4 resultados para (Trin.) Tzvel. roots rhizomes
em Universidade Federal do Pará
Resumo:
O fungo Aspergillus flavus isolado como endoftico da planta Paspalum maritimum Trin. foi avaliado quanto ao seu potencial de aplicao em reaes de biotransformaes. Os compostos chalcona (1), 3,4,5-trimetoxichalcona (2) e 2,3,4,4'-tetrametoxichalcona (3) foram biotransformados, respectivamente, na diidrochalcona (4), 3,4,5-trimetoxidiidrochalcona (5) e 2,3,4,4'-tetrametoxidiidrochalcona (6). As estruturas destes compostos foram determinadas por anlises de RMN uni e bidimensionais e por espectrometria de massas. As diidrochalconas 5 e 6 so substncias inditas.
Resumo:
Um desidro-rotenide produzido por cultura de calos e por razes de plantas silvestres de Boerhaavia coccinea. Cultura de calos foram estabelecidos de folhas e galhos finos de plntula de B. coccinea produzida in vitro e analisada para isofl avonide. A quantificao do 6,9,11-triidroxi-6a,12a-desidro-rotenide isolado das razes de B. coccinea P Miller, coletada em seu habitat natural, e do mesmo rotenide produzido na cultura de clulas esto descritos neste artigo. A anlise rotineira em CLAE mostrou que a cultura de calos produziu o mesmo isoflavonide encontrado nas razes da planta do campo. A quantidade do metablito secundrio produzido in vitro foi de 955.35
Resumo:
ABSTRACT: Increasing restrictions on the use of artificial pigments in the food industry, imposed by the international market, have increased the importance of raw materials containing natural pigments. Of those natural substances with potential applications turmeric rhizomes (Curcuma longa L), are one of the most important natural sources of yellow coloring. Three different pigments (curcumin, desmetoxycurcumin, and bis-desmetoxycurcumin) constitute the curcuminoids. These pigments are largely used in the food industry as substitutes for synthetic dyes like tartrazin. Extraction of curcuminoids from tumeric rhizomes with supercritical CO2 can be applied as an alternative method to obtain curcuminoids, as natural pigments are in general unstable, and hence degrade when submitted to extraction with organic solvents at high temperatures. Extraction experiments were carried out in a supercritical extraction pilot plant at pressures between 25 and 30 MPa and a temperature of 318 K. The influence of drying pretreatment on extraction yield was evaluated by analyzing the mass transfer kinetics and the content of curcuminoids in the extracts during the course of extraction. The chemical identification of curcuminoids in both the extract and the residual solid was performed by spectrophotometry. Mass transfer within the solid matrix was described by a linear first-order desorption model, while that in the gas phase was described by a convective mass transfer model. Experimental results showed that the concentration profile for curcuminoids during the supercritical extraction process was higher when the turmeric rhizomes were submitted to a drying pretreatment at 343 K.
Resumo:
Dentre as fontes de corantes naturais mais utilizadas na indstria de alimentos, encontra-se a crcuma (Curcuma longa L.) uma rizomaina do qual podem ser obtidas substncias como a curcumina, demetoxicurcumina e bis-demetoxicurcumina. Estes pigmentos possuem colorao amarela e capacidade de substituir corantes artificiais. Com a finalidade de verificar a influncia do pr-tratamento de secagem na extrao, foram realizados experimentos de extrao de oleoresina de crcuma com CO2 supercrtico, na unidade de extrao do Laboratrio de Engenharia Qumica da Universidade Federal do Par, submetendo-se a matria-prima a uma secagem nas temperaturas de 70 e 105oC. As extraes foram feitas a presses de 200, 250 e 300 bar, e na temperatura de 45oC. Os resultados esto apresentados em tabelas e grficos, em termos de rendimentos totais e teor de curcumina presente na oleoresina. A secagem a 70oC favoreceu a extrao de oleoresina em termos de tempo de extrao, e contribuiu para a manuteno de curcumina na matria-prima.
