Evolución reciente de la industria láctea: el desafío de la integración productiva

Incluye Bibliografía

La cuestión distributiva en la trama láctea argentina: una aproximación al reparto del excedente de explotación

Incluye Bibliografía

Biotecnología y desarrollo

Incluye Bibliografía

Innovación y competitividad en tramas globales

Incluye Bibliografía

Estudio de priorización de necesidades de investigación en la industria frigorífica

Incluye Bibliografía