10 resultados para Modelo tradicional de seguridad

em Acceda, el repositorio institucional de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. España


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Programa de doctorado: Economía

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[ES]Varias de las metodologías didácticas utilizadas en el nuevo modelo de enseñanza-aprendizaje basado en competencias mantienen la misma denominación que tenían en el modelo tradicional de enseñanza. Un ejemplo de estas metodologías son las Prácticas de Laboratorio. Este hecho, unido a las dificultades que conlleva la transición hacia el nuevo paradigma de aprendizaje, suele conducir al riesgo de que dichas metodologías continúen aplicándose bajo el enfoque clásico de enseñanza centrada exclusivamente en la transmisión de conocimientos y habilidades instrumentales. En este artículo se analiza estos riesgos y se propone un conjunto de pautas prácticas que facilitan la orientación de las Prácticas de Laboratorio hacia este nuevo modelo de aprendizaje.

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[ES]La comunicación científica está experimentando en las últimas décadas enormes cambios. El uso de Internet ha revolucionado la manera en que se genera y consume la información científica, la aparición del Acceso Abierto y de herramientas derivadas de la Web 2.0, así como la persistencia del modelo tradicional de evaluación científica, muestran un panorama al investigador complejo. La carrera investigadora supone un esfuerzo y para sacarle el máximo rendimiento se ha de elegir el modo más apropiado para rentabilizar el conocimiento generado. Para ello, se esbozarán las fórmulas más idóneas para difundir la documentación científica, qué canales utilizar (A/A, revistas de impacto, redes académicas, etc.). Asimismo se tratará el nuevo identificador de la firma personal de un investigador (OrcID).

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La comunicación científica está experimentando en las últimas décadas enormes cambios. El uso de Internet ha revolucionado la manera en que se genera y consume la información científica, la aparición del Acceso Abierto y de herramientas derivadas de la Web 2.0, así como la persistencia del modelo tradicional de evaluación científica, muestran un panorama al investigador complejo. La carrera investigadora supone un esfuerzo y para sacarle el máximo rendimiento se ha de elegir el modo más apropiado para rentabilizar el conocimiento generado. Para ello, se esbozarán las fórmulas más idóneas para difundir la documentación científica, qué canales utilizar (Acceso Abierto, revistas de impacto, redes académicas, etc.). Asimismo se tratará el nuevo identificador de la firma personal de un investigador (OrcID).

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[ES] La contaminación difusa por nitrato constituye una de las mayores amenazas actuales para la calidad de las aguas subterráneas. De hecho, varias directivas europeas, nacionales y regionales se han legislado con el fin de minimizar el efecto de las prácticas agrarias en la contaminación de los acuíferos por nitratos. El acuífero de La Aldea (Gran Canaria, España) se ha declarado como vulnerable a la contaminación por nitrato según dichas normas. En este estudio se presenta una metodología para desarrollar el acople de un sistema de información geográfica-SIG con el modelo de simulación de nitrato GLEAMS. Esta herramienta permite calcular la cantidad de nitrato lixiviado procedente de los cultivos de tomate bajo invernadero y da la oportunidad de simular otros rangos de fertilización para minimizar el riesgo de contaminación de las aguas subterráneas. Se comprueba que la pérdida de nitrato por lixiviación en la zona a partir de dichos cultivos podía llegar a los 500 kg N/ha, casi un 62% del aportado como fertilizante mineral en un manejo tradicional. Por ello, se aconseja la aplicación de las recomendaciones de abonado incluidas en el código de buenas prácticas agrarias de Canarias o cualquier otro sistema de recomendación de abonado mineral para reducir estas pérdidas, minimizando de esta forma el riesgo de contaminación de las aguas subterráneas. ABSTRACT: Nitrate diffuse pollution is one of the main risks that affect the groundwater quality. Several european directives, national and regional guidelines have been enacted to protect the aquifers against the effect of the agricultural management practices. The “La Aldea” aquifer was declared nitrate vulnerable area following these laws. In this study a methodology was developed to link a Geographical Information System (GIS) with a nitrogen simulation model (GLEAMS) in this area. This tool allows to assess the amount of nitrate leaching that coming from the traditional nitrogen fertilization rates in greenhouses tomato crops, and gives the opportunity to simulate other fertilization rates to reduce the risk of groundwater pollution. The nitrate leaching reached to 500 kg N/ha in several zones of the study area, that represent the 62% of the nitrogen fertiliser apply in a traditional management. It was recommended the application of the Code of Good Management Practices or other recommendation system to decrease the nitrate leaching, in order to reduce the risk of groundwater pollution.

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[ES] Se plantea este estudio sobre el chorizo rojo de Teror, debido a la falta total y absoluta de definición de este alimento tradicional. Muchos elaboradores comercializan este alimento sin un referente de calidad y seguridad alimentaria básico, existiendo la necesidad de ofertar un producto de calidad contrastada al consumidor canario que demanda alimentos tradicionales para incorporar a su dieta. Por ello, se ha estudiado el proceso de elaboración, la evolución de los parámetros químicos y los parámetros de estabilidad (aw y pH), así como de los principales grupos microbianos presentes en dicho producto y la evaluación de los posibles riesgos asociados a la formulación de aditivos.