Staphylococcus sp na produção primária de leite: aspectos de saúde pública

Staphylococcus is one of the more important causes of the called Foodborne Disease(FD), being that from the 40 species described from genus, the more important is Staphylococcus aureus. During years believed that the S. aureus was the only specie from genus able to produce enterotoxins, responsable for the clinical frame in humans, but latest studies report the isolation of other species both positive coagulase (PC) as negative with enterotoxigenic potential. The symptoms of this intoxication appear after a short period of incubation (2-6 hours) and usually characterized by nausea, vomits, abdominal ache, diarrhea, and rarely is fatal. For the toxin to be formed in food is necessary that bacteria population to be at least 105 UFC/g, being that such toxins characterized by presenting great resistance front of gastrointestinal proteases and of homemade termical treatment. Among the main foods that might carry the microorganism, the milk and its derivatives have highlights. The contamination of the product might happen as from the milk from cows with clinical and/or subclinical mastitis, as the Staphylococcus genus is one of the main agents etiologic from this disease, equipments utensils badly sanitized equipments and utensils and from the manipulators. The control of these factors configures as fundamental condition for the achievement of a safe, quality product, which doesn’t offer risk to the consumers

Population dynamics and net primary production of the aquatic macrophite Nymphaea rudgeana C. F. Mey in a lotic environment of the Itanhaém River basin (SP, Brazil)

Neste trabalho, foi estudada a dinâmica populacional e estimada a produção primária líquida da macrófita aquática Nymphaea rudgeana em um braço do rio Itanhaém (Estado de São Paulo, Brasil). Esta espécie apresenta uma ampla variação anual de biomassa, em função da estação do ano, no local estudado. A partir do mês de novembro (13,1 g PS/m²), pode ser observado um aumento gradual da biomassa, atingindo o máximo em fevereiro (163,1 g PS/m²). Posteriormente, a biomassa diminui, mantendo-se em níveis baixos até um novo período de crescimento. A diminuição de biomassa está associada ao desenvolvimento de macrófitas flutuantes (Pistia stratiotes e Salvinia molesta) e, subseqüentemente, às condições ambientais desfavoráveis (valores de salinidade elevados) ao seu desenvolvimento. A produção primária líquida de N. rudgeana foi obtida a partir dos dados de biomassa e seu valor é estimado entre 3,02 e 3,82 t/ha/ano.

Variação espacial e temporal da produtividade primária pelo fitoplâncton na represa de Jurumirim (Rio Paranapanema, SP)

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Indicadores de alteração hidrológica no Alto Rio Paraná: intervenções humanas e implicações na dinâmica do ambiente fluvial

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Crescimento de Pistia stratiotes em diferentes condições de temperatura e fotoperíodo

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Annual and short-term variability in primary productivity by phytoplankton and correlated abiotic factors in the Jurumirim Reservoir (São Paulo, Brazil)

A variabilidade anual da produção fotossintética (PP) pelo fitoplâncton na zona da barragem da Represa de Jurumirim (São Paulo, Brasil) foi medida após um estudo no período de três anos sucessivos, com o objetivo de identificar padrões recorrentes e suas causas. Medidas da variabilidade da PP em escala diária foram obtidas em dois períodos do ano (estações seca e chuvosa). Nenhum padrão recorrente foi verificado nos dados de PP, visto não haver relação de sua variabilidade com nenhum fator hidrológico (precipitação, nível e vazão de água e washout) nem, aparentemente, com as condições nutritivas da água. A análise de componentes principais revelou que a PP e a taxa de assimilação foram mais elevadas na época do ano em que o conteúdo de PO4(3-) e N-NH4+ foi mais baixo e quando as razões Z EU/Z MIX foram mais elevadas. A produtividade primária/área pode ser estimada pela razão entre a produtividade volumétrica máxima e o coeficiente de extinção vertical da luz. Entretanto, a biomassa integrada na Z EU foi um pobre preditor da produtividade primária/área. Nenhuma correlação foi encontrada entre a temperatura da água com a produtividade primária (por área e volumétrica máxima). em conseqüência, o estudo da PP em três anos sucessivos mostrou que o padrão de variabilidade é tipicamente caótico. em relação às medidas de curta duração, maior PP foi encontrada na estação seca do que na chuvosa. em ambos os períodos, a variabilidade da PP (por área) foi de aproximadamente 35-40%. O padrão foi atribuído não somente à variação na concentração dos nutrientes mas também à magnitude de penetração de luz na água associado ao regime de circulação. Um comentário sobre a relação entre produção primária pelo fitoplâncton com produção pesqueira é também apresentada.

A review on soil carbon accumulation due to the management change of major Brazilian agricultural activities

Áreas agrícolas trocam enormes fluxos de CO2, oferecendo uma oportunidade para mitigar o efeito estufa. Neste trabalho, estudou-se o potencial de sequestro de carbono em razão da conversão no manejo das principais atividades agrícolas do Brasil. Dados de vários estudos têm indicado que no sistema soja/milho e nas respectivas rotações, ocorre um sequestro de carbono no solo significativo ao longo dos anos de conversão do plantio convencional para o plantio direto, com uma média de 0,41 Mg C ha-1 ano-1. O mesmo efeito tem sido observado nos canaviais, porém há maiores acúmulos de carbono no solo quando as áreas de cana-de-açúcar são convertidas da colheita baseada na queima para a mecanizada, em que grandes quantidades de palha são deixadas na superfície do solo (1,8 Mg C ha-1 ano-1). Esse maior potencial de acúmulo de carbono no solo nos canaviais, comparado com outras culturas, está diretamente relacionado com a maior produção primária dessa cultura. Apesar disso, muito desse potencial de sequestro é perdido, uma vez que os canaviais são reformados, sob preparo intensivo do solo. As áreas de pasto mostram uma depleção nos estoques de carbono, quando convertidas de áreas naturais; porém, a integração dessas áreas com agricultura pode promover o aumento nos estoques de carbono do solo. Os trabalhos têm mostrado que as principais atividades agrícolas do Brasil possuem um grande potencial de mitigação, especialmente na forma de acúmulo de carbono no solo, sendo uma oportunidade para estratégias futuras.

Efeitos da textura e heterogeneidade de substratos artificiais em função da velocidade da correnteza e da escala temporal sobre as comunidades de macroalgas de ambientes lóticos

Pós-graduação em Ciências Biológicas (Biologia Vegetal) - IBRC

Resposta imune induzida pelas peçonhas do bagre Cathorops agassizii

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Taxonomia, distribuição ambiental e considerações biogeográficas de algas verdes macroscópicas em ambientes lóticos de unidades de conservação do sul do Brasil

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Avaliação do crescimento da macrófita aquática flutuante Pistia stratiotes L. em diferentes concentrações de nitrogênio

A disponibilidade de nutrientes é um dos fatores que controla a produção primária dos ecossistemas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da concentração de nitrato (N-NO3) no crescimento da macrófita aquática flutuante Pistia stratiotes. Um experimento com delineamento totalmente casualisado foi realizado em laboratório, consistindo de três réplicas e cinco tratamentos: (1) sem adição de nitrato; (2)196μg.L-1, (3) 490μg.L-1, (4) 980μg.L-1 e (5) 1960μg.L-1. Em intervalos de sete dias, durante 70 dias, foi obtida a massa fresca de P. stratiotes. A massa fresca foi transformada em massa seca, e a esses valores aplicou-se o modelo de crescimento logístico. Também foram analisados o diâmetro de roseta, o número de indivíduos, o volume de raiz, a absorção de N-NO3 e P-PO4 por P. stratiotes e os teores de nitrogênio, fósforo e clorofila a e b da biomassa. Os valores médios de capacidade suporte (K) encontrados foram: (1) 220,9 gMS.m-2; (2) 262,8 gMS.m-2; (3) 288,3 gMS.m-2; (4) 356,9 gMS.m-2; e (5) 394,6 gMS.m-2. Os resultados indicam que a relação entre concentração de nitrato e K é uma hipérbole que apresenta K como valor assintótico. Conclui-se que o aumento da disponibilidade de nitrato promove o aumento no crescimento desta espécie. Conclui-se também que P. stratiotes apresenta consumo de luxúria de nitrogênio e que a maior disponibilidade de nitrogênio promove o aumento do número de indivíduos e do diâmetro da roseta e a diminuição da relação volume de raiz/biomassa do indivíduo.

Assembleias fitoplanctônicas no gradiente longitudinal barragem-jusante do reservatório de Itaipu, rio Paraná (Brasil/Paraguai)

The freshwater phytoplankton, responsible for a significant part of primary production in rivers and lakes, is of great importance for matter and energy available to other trophic levels of structuring aquatic food chains. In recent decades, the construction of dams, especially for the generation of electricity, produced changes not only in physical and chemical characteristics of rivers, but also in biocoenosis of these ecosystems. Thus, research is needed to expand the basic knowledge about these environments and subsidize actions appropriate conservation and management. Considering that lotic environments are relatively little studied, and the river-reservoir interaction, the work aims to analyze the limnological conditions and assemblies phytoplankton along the gradient established by the Itaipu reservoir and downstream stretch of the Paraná River. During two periods of the year, winter and summer, we analyzed nine sampling stations: one in lentic environment (the dam), six on the Parana River (each 5 km), at the mouth of a river Monday and another at the mouth of the Iguazu river. The phytoplankton community was composed of 315 taxa, with the class Bacillariophyceae most specious. At every point the richness was higher in summer and with a longitudinal trend in the increasing points after falling after the dam and the contribution of the tributaries. The number of taxa common to the three rivers was low in both study periods. The higher taxa can be explained by the variety of environments sampled, different residence times of water and nutrient concentrations, whereas the rivers Iguazu and Monday suffer high human influence. The greater abundance of organisms in the dam, in both periods, it should be the class Cryptophyceae contributing over 75% of total phytoplankton in point. In cluster analysis (composition and abundance)...(Complete abstract click electronic access below)

Efeitos da diversidade funcional de detritos sobre a estrutura de comunidades e o funcionamento de ecossistemas de fitotelmatas

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Estrutura e funcionamento da alça microbiana nos sedimentos da Baía do Araçá, São Sebastião - SP

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)