e 10 dias de armazenamento foram feitas análises da concentração de O2 e CO2, firmeza, pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais, açúcares totais e redutores e avaliação sensorial com provadores treinados. Os resultados mostraram que houve diferenças significativas ao longo do armazenamento no teor de O2 e CO2, firmeza, pH, açúcares totais e redutores. Quando comparados com os demais tratamentos, as características das frutas armazenadas em embalagens de tereftalato de polietileno a 4ºC mantiveram-se mais estáveis. Na análise sensorial houve diferença significativa entre o primeiro dia de análise e os demais, mostrando que o melão minimamente processado diminui sua qualidade sensorial ao longo do tempo.

Perfil sensorial de iogurte light, sabor pêssego

Foi determinado o perfil sensorial descritivo de três amostras de iogurte light, sabor pêssego, pela metodologia fundamentada na Análise Descritiva Quantitativa (ADQ). A equipe sensorial definiu os termos descritores, os materiais de referência para o treinamento das qualidades e quantificações de cada um dos termos e a ficha de avaliação das amostras, de forma consensual. Dez provadores foram selecionados e rigorosamente treinados para compor a equipe definitiva, utilizando-se como critérios o poder discriminativo, reprodutibilidade e consenso dos provadores entre si. Foram gerados doze termos descritores pelo método de rede. A intensidade de cada descritor foi avaliada em cada amostra por escala não estruturada de nove centímetros, com termos de intensidade ancorados em seus extremos, sendo o mínimo à esquerda e o máximo à direita. Os dados foram analisados por ANOVA, Teste de Tukey e Análise de Componentes Principais (ACP). Os resultados indicaram que as amostras comerciais apresentaram grande variação em seus perfis sensoriais. Na ACP, ficou evidenciado que a amostra A foi caracterizada principalmente pelos atributos gosto doce, sabor pêssego e firmeza dos pedaços de fruta. A amostra B foi caracterizada pelos atributos brilho, cor pêssego e cremosidade, e a amostra C foi caracterizada pela maior intensidade dos atributos gosto ácido, adstringência, textura farinácea e aroma artificial de pêssego. De acordo com o teste de aceitação, todas as amostras apresentaram boa aceitação em todos os atributos avaliados. Desta maneira, a análise do perfil sensorial da amostra C, que contém proteína de soja na sua formulação, revelou que este ingrediente não foi percebido pelos provadores, e não interferiu na sua aceitação.

Análises fisiológicas e enzimáticas em abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante

As características fisiológicas e enzimáticas pós-colheita do abacaxi do cultivar Smooth Cayenne foram avaliadas após os frutos serem irradiados com doses de 100 e 150 Gy e armazenados durante dez, vinte e trinta dias sob temperatura de 12 °C (±1) e 85% (±5) de umidade relativa. Análises fisiológicas e enzimáticas foram realizadas a cada período de armazenamento com o objetivo de avaliar as alterações provocadas pela aplicação da radiação ionizante. Frutos controle apresentaram maiores valores das pectinas solúveis, pectinas totais, açúcares redutores, sacarose e açúcares totais e menores valores das atividades das enzimas polifenoloxidade e poligalacturonase. O tempo de armazenamento influenciou significativamente para todas as análises estudadas. Dose de 100 Gy e período de vinte dias de armazenamento apresentaram os melhores resultados do ponto de vista da conservação da maturação e qualidade dos frutos.

Efeitos da radiação ionizante nas características sensoriais do abacaxi

A qualidade pós-colheita de abacaxis, cultivar Smooth Cayenne, foi avaliada após serem irradiados com doses de 100 e 150 Gy, dose 0 como frutos controle, e armazenados durante os períodos de 10, 20 e 30 dias sob temperatura de 12 °C (±1) e 85% (±5) de umidade relativa. Análises sensoriais foram realizadas a cada período de armazenamento com objetivo de obter informações dos efeitos da radiação ionizante sobre as características de qualidade do fruto. Doses de radiação ionizante tiveram pouca influência sobre as características sensoriais do abacaxi, com melhores resultados para frutos irradiados com dose de 100 Gy. O período de 20 dias de armazenamento resultou em maior aceitabilidade pelos consumidores, entretanto, com 30 dias de armazenamento os frutos tiveram sua aparência externa e interna prejudicada.

Características físico-químicas de abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante como método de conservação pós-colheita

A qualidade pós-colheita do abacaxi da cultivar Smooth Cayenne foi avaliada quando os frutos foram irradiados com doses de 100 e 150 Gy, tendo a dose 0 como controle, e os frutos armazenados durante os períodos de 10, 20 e 30 dias, à temperatura de 12 °C (±1) e 85% (±5) de umidade relativa. Os frutos foram colhidos quando fisiologicamente desenvolvidos. Análises físico-químicas foram realizadas a cada período de armazenamento com o objetivo de obter informações dos efeitos da radiação ionizante sobre as características de qualidade do fruto. As doses de radiação ionizante aplicadas tiveram pouca influência significativa nas características físico-químicas do abacaxi, porém, com melhores resultados quando comparados com a dose controle. O período de 20 dias de armazenamento mostrou ser ideal para o desenvolvimento das principais características de qualidade pós-colheita do fruto, enquanto que o armazenamento por 30 dias foi considerado longo por prejudicar a qualidade do abacaxi.

Effect of different calcium sources on the antioxidant stability of tortilla chips from extruded and nixtamalized blue corn (Zea mays L.) flours

This research aimed to develop tortilla chips (TC) high in antioxidants from extruded and nixtamalized blue corn flours prepared with calcium hydroxide Ca(OH)2 and calcium lactate C6H10O6Ca. Tortilla chips were made with extruded flours [0.1% Ca(OH)2; 0.9% C6H10O6Ca; without calcium] and nixtamalized flours [1% Ca(OH)2; 2.95% C6H10O6Ca] using the frying process. Total anthocyanin, total phenolics content, antioxidant activity, color, texture, and oil content were determined. The color of tortilla chips from extruded flours (TCEF) showed high values of the parameters a* and b* indicating a reduction in the blue color. These color parameters were significantly different from those observed in tortilla chips from nixtamalized flours (TCNF), which tended to be more blue. The TCEF retained 15% anthocyanins, 34% phenolics, and 54% antioxidant activity. Pearson's correlation analysis indicated that anthocyanins and phenolics correlated significantly with antioxidant activity and color. TCEF with both calcium sources showed higher fracturability compared with that of TCNF. Oil absorption showed an opposite effect, with lower oil content in TCEF. Nixtamalization and extrusion with C6H10O6Ca resulted in flours and TC high in anthocyanins and antioxidant activity, representing an alternative production process for corn snack high in antioxidants.

Physicochemical properties of frozen tortillas from nixtamalized maize flours enriched with β-glucans

AbstractEffects of different β-glucan concentrations in maize flour on the properties of frozen maize tortillas were evaluated. Masa (dough), pre-cooked (PTs), frozen (FTs), thawed (TTs), and cooked tortillas (CTs) were made and analyzed. Moisture content of masa and tortillas significantly decreased as β-glucan concentration increased; however, the water absorption capacity (WAC), ice melting enthalpy, and frozen water in FTs increased. Texture and color of the masa, PTs, and CTs as well as sensory analysis showed differences only between tortillas with 0% and 4% β-glucans. β-glucans did not affect the texture of CTs. Soluble fiber increased by over threefold and fivefold in tortillas with 2% and 4% β-glucans, respectively, than in those without β-glucans. This result was consistent with the observed structural changes in tortillas, showing an increase in high-fiber aggregates with increasing β-glucan concentration. Tortillas with 2% β-glucans showed acceptable physicochemical, functional, and sensory properties, but over three times the soluble fiber. Therefore, it is possible to obtain frozen tortillas with high fiber content and increase their shelf life for subsequent cooking while maintaining good properties.