PUBLIC-PRIVATE PARTNERSHIP FOR RESPONSIVE EXTENSION EDUCATION: THE CASE OF SAFE AND UCC IN GHANA

Developing nations in Africa are not shielded from the pressures of a globalized competitive agricultural marketplace. With an appreciable bulk of her people deriving livelihoods from diverse agricultural enterprises, these nations must respond to important contemporary issues shaping global agriculture. Farmers from such nations, including Ghana, will be able to improve their participation in the competitive local, regional and global agricultural marketplace if the appropriate agricultural technologies and extension information support are available. To achieve this, a new breed of agricultural extension graduates who can respond to current and emerging challenges in agriculture and interface effectively with farmers must be produced through responsive extension education and training. While extension education can produce effective extensionists to hasten agricultural development, budgetary constraints make it difficult for most African governments to successfully and sustainably implement such educational programs. However, public-private partnership (PPP) initiatives offer a way out of this financial dilemma. Beginning in 1993, the Sasakawa Africa Fund for Extension Education (SAFE) worked with the University of Cape Coast (UCC) in Ghana to develop an innovative extension education program through a public private partnership. The program, comprising a BSc. and Diploma components, was designed to respond to the myriad of challenges facing higher agricultural extension education in Ghana. A key practical feature of the curricula is the “Supervised Enterprise Projects” (SEPS), which enable students to work with relevant stakeholders to identify and tackle agricultural problems in farming communities through experiential extension approaches and action research. The SAFE-UCC initiative fulfils important education goals such as: expanding and improving access; ensuring quality and relevance; ensuring funding and mobilizing resources for sustainability; building partnerships and linkages; and promoting international co-operation. The paper discusses the underlying conditions for a successful public private partnership in agricultural and extension education and sheds light on the impacts, lessons learned and challenges.

DESAFIOS E REFLEXÕES NA IMPLANTAÇÃO DE UM PROGRAMA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL (EAN) EM INDIVÍDUOS COM EXCESSO DE PESO

Objetivo: Relatar a experiência das atividades de educação alimentar e nutricional (EAN) desenvolvidas em pacientes com sobrepeso e obesidade. Síntese de dados: Realizaramse sessões de educação alimentar e nutricional (EAN) com pacientes com sobrepeso e obesidade graus I e II atendidos no ambulatório do Hospital Universitário da Universidade Federal de Juiz de Fora (HU/UFJF), integrantes do projeto de extensão “Saúde na Balança”. As sessões ocorreram em grupo, semanalmente no 1º mês, quinzenalmente no 2º e 3º mês e mensalmente até o 6º mês, no período de setembro de 2012 a setembro de 2013. Durante um ano de atividades, foram realizados 4 grupos, com um total de 46 integrantes, que aceitaram participar das sessões. Nestas, foram abordados temas em nutrição que apoiavam o atendimento individual. A equipe identificou que local, horário, periodicidade das sessões, disponibilidade de tempo e falta de recursos financeiros eram fatores que influenciavam a adesão do paciente ao tratamento, sendo alguns deles modificados, já se observando melhora da adesão no último grupo. Entretanto, ainda foram registradas 17 desistências. Com o autorrelato dos pacientes, foi possível perceber mudanças positivas nos hábitos alimentares e na forma de se relacionar com a obesidade e as comorbidades associadas. Conclusão: No decorrer das atividades, criou-se vínculo entre equipe e participantes, permitindo identificação de demandas e de formas efetivas de atuação nos grupos, demonstrando que a EAN auxilia a abordagem individual, na medida em que permite troca de experiências e informações, ampliando o poder de escolha por hábitos de vida saudáveis.