Dietro le quinte della satira. Rapporti tra cittadini e contadini nel basso Medioevo italiano

Questa tesi indaga la relazione tra la letteratura anticontadina, fiorente in Italia a partire dalla metà del Trecento, e la realtà dei rapporti tra cittadini e contadini nel basso Medioevo italiano, con un’attenzione particolare all’area padana. Al centro dell’analisi vi sono due stereotipi satirici: il rustico ladro nei campi, che attirava su di sé l’odio feroce della classe padronale, e il villano rozzo, che mangiava alimenti poveri e del tutto estranei alla raffinata cultura alimentare cittadina. L’esame delle fonti giudiziarie, soprattutto bolognesi, conferma che l’immagine del rustico ladro aveva un saldo appiglio nella realtà, ma lo avevano anche i lamenti letterari dei contadini, riguardanti la disonestà dei padroni: vi sono infatti processi in cui i rustici riuscirono a dimostrarsi innocenti da accuse rivelatesi infondate o addirittura false. Inoltre, alcuni processi per ingiurie contro i campagnoli, insieme a episodici riferimenti in epistolari governativi e fonti normative, mostrano come il disprezzo per i villani fosse ben radicato a tutti i livelli della società cittadina. Per quanto riguarda la seconda figura – il rustico rozzo – l’esame dei libri di cucina italiani, unitamente alle descrizioni dei grandi banchetti, mostra chiaramente che non solo i prodotti, ma anche intere ricette associate in letteratura al mondo contadino rientravano nell’alimentazione delle élites: non vi era pertanto una rigida separazione tra l’ambito alimentare cittadino e quello campagnolo. La satira aveva dunque un profondo legame con la realtà, in quanto partiva sempre da un dato reale ed esprimeva un sentimento provato da una larga fascia della cittadinanza. Se ne discostava, tuttavia, quando esasperava la subalternità sociale e culturale dei contadini, negando gli evidenti aspetti di complementarità e integrazione di quel rapporto città-campagna che vedeva la prima in posizione dominante, ma la seconda tutt’altro che passiva o inerme.

Governing the water conservation in the Urmia Lake Basin: addressing macro systems’ fit and micro users’ behavior

To change unadapted water governing systems, and water users’ traditional conducts in line with climate change, understanding of systems’ structures and users’ behaviors is necessary. To this aim, comprehensive and pragmatic research was designed and implemented in the Urmia Lake Basin where due to the severe droughts, and human-made influences, especially through the agricultural development, the lake has been shrunken drastically. To analyze the water governance and conservation issues in the basin, an innovative framework was developed based on mathematical physics concepts and pro-environmental behavior theories. Accordingly, in system level (macro/meso), the problem of fit of the early-shaped water governing system associating with the function of “political-security” and “political-economic” factors in the basin was identified through mean-field models. Furthermore, the effect of a “political-environmental” factor, the Urmia Lake Restoration Program (ULRP), on reforming the system structure and hence its fit was assessed. The analysis results revealed that by revising the provincial boundaries (horizontal alternation) for the entity of Kurdistan province to permit that interact with the headquarter of West Azerbaijan province for its water demand-supply initiatives, the system fit can increase. Also, the constitution of the ULRP (vertical arrangement) not only could increase the structural fit of the water governing system to the basin, but also significantly could enhance the system fit through its water-saving policy. Besides, in individual level (micro), the governing factors of water conservation behavior of the major users/farmers were identified through rational and moral socio-psychological models. In rational approach, incorporating PMT and TPB, the SEM results demonstrated that “Perceived Vulnerability”, “Self-Efficacy”, “Response Efficacy”, “Response Cost”, “Subjective Norms” and “Institutional Trust” significantly affect the water-saving intention/behavior. Likewise, NAM based analysis as a moral approach, uncovered the significant effects of “Awareness of Consequences”, “Appraisal of Responsibility”, “Personal Norms” as well as “Place Attachment” and “Emotions” on water-saving intention.