Efeito protetor da microbiota cecal congelada e liofilizada sobre a infecção experimental de frangos de corte por Salmonella enterica sorovar Enteritidis

Estudaram-se os efeitos do tratamento de frangos de corte com microbiota cecal anaeróbia liofilizada (MCL) e congelada (MCC) sobre a infecção do trato digestivo das aves por Salmonella enterica sorovar Enteritidis. Foi usada microbiota intestinal sem prévia identificação bacteriana. A infecção foi persistente, em ordem, no ceco, inglúvio e duodeno. A infecção também foi autolimitante nos grupos tratados e no controle. Não ocorreu diferença entre o grupo-controle positivo e os tratados com MCL ou MCC. Houve redução da colonização do ceco no período de 12 dias após o desafio nos grupos tratados com MCL e MCC, o que não ocorreu no grupo-controle positivo. Não houve variação entre os tratamentos com MCL e MCC quanto às características pesquisadas. A S. Enteritidis reduziu o ganho de peso médio nas aves inoculadas. Os tratamentos com MCL e MCC minimizaram a redução de peso nos grupos infectados.

Inibição do crescimento de Escherichia coli isolada de Queijo Minas Frescal por Lactobacillus acidophilus

Escherichia coli faz parte da microbiota anaeróbica facultativa normal, sendo também considerada um dos maiores patógenos entéricos predominantes no cólon dos animais e homem. Neste trabalho, realizaram-se ensaios in vitro para avaliar o grau de atividade antagonista de cinco cepas de Lactobacillus acidophilus, com capacidade probiótica sobre Escherichia coli BIA 26 (STEC) isolada de queijo Minas Frescal. Para tanto, foi utilizado o teste de inibição através do método de dupla camada em triplicata para avaliar zonas de inibição de crescimento. Todas as cepas de Lactobacillus mostraram-se capazes de inibir a E. coli, com zonas de inibição variando de 12 a 15mm de diâmetro, sendo que a maioria apresentou 14mm de diâmetro, consideradas como fortes halos de inibição.

Use of anaerobic cecal microflora, lactose and acetic acid for the protection of broiler chicks against experimental infection with Salmonella Typhimurium and Salmonella enteritidis

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Use of cecal microflora cultured under aerobic or anaerobic conditions in the control of experimental infection of chicks with Salmonella Enteritidis

One-day-old broiler chicks received cecal microflora (CM) cultured under aerobic, anaerobic conditions, or both (mixed) and were then infected with Salmonella Enteritidis, in order to compare the efficacy of these different types of culture in terms of the number of chicks infected, cecal colonization and faecal excretion of the challenging bacteria. Regardless of culture type, CM always led to a smaller number of S. Enteritidis for any of the parameters studied compared to untreated chicks. Aerobic CM demonstrated better efficacy in reducing the number of infected chicks and cecal colonization by S. Enteritidis, followed by mixed CM. No difference was observed in faecal excretion of S. Enteritidis between the chicks that received different types of CM culture. (C) 2002 Elsevier B.V. B.V. All rights reserved.

Assessment of anaerobic sewage sludge quality for agricultural application after metal bioleaching

The effects of metal bioleaching on nutrient solubilization, especially nitrogen and phosphorous, from anaerobically-digested sewage sludge were investigated in this work. The assessment of the sanitary quality of the anaerobic sludge after bioleaching was also carried out by enumerating indicator (total coliforms, fecal coliforms, and fecal streptococci) and total heterotrophic bacteria. The experiments of bioleaching were performed using indigenous sulphur-oxidizing bacteria (Thiobacillus spp.) as inoculum and samples of anaerobically-digested sludge. Nitrogen and phosphorous solubilization from sewage sludge was assessed by measuring, respectively, the concentration of Total Kjeldahl Nitrogen, ammonia, nitrate/nitrite, and soluble and total phosphorous before and after the bioleaching assays. At the end of the experiment, after 4 days of incubation (final pH of 1.4), the following metal solubilization yields were obtained: zinc, 91%; nickel, 87%; copper, 79%; lead, 52%; and chromium, 42%. As a result of sludge acidification, the viable counts of selected indicator bacteria were decreased to below the detection limit (4 × 103 cfu 100 ml-1), followed by an increase in the mineral fraction of nitrogen (from 6 to 10%) and in the soluble fraction of phosphorous (from 15 to 30%). Although some loss of sludge nutrients can occur during solid-liquid separation following bioleaching, its beneficial effects as metal removal and reduction of pathogenic bacteria are sufficient to consider the potential of this treatment before sludge disposal onto agricultural fields.

Anaerobic bio-digestion of concentrate obtained in the process of ultra filtration of effluents from tilapia processing unit

The objective of the present study was to evaluate the efficiency of the process of biodigestion of the protein concentrate resulting from the ultrafiltration of the effluent from a slaughterhouse freezer of Nile tilapia. Bench digesters were used with excrements and water (control) in comparison with a mixture of cattle manure and effluent from the stages of filleting and bleeding of tilapias. The effluent obtained in the continuous process (bleeding + filleting) was the one with highest accumulated population from the 37th day, as well as greatest daily production. Gases composition did not differ between the protein concentrates, but the gas obtained with the use of the effluent from the filleting stage presented highest methane gas average (78.05%) in comparison with those obtained in the bleeding stage (69.95%) and in the continuous process (70.02%) or by the control method (68.59%).

Aminophylline affects glycemia control and increases anaerobic glycolysis in horses during incremental exercise

A study was conducted on the effects of acute administration of aminophylline on physiological variables in purebred Arabian horses submitted to incremental exercise test. Twelve horses were submitted to two physical tests separated by a 10-day interval in a crossover study. These horses were divided into two groups: control (C, n = 12) and aminophylline (AM, n = 12). The drug at 10 mg/kg body weight or saline was given intravenously, 30 minutes before the incremental exercise test. The treadmill exercise test consisted of an initial warmup followed by gradually increasing physical exigency. Blood samples were assayed for lactic acid, glucose, and insulin. Maximal lactic acidemia was greater (P = .0238) in the AM group. Both V-2 and V-4 (velocities at which lactate concentrations were 2 and 4 mmol/ L, respectively) were reduced in the AM group by 15.85% (P = .0402) and 17.76% (P = .0 109), respectively. At rest as well as at 4 minutes, insulinemia was greater in the AM group (P = .0417 and .0393), Glycemia group at times 8 was statistically lower in the Al (P = .0138) and 10 minutes (P = .0432). Use of ammophylline in horses during incremental exercise does not seem to be beneficial, because this drug has a tendency to cause hypoglycemia and to increase dependence on anaerobic glucose metabolism.

Anaerobic biodigestion of pigs feces in the initial, growing and finishing stages fed with diets formulated with corn or sorghum

Objetivou-se avaliar a produção e a qualidade do biogás e do biofertilizante obtidos em biodigestores abastecidos com dejetos de suínos, nas fases inicial, crescimento e terminação, alimentados com dietas formuladas à base de milho ou sorgo. Foram utilizados 20 biodigestores de bancada, com tempo de retenção hidráulica de 30 dias, e cargas diárias que continham 4,0 a 6,0% de sólidos totais (ST) e 3,6 a 5,2% de sólidos voláteis (SV). Nos efluentes dos biodigestores, foram verificados teores médios de ST variando de 1,6 a 2,0% e de SV entre 1,2 e 1,6%. As reduções médias de ST foram de 57,7 a 64,7% e de SV de 61,7 a 69,0%, sendo que houve diferença somente na fase de terminação, na qual as maiores reduções médias foram para biodigestores abastecidos com dejetos de animais alimentados com dietas à base de milho. Nos biodigestores abastecidos com dejetos de animais em fase inicial e de crescimento, alimentados com dietas formuladas à base de milho, foram verificadas maiores produções médias de biogás e os maiores potenciais médios de produção de biogás. Os potenciais médios obtidos foram 0,033; 0,181; 0,685; 0,788 e 1,132 m³ por kg de afluente, estrume, ST adicionados, SV adicionados e SV reduzidos, respectivamente. Não foram verificadas diferenças quanto ao teor médio de metano no biogás entre dietas e fases. As concentrações médias dos nutrientes N, P, K, Ca, Mg, Na, Fe, Mn, Zn e Cu no afluente e efluente dos biodigestores variaram entre as dietas e fases.

The contribution of genes required for anaerobic respiration to the virulence of Salmonella enterica serovar Gallinarum for chickens

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

FROZEN ORBITS AROUND EUROPA

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Efeito da vacina contra coccidiose sobre a colonização de Salmonella enteritidis em frangos de corte tratados com microbiota cecal anaeróbia

Avaliou-se o efeito da vacina contra coccidiose sobre a habilidade da microbiota cecal anaeróbia (MCA), administrada por diferentes vias (aves tratadas), em proteger pintos de corte da colonização por Salmonella enteritidis (Se). Utilizaram-se 120 aves assim divididas: grupo A, pulverização de MCA em aves vacinadas contra coccidiose e desafiadas com Se, grupo B, inoculação endoesofágica de MCA em aves vacinadas e desafiadas, grupo C, MCA na água de bebida de aves vacinadas e desafiadas, grupo D, aves não tratadas, vacinadas e desafiadas, grupo E, aves não tratadas, não vacinadas e desafiadas e, grupo F, aves não tratadas, não vacinadas e não desafiadas (controle negativo). Utilizaram-se como parâmetros a colonização do trato digestivo por Se e sua presença nas fezes, bem como o peso corporal das aves, avaliados aos dois, sete e 12 dias após o desafio. Nas aves tratadas com MCA, especialmente por meio de pulverização e inoculação endoesofágica, a colonização do ceco por Se e sua presença nas fezes foram menores, mostrando que a ação da MCA contra a colonização de ceco e excreção fecal não foi afetada pelo uso da vacina contra coccidiose em pintos de corte e que a associação MCA/vacina contra coccidiose pode ser utilizada sem que haja comprometimento na eficácia da MCA. Nos grupos que não receberam MCA, vacinados ou não contra coccidiose, houve aumento da colonização cecal, bem como excreção fecal da amostra desafio. O ceco foi o local de maior presença e persistência da Se. O resultado de administração de MCA pela água de bebida não foi tão eficiente, mas somente este tratamento resultou em peso corporal das aves significativamente superior ao das aves do grupo não tratado, não vacinado e desafiado, indicando que a presença de salmonelas paratifóides não interfere na produtividade de frangos de corte. Não se observou diferença no peso das aves dos grupos D (vacinados contra coccidiose) e E (não vacinadas) desafiadas com Se, demonstrando que a vacina não influenciou negativamente o ganho de peso das aves desafiadas com Salmonela enteriditis.

Efeito da microbiota cecal e do Lactobacillus salivarius inoculados in ovo em aves desafiadas com Salmonella enterica sorovar Enteritidis

Ovos embrionados provenientes de matrizes pesadas foram inoculados na câmara de ar com microbiota cecal total, microbiota cecal diluída e cultura de Lactobacillus salivarius, no 18º dia de incubação. Dois dias após o nascimento, as aves foram desafiadas com Salmonella enterica sorovar Enteritidis (SE) e, cinco dias após o desafio, avaliou-se a presença da bactéria no fígado e ceco. O efeito de exclusão competitiva, após o desafio com SE, somente foi observado pela ausência da bactéria no fígado das aves tratadas in ovo com L. salivarius. A inoculação in ovo de microbiota cecal indefinida ou diluída não reduziu a colonização de SE no fígado e no ceco das aves, incluindo, neste último, também o tratamento com L. salivarius. Nenhum dos tratamentos in ovo determinou índice de eclodibilidade superior a 65%.

Effects of incubation temperature on muscle morphology and growth in the pacu (Piaractus mesopotamicus)

This study describes the influence of incubation temperature during initial development phase on the morphology and muscle growth characteristics in the pacu (Piaractus mesopotamicus). Pacu eggs were incubated at 25, 27, and 29 degreesC until hatching. After day 5, fish from each temperature were transferred to 5001 tanks. At hatching and after 5, 25, and 60 days, muscle samples were collected, some were frozen in liquid nitrogen and others fixed in 4% paraformaldehyde or 2.5% glutaraldehyde. These samples were used for morphological, histochemical, immunohistochemical, and morphometric analysis. At hatching, we observed a superficial monolayer of small diameter fibers, lying just beneath the skin surrounding several round cells. From day 5, we observed two distinct populations of muscle fibers distributed in two layers: (1) red-in a superficial region with aerobic activity, and following acid preincubation, high mATPase activity, and 2) white-with anaerobic activity, and following alkaline preincubation, high mATPase activity. Twenty-five days after hatching, an intermediate layer and cell proliferating zones could be seen in the dorsal fin muscle region, with intermediate characteristics. Throughout the experimental period, there was an increase in muscle mass due to new fiber recruitment in the cell proliferating zones and between the more differentiated fibers in red, intermediate, and white muscles. This was more obvious from day 25, and at 29 degreesC than at 25 and 27 degreesC. Fiber hypertrophy occurred from hatching to 60 days and was more evident from 5 to 25 days. The number of proliferating nuclei (PCNA-labelling) increased from hatching to 60 days, and was more obvious in the 29 degreesC group at 60 days. Our results show that at incubation temperatures of 25, 27 and 29 degreesC, hypertrophy was predominantly from hatching to 25 days, after that muscle growth by hyperplastic mechanism increased. The interaction of muscle hypertrophic and hyperplastic growth processes in the 29 degreesC group produced the largest fish at the end of the experiment. (C) 2004 Elsevier B.V. All rights reserved.