Indonesia Milk Industry And Business Strategy Of Dairy Cooperative In Banyumas

Tujuan studi ini adalah memberikan gambaran tentang industri susu di Indonesia dan menganalisis pengaruh perubahan-perubahan kondisi eksternal industri susu terhadap perkembangan usaha sapi perah dan strategi bisnis koperasi sapi perah di Kabupaten Banyumas. Selanjutnya, studi ini bertujuan mengevaluasi strategi bisnis koperasi sapi perah “PESAT” dan memberikan rekomendasi tentang strategi bisnis baru yang sesuai dengan perkembangan industri susu di Indonesia. Studi ini dilaksanakan melalui studi pustaka dan survei lapangan di wilayah kerja koperasi “PESAT” (Banyumas). SWOT Analysis dan Porter’s Framework digunakan untuk mengevaluasi industri susu dan merumuskan strategi bisnis bagi koperasi. Hasil penelitian menunjukan bahwa persaingan di industri susu semakin ketat oleh karena pengaruh global maupun lokal. Studi ini merekomendasikan kepada Koperasi “ PESAT” untuk mengeksplorasi pasar yang lebih luas dan menerapkan strategi baru dengan sasaran yang lebih luas berdasarkan pembedaan produk (broad differentiation). Strategi ini diharapkan dapat mengurangi ketergantungan koperasi terhadap konsumen besar yaitu PT.Sari Husada yang bertindak sebagai industri pengolahan susu (IPS) (Animal Production 4(1): 36-43 (2002)Kata kunci : Industri susu, koperasi susu, strategi bisnis

Reproductive Performance Of Kacang And Peranakan Etawah Goat In Indonesia

Evaluasi performans reproduksi kambing kacang dan Peranakan Etawah (PE) yang telah beradaptasi dapat memberikan informasi penting untuk mengetahui potensi produksi sebagai sumberdaya lokal. Data reproduksi dikoleksi dari 280 induk PE dan 200 kambing kacang melalui penelitian di lapangan dan monitoring lebih dari 1,5 tahun pada peternak di Jawa Tengah, Indonesia. Kejadian reproduksi, tanggal beranak dan jumlah anak yang diamati dicatat. Data dianalisis dengan menggunakan statistik deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan litter size antara 1-3 anak per kelahiran untuk seluruh induk dengan rataan untuk kambing kacang dan PE masing-masing adalah 2,06 dan  1,56 anak. Bobot lahir pada kambing kacang dan PE masing-masing adalah 3,8 dan 5,4 kg. Daya hidup sampai penyapihan untuk kambing kacang dan PE masing-masing adalah 97% dan 92%. Selang beranak pada induk kambing minimum 205 hari pada kambing kacang dan maksimum 450 hari pada kambing PE. Indeks reproduksi induk kambing kacang dan PE masing-masing adalah 3,07 dan 1,65 anak/induk/tahun. (Animal Production 4(2): 52-59 (2002)  Kata Kunci : Kambing Kacang, Kambing Peranakan Etawah, Reproduksi, Indonesia