In vitro and in vivo antioxidant activity of the pulp of Jatobá-do-cerrado

Abstract Oxygen metabolism in cells causes the production of free radicals, which produce damage, including changes in cell structure and function. Antioxidants are substances that, at low concentrations, slow down or prevent oxidation. Fruits and vegetables contribute to the dietary supply of these compounds. The flora of the Cerrado in Brazil has shown to have high levels of bioactive compounds. This study aimed to characterize the antioxidant activity of the pulp of jatobá-do-cerrado in vitro and in vivo.In vitro antioxidant activity of the aqueous, ethanol and aqueous acetone extracts was evaluated by the DPPH method. We determined total phenols by the Folin-Ciocalteu assay and tannins by the Folin-Denis method.In vivo antioxidant potential of the aqueous acetone extract was evaluated by the TBARS technique. The aqueous acetone extract had the highest antioxidant capacity, followed by the aqueous and ethanol extracts. The same pattern occurred in the extraction of phenols and in the extraction of tannins. In vivo administration of the aqueous acetone extract inhibited lipid peroxidation compared to the control group. The inhibition of peroxidation has increased by elevating the dosage concentration of the extracts, demonstrating a significant antioxidant potential in vivo as well as in vitro.

Tamanho de frutos e de sementes e sua influência na germinação de jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa var. stigonocarpa Mart. ex Hayne, Leguminosae - Caesalpinoideae)

Neste estudo foi descrito a biometria de frutos e de sementes de uma população de Hymenaea stigonocarpa var. stigonocarpa foi avaliado o efeito da massa de sementes na proporção e no tempo de germinação, sob condições de laboratório (câmara de germinação) e em viveiro, considerando como critérios de germinação a protrusão da raiz primária e a expansão de eófilos. Esta população de jatobá-do-cerrado apresentou uma grande variação no tamanho de frutos e de sementes. A massa das sementes variou entre 0,546 e 7,666 g e estas foram classificadas em pequenas, médias e grandes. Uma proporção maior de sementes classificadas como médias, emitiu a raiz primária em relação às grandes, enquanto as pequenas ocuparam posição intermediária. A massa de sementes não influencia a proporção de sementes que apresenta expansão de eófilos. As sementes grandes emitem a raiz primária mais rapidamente que as pequenas. O tempo médio da expansão de eófilos decresce com a redução da massa de sementes. Apesar das sementes médias e pequenas possuírem maior potencial para expor a raiz primária, estas apresentam maior taxa de mortalidade na transição entre as fases de protrusão da raiz primária e de expansão de eófilos.