Database of the Amazon aromatic plants and their essential oils

The aromatic flora of the Amazon has been inventoried for 30 years. In this sense, were made over 500 field trips to collect over 2500 plants and to obtain more than 2000 essential oils and aroma concentrates, all of them submitted to GC and GC-MS. This work led to the creation of a database for the aromatic plants of the Amazon, which catalogs general information about 1250 specimens. The database has allowed the publication of the chemical composition of the oils and aromas of more than 350 species, associated with a larger number of chemical types. The essential oils of many species offer optimum conditions for economic exploitation and use in national and international market of fragrances, cosmetics, agricultural and household pesticides.

Nutritional composition, fatty acid and tocopherol contents of buriti (Mauritia flexuosa) and patawa (Oenocarpus bataua) fruit pulp from the amazon region

O buriti e o patauá são duas palmeiras endêmicas da região Amazônica. As polpas destes frutos são tradicionalmente consumidas pela população local, mas ainda não ganharam os mercados nacional e internacional. A composição nutricional em ácidos graxos e tocoferol foi determinada com metodologias analíticas modernas de cromatografia gasosa (CG) e cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) baseadas nos padrões da AOCS (AMERICAN..., 2002) e AOAC (ASSOCIATION..., 1997), respectivamente. As duas polpas se mostraram bastante energéticas, com uma alta concentração em ácidos graxos, respectivamente 38,4% e 29,1% em massa seca (MS), em proteínas, 7,8% e 7,4% MS e em fibras dietéticas, 46% e 44,7%. A polpa de buriti pode ser considerada uma ótima fonte de vitamina E devido ao seu alto teor de tocoferol (1169 µg.g^-1 MS). O perfil de ácidos graxos encontrados para a polpa de patauá foi muito semelhante ao de azeite de oliva.