Effect of sampling effort and sampling frequency on the composition of the planktonic crustacean assemblage: a case study of the river Danube

Although numerous studies have focused on the seasonal dynamics of riverine zooplankton, little is known about its short-term variation. In order to examine the effects of sampling frequency and sampling effort, microcrustacean samples were collected at daily intervals between 13 June and 21 July of 2007 in a parapotamal side arm of the river Danube, Hungary. Samples were also taken at biweekly intervals from November 2006 to May 2008. After presenting the community dynamics, the effect of sampling effort was evaluated with two different methods; the minimal sample size was also estimated. We introduced a single index (potential dynamic information loss; to determine the potential loss of information when sampling frequency is reduced. The formula was calculated for the total abundance, densities of the dominant taxa, adult/larva ratios of copepods and for two different diversity measures. Results suggest that abundances may experience notable fluctuations even within 1 week, as do diversities and adult/larva ratios.

SPME-GC technika alkalmazása élelmiszer-technológiai kutatásokban

Az illékony komponensek vizsgálata számos tudományterületen fontos feladat. Ez különösen igaz az élelmiszertudomány esetében, ahol sok esetben ezeknek a vegyületeknek nemcsak mint kémiai markerekként van jelentősége, hanem részt vesznek az illat, mint érzékszervi tulajdonság kialakításában is. Az illékony vegyületek gázkromatográfiás vizsgálata hosszú múltra tekint vissza, ugyanakkor a rutinszerűen használható, oldószermentes, bonyolult mintaelőkészítést nem igénylő gázkromatográfiás technika csak az utóbbi néhány évtizedben vált elérhetővé. Az SPME (szilárd fázisú mikroextrakció) technikát az 1980-a évek végén mutatták be, mára azonban a gázkromatográfiás gyakorlatban alkalmazott, alternatív mintaelőkészítési móddá vált. A technika kellően érzékeny, jó reprodukálhatóságot biztosító, költséghatékony és egy lépésben valósítja meg az extrakciót, a koncentrálást és mintainjektálást. Az SPME technika sikeres alkalmazására mind több példa mutatkozik. Közleményünkben a Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi Kar Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszékén végzett olyan kutatások eredményeiből mutatunk be néhány példát, ahol az élelmiszer-előállítási, -feldolgozási technológiák fejlesztésében az élelmiszerek illékony komponensei vizsgálatának nagy jelentősége van.