17 resultados para |Aditivo alimentar
em Sistema UNA-SUS
Resumo:
Este objeto inicia mencionando que a Vigilncia Alimentar e Nutricional tambm previne riscos, protegendo a sade da populao atravs do Sistema de Vigilncia Alimentar e Nutricional (SISVAN), que este subsidia as aes de promoo para uma alimentao saudvel, e para isso elaborou o Guia Alimentar para a Populao Brasileira. Aborda a estratgia do acompanhamento do estado nutricional dos beneficirios do Programa Bolsa Famlia, e mostra indicadores do estado nutricional de crianas menores de 7 anos de idade e mulheres em idade frtil deste grupo. Ressalta ainda que de extrema relevncia o papel da ESF no acompanhamento da situao alimentar e nutricional da populao. Segue mostrando as principais diretrizes da Poltica Nacional de Alimentao e Nutrio (PNAN), e como este determina que os rgos do Ministrio da Sade elaborem e organizem suas atividades dentro do contexto da segurana alimentar e nutricional. Finaliza mencionando a Lei Orgnica de Segurana Alimentar e Nutricional e o Sistema Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional (SISAN), que visa assegurar populao brasileira o direito alimentao adequada. Alm disso, ainda apresenta as atividades que so abrangidas pela Segurana Alimentar e Nutricional. Unidade 3 do mdulo 16 que compe o Curso de Especializao em Sade da Famlia.
Resumo:
A Segurana Alimentar e Nutricional (SAN) diz respeito efetivao do direito de todos os cidados terem acesso alimentos de qualidade e em quantidade suficiente de forma ininterrupta. Geralmente entendida de forma restrita como a qualidade sanitria dos alimentos, SAN um conceito que vem se ampliando ao longo do tempo. Atualmente SAN corresponde ao cuidado com todos os processos que envolvem a alimentao, desde a produo de alimentos at o seu consumo final e utilizao biolgica. Na Ateno Bsica conhecer os indicadores de SAN pode auxiliar as equipes de sade da famlia a identificar situaes de risco ou insegurana alimentar que podero interferir diretamente nas situaes de sade de seus territrios e populao adscrita. Regida pela Poltica Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional (PNSAN) instituda em 2006 e regulamentada em 2010 deu incio a implantao do Sistema Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional (SISAN). Trata-se de uma poltica intersetorial que congrega todas as aes, programas e demais polticas desde a produo e distribuio de alimentos, acesso aos alimentos de forma igualitria e saudvel e consumo de alimentos. O SISAN possui 4 componentes fundamentais, sendo estes: conferncias, conselhos de segurana alimentar e nutricional (CONSEA), cmaras interministeriais ou intersecretarias de segurana alimentar e nutricional (CAISAN) e os planos de segurana alimentar e nutricional. Os componentes do SISAN devem existir nos 3 entes federativos (governos federal, estadual e municipal) e funcionam como o espao para deciso poltica e articulao intersetorial de todos os programas e aes de SAN.
Resumo:
Este material compe o Curso de Especializao em Nefrologia Multidisciplinar (Mdulo 7, Unidade 3), produzido pela UNA-SUS/UFMA. Trata-se de um recurso educacional interativo que apresenta sete diretrizes alimentares e duas diretrizes especiais do Guia Alimentar, no intuito de promover a alimentao adequada e saudvel, como estratgia de preveno da Doena Renal Crnica.
Resumo:
Este material compe o Curso de Especializao em Nefrologia Multidisciplinar (Mdulo 7, Unidade 3), produzido pela UNA-SUS/UFMA. Trata-se de um recurso educacional interativo que apresenta a pirmide alimentar com as recomendaes nutricionais voltadas para a populao adulta, como estratgia de preveno da Doena Renal Crnica.
Resumo:
Vdeo de apresentao do curso do TelessadeRS/UFRGS sobre nutrio na Ateno Primria Sade, que tem por base o Guia Alimentar para a Populao Brasileira, publicado pelo Ministrio da Sade em 2014. Sintetiza objetivos do curso e principais assuntos abordados.
Resumo:
Apesar do risco das reaes alrgicas serem graves e mesmo fatais, at o momento, o mtodo mais efetivo para a preveno dos sintomas e tratamento tanto das alergias como das intolerncias alimentares a retirada do alimento agressor da dieta, sendo necessrio substitu-los por alimentos tolerados. A completa eliminao do alimento alergnico a nica forma comprovada, atualmente disponvel de tratamento.
Resumo:
Uma alimentao adequada essencial para o crescimento e desenvolvimento infantil. Contudo, fatores diversos podem interferir nos seus gostos e preferncias. Dessa forma, este estudo teve por objetivo analisar os novos padres de consumo alimentar das crianas, atravs da busca de estudos que indicassem a importncia da orientao nutricional na aquisio de hbitos alimentares saudveis. Este estudo constituiu-se de reviso de literatura nacional da qual foram extradas as contribuies para a devida exposio do tema proposto na construo de reviso integrativa. Concluiu-se que frente globalizao, facilidade de acesso a inmeros tipos de alimentos para os diversos gostos e padres econmicos, h um descomedido consumo de fcil acesso a inmeros tipos de alimentos como protenas (carnes), pizzas, doces, salgadinhos, refrigerantes, chocolate ou bolacha com recheio. Estes nutrientes inserem efeitos negativos na sade, como os prejuzos decorrentes do consumo alimentar insuficiente (deficincias nutricionais) ou quanto ao consumo alimentar excessivo (obesidade). Estratgias como abordar as famlias dos pequenos pacientes, verificarem suas prticas alimentares e identificar as causas dos maus hbitos so aes para orient-las, corrigindo erros alimentares, contribuindo para regresso de seus efeitos negativos e promovendo o redirecionamento da oferta de alimentos mais saudveis quanto aos novos padres de consumo alimentar.
Resumo:
O diabetes mellitus tipo 2 uma doena metablica caracterizada principalmente pela resistncia perifrica a insulina, sendo o principal fator desencadeante a obesidade, estima-se que o nmero de pacientes portadores de diabetes mellitus chegue a 471 milhes em 2035. A literatura aponta a importncia de medidas educativas, principalmente a nvel de Ateno Primria, no bom controle deste agravo. Observa-se, na Unidade de Sade do Meio da Serra, o desconhecimento, por parte dos pacientes portadores de Diabetes tipo 2, sobre a importncia de uma alimentao saudvel. Estudos revelam que um plano nutricional capaz de reduzir em 1 a 2% os nveis de hemoglobina glicada (HbA1C) e consequentemente reduzir complicaes crnicas da doena. Preconiza-se como medida de controle do diabetes, nveis de hemoglobina glicada (HbA1C) menores que 7%. Dessa forma, este trabalho tem como objetivo implementar uma estratgia educativa nutricional para um melhor cuidado ao portadores de diabetes mellitus, na Unidade de sade da Famlia do Meio da Serra, no municpio de Petrpolis/RJ. Para alcanar seu objetivo ser desenvolvido um projeto de interveno. Espera-se a diminuio do valor da HbA1C, nos pacientes que aderirem ao plano de educao alimentar proposto pela equipe da Unidade de Sade do Meio da Serra, melhorando assim a qualidade de vida desses pacientes.
Resumo:
No Brasil, nos ltimos anos, h aumento da prevalncia de sobrepeso e obesidade em adultos devido m alimentao na infncia e adolescncia. Os hbitos alimentares do indivduo so adquiridos durante a primeira infncia, nessa fase, maus hbitos levam a problemas de sade futuros, como doenas cardiovasculares, diabetes mellitus, dentre outros. O ideal manter uma variedade de alimentos mo e permitir que o apetite de uma criana seja um bom guia da qualidade e quantidade de comida que ela deve ingerir. Todavia, isso somente funciona se os pais ou responsveis limitarem o acesso das crianas a alimentos no-nutritivos. O ganho excessivo de peso um dos problemas de sade mais srios da infncia e da adolescncia, crescendo acentuadamente e ocasionando agravantes fsicos e psicossociais em uma futura populao obesa e doente. A proposta de investigar a populao infantil, em idade pr-escolar e escolar mostra a preocupao da realidade da sade dessas crianas no que diz respeito aos maus hbitos alimentares e a futuros problemas, alertando para preveno atravs de uma reeducao alimentar e ausncia do sedentarismo, visto que estes dois fatores so fundamentais na contradio a uma vida saudvel.
Resumo:
Este projeto tem como finalidade a reduo do nmero de pacientes obesos acompanhados pela Clnica da Famlia da Cermica, no municpio de Nova Iguau estado do Rio de Janeiro, enfrentando a doena e prevenindo suas conseqncias. Nesse contexto, utiliza-se a reeducao alimentar e o incentivo a prtica de atividade fsica como pilares para a reduo dos ndices de obesidade dos pacientes. A metodologia utilizada foi o grupo de apoio multidisciplinar atuante na ateno bsica, e embasado pelos materiais disponveis em artigos cientficos e manuais do Ministrio da Sade. O resultado demonstrou que o combate a obesidade deve ser enfrentado pelas equipes de Sade da Famlia.
Resumo:
O Diabetes Mellitus um importante e crescente problema de sade mundial, independentemente do grau de desenvolvimento do pas, tanto em termos de nmeros de pessoas afetadas, incapacitadas, mortalidade prematura, como dos custos ao sistema de sade. A educao nutricional um dos pontos fundamentais no tratamento. No e possvel um bom controle metablico sem uma alimentao adequada. O objetivo deste trabalho foi elaborar um projeto de interveno para promover aes educativas sobre os hbitos alimentares de usurios com Diabetes Mellitus cadastrados na Equipe de Sade da Famlia Iporanga, Sete Lagoas/MG. Foram realizados levantamentos a partir do banco de dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica, da base de dados municipal do Sistema de Informao da Ateno Bsica, dos sites eletrnicos do Sistema de Cadastramento e Acompanhamento de Hipertensos e Diabticos e do Departamento de Informtica do Sistema nico de Sade do Brasil, entre outros. Foi realizada uma reviso da literatura utilizando sites de busca, como: Scientific Electronic Library Online, Literatura Latino-Americana e do Caribe em Cincias da Sade, publicaes do Ministrio da Sade e outros. Para a elaborao do Plano de Interveno foram utilizados os passos para elaborao de um plano de ao descritos no Mdulo de Planejamento e Avaliao das Aes de Sade do Curso de Especializao em Ateno Bsica em Sade da Famlia. No plano de interveno estruturado as aes no focalizam somente o usurio com Diabetes Mellitus, tambm envolve a equipe de sade e a populao de modo geral. Compartilhar experincias atravs de programas educativos adquirindo um maior nvel de informao, ajuda ao processo de enfrentamento da doena, aumentando a adeso ao tratamento
Resumo:
O acometimento de muitas pessoas pelo diabetes, doena que desconhecida por uma boa parcela de seus portadores, traz muitos transtornos. O diabetes dividido em dois tipos: 1 e 2, sendo que o tipo 2 tem maior prevalncia. Quanto mais cedo,mais retorno tem o usurio para controle da mesma. Uma preveno das complicaes ao diabtico recomendao de cuidar de trs eixos: uma reeducao alimentar, o uso correto da medicao e a prtica de uma atividade fsica. Pensando num tratamento complementar ao existente, a equipe da UAPS(Unidade de ateno primria sade) DE CIDADE DO SOL, inspirando em outras unidades, instaura em sua abrangncia a oficina da culinria do diabtico, sendo que sero realizadas duas vezes por ano a partir do ano 2016, sendo partilhada com outros profissionais de outras unidades. A UAPS DE CIDADE DO SOL atende a dois bairros e tem um nmero significativo de diabticos, sendo a culinria uma nova forma de auxlio, um aproximar maior dos profissionais com os usurios, de modo acessvel realiza receitas dentro do que eles possam adquirir e execut-las, alm de reforar as orientaes bsicas. A UAPS DE CIDADE DO SOL est localizada em Juiz de Fora. O objetivo ajudar o usurio a fazer uma mudana alimentar, para melhor ajudar no tratamento. O mtodo usado no texto o analtico, com diversas citaes que embasam a argumentao e grficos para uma melhor compreenso
Resumo:
Trabalhar com a educao alimentar de extrema importncia. A escolha desse tema to relevante, vem da necessidade de comear introduzir uma alimentao saudvel desde muito cedo na vida da criana, para que se possa ter o conhecimento de como importante uma boa alimentao para sua vida, futuramente. Este estudo foi realizado em Brumadinho, municpio brasileiro do estado de Minas Gerais, localizado na Regio Metropolitana de Belo Horizonte. Tem como objetivo propor um plano de interveno com vistas a melhorar a alimentao dos alunos da escola Municipal Padre Vicente Assuno. Com este plano, pretende-se despertar nas crianas o gosto pela uma alimentao saudvel, visando demonstrar a melhoria da qualidade de vida, a partir de uma boa alimentao, O presente projeto visa o consumo de alimentos saudveis como frutas, verduras e saladas cruas, que enriquecero a merenda escolar e contribuiro para a mudana de hbitos alimentares que favoream a manuteno da sade. Para a realizao deste estudo foram elaborados: diagnstico situacional na Escola Municipal Padre Vicente Assuno, propostas de ao baseadas no Programa Nacional de Alimentao Escolar (PNAE), consulta a livros e artigos acadmicos. Usando uma forma dinmica que proporcione escola uma ajuda para que possa sempre melhorar a alimentao e a sade de seus alunos
Resumo:
O sistema de sade brasileiro vem, com o passar dos anos e a experincia dos profissionais, aprimorando a ateno bsica sade. A criao de programas especficos, como a valorizao dos profissionais de sade, a Poltica nacional de promoo da sade, entre outros, so fatores decisivos na melhoria da qualidade de vida e promoo sade para os usurios do Sistema nico de Sade. Este trabalho se desenvolver como um projeto de interveno, visando reeducao alimentar em um grupo pr-estabelecido, na rea de abrangncia da Estratgia Sade da Famlia Rebourgeon I, no municpio de Itajub - MG. Atravs de entrevistas nas visitas domiciliares e consultas mdicas, foi identificado como problema prioritrio, a falta de conhecimento sobre alimentao saudvel e teor nutricional dos alimentos, principalmente entre diabticos, hipertensos e obesos
Resumo:
Os hbitos de vida modernos, aliados ao sedentarismo, tm contribudo para o aumento da prevalncia de sobrepeso e obesidade. conhecido que o excesso de peso aumenta o risco de desenvolver diversos agravos que, em conjunto, aumentam o risco cardiovascular e comprometem a qualidade de vida. Desta forma, no territrio do Programa Sade da Famlia Casaro, no municpio de Passos-MG, o excesso de peso tem alta prevalncia e poucas aes direcionadas a esse grupo populacional. Assim, este trabalho teve como objetivo elaborar um projeto de interveno que melhorasse a assistncia s pessoas com sobrepeso e obesidade. Para isso, foi feita uma reviso de literatura, visando identificar as consequncias desta condio e as melhores maneiras de enfrent-la. Por meio desta reviso, definimos que a melhor estratgia de enfrentamento do problema seria a criao de um grupo operativo multidisciplinar, a fim de discutir temas sobre alimentao saudvel e importncia da prtica de atividades fsicas, alm de problemas cotidianos. Para alcanar este objetivo foram elaboradas 3 projetos: Viver Melhor, Conhecimento Sade e Comunicar Cuidar. No desenvolvimento deste trabalho, foi possvel perceber a capacidade que uma ao conjunta entre os profissionais de sade e a comunidade tem, em promover melhorias nos hbitos e na qualidade de vida dos indivduos.
