82 resultados para COMPUESTOS - PULPA DE PERA
Resumo:
O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito de coberturas base de concentrado protico de soro de leite (CPSL), associadas a dois tipos de plastificantes (glicerol e sorbitol), em laranja 'Pra'. As frutas foram lavadas e higienizadas de acordo com os padres comerciais e submetidas aplicao das coberturas. As coberturas base de CPSL no foram eficientes na reduo da perda de massa fresca da laranja 'Pera', independentemente do plastificante utilizado. Depois de 11 dias de armazenagem, as laranjas cobertas com soluo filmognica de 6% de protena e 6% de glicerol, e laranjas cobertas com soluo de 4% de protena e 8% de sorbitol perderam menos massa, quando comparadas s outras combinaes de protena e plastificante. As coberturas no interferiram nas caractersticas fsico-qumicas das laranjas.
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Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a sensibilidade ao deficit hdrico de 17 selees de laranja-doce enxertadas sobre tangerineira 'Sunki', ao longo de cinco safras. Empregou-se um modelo agrometeorolgico de penalizao da produtividade pelo deficit hdrico, tendo-se avaliado a relao entre os valores estimados e observados. As selees podem ser classificadas como de alta, mdia e baixa sensibilidade ao deficit hdrico, classificao que indita para as condies brasileiras. A sensibilidade ao deficit hdrico foi classificada como alta nas selees de laranja-doce 'Pera Milton Teixeira', 'Pera IAC', 'IAC 2000', Pera 2, 'IAC 420 Seleta Rio' e Pera 3, e baixa nas selees 'Bidwells Bar', 'IPR Jaffa', 'Torregrosa' e 'Sangunea'.
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Se estudi la variacin morfolgica entre ocho accesiones de las tres principales especies de curubas cultivadas y silvestres del Valle del Cauca, Passiflora tripartita var. mollissima (curuba de Castilla), Passiflora tarminiana (curuba india) y Passiflora mixta (curuba de monte) y 11 de sus hbridos, usando el anlisis de componentes principales y el mtodo de clasificacin del vecino ms prximo en 105 caracteres cualitativos y cuantitativos. Siete componentes principales explican 84% de la varianza total. Las clasificaciones sobre los caracteres cualitativos y cuantitativos muestran una clara agrupacin por especie. Dentro de P. mixta, se distinguen un tipo poco pubescente, representativo de las plantas silvestres ms comunes, y un tipo muy pubescente, con caracteres de domesticacin como frutos amarillentos de pulpa colorida, y con una mayor variacin morfolgica. La clasificacin de estos ltimos individuos sugiere una introgresin entre P. mixta y Passiflora tripartita var. mollissima. Los hbridos ocupan una posicin intermedia entre las especies parentales, pero se diferencian claramente segn la direccin del cruzamiento, revelando un efecto maternal sobre la herencia de los caracteres vegetativos y florales. Los primeros anlisis del fruto muestran caractersticas intermedias en cuanto a forma, color y tolerancia a la antracnosis.
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Os caros predadores das famlias Phytoseiidae e Stigmaeidae constituem-se nos principais inimigos naturais de Brevipalpus phoenicis (Geijskes) em citros. Este caro-praga causa srios prejuzos na produo, devido transmisso do vrus da leprose dos citros (CiLV). Apesar do grande volume de informaes sobre a sensibilidade de caros Phytoseiidae a agrotxicos, praticamente no existem informaes sobre o efeito desses compostos em caros Stigmaeidae no Brasil. Sendo assim, o trabalho teve por objetivo avaliar o efeito dos principais agrotxicos utilizados em citros sobre o caro predador Agistemus brasiliensis Matioli, Ueckermann & Oliveira (Acari: Stigmaeidae), em condies de laboratrio. Arenas de folhas de citros da variedade Pera, contendo 25 fmeas adultas de A. brasiliensis, foram pulverizadas em torre de Potter. Avaliaram-se as mortalidades dos caros 72 horas aps a aplicao. O efeito dos produtos na reproduo do acarino e a viabilidade dos ovos tambm foram avaliados. Quanto seletividade, conforme proposta da "Organizao Internacional para o Controle Biolgico" (IOBC), os produtos foram classificados como: classe 1 - incuo (E<30%), acrinathrin, bifenthrin, carbosulfan, deltamethrin; 2 - levemente nocivo (30%<E<79%), acefato, thiametoxam; 3 - moderadamente nocivo (80%<E<99%), abamectin, chlorfenapyr, chlorpyrifos, dicofol, dimetoato, dinocap; 4 - nocivo (E>99%), calda sulfoclcica, cyhexatin, flufenoxuron, hexythiazox, xido de fenbutatin, propargite, pyridaben e spirodiclofen. Estudos conduzidos em condies de campo ainda so necessrios para se compreender melhor o efeito desses agrotxicos sobre o caro predador.
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O Brasil o maior produtor mundial de citros e exportador de suco concentrado de laranja. Na regio Nordeste, a citricultura tem grande importncia social, onde cultivada predominantemente por produtores com reas menores do que 10 hectares, em solos como carter coeso. Na Bahia, a citricultura explorada sobre diversas condies tecnolgicas, e especialmente nos Tabuleiros Costeiros os pomares tm baixa longevidade e produtividade em funo das limitaes dos solos coesos produo agrcola. Este trabalho tem como objetivo determinar a qualidade fsica e qumica de um Latossolo Amarelo Coeso cultivado com citros. O estudo foi realizado na regio do Recncavo Baiano, em um pomar comercial de laranja "Pera" (Citrus sinensis L. Osb.) sob porta-enxerto de limo-cravo (Citrus limonia L. Osb.). Para a determinao do ndice de qualidade do solo (IQS), utilizou-se o mtodo proposto por Karlen & Stott (1994), e amostras foram coletadas em duas camadas: 0,00 - 0,20 m e 0,20 - 0,40 m. Os resultados mostraram que o Latossolo Amarelo Coeso sob manejo tradicional para a cultura de citros apresentou ndice de qualidade regular, com limitaes determinadas pela elevada resistncia do solo penetrao, baixa permeabilidade gua e baixo teor de matria orgnica, o que resulta em limitaes para permitir o crescimento e o aprofundamento do sistema radicular e prover o fornecimento e a disponibilidade de gua para as plantas ctricas.
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O trabalho foi desenvolvido em Caador (1067 unidades de frio -UF- durante a vernalizao) e em So Joaquim (1999 UF), nas safras de 2006/07 e 2007/08, com objetivo de comparar a qualidade de frutos produzidos por diferentes cultivares de pereira-japonesa, nos dois locais, e colhidas em diferentes estgios de maturao. A deficincia na quantidade e na qualidade do frio durante a vernalizao ocasionou a brotao de flores sem a presena de folhas at a fase "J" na cv. Kousui, afetando a fase inicial de desenvolvimento dos frutinhos. Tambm propiciou reduzido nmero de gemas florais por planta e baixa quantidade de flores por gema. Regio com adequada quantidade de horas de frio durante a vernalizao exige raleio mais intenso devido ao maior nmero de frutos por planta. A colheita de frutos antes de atingirem o ponto ideal de maturao fisiolgica implica a produo de frutos de menor peso, menor teor de slidos solveis totais, maior firmeza e menos saborosos. J os frutos colhidos aps o ponto de colheita ideal podem apresentar os distrbios fisiolgicos "pingo-de-mel" e "degenerescncia interna por senescncia da polpa". O teor de SST foi definido mais pelo gentipo da cultivar, mas para algumas variou entre os anos. As cvs. Housui e Kousui tendem a apresentar maior Brix que a cv. Nijisseiki. Melhor qualidade comercial foi apresentado por frutos da cv. Housui. O nmero de sementes por fruto variou entre cultivares e anos. A cv. Housui apresentou baixa fecundidade quando analisada pelo nmero mdio de sementes produzidas por fruto (<3,0); a cv. Kousui apresentou baixa fecundidade em So Joaquim, mas fecundidade intermediria (3,1 a 5,0 sementes por fruto) em Caador; a cv. Suisei apresentou fecundidade intermediria, e a cv. Nijisseiki apresentou alta fecundidade (>5,1 sementes por fruto),
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O objetivo deste trabalho foi determinar o comportamento de variedades de laranjas-doces quanto resistncia a Guignardia citricarpa, agente causal da mancha preta dos citros (MPC). Os ensaios foram conduzidos em dois campos, nos municpios de Rinco e Tamba, SP. As mudas foram formadas em viveiro localizado na Estao Experimental de Citricultura de Bebedouro-SP. Para tal, foram utilizadas borbulhas de plantas ctricas existentes no Banco Ativo de Germoplasma de Citros da Estao Experimental de Citricultura de Bebedouro (EECB), Bebedouro-SP. Avaliou-se a severidade da doena por meio de escala de notas, de zero (ausncia de sintomas) a seis (sintomas severos). A partir de tais dados, foi calculado o valor do ndice de doena (ID). Em 2007, no experimento de Rinco, dentre as 65 variedades avaliadas, apenas 59 produziram frutos, sendo constatada ausncia de sintomas da doena em Castellana, Ma e Olivelands. Nas demais variedades, os nveis de severidade variaram de 0,35 para Grada a 3,0 para China SRA-547. Para Tamba, os valores de severidade variaram de 0,40 para a variedade Cadenera a 2,46 para Pera. No ano de 2008, em Rinco, todas as variedades mostraram-se suscetveis. Os nveis de severidade verificados variaram de 0,18 para a variedade Belladona, e 3,92 para Vera 97. Em Tamba, somente a variedade Navelina no apresentou sintomas da MPC. Foi observado que, dentre as plantas que frutificaram, e com exceo daquelas cujos frutos mostraram-se assintomticos, os valores de severidade variaram de 0,11 para a variedade Tua Mamede a 3,57 para Amares.
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A presena de abelhas em culturas de valor comercial, no perodo de florescimento, importante no apenas para garantir a polinizao cruzada, quando indispensvel, mas tambm para incrementar a produo de frutos e sementes. Nessa perspectiva, o presente trabalho teve a finalidade de identificar as abelhas visitantes das flores em pomar de laranjeira (Citrus sinensis) e tangerineira (Citrus reticulata) em Salinas - MG. O trabalho foi conduzido na fazenda experimental Santa Isabel, da Escola Agrotcnica Federal de Salinas - MG, em pomares de laranjeira com as variedades, pera, baa e baianinha, e de tangerineira, variedade ponc. As coletas das abelhas visitantes das culturas da laranjeira e tangerineira foram feitas nas floradas principais, entre os meses de agosto e outubro. Foram coletadas as abelhas que visitaram as flores nos horrios entre 06 h e 18 h, totalizando 52 horas na laranjeira e 50 horas na tangerineira. No pomar de laranjeira, foram coletados 5.045 espcimes com riqueza de 12 espcies, e na tangerineira, 1.428 espcimes com 20 espcies. As espcies de abelhas de maior predominncia e dominncia em todos os horrios amostrados foram Apis mellifera e Trigona spinipes na cultura da laranjeira e A. mellifera, T. spinipes e Tetragonisca angustula na cultura da tangerineira.
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O isolamento e plaqueamento de protoplastos so fatores fundamentais para o sucesso no cultivo in vitro deste tipo de explante visando a manipulaes genticas. A composio da soluo enzimtica no isolamento, a densidade de cultivo, bem como o prprio gentipo utilizado so variveis importantes nestas etapas. Desta forma, o objetivo do trabalho foi avaliar a eficincia de isolamento de protoplastos em funo de trs solues enzimticas e a eficincia de plaqueamento em funo de cinco densidades de protoplastos e diferentes composies de meio de cultura em cultivares de laranja-doce. As solues enzimticas avaliadas para o isolamento de protoplastos foram: 1. celulase Onozuka RS 1%, macerase R-10 1% e pectoliase 0,2%; 2. celulase Onozuka RS 1%, macerase R-10 1% ; 3. celulase Onozuka R-10 4%, macerase R-10 1%. O plaqueamento dos protoplastos foi realizado nas densidades de 2 x 10(4); 5 x 10(4); 10(5); 2x 10(5) e 3 x 10(5) protoplastos.mL-1, nos meios de cultura EME 0,7M, BH3 0,7M e BH3 + EME 0,7M em ausncia de luz, a 25 1 C. A soluo enzimtica 2 proporcionou maior rendimento no isolamento de protoplastos das cultivares 'Hamlin', 'Natal' e 'Pera', e a soluo enzimtica 1 foi a mais adequada para a laranja 'Westin'. Para a cultivar 'Lima-Verde', a soluo enzimtica 3 foi a mais eficiente. A eficincia final de plaqueamento, avaliada aos 90 dias de cultivo, foi superior nas densidades de 3 x 10(5) e 2 x 10(5) protoplastos.mL-1 para as cultivares 'Hamlin', 'Natal' e 'Lima-Verde', e nas densidades de 2 x 10(5) e 10(5) protoplastos.mL-1 para a laranja 'Westin'.
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The objective of this work was to evaluate the alterations in carbon and nitrogen mineralization due to different soil tillage systems and groundcover species for intercropped orange trees. The experiment was established in an Ultisol soil (Typic Paleudults) originated from Caiu sandstone in northwestern of the state of Paran, Brazil, in an area previously cultivated with pasture (Brachiaria humidicola). Two soil tillage systems were evaluated: conventional tillage (CT) in the entire area and strip tillage (ST) with a 2-m width, each with different groundcover vegetation management systems. The citrus cultivar utilized was the 'Pera' orange (Citrus sinensis) grafted onto a 'Rangpur' lime rootstock. The soil samples were collected at a 0-15-cm depth after five years of experiment development. Samples were collected from under the tree canopy and from the inter-row space after the following treatments: (1) CT and annual cover crop with the leguminous Calopogonium mucunoides; (2) CT and perennial cover crop with the leguminous peanut Arachis pintoi; (3) CT and evergreen cover crop with Bahiagrass Paspalum notatum; (4) CT and cover crop with spontaneous B. humidicola grass vegetation; and (5) ST and maintenance of the remaining grass (pasture) of B. humidicola. The soil tillage systems and different groundcover vegetation influenced the C and N mineralization, both under the tree canopy and in the inter-row space. The cultivation of B. humidicola under strip tillage provided higher potential mineralization than the other treatments in the inter-row space. Strip tillage increased the C and N mineralization compared to conventional tillage. The grass cultivation increased the C and N mineralization when compared to the others treatments cultivated in the inter-row space.
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Considerando a baixa produo dos marmeleiros em regies de inverno ameno, o presente trabalho foi desenvolvido com o intuito de selecionar cultivares produtivas para o Estado de So Paulo. Plantas de trs anos de idade dos marmeleiros 'Marmelo Pera', 'Smyrna', 'Cheldow', 'Van Deman', 'Meliforme', 'Portugal', 'Provence', 'Mendoza Inta-37', 'Reas Mamouth', 'Fuller', 'Meech Prolific', 'De Patras' e 'Pineapple', cultivadas no Centro APTA de Frutas do IAC (Jundia-SP), em espaamento 3 x 4 m, foram avaliadas nas safras 2008/09 e 2009/10. Durante as duas safras, foram avaliadas as fases fenolgica, nmero mdio de frutos, produo mdia e produtividade estimada, massa, dimetro e comprimento mdio de frutos, colorao da epiderme e polpa, firmeza da polpa, slidos solveis, acidez titulvel e relao SS/AT. Concluiu-se que os marmeleiros 'Fuller', 'Smyrna', 'Portugal', 'Provence' e 'Mendoza Inta-37' apresentaram maior desempenho produtivo. A cultivar Mendoza Inta-37 apresentou atributos de qualidade mais adequados ao consumo in natura, com maior teor de slidos solveis, menor acidez titulvel e firmeza de polpa e ratio mais elevado, seguida pelos marmeleiros 'Fuller', 'Provence' e 'Portugal'.
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A fruticultura est presente em todos os estados brasileiros e, como atividade econmica, envolve mais de cinco milhes de pessoas que trabalham de forma direta e indireta no setor. O Brasil o terceiro maior produtor mundial de frutas, com colheita em torno de 40 milhes de toneladas ao ano, mas participa com apenas 2% do comrcio global do setor, o que demonstra o forte consumo interno (ANURIO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 2010). A rea plantada com plantas frutferas no Brasil est distribuda em 1.034.708 ha com frutas tropicais, 928.552 ha com frutas subtropicais e 151.732 ha com espcies de clima temperado. Dentre as frutas de clima temperado, destaca-se a produo de uvas de mesa e vinferas (81.355 ha); mas (38.205 ha); pssegos, ameixas e nectarinas (19.043 ha); caqui (8.638 ha); morango, amora, framboesa, mirtilo (3.560 ha); figo (2.886 ha); pera (1.394 ha) e marmelo (211 ha). Mesmo com uma rea inferior em relao s espcies de clima tropical e subtropical, as frutas de clima temperado tm uma importncia socioeconmica destacada em diversas regies do Brasil, principalmente nos Estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paran, So Paulo, Minas Gerais e o Vale do So Francisco, seja como cultivo in natura, agroindstria e/ou agroturismo. Para que ocorra a produo de frutas de qualidade nas regies de clima temperado no Brasil, necessrio o desenvolvimento de programas de melhoramento gentico e/ou estudos de manejo e controles sobre a fisiologia das plantas para adapt-las s condies de inverno ameno e com oscilao de temperaturas, muito frequentes nas principais regies produtoras brasileiras. Os veres longos e excesso de precipitao ocasionam muitas doenas e pragas, obrigando muitas vezes ao excesso de tratamentos fitossanitrios. O manejo dos pomares com a produo integrada de frutas est possibilitando a produo de qualidade e, ao mesmo tempo, reduzindo o impacto ambiental da atividade no setor. Os desafios esto relacionados adaptao das espcies s mudanas climticas, necessidade de se reduzir o uso de agrotxicos e insumos, aos manejo pr e ps-colheita realizados nas frutas, logstica para atender aos diferentes mercados, controle de doenas e pragas e aos programas de melhoramento gentico para atender s novas demandas de cada uma das espcies de clima temperado.
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El chicozapote es un fruto nativo de Amrica, considerado originario de la Pennsula de Yucatn. Este fruto es clasificado como climatrico, dependiendo el momento del climaterio de factores externos que inducen la produccin de etileno. En la ruta biosinttica del etileno, la enzima cido 1-Aminocicloproano-1-Carboxlico Oxidasa (ACC Oxidasa) es responsable de la oxidacin de cido 1-Aminocicloproano-1-Carboxlico (ACC) a etileno, lo que constituye la ltima etapa de su biosntesis. Debido a que los procesos metablicos relacionados con el proceso de respiracin de este fruto durante su maduracin poscosecha an no son claros, el objetivo de este trabajo fue estudiar los principales cambios de la respiracin y parmetros relacionados durante la maduracin. Se cosecharon frutos de chicozapote (Manilkhara achras) sazones en el campo experimental de la Universidad Nacional Autnoma de Chapingo en Yucatn y se dejaron madurar a temperatura ambiente (282C), evaluando la velocidad de produccin de CO2 y etileno en frutos enteros y destruyendo seis cada da, para realizar las determinaciones establecidas para la pulpa de este fruto. Los resultados indicaron que en el fruto chicozapote Seleccin Campeche, cultivado en Yucatn el pico climatrico se presenta alrededor del quinto da despus de la cosecha y coincide con un pico de etileno y la mxima actividad de la enzima ACC Oxidasa. La enzima Polifenol Oxidasa (PPO) utiliza como sustrato a las antocianinas y los taninos. El etanol aparece como un producto de descomposicin y no como sustrato durante la sntesis de etileno. Antocianinas y acetaldehdo durante la madurez comestible y la senescencia en la pulpa de este fruto, contribuyen al color de la misma.
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O Brasil um dos maiores importadores mundiais de pera europeias. A falta de material gentico adaptado e a deficincia de tecnologias de manejo, bem como o abortamento de gemas florais das cultivares europeias plantadas tm desestimulado os produtores, ocasionando a reduo de reas plantadas. O objetivo deste estudo foi estabelecer uma metodologia de poda verde na cultivar Abate Fetel a fim de aumentar a frutificao e controlar o vigor das plantas. O trabalho foi desenvolvido nos pomares da Frutirol Agrcola Ltda., em Vacaria-RS, nas safras de 2006/2007 e 2007/2008. Utilizou-se a cultivar Abate Fetel sobre dois porta enxertos: marmeleiros 'Adams' e 'EMC'. Foram avaliados os efeitos de dois nveis de poda verde em trs diferentes pocas de realizao. Os tratamentos consistiram na poda verde, com retirada de 1/3 e 2/3 do comprimento dos ramos do ano, nas pocas de janeiro, fevereiro e maro, e uma testemunha, sem poda verde. O delineamento adotado foi o de blocos ao acaso, com parcelas subsubdivididas, com cinco repeties e duas plantas por repetio. Conclui-se que o porta-enxerto 'EMC' induz melhor controle de vigor e aumenta os ndices de produtividade para a cv Abate Fetel, comparado com o marmeleiro 'Adams'. A poda verde, com intensidade de 2/3 de retirada dos ramos, independentemente do ms de realizao, aumenta a produtividade da pereira cv Abate Fetel.
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A pera a fruta fresca mais importada pelo Brasil, constituindo-se em importante oportunidade de mercado para os produtores. No entanto, diversos problemas ainda limitam o cultivo da pereira, como a ausncia de porta-enxertos adequados. Objetivou-se com este trabalho avaliar o desenvolvimento, a produtividade e a qualidade de peras cultivares (cvs.) Carrick enxertadas sobre 'Portugal', 'MC', 'BA29', 'D'Vranja' e 'Inta 267', e a cv. Packham's Triumph enxertadas sobre 'Adam's', 'D'Angers', 'Alongado' e 'Smyrna', e Pyrus calleryana. O experimento foi realizado durante as safras de 2009 e 2010, em pomar de pereiras de sete anos, conduzido em lder central, em espaamento de 1,0x5,0 m, localizado no Centro Agropecurio da Palma, FAEM/UFPel. O delineamento experimental utilizado foi o de casualizao por blocos, com trs repeties por tratamento. Avaliaram-se a rea da seo transversal do tronco, a eficincia produtiva, a produtividade, a produtividade acumulada, o nmero de frutas por planta, slidos solveis totais, firmeza de polpa, massa e dimetro de fruta. Foi possvel constatar que a produtividade das cvs. Carrick e Packham's Triumph maior com os porta-enxertos de marmeleiro 'Portugal' e 'MC'; 'Adam's' e 'D'Angers', respectivamente. A produtividade e a eficincia produtiva dessas cultivares, em geral, inversamente proporcional ao vigor induzido pelo porta-enxerto. Frutas das cvs. Carrick e Packham's Triumph acumulam maior quantidade de slidos solveis totais quando utilizados porta-enxertos menos vigorosos.