438 resultados para Italianos Rio Grande do Sul
Resumo:
Taxonomic survey of representatives of genera Cryptoglena Ehrenberg emend. Kosmala & Zakrys, Monomorphina Mereschkowsky emend. Kosmala & Zakrys and Phacus Dujardin (Euglenaceae, Euglenophyceae) of a reservoir in the municipality of Triunfo (3002'15" S, 5113'13" W), state of Rio Grande do Sul, southern Brazil. Samplings were performed at two stations during 14 consecutive months, from February 1995 to March 1996. Sixteen taxa including nine species, three varieties that are not typical of their respective species and one taxonomic forma also not typical of Phacus, two species of Monomorphina and one of Cryptoglena were identified. Phacuspseudobicarinatus is described as a new species. Phacuslongicauda (Ehrenberg) Dujardin var. longicauda, P. longicauda (Ehrenberg) Dujardin var. tortus Lemmermann, P. orbicularis Hbner, P. pleuronectes (O.F. Mller) Dujardin and P. pseudobicarinatusnov. sp. were the best represented taxa geographycally, occurring in more than 55% of samples studied. Phacuslongicauda var. longicauda and P. longicauda var. tortus were characteristic by their wide tolerance to the following environmental variables: pH, water temperature, organic matter concentration, total phosphorus and the nitrogen series (nitrite, nitrate, ammonium and total nitrogen). Phacusundulatus f. major is cited for the first time for Brazil.
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Foram identificados 22 txons que so novas citaes para o Rio Grande do Sul e 4 txons tiveram sua distribuio geogrfica ampliada no Estado. Os mesmos esto distribudos em 10 famlias e 16 gneros, sendo que as famlias mais bem representadas neste estudo so Fissidentaceae, Bryaceae, Sematophyllaceae, Dicranaceae, Hypnaceae e Orthotrichaceae. Bryum chryseum Mitt. e Pohlia nutans (Hedw.) Lindb. so ocorrncias novas para o Brasil. Fissidens rigidulus Hook. f. & Wilson, Fissidens submarginatus Bruch, Fissidens taxifolius Hedw. e Uleastrum palmicola (Mll. Hal.) R. H. Zander tiveram sua distribuio geogrfica ampliada. So apresentadas ilustraes e distribuio geogrfica para todos os txons.
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(Plen de Magnoliopsida (Asteridae) e Liliopsida do perfil sedimentar de uma turfeira em So Francisco de Paula, Planalto Leste do Rio Grande do Sul, Sul do Brasil). O trabalho tem por finalidade fornecer material de referncia para pesquisas paleopalinolgicas no sul do Brasil atravs da anlise do perfil sedimentar de uma turfeira do Planalto Leste do Rio Grande do Sul. So apresentados os gros de plen de Asteridae, Alismatidae, Commelinidae e Liliidae. O perfil possui 286 cm de comprimento correspondendo, aproximadamente, aos ltimos 25.000 anos. O processamento qumico das 22 amostras obtidas seguiu o mtodo padro e a anlise foi feita em microscopia ptica. As descries morfolgicas, incluindo medidas dos eixos polar e equatorial, so acompanhadas de fotomicrografias e dados ecolgicos do esporfito de origem. Foram identificados gros correspondentes a 21 Asteridae, uma Alismatidae, quatro Commelinidae, trs Liliidae e mais trs gros de plen indeterminados de Angiospermas.
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The subtribe Saccharinae belongs to the tribe Andropogoneae and comprises ca. 140 species in 13 genera, including Eriochrysis, Imperata and Saccharum. This work presents a survey of the species of these three genera in the state of Rio Grande do Sul. Intensive field collections were made in different physiographic regions of the state, as well as studies in several herbaria. The occurrence of three native species of each genus was confirmed in Rio Grande do Sul, in addition to sugar cane (Saccharum officinarum) that is cultivated in the region. Based on the material examined, Eriochrysis villosa is reported for the first time in the state of Paran, Brazil. Identification keys for the species, descriptions, data on their geographical distributions, habitats and flowering and fruiting periods, as well as illustrations of important taxonomic characters are provided.
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A acidez dos vinhos influencia sua estabilidade e colorao, constituindo-se numa das caractersticas gustativas mais importantes. Devido insolubilizao do cido tartrico sob a forma de sais, a acidez total e o pH podem ser alterados durante a vinificao de acordo com o teor de K da uva. Este trabalho avaliou a evoluo da acidez durante a vinificao de trs variedades tintas (Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon) cultivadas em trs regies vitcolas do Rio Grande do Sul (Bento Gonalves, Sant'Ana do Livramento e Pinheiro Machado). Os vinhedos utilizados eram uniformes, apresentando os mesmos sistemas de conduo (espaldeira) e de poda e enxertados sobre o porta-enxerto SO4. Os vinhos foram elaborados por microvinificao na safra de 1995, sendo avaliadas a evoluo do pH, acidez total, cido tartrico e K em cinco fases da vinificao: 1. imediatamente aps o esmagamento da uva; 2. na descuba; 3. aps a fermentao alcolica; 4. aps a fermentao malolctica; 5. aps a estabilizao tartrica. Os resultados mostraram que os vinhos de Sant'Ana do Livramento apresentaram acidez total inferior aos demais vinhos, mostrando durante a vinificao os maiores acrscimos de pH. A evoluo da acidez esteve bastante associada aos teores de K e de cido tartrico encontrados inicialmente no mosto.
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Na indstria de biscoitos fundamental a definio de parmetros para selecionar o uso do trigo em estudo. Existe uma srie de testes qumicos, fsicos, enzimticos e funcionais que podem caracterizar a qualidade tecnolgica da farinha. Com o presente trabalho objetivou-se estudar diferentes cultivares de trigo cultivados no estado do Rio Grande do Sul para a produo de biscoitos tipo semi-duros atravs de anlises fsicas, qumicas, reolgicas e funcionais. Gros de trigo de amostras dos cultivares BR 23, BRS 120, BRS 49, BRS 177, BRS 119, BRS 176, PF 940097 e Embrapa 40 foram condicionados para 15% de umidade, modos em moinho piloto Chopin e analisados. As determinaes realizadas foram peso de mil gros, dureza do gro, peso do hectolitro, moagem experimental, composio qumica, nmero de queda e alveografia. Os biscoitos foram elaborados de acordo com mtodo da AACC e avaliado volume especfico, dimetro, espessura, fator de expanso e cor. A metodologia utilizada no laboratrio para a elaborao de biscoitos tipo semi-duros adequada para a avaliao de uso final de farinhas de trigo. Com base nas propriedades funcionais, as farinhas de trigo dos cultivares BR 23, BRS 120 e BRS 176 foram as mais recomendadas para a produo de biscoitos.
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Este trabalho adaptou um mtodo e avaliou os seus indicadores de mrito para determinao de tricotecenos, desoxinivalenol (DON) e toxina T-2, em cervejas comercializadas na regio Sul do Rio Grande do Sul, empregando cromatografia gasosa. As adaptaes foram realizadas na etapa de extrao, purificao, derivao e condies cromatogrficas usando amostras de cerveja artificialmente contaminadas, avaliando a adequao do procedimento pela recuperao obtida. Foram estudados os solventes acetonitrila, metanol e cloreto de metileno puro ou em misturas para a etapa de extrao. A purificao do extrato foi realizada empregando ou no minicoluna de carvo:alumina:celite (7:5:3). Para a derivao testou-se basicidade do meio (bicarbonato de sdio, piridina), agente acilante (TFAA e HFBI), tempo (30 e 60 minutos) e temperatura (60 e 80ºC). Foram otimizadas as condies cromatogrficas em cromatgrafo gasoso equipado com injetor split/splitless e detector de ionizao de chama. A melhor recuperao foi obtida quando se empregou partio lquido-lquido com cloreto de metileno, seguida da limpeza em minicoluna e derivao com TFAA e piridina a 60°C durante 60 minutos. A recuperao mdia foi de 83 e 103% para DON e toxina T-2 respectivamente, para nveis de adio entre 50 e 200ng/mL. O coeficiente de variao assumiu valores de 2% e 4% e limite de deteco de 21 e 60 ng/mL. A aplicabilidade do mtodo foi testada em um levantamento realizado em 72 amostras de cervejas. Destas 9,7% estavam contaminadas, sendo 5,3% com DON (50 a 336ng/mL) e 4,5% com toxina T-2 (114 a 249ng/mL).
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Com o objetivo de conhecer a composio qumica e os requisitos de qualidade da cachaa produzida na Regio Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, foram analisadas 27 amostras de cachaa, produzidas e comercializadas em 18 municpios pertencentes s microrregies Iju, Cruz Alta, Santa Rosa e Trs Passos, que integram o Noroeste do Rio Grande do Sul, Brasil, e compararam-se os valores encontrados com aqueles estabelecidos pela Legislao. Para as anlises estatsticas, aplicaram-se os testes de ANOVA e Tukey. As amostras avaliadas apresentaram valores mdios de teor alcolico, acidez, lcoois superiores, aldedos, steres e metanol dentro do que estabelece a Legislao. Entretanto os valores de intervalo de concentrao para estes mesmos parmetros revelaram amostras fora do estipulado por Lei, indicando falta de conhecimento tecnolgico de produo por parte de alguns dos produtores. Sugere-se a ampliao do presente estudo, com a finalidade de se investigar outros aspectos tecnolgicos, tendo em vista a otimizao dos processos de fabricao e a melhoria da qualidade da bebida.
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Avaliou-se a percepo da qualidade intrnseca dos vinhos finos tintos elaborados no Rio Grande do Sul em comparao com seus principais concorrentes da Argentina e Chile. A anlise sensorial foi realizada por 31 consumidores da classe de maior poder aquisitivo de Porto Alegre. O teste de aceitao props escalas hednicas para avaliar os atributos sensoriais dos produtos. A anlise estatstica valeu-se de ANOVA e teste de Tukey. Os resultados demonstraram que a qualidade intrnseca dos vinhos brasileiros no representa um fator restritivo competitividade do setor que pode ser alavancada com o desenvolvimento de estratgias de marketing consistentes.
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Listeria monocytogenes uma bactria patognica que se tornou um grande desafio para as indstrias de alimentos, entre elas a de frangos, assim como para os rgos de vigilncia sanitria. Apesar da produo de frangos estar em expanso na regio sul do Rio Grande do Sul, no h relatos sobre esse patgeno, dessa forma, objetivou-se avaliar a prevalncia de L. monocytogenes e de seus sorotipos nos diversos segmentos dessa cadeia produtiva. Nos avirios isolou-se L. monocytogenes em 2,9% (1/35) das amostras de swabs cloacais, no se isolando o microrganismo em amostras provenientes das camas de avirios. No abatedouro, 11,7% (15/128) das amostras apresentaram contaminao por L. monocytogenes e nos frangos resfriados procedentes do comrcio, a prevalncia foi de 33,3% (15/45).Observou-se que 51,6% (16/31) das cepas de L. monocytogenes pertenciam ao sorotipo 1/2b; 22,5% (7/31) ao sorotipo 4e; 16,1% (5/31) ao sorotipo 1/2a; 6,4% (2/31) ao sorotipo 4b; e 3,2% (1/31) ao sorotipo 1/2c. H disseminao de L. monocytogenes na cadeia produtiva de frangos da regio sul do Rio Grande do Sul e a presena de sorotipos prevalentes em casos/surtos de listeriose traz preocupao sade pblica.
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In Brazil, the grape and wine production takes place mainly in the state of Rio Grande do Sul, and the region "Serra" is known as the traditional wine region. In the last years, new areas have emerged, with emphasis for the Campanha region; the red wines from this region have low acidity, little color intensity, and are wines to drink while young, even when produced from grape varieties such as Merlot and Cabernet Sauvignon. The objective of this study was to evaluate the influence of different maceration types on the phenolic compounds of Merlot wines made with grapes produced in two regions of Rio Grande do Sul, Serra and Campanha, as well as to identify the key differences between the wines produced. The localization of the vineyards seems to have more influence on the wine characteristics than the maceration type. The color due copigmentation was an important aspect in the wines made with short maceration. The effect of extended maceration was different than the expected for the Campanha region wines; the extended maceration increased the extraction of tannins resulting in greater color intensity and a greater amount of anthocyanins. The pH control seems to be a key factor for the Campanha region wines.
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Intoxicaes acidentais e intencionais constituem- se em fonte significativa de morbimortalidade. Em emergncias ou UTIs, frequentemente o Nefrologista chamado como consultor para auxiliar na indicao de medidas de aumento da depurao renal de agentes txicos. Revisamos o emprego de dilise nas intoxicaes agudas por medicamentos ou pesticidas, cujo suporte especializado toxicolgico foi realizado por telefone pelo Centro de Informao Toxicolgica do Rio Grande do Sul (CIT-RS). Avaliamos a correlao entre necessidade de dilise e bitos em coorte retrospectivo (1998- 2000). Dos 36.055 atendimentos, 337 foram identificados como graves, 245 preenchendo os critrios de incluso exigidos. A idade mdia foi 30 18 anos; 53% mulheres. Medicamentos frequentemente envolvidos foram anticonvulsivantes e antidepressivos, entre outros; quanto aos pesticidas, organofosforados, bipiridlicos e glifosato. Mtodos de aumento da eliminao incluram alcalinizao urinria (n = 37) e mtodos dialticos. Dilise entre intoxicaes severas ocorreu em 4,5% (n = 11), 3,67 procedimentos/ano (1/22,7 relatos de casos severos). No grupo que dialisou, em 91%, a circunstncia foi tentativa de suicdio (principalmente fenobarbital e paraquat). Dois casos requereram hemoperfuso (cloranfenicol e paraquat). bitos entre pacientes graves no submetidos a dilise ocorreram em 25,6%, versus 36,3% entre dialisados (RR = 0,89; IC 95% = 0,54-1,35). Os achados podem ser explicados pelo poder estatstico associado ao nmero de procedimentos realizados. O Nefrologista deve estar atento para situaes que requerem o emprego de medidas dialticas, ainda que no necessariamente para substituio renal, mas para aumento da depurao do agente txico.
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Introdução: A doença renal crônica (DRC) tem sido identificada em um número crescente de pacientes e, dentre suas consequências, encontra-se a anemia. Objetivo: Verificar a ocorrência de anemia em pacientes com DRC que realizavam hemodiálise em um hospital da Região Sul, Brasil, bem como seu perfil laboratorial renal e de ferro. Métodos: Realizou-se estudo retrospectivo descritivo analítico. Foram analisados 45 prontuários com resultados de exames desde o início do tratamento hemodialítico até nove meses após. Resultados: Mais de 50,0% dos pacientes apresentava hipertensão arterial e diabetes e 68,8% era do gênero masculino. A anemia esteve presente em 97,8% dos pacientes e foi tratada com eritropoetina e/ou ferro. No período avaliado, ocorreu aumento nas medianas dos níveis de hemoglobina (p < 0,001), hematócrito (p < 0,001), ferritina, creatinina (p < 0,001) e ureia pré (p = 0,039). A saturação de transferrina estava baixa em 35,6% dos pacientes após aproximadamente um ano de tratamento hemodialítico. Houve correlação entre creatinina e ureia, ambas elevando-se. Conclusão: Após a Introdução de tratamento para anemia, ocorreu aumento dos níveis plasmáticos de hemoglobina e melhora do quadro, ainda que sem normalização completa desses níveis.
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Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade sanitria de sementes de aveia-preta (Avena strigosa Schreb.) produzidas no Estado do Rio Grande do Sul. Foram avaliados 81 lotes de sementes oriundos de 16 municpios de diferentes regies fisiogrficas. Utilizou-se o mtodo do substrato papel, com 400 sementes por lote. Foram detectados os fungos Alternaria sp., Chaetomium sp.,Cladosporium sp., Colletotrichum sp., Curvularia sp., Epicoccum sp., Nigrospora sp., Colletotrichum sp., Fusarium sp. e os fungos de armazenamento Aspergillus sp.e Penicillium sp.A maior incidncia mdia foi dos fungos Phoma sp.e Bipolaris spp., com 18,4 e 22,4% respectivamente. Pode-se concluir que deve haver um melhor manejo da cultura da aveia-preta, visando diminuir a contaminao das sementes por fungos, principalmente, nas regies tpicas produtoras de cereais de inverno.
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O setor de sementes de trigo e soja um dos importantes ramos do agronegcio do Rio Grande do Sul. Entretanto, so raras as abordagens com enfoque de mercado e, quando existem, realizam anlises desconsiderando peculiaridades das empresas de sementes. Para preencher essa lacuna, foi realizado estudo com objetivo de diagnosticar esse setor, tendo como centro das anlises o desempenho das empresas de sementes. Neste estudo, com utilizao de dados secundrios, foram analisados o relacionamento institucional destas e com obtentores vegetais e o desempenho em escala, gesto, inovao e segmentao. Para identificar agrupamentos por desempenho, foi realizada anlise de clusters, para posterior anlise de correspondncia com instituies e obtentores vegetais. O estudo mostrou que empresas com escalas de produo consideradas pequenas e muito pequenas, at 460 e 955 toneladas para trigo e soja, respectivamente, foram maioria no Rio Grande do Sul. As empresas sem relacionamento institucional e sem relacionamento obtentores vegetais, foram tambm as de pior desempenho em escala, inovao e segmentao.
