En studie om genuskonstruktioner i svenska kokböcker

Idag råder ett växande intresse för kost och matlagning och det kommer allt fler nya forum för presentation av matlagning. Även det traditionella forumet kokboken har påverkats av den växande matlagningstrenden. Syftet med den här studien är att utifrån teorier om genus, representationer och streotyper undersöka om könet har en avgörande betydelse för vilken kost som presentereras samt hur genus konstrueras i Svenska kokböcker. För att ta reda på detta inelddes studien först med en kvantititv innehållsanalys av 107 kokböcker, samtliga utgivna på Bonnier fakta och Norstedts förlag under åren 2014 och 2015 i syfte att kartlägga sambandet mellan kost och kön. Baserat på det resultat som framkom valdes två kokböcker ut för att mer djupgående analysera hur genus kan konstrueras i bilder med hjälp av en semiotisk bildanalys. Böckerna som ingår i den kvalitativa delen är Moberg. Maten, drycken och konsten att kombinera (2015) av Per Morberg samt Tinas sommar (2015) av Tina Nordström. Reslutatet från dessa två analyser visar att författarnas kön har betydelse för vilken kost som presenteras i böckerna. Kvinnor skriver i större utsträkning än män om teman som rör hälsa, dieter, vegitarisk och vegansk mat och sötsaker. Män skriver istället mer om alkhol och olika kötträtter. I den semiotiska bildanalysen ser vi hur streotypa könsroller konstrueras och på så vis bidrar med ett upprätthållade av hegemoniska förhållanden där det kvinnliga könet underordnas det manliga i form av ett särskiljande och objektifierande. 

Stereotypes below the Surface : A Comparative Study of Three Popular Young Adult Novels in the Romantic Fantasy Genre

In recent years, the young adult genre has become increasingly popular and is experiencing a "second golden age.” It might be expected in such novels, when written by women and featuring gifted female heroines, to find some kind of a feminist message. Indeed, the heroines are often perceived as strong and capable. However, they fall in line with several old gender stereotypes. The three novels chosen for this study are: A Court of Thorns and Roses by Sarah J. Maas, Red Queen by Victoria Aveyard and An Ember in the Ashes by Sabaa Tahir. I will show that women, although perceived as strong and capable on the surface, often conform to stereotypes. In order to do this I analyse how women are portrayed from different perspectives. Women are often perceived as passive in romantic situations, and objectified through the normative male gaze. It is interesting that also in novels written by women for women, the male gaze is prominent. Through this the female reader gains the desire to be objectified, implicitly from the narrative, which is something that works against women’s empowerment in society. Furthermore, the female protagonists rarely, or never, threaten patriarchy in any way and generally work toward reinstating patriarchy which is perceived as the only sensible option. Women in power, who do threaten patriarchy, are portrayed as sadistic witches.