Amostragem para a estimativa de produção de sementes de castanheira‑do‑brasil em floresta nativa

O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho necessário da amostra para estimar a produção individual e populacional de árvores de castanheira‑do‑brasil (Bertholletia excelsa) em floresta nativa, bem como avaliar diferentes sistemas de amostragem. Os dados foram obtidos em um castanhal na região do Itã, em Caracaraí, RR. A produção de frutos e sementes de 239 árvores foi monitorada de 2007 a 2010. Com base na relação das características das árvores (diâmetro, tipo morfológico e variáveis de copa) com a produção, o tipo de alocação e a periodicidade da amostra, foram testados sete procedimentos de amostragem. Para verificar a precisão e a acurácia, foram tomadas 128 amostras da população e calculados o erro‑padrão da média, o intervalo de confiança e o erro absoluto. Para estimar a produção de uma árvore a 1% de probabilidade, é necessário amostrar, em média, 97% dos frutos. Para o limite de erro de 10%, é necessário amostrar 33% dos frutos. A amostragem contínua, estratificada pelo diâmetro à altura do peito em seis estratos, e a alocação proporcional ao número de árvores na classe diamétrica são os procedimentos de amostragem mais indicados.

Determinação de compostos de massa molecular alta em folhas de plantas da Amazônia

The fractIons of dichloromethane extracts of leaves from andiroba (Carapa guianensis - Meliaceae), caapi (Banisteriopsis caapi - Malpighiaceae), cocoa (Theobroma cacao - Sterculiaceae), Brazil nut (Bertholletia excelsa - Lecytidaceae), cupuaçu (Theobroma grandiflorum - Sterculiaceae), marupá (Simaruba amara - Simaroubaceae) and rubber tree (Hevea brasiliensis - Euphorbiaceae), were analyzed by HT-HRGC and HT-HRGC-MS. Esters of homologous series of fatty acids and long chain alcohols, phytol, amyrines and tocopherols were characterized. The characterization of the compounds was based mainly in mass spectra data and in addition by usual spectrometric data (¹H and 13C NMR, IR).

AMAZON RAINFOREST COSMETICS: CHEMICAL APPROACH FOR QUALITY CONTROL

The market for natural cosmetics featuring ingredients derived from Amazon natural resources is growing worldwide. However, there is neither enough scientific basis nor quality control of these ingredients. This paper is an account of the chemical constituents and their biological activities of fourteen Amazonian species used in cosmetic industry, including açaí (Euterpe oleracea), andiroba (Carapa guianensis), bacuri (Platonia insignis), Brazil nut (Bertholletia excelsa), buriti (Mauritia vinifera or M. flexuosa), cumaru (Dipteryx odorata), cupuaçu (Theobroma grandiflorum), guarana (Paullinia cupana), mulateiro (Calycophyllum spruceanum), murumuru (Astrocaryum murumuru), patawa (Oenocarpus bataua or Jessenia bataua), pracaxi (Pentaclethra macroloba), rosewood (Aniba rosaeodora), and ucuuba (Virola sebifera). Based on the reviewed articles, we selected chemical markers for the quality control purpose and evaluated analytical methods. Even though chromatographic and spectroscopic methods are major analytical techniques in the studies of these species, molecular approaches will also be important as used in food and medicine traceability. Only a little phytochemical study is available about most of the Amazonian species and some species such as açaí and andiroba have many reports on chemical constituents, but studies on biological activities of isolated compounds and sampling with geographical variation are limited.

Análise econômica de sistemas agroflorestais na Amazônia ocidental, Machadinho d'Oeste- RO

O objetivo deste estudo foi realizar a análise financeira e a simulação de risco de investimento em sistemas agroflorestais (SAFs) implantados em 1987, no Campo Experimental da Embrapa Rondônia, localizado no município de Machadinho d'Oeste, RO. A análise financeira foi realizada mediante os métodos de avaliação de projetos florestais, e para a análise de risco utilizou-se a técnica de simulação de Monte Carlo, mediante o programa @RISK. Entre os arranjos testados, o SAF T1 Castanha-do-brasil-banana-pimenta-do-reino-cupuaçu apresentou o melhor desempenho financeiro em relação aos SAFs T2 Freijó-banana-pimenta-do-reino-cupuaçu e T3 Pupunha-banana-pimenta-do-reino-cupuaçu . Os custos com tratos culturais e colheita representaram mais de 70% da composição dos custos totais, e a participação da mão-de-obra foi superior a 50% nas fases de preparo da área e de manutenção (tratos culturais) dos SAFs. A simulação da análise de risco indicou que as variáveis que afetaram o Valor Presente Líquido no Horizonte Infinito (VPL*), de acordo com a ordem de importância (R), foram: taxa de desconto, preço do fruto de cupuaçu (Theobroma grandiflorum), custo de colheita, preço da madeira de castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa) e o custo de tratos culturais. Apesar do alto custo de implantação e manutenção, o SAF T1 apresentou uma probabilidade de 15% de os valores do Valor Presente Líquido (VPL) se concentrarem em torno de R$35.000 ha-1.ano-1.

Chloroplastid pigment contents and chlorophyll a fluorescence in Amazonian tropical three species

Plants react to changes in light and hydrological conditions in terms of quantity and composition of chloroplastidic pigments, which affects the photosynthetic properties and consequently the accumulation of plant biomass. Thus, the chloroplastidic pigment concentration and chlorophyll a fluorescence of three Amazonian species (Bertholletia excelsa, Carapa guianensis e Dipteryx odorata) were investigated in sun and shade leaves form the tree crown collected during two distinct periods of precipitation (dry and rainy seasons). Pigment contents were determined by spectrophotometry and fluorescence variables were determined using a portable fluorometer. The results demonstrated that the species showed high concentrations of Chl a, Chl b e Chl total during the wet season in relation to the dry season, especially in shade leaves. A higher concentration of carotenoids was found in B. excelsa, when compared with leaves of C. guianensis and D. odorata. In leaves of B. excelsa and D. odorata no significant difference was found in relation to the photochemistry of photosystem II (Fv/Fm) between the wet and dry seasons. In conclusion, the three species react differently to variations in the light and precipitation conditions regarding light capture, aspects that might be considered in the management of forest plantations.

Efeito da aplicação de ácido giberélico no crescimento da palmeira-ráfia

A palmeira-ráfia possui grande importância econômica devido ao seu interesse comercial. É uma planta ornamental muito apreciada por sua beleza e utilização em ambiente interno, crescendo bem em locais com sombra e apresentando resistência à exposição solar. O valor econômico dessa planta está relacionado à altura e número de hastes. O objetivo do trabalho foi promover o crescimento da planta, através da aplicação do regulador de crescimento ácido giberélico (GA3). Mudas de palmeira-ráfia com aproximadamente um ano de idade foram aspergidas a cada 21 dias (quatro aplicações) com solução de ácido giberélico nas concentrações de 0; 75; 150; 225; e 300 mg.L-1. Os resultados indicaram que a aplicação do ácido giberélico foi eficiente na promoção do crescimento da espécie, sendo esse incremento significativo nas variáveis: comprimento dos pecíolos, lâminas foliares e altura da planta. Não se observou diferença no acúmulo de matéria seca ou fresca do pecíolo entre os tratamentos, e plantas do tratamento-controle foram superiores às dos tratamentos 225 e 300 mg L-1, nas variáveis diâmetro do colo e massa fresca e seca das raízes. Devido ao incremento na altura das mudas e à alteração da disposição das folhas da palmeira, a utilização do ácido giberélico pode ser recomendada para a produção de mudas de alta qualidade.

Germinação de sementes de palmeira-ráfia: efeito de tratamentos pré-germinativos

A propagação da palmeira-ráfia (Rhapis excelsa), palmeira ornamental de grande valor comercial, é realizada através de sementes ou divisão de touceiras. Entretanto, a germinação das sementes não é uniforme, e o crescimento da planta é considerado lento. Neste trabalho, objetivou-se comparar a utilização de tratamentos pré-germinativos para acelerar e uniformizar a germinação de sementes de R. excelsa. Avaliou-se o efeito das escarificações mecânica (lixar um lado ou dois lados da semente), térmica (imersão em água a 100 ºC durante 1, 2 ou 4 min) e química (imersão em ácido sulfúrico 98%, durante 1, 2 ou 4 min), bem como a sua embebição em soluções contendo BAP (benzilaminopurina) nas concentrações de 0, 25, 50 ou 100 mg L-1 e GA3 (ácido giberélico) nas concentrações de 0, 100, 200 ou 300 mg L-1 na germinação e velocidade de germinação de sementes da espécie. Os resultados evidenciaram que os tratamentos pré-germinativos utilizados não influenciaram a porcentagem de germinação nem o índice de velocidade de emergência das sementes.

Susceptibility of five forest species to Coptotermes gestroi

Termites are well known for their ability to damage wood and various types of wood-derived products. This study was performed in the municipality of Seropédica, Rio de Janeiro state, Brazil, with the objective of evaluating the susceptibility of the wood of five different forest species to the activity of the Asian subterranean termite, Coptotermes gestroi. Wood stakes from the following forest species were used as specimens: pine (Pinus sp., Pinaceae), Brazil nut (Bertholletia excelsa, Lecythidaceae), cabbage angelin (Andira inermis, Leguminosae-Papilionoideae), maçaranduba (Manilkara huberi, Sapotaceae) and pink ipê (Tabebuia avellanedae, Bignoniaceae). The stakes, with dimensions of 2 cm x 2 cm x 16 cm, were subjected to the activity of C. gestroi from September 2, 2006 to June 2, 2007. The experimental design consisted of randomized blocks with four replications in an 11 x 5 x 3 factorial arrangement. Twelve stakes of each of the five forest species were installed at each of eleven sites, totaling 660 stakes. Three evaluations were performed, at 90, 180 and 270 days after stake installation. The results indicated that the pine, Brazil nut and cabbage angelin stakes were more susceptible to C. gestroi attack, while the pink ipê and maçaranduba stakes suffered no significant damage from this termite. There was a significant negative correlation between the wood consumption rate and the wood density of the species studied. The woods most susceptible to C. gestroi attack presented moderate to low densities and therefore less resistance, as in the case of pine and cabbage angelin.

Pastagens arborizadas no projeto de assentamento benfica, município de Itupiranga, Pará, Brasil

Na microrregião de Marabá, PA, as pastagens dos agricultores familiares apresentam alta diversidade de árvores e palmeiras que têm papel importante tanto para limitação da degradação da biodiversidade quanto para suas utilidades. O trabalho foi realizado em 26 propriedades, onde 62 pastagens foram visitadas junto com o agricultor. Em cada pastagem foram repertoriadas todas as árvores e palmeiras presentes. Setenta e uma espécies foram encontradas, pertencentes a 32 famílias, das quais nove se destacaram com maior número de espécies: Caesalpiniaceae (11), Mimosaceae (10), Arecaceae (4), Lecythidaceae (4), Bignoniaceae (3), Fabaceae (3), Moraceae (3), Sapotaceae (3) e Sterculiaceae (3); 20 famílias apresentaram uma única espécie. Vinte e quatro espécies (34% do total) pertenceram às três famílias Leguminosae (Fabaceae, Caesalpiniaceae e Mimosaceae). As espécies arborescentes são conservadas principalmente em razão dos usos diversos na propriedade. Das 21 espécies, indicadas para arborização de pastagens de agricultores desta e de outras comunidades, nove espécies são particularmente recomendadas pela resistência ao fogo e para muitos anos de pastagem, pelo fato de ter dois usos ou mais: Caryocar villosum (Aubl.) Pers., Bertholletia excelsa H. B. K., Attalea speciosa Mart. ex Spreng., Oenocarpus distichus Mart., Astrocaryum tucuma Mart., Swartzia flaemingii Raddi, Apeiba tibourbou Aubl., Cenostigma tocantinum Ducke e Spondias mombin L.

REPEATABILITY OF FRUITS AND SEEDS PRODUCTION AND SELECTION OF BRAZIL NUT GENOTYPES IN NATIVE POPULATIONS IN RORAIMA1

ABSTRACT This study estimates the repeatability coefficients of two production traits in two native populations of Brazil nut trees. It determines the number of years of suitable evaluations for an efficient selection process, determines the permanent phenotypic correlation between production traits and also the selection of promising trees in these populations. Populations, located in the Itã region (ITA) and in the in the Cujubim region (CUJ), are both belonging to the municipality of Caracaraí, state of Roraima - Brazil, and consist of 85 and 51 adult trees, respectively. Each tree was evaluated regarding the number of fruits per plant (NFP) and fresh seed weight per plant (SWP), for eight (ITA) and five consecutive years (CUJ). Statistical analyses were performed according to the mixed model methodology, using Software Selegen-REML/BLUP (RESENDE, 2007). The repeatability coefficients were low for NFP (0.3145 and 0.3269 for ITA and CUJ, respectively) and also for SWP (0.2957 and 0.3436 for ITA and CUJ, respectively). It on average takes nine evaluation years to reach coefficients of determination higher than 80%. Permanent phenotypic correlation values higher than 0.95 were obtained for NFP and SWP in both populations. Although trees with a high number of fruits and seed weight were identified, more evaluation years are needed to perform the selection process more efficiently.

Estrutura do tegumento seminal de quatro espécies de Leguminosae (Caesalpinioideae), ocorrentes numa área de caatinga (PE ­ Brasil)

Neste estudo observou-se que os tegumentos seminais de Caesalpinia ferrea, C. pyramidalis, Senna martiana e S. spectabilis var. excelsa estão compostos de um estrato de macrosclereídes, revestido por cutícula e subcutícula, seguido por uma camada de osteosclereídes, parênquima esclerificado e camada interna também de osteosclereídes. A impermeabilidade dos tegumentos seminais, possivelmente, se restringe à região das macroesclereídes.

Lecythidaceae Poit. in the Tupé Sustainable Development Reserve, Manaus, Brazil

Lecythidaceae is the family of the Brazil nut, and comprises about 300 species belonging to 17 genera with pantropical distributions. One hundred and twenty-two species belonging to nine genera are distributed throughout Brazil, demonstrating its greatest diversity in the Amazon rainforest where Lecythidaceae is also one of the most abundant families. It is usually difficult to collect fertile material from these trees because of their canopy heights, and species determinations using sterile material can be complex because of their morphological similarities. There have been relatively few studies of this family even though it is one of the most important groups in the Amazon region, and a detailed taxonomic treatment of the species of Lecythidaceae in the Tupé Sustainable Development Reserve was therefore the goal of the present work. Ten species were found, Allantoma lineata (Mart. ex O.Berg) Miers, Bertholletia excelsa Bonpl., Couratari tenuicarpa A.C.Sm., Lecythis poiteaui O. Berg; and six species of Eschweilera, the richest genus. The descriptions and identification keys of the species used 56 characters. The main reproductive characters useful for distinguishing the species were the pubescence of the inflorescence rachis, pedicel length and trichomes presence, floral symmetry, hood type, filament shape, stigma shape, fruit shape and size, and aril type. The most diagnostic vegetative characters were the type and color of the outer bark, inner bark color, midrib prominence, and petiole shape and pubescence.

Processamentos de amêndoa e torta de castanha-do-Brasil e farinha de mandioca: parâmetros de qualidade

A castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) e mandioca (Manihot esculenta Crantz) são matérias-primas importantes que constituem a base de subsistência para os povos da região Amazônica. Devido à falta de incentivo às suas utilizações pela indústria de alimentos no mercado interno, buscou-se processar a castanha-do-Brasil para obtenção de amêndoa e torta, e de mandioca para obtenção de farinha, objetivando identificar parâmetros de qualidade que justificassem e incentivassem o apelo aos seus aproveitamentos. Os resultados mostraram que a negatividade de aflatoxinas na amêndoa e torta apontaram a alta qualidade do lote da castanha-do-Brasil em relação a segurança alimentar. Os teores encontrados de selênio 2,04mg/kg na amêndoa e 7,13mg/kg na torta, os percentuais de fibra alimentar de 8,02 na amêndoa, de 15,72 na torta e de 5,68 na farinha, proteína bruta de 40,23% na torta e carboidratos 79,33% na farinha, permitiram caracterizar o produto a base de castanha como protéico, rico em selênio e fibras; e o de mandioca como rico em carboidratos e fibras. A proteína bruta da amêndoa é completa, rica em aminoácidos sulfurados, estando uns aminoácidos em quantidades superiores e outros equivalentes aos do padrão da FAO, podendo a castanha e derivados - devido a estes aminoácidos, ao selênio e fibras - serem considerados um apelo ao seu consumo, pelas funções de grande relevância que desempenham à manutenção da saúde do ser humano.

Soy and Brazil nut beverage: processing, composition, sensory, and color evaluation

Despite its high nutritional value, soymilk consumption in Western countries is limited mainly due to undesirable flavors developed during the traditional elaboration process. Brazil nut (Bertholletia excelsa) has pleasant flavor and recognized nutritional value. Thus, the aim of this work was to elaborate a soy and Brazil nut beverage exploring the use of two national products of high nutritional quality. The process for manufacturing a soy and Brazil nut beverage consisted of elaboration, formulation, and homogenization of soymilk and Brazil nut milk. The addition of five levels (10, 20, 30, 40, and 50%) of Brazil nut milk to soy beverages was investigated. Although no significant differences in consumer average preference (p > 0.05) were observed among the beverages, analyzing both the consumer preference frequency distribution of the products and the Internal Preference Mapping (IPM), it was possible to conclude that the beverage with 30% of Brazil nut milk reached the most adequate performance demonstrating the sensory benefits Brazil nuts brought to the product. Regarding proximate composition, it did not present a better performance in terms of nutritional value, except for the oil content. The soy and Brazil nut beverage presented visual stability and no phase separation despite the non-stability shown by Brazil nut beverage itself. When Brazil nut milk was added to soy beverage, the final product became whiter than soy beverage, which is appealing to consumers who normally search for a clearer soymilk. The soy and Brazil nut beverage processing can be considered an alternative to increase the use of Brazil nuts in the Brazilian diet.

Comparison of phenol content and antioxidant capacity of nuts

Frequent nut intake is associated with protective effects against cardiovascular diseases. In addition to the generally high contents of unsaturated fatty acids, polyphenol compounds seem to be also implicated in health promoting effects of nuts due to their antioxidant properties. In this way, eleven different kinds of nuts, including pinhao seeds (Araucaria angustifolia) and Brazil nuts (Bertholletia excelsa), typical of Brazil, were analyzed for the content of phenol compounds, including the potent anti-mutagenic and anti-cancer ellagic acid, and antioxidant capacity of methanolic extracts. The antioxidant capacity varied a hundred times among the different nuts, from 1.2 to 120 mg of Trolox equivalents.100 g-1 (FW). Total ellagic acid was determined after acid hydrolysis of ellagitannins and ellagic acid glycosides, and it was detected in only 3 of the 11 samples. The content of free and total ellagic acid in nuts varied from 0.37 to 41 and from 149 (chestnuts) to 823 (walnuts) mg.100 g-1 (FW), respectively. Among nuts, samples with the highest contents of ellagic acid (walnuts and pecans) also presented the highest total phenol contents and DPPH radical scavenging capacities. Pinhao seeds and Brazil nuts did not present significant amounts of phenols nor antioxidant capacity.