Den stora hälsotrenden : En kvantitativ studie om hälsa och mat på sociala medier

Denna studie undersöker sociala mediers påverkan på människor med fokus på mat och hälsa. Med hjälp av en kvantitativ enkätstudie har vi undersökt hur och på vilket sätt de sociala medierna spelar in i hur människor äter. Fokus ligger på vilket medie människor i åldern 18 år och uppåt väljer för att få inspiration till hälsosam mat, i vilken grad sociala medier förändrat människors medvetenhet och intresse kring hälsa och mat samt huruvida den här påverkan upplevs som positiv (inspirerande) eller negativ (stress/förvirring). Resultatet visar att de sociala medierna inte tagit över som inspirationskälla då de traditionella medierna, så som tidskrifter, TV och böcker, visade sig vara vanligast för att inspireras och skaffa sig inspiration kring mat. De sociala medierna fungerar snarare som ett komplement och har större popularitet hos den yngre generationen. Vidare visar studien att sociala medier delvis bidragit till att öka medvetenhet och intresse kring mat och hälsa. Majoriteten angav att de snarare inspireras än känner stress/förvirring till de hälsobudskap kring mat som florerar på sociala medier och studien visade ett tydligt mönster att kvinnor är både mer negativt och positivt påverkade än männen.

Is the association between late-life morbidity and disability attenuated over time? : Exploring the dynamic equilibrium of morbidity hypothesis

Context: There is evidence suggesting that the prevalence of disability in late life has declined over time while the prevalence of disabling chronic diseases has increased. The dynamic equilibrium of morbidity hypothesis suggests that these seemingly contradictory trends are due to the attenuation of the morbidity-disability link over time. The aim of this study was to empirically test this assumption.Methods: Data were drawn from three repeated cross-sections of SWEOLD, a population-based survey among the Swedish men and women ages 77 and older. Logistic regression models were fitted to assess the trends in the prevalence of Activities of Daily Living (ADL) disability, Instrumental ADL (IADL) disability, and selected groups of chronic conditions. The changes in the associations between chronic conditions and disabilities were examined in both multiplicative and additive models.Results: Between 1992 and 2011, the odds of ADL disability significantly declined among women whereas the odds of IADL disability significantly declined among men. During the same period, the prevalence of most chronic morbidities including multimorbidity went up. Significant attenuations of the morbidity-disability associations were found for cardiovascular diseases, metabolic disorders, poor lung function, psychological distress, and multimorbidity.Conclusion: In agreement with the dynamic equilibrium hypothesis, this study concludes that the associations between chronic conditions and disability among the Swedish older adults have largely waned over time.

En studie om genuskonstruktioner i svenska kokböcker

Idag råder ett växande intresse för kost och matlagning och det kommer allt fler nya forum för presentation av matlagning. Även det traditionella forumet kokboken har påverkats av den växande matlagningstrenden. Syftet med den här studien är att utifrån teorier om genus, representationer och streotyper undersöka om könet har en avgörande betydelse för vilken kost som presentereras samt hur genus konstrueras i Svenska kokböcker. För att ta reda på detta inelddes studien först med en kvantititv innehållsanalys av 107 kokböcker, samtliga utgivna på Bonnier fakta och Norstedts förlag under åren 2014 och 2015 i syfte att kartlägga sambandet mellan kost och kön. Baserat på det resultat som framkom valdes två kokböcker ut för att mer djupgående analysera hur genus kan konstrueras i bilder med hjälp av en semiotisk bildanalys. Böckerna som ingår i den kvalitativa delen är Moberg. Maten, drycken och konsten att kombinera (2015) av Per Morberg samt Tinas sommar (2015) av Tina Nordström. Reslutatet från dessa två analyser visar att författarnas kön har betydelse för vilken kost som presenteras i böckerna. Kvinnor skriver i större utsträkning än män om teman som rör hälsa, dieter, vegitarisk och vegansk mat och sötsaker. Män skriver istället mer om alkhol och olika kötträtter. I den semiotiska bildanalysen ser vi hur streotypa könsroller konstrueras och på så vis bidrar med ett upprätthållade av hegemoniska förhållanden där det kvinnliga könet underordnas det manliga i form av ett särskiljande och objektifierande. 

Syngentas kommunikation kring hållbara jordbruksmetoder : En argumentationsanalys av Syngentas kampanj The Good Growth Plan för en hållbar utveckling inom jordbruket

The Good Growth Plan är en mångsidig informations- och förändringskampanj från Syngenta AB. I den här uppsatsen analyseras Syngentas kommunikation kring kampanjen med hjälp av Næss pro-et contra modell som är en del av den kvalitativa innehållsanalytiska argumentationsanalysen. Detta eftersom Syngenta arbetar inom jordbruks- och kemikalieindustrin som under de senaste åren har förespråkat ett konventionellt jordbruk vilket består av exempelvis GMO och kemisk- gödsel samt bekämpningsmedel. Framförallt miljörelaterade icke-statliga organisationer anser att en del av Syngentas produkter utgör en risk för miljö och hälsa. Det finns ett växande utbud av ekologiska och organiska produkter i framförallt Europa och Nordamerika som ett resultat av den pågående samhällsdebatten kring det konventionella jordbrukets säkerhet. I uppsatsens tidigare forskningen och det teoretiska ramverket som analysen utgår ifrån behandlas framförallt risker och vem som har anspråket på vad som utgör en risk. Studien behandlar Syngentas synvinkel och deras mål. Studien kommer bland annat fram till att det verkar ske en potential anpassning till miljörelaterade icke-statliga organisationernas krav samtidigt som det konventionella jordbruket fortfarande förespråkas och utvecklas till att bli mer hållbart. 

Smoking during pregnancy by duration of residence among immigrants in Sweden 1991-2012 : A study on health inequalities

This study revisits the effect of duration by residence in relation to smoking during pregnancy. It contributes to the literature by incorporating a health inequity perspective, and discusses whether immigrants tend to converge with Swedish women’s smoking. The study is based on Swedish Medical Birth Register and includes 1 1864 52 pregnancies between 1991 and 2012. Logistic regression was performed to attain crude and adjusted Odds Ratios and 95 % confidence intervals. Immigrants’ are divided by categorizing countries of origin depending on levels of Human Development (IHDI). Overall immigrant women show low levels of smoking during pregnancy when they arrive to Sweden, by duration of residence levels of smoking increase and converge with smoking patterns of Swedish women. I found that there are differences in smoking patterns depending on IHDI of the country. Immigrant women of higher categories of IHDI show higher levels of smoking although the increase of smoking is higher among immigrant women from categories of lower IHDI. However, immigrant women’s smoking during pregnancy is affected by duration of residence, and the increased smoking is associated with health inequalities related to their country of origins IHDI, and by socioeconomic inequalities in Sweden.