Determination of Catechin Diastereomers from the Leaves of Byrsonima species Using Chiral HPLC-PAD-CD

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Chá: aspectos relacionados à qualidade e perspectivas

O chá preto é uma das bebidas mais consumidas no mundo. Essa bebida é feita a partir da infusão de folhas processadas de Camellia sinensis, que é cultivada em mais de 30 países, tendo grande importância socioeconômica. Estudos sugerem que o chá tem efeito protetor contra diversos tipos de câncer e doenças cardiovasculares devido à presença de polifenóis denominados catequinas, que são oxidadas enzimaticamente durante o processamento das folhas, gerando uma mistura constituída principalmente de teaflavinas, teasinensinas e tearubiginas. A produção mundial de chá tem aumentado mais do que o consumo, provocando redução do preço que, juntamente com o aumento no custo de produção, implica a necessidade de alta produtividade e qualidade. Apesar disso, ainda não foram estabelecidos critérios precisos e eficientes para predizer a qualidade do chá a partir das folhas, bem como quais práticas agronômicas contribuem para o aumento da qualidade. No Brasil, a cultura do chá se concentra no Vale do Ribeira, em São Paulo (SP), sendo quase toda produção exportada. Apesar de o produto brasileiro não ser de alta qualidade, tem conseguido bons preços no mercado internacional. A produção brasileira, a área de produção e o número de indústrias de chá vêm diminuindo ao longo dos últimos anos, o que demonstra a necessidade de investimentos.

Metabolic fingerprinting using direct flow injection electrospray ionization tandem mass spectrometry for the characterization of proanthocyanidins from the barks of Hancornia speciosa

Direct flow injection electrospray ionization ion trap tandem mass spectrometry (ESI-IT-MS/MS) was used to investigate the polyphenolic compounds present in an infusion from the barks of Hancornia speciosa Gom. (Apocynaceae), a native Brazilian plant popularly known as 'mangabeira', used as a source of nutrition and against gastric disorders. After a simple sample filtration pretreatment the characteristic fingerprint of the infusion was performed in negative ion ESI mode in a few minutes. At low capillary-voltage activation, the deprotonated molecules ([M-H](-)) were observed and using collision-induced dissociation the product ion spectra showed the presence of a homologous series of B-type proanthocyanidins, as well as another series containing their respective C-glycosylated derivatives, with a degree of polymerization from 1 up to 6 units of interlinked catechins. Therefore, direct flow injection allowed us to identify the key compounds without preparative isolation of the components. Copyright (C) 2007 John Wiley & Sons, Ltd.

Anti-inflammatory intestinal activity of Abarema cochliacarpos (Gomes) Barneby & Grimes in TNBS colitis model

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Efeitos da ingestão de chás de Camellia sinensis em parâmetros ósseos de ratos machos jovens, tratados ou não com sacarose

Pós-graduação em Ciências Fisiológicas - FOA

Uso sustentável da biodiversidade brasileira: prospecção químico-farmacológica em plantas superiores: metodologia para estabelecimento de perfis quali e quantitativos para extratos vegetais

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Caracterização quali e quantitativa de metabólitos secundários em extratos vegetais

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Influência do extrato de chá verde na remodelação cardíaca após o infarto agudo do miocárdio

Pós-graduação em Fisiopatologia em Clínica Médica - FMB

Phytotoxicity of extracts and fractions of Ouratea spectabilis (Mart. ex Engl.) Engl. (Ochnaceae)

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Influência do extrato de chá verde na remodelação cardíaca induzida por administração de doxorrubicina

Pós-graduação em Fisiopatologia em Clínica Médica - FMB