Efeito da aplicação foliar de boro e zinco sobre a produção e os teores de SST e ATT dos frutos da Pereira-Japonesa e da pinheira

Pulverizações foliares com produtos contendo micronutrientes, dentre os quais os produtos quelatizados, são utilizadas com relativa freqüência em frutíferas, sem o embasamento científico adequado, principalmente entre os agricultores mais tecnificados. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi verificar o efeito da aplicação via foliar de B e Zn sobre a produção e os teores de SST e ATT dos frutos da Pereira-Japonesa e da Pinheira. O experimento foi conduzido numa área irrigada, situada no cinturão verde do município de Ilha Solteira-SP. O solo da área foi classificado como Podzólico Vermelho-Escuro. Foram utilizadas plantas de Pereira-Japonesa, cultivar Okussankichi e de Pinheira. Os tratamentos utilizados foram: T1. apenas água; T2. ácido bórico; T3. sulfato de zinco; T4. T2 + T3; T5. ácido bórico + uréia + ácido cítrico + EDTA; T6. sulfato de zinco + uréia + ácido cítrico + EDTA; T7. T5 + T6; T8. ácido bórico + uréia + ácido cítrico + EDTA + molibdato de sódio + enxofre + cloreto de cálcio; T9. sulfato de zinco + ácido cítrico + EDTA + sulfato de Fe + sulfato de Mn + sulfato de Mg, e T10. T8+T9. Foram utilizadas doses de 110 g ha-1 de B e 250 g ha-1 de Zn, em cada aplicação. O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com quatro repetições e, para comparação de médias, foi utilizado o teste de Tukey. Com base nos resultados obtidos, pode-se concluir que: 1) a produção e os teores de SST e ATT dos frutos da pereira-japonesa e da pinheira não foram influenciados pela aplicação foliar de B e de Zn; b) a mistura de ácido bórico com quelatos foi eficiente no fornecimento de B às plantas de pereira- japonesa, o mesmo não ocorrendo para pinheira, c) o sulfato de zinco + produtos quelatizantes foram eficientes no aumento dos teores foliares de Zn somente na pereira.

Evaluation of tear production with modified Schirmer tear test-1 during the neonatal period in cats

Objetivou-se avaliar a produção lacrimal, por meio do teste da lágrima de Schirmer-1 modificado (TLS-1m) em gatos neonatos. Outrossim, estabelecer in vitro a existência de correlação entre o TLS e o TLS-1m. Tiras pa-dronizadas para realização do TLS foram partidas ao meio e após a abertura das pálpebras, a produção lacrimal dos neonatos (n=15) foi aferida em ambos os olhos (TLS-1m), diariamente, até o sétimo e aos 14, 21 e 28 dias. Os animais foram pesados diariamente até os 28 dias de idade. Os resultados foram comparados estatisticamente (p<0,05). Durante os primeiros sete dias de avaliação, a média geral obtida pelo TLS-1m foi de 0,76±0,08 mm/minuto. Não se constatou diferença significativa entre os olhos direito e esquerdo, em nenhum dos períodos avaliados (p=1,00). A produção lacrimal elevou-se significativamente, do 14º até o 28º dia, comparativamente aos primeiros sete dias (p<0,05). Observou-se correlação positiva entre parâmetros de maturidade e a produção lacrimal (p<0,0001). A distância entre as linhas de cada tira foi significativa (p<0,0001). Conclui-se que a produção lacrimal no período neonatal em gatos é bem inferior aos valores de referência descritos para adultos e jovens da mesma espécie. Não é possível extrapolar valores obtidos com o TLS-1 modificado para o TLS-1 padrão.

Remoção de matéria orgânica, de nutrientes e de coliformes no processo anaeróbio em dois estágios (reator compartimentado seguido de reator UASB) para o tratamento de águas residuárias de suinocultura

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Processamento mínimo em goiabas 'Paluma' e 'Pedro Sato': 2. Avaliação química, sensorial e microbiológica

Foram utilizados frutos de goiabeiras das cultivares Pedro Sato e Paluma, provenientes de pomar comercial, no estádio de maturação de vez, correspondente à coloração verde-mate e considerados ótimo para o consumo. Os frutos foram inicialmente imersos em solução de hipoclorito de sódio (150mg de cloro.L-1) por 5 minutos, para desinfecção superficial. Pessoas treinadas, utilizando proteção adequada e equipamentos desinfetados descascaram os frutos, cortaram-nos longitudinalmente ao meio e eliminaram a polpa com as sementes, em ambiente a 12°C. Após enxágüe com água clorada (20mg de cloro.L-1) foram embalados em contentores de tereftalato de polietileno (PET) com tampa. Estas unidades foram armazenadas a 3°C por 10 dias. Foram realizadas análises microbiológicas ao longo do período. Determinaram-se quimicamente os conteúdos de lignina, ácido ascórbico, acidez total titulável, sólidos solúveis totais e porcentagem de solubilização das pectinas, bem como as variáveis sensoriais de textura, sabor e preferência. A textura tornou-se mais frágil e os conteúdos de ácido ascórbico se reduziram, ao longo do período de armazenamento, nos produtos de ambas as cultivares. Durante este período houve aumento no conteúdo de lignina e manutenção dos conteúdos de sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e da relação SST/ATT. O produto da cultivar Pedro Sato apresentou menor perda de textura que o da 'Paluma', sendo considerado pelos provadores como o mais saboroso e, portanto, o mais preferido. Devido aos cuidados higiênicos tomados durante o processamento o produto apresentou baixa contagem microbiana (< 10³ UFC.g-1), em todas as avaliações efetuadas.

Electrical conductivity of soybean seeds after storage in several environments

Membrane integrity, as measured by electrical conductivity (EC), is suggested as an indicator of seed vigor in soybean [Glycine max (L.) Merrill] seeds. This study evaluated the effect of storage time and temperature on EC of six soybean seed lots (two lots each of high, medium and low vigor). All seed lots were adjusted to 120 g kg(-1) seed moisture, sealed in aluminum foil packets and placed in storage at 10 and 20 degreesC or stored unsealed in multi-wall paper bags in warehouse (WH) conditions at Lexington, KY, USA for 486 days. Four of the six seed lots were also stored unsealed at 10 degreesC. All seed lots were sampled at 3-month intervals and evaluated for seed moisture (SMC), standard germination (SG) and vigor [accelerated aging (AA) and EC]. After 91 and 204 days in storage, samples initially stored at 20 degreesC and WH were moved to 10 degreesC and sampled at the same intervals. Seed moisture content for unsealed samples equilibrated at 107 g kg(-1) (+/-9 g kg(-1)) in both the WH and 10 degreesC environments. No change in SG occurred for seeds stored sealed (120 g kg(-1)) at 10 degreesC, except for the low vigor seed lots which declined significantly at the last sample date. The AA germination declined significantly for all, seed lots stored sealed at 10 degreesC, however the EC did not change during the same storage period. Seeds stored sealed at 20 degreesC and unsealed in the WH showed rapid declines in AA and SG and significant increases in EC. When these seeds were moved to 10 degreesC, however, the AA continued to decline while the EC remained at the same level (no significant change) for the remainder of the seed storage period. Thus whilst the AA declined in all environments, the EC only increased at higher temperatures (20 degreesC, WH) but showed little change during storage at 10 degreesC. Thus, precautions must be taken if using EC to measure soybean seed vigor following storage at 10 degreesC.

Accelerated ageing test to evaluate seed vigor in pumpkin and zucchini seeds

The accelerated ageing (AA) test is widely used to evaluate seed vigor in various species including vegetable crops. The objective of this work was to study procedures for conducting AA to evaluate seed vigor of pumpkin and zucchini seed lots. Five seed lots of commercially acceptable quality (germination) standards were selected from both cv. `Menina Brasileira' (zucchini) and `Barbara' Hybrid (pumpkin). The following tests were conducted: standard germination, the first count of germination, and AA with and without saline solution (periods of 48, 72 and 96 hours). For each combination of temperature and ageing period, seeds were placed in a single layer on a screen in a germination plastic box with either 40 mL deionized water or 40g NaCl/100mL of water. Both AA methods identified lots 2 and 5 of `Menina Brasileira' and lot 10 of `Barbara' hybrid as having the lowest physiological quality. The temperature 41 C promoted a more drastic reduction in germination than did 38 C. This observation was more marked after 96 hours. Based on the results obtained, it can be concluded that the combination 41 degrees C/96 hours should be used to evaluate the physiological potential of pumpkin and zucchini seeds; however, additional studies are necessary to evaluate other combinations and confirm this indication.

Relationships between physical, morphological, and physiological characteristics of seeds developed at different positions of the ear of two maize (Zea mays L.) hybrids

Maize seeds developed at different portions of the ear of two hybrids (one, a large seeded, and the other a small seeded hybrid) were compared as to physical positions, morphological, and physiological characteristics viewing to gain information to be used during seed conditioning. The number of positions in the ear were 10, starting at the proximal and ending at the distal end. For the sake of simplification, the data were combined to refer to seeds of the proximal, the central and the distal sectors of an ear. Measurements made of the seeds as to shape (length, width, and thickness) and as to size (1,000 seeds weight) indicated that the round seeds growing at the distal sector are significantly smaller (mainly when thickness is considered) and lighter than those growing at the proximal sector. on the other hand, determinations of the physiological quality indicated that the round-proximal and the central seeds are equivalent and both significantly superior to the round-distal ones, Considering these significant differences as to size, shape, and physiological quality, a proposition of suppressing part of the round-distal from the totallity of the round seeds during the operations of seed conditioning is made.

The amount of solar energy made available for the production of a sabia (Mimosa caesalpinaefolia Benth.) seed has a determinating effect on its becoming dormant

The amount of solar energy made available for the production of a sabid seed varied as a function of the time of the year, the face of the plant in which, the position in the plant on which and the position in the pod in which it was produced.Variation in solar energy availability as a consequence of the time of the year was a direct consequence of latitude. At 21degrees5'22 S the highest amounts of Global Solar Radiation (GSR) reaching the site where the experiment was conducted took place during the months from November through February. During these months there were no marked differences between any two of the amounts of GSR reaching faces North (N), South (S), West (W) East (E). From February through November (period during which the sabid plants of this study flowered and the resulting seeds matured and were harvested) the total GSR's were the lowest and marked differences were found between faces N and S, with face N receiving much more GSR than face S. During that period, faces W and E received practically the same amount of GSR and it was much less than that received by face N and much more than the one received by face S.The amount of biological energy made available for the development of a seed seemed also to vary according to a dry matter partitioning strategy by the plant -the central third of the plant seemed to be the one receiving the highest amounts of energy, followed either by the upper or the lower third of the plant- it was not very clear which third of the plant immediately followed the central one. The partitioning of biological energy at the pod level also seemed to follow a strategy by which the central seeds would be the ones to receive more, followed by the proximal seeds and these by the distal ones.This availability of energy seemed to have a direct effect on seed size, weight and on the percentage of seeds which showed a degree of dormancy deep enough to prevent their germinating under the conditions of a standard germination test.The implications of these results for the improvement of methods for the overcoming of dormancy of sabia seeds are discussed.

Accelerated ageing and controlled deterioration in beetroot seeds

It is fundamentally important that adequate tests are used to evaluate the physiological quality of produced and commercialized seeds. The objective of this work was to study accelerated ageing and controlled deterioration to evaluate seed vigour in beetroot, seeking to associate these results with seedling emergence in the field. Consequently, five seed lots of Top Tall Early Wonder cultivar were submitted to the tests of germination, seedling emergence in the field, accelerated ageing (using periods of 24, 48 and 72 hours at 42 degrees C) and controlled deterioration (seeds with moisture contents of 22, 24 and 26% at 41 degrees C and 45 degrees C for 12, 24 and 36 hours). Combinations of 72h at 42 degrees C for the accelerated ageing test and 45 degrees C with 24% moisture content for 24h for the controlled deterioration test were sensitive enough to evaluate the physiological potential of beetroot seeds, providing information that was compatible with results of the seedling emergence in the field.

Effects of substrate and mechanical scarification on the germination of Syagrus oleracea (Arecaceae) seeds

The slow and uneven germination of Syagrus oleracea seeds represents a problem for its propagation, especially for commercial production. This work aimed to study the effects of substrate and mechanical scarification on the germination of S. oleracea seeds. Germination (% G), emergence rate (ER), leaf area (cm(2)), root length (cm), leaf dry mass (g) and root dry mass (g) were also determined. Non-scarified seeds sown in vermiculite germinated faster and showed higher germination (65%), as well as greater root length (16.55 cm). leaf dry mass (5.07 g) and root dry mass (12.41 g), when compared to the scarified seeds.

Qualidade de frutos de melancia sem sementes em função de fontes e doses de potássio

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Processamento mínimo de uvas de mesa sem semente

O trabalho teve como objetivo avaliar os aspectos qualitativos de uvas de mesa apirênicas (sem sementes) quando submetidas ao processamento mínimo e armazenadas sob refrigeração. Para tanto, foram utilizadas uvas da cultivar BRS Morena e da Seleção Avançada nº 8, produzidas na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) Uva e Vinho/Estação Experimental de Viticultura Tropical (da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) de Jales). Os cachos, depois de higienizados, imersos em água clorada a 300 mg de cloro.L-1 por 5 min., foram mantidos em câmara fria, a 12ºC, por 12 h. Pessoas treinadas e com proteção adequada procederam à degrana dos cachos e ao posterior enxágüe das bagas com água clorada (20 mg.L-1) a 12ºC. Depois de escorrido o excesso de água, as bagas foram acondicionadas em bandejas de tereftalato de polietileno (PET) transparente com tampa e com capacidade para 500 mL. Cada unidade, contendo 200 g de bagas, foi armazenada a 2,5 ± 1ºC e 88% UR por até 36 dias. Avaliaram-se a perda de massa fresca, a evolução da aparência, a coloração e os teores de sólidos solúveis totais (SST), e de acidez titulável (AT). Nas condições do experimento, os produtos minimamente processados da cv. BRS Morena e da Seleção 8 apresentaram baixa perda acumulada de massa fresca (0,16%). O produto da cv. Morena apresentou-se mais escuro (L = 25,04) e mais arroxeado (h° = 332,88) que o da Seleção 8 (L = 29,86 e h° = 345,11), propiciando-lhe melhor qualidade visual. O suco da 'BRS Morena' apresentou maiores teores de SST (22,17 °Brix) e menores para a AT (0,56 %), o que resultou em uma relação SST/AT maior e melhor (39,76) que o da Seleção 8 (18,81). A cv. BRS Morena também apresentou boa manutenção da aparência e, portanto, da qualidade comercial, por 33 dias a 2,5°C, superior ao obtido para a Seleção 8 (24 dias).

Polietileno de baixa densidade (PEBD) na conservação pós-colheita de figos cv. Roxo de Valinhos

Estudou-se o efeito de diferentes embalagens de polietileno em figos cv. Roxo de Valinhos, sob condições de frigoconservação. Os frutos colhidos no início do estádio de maturação, foram limpos e selecionados, sendo após embalados em filmes plásticos de polietileno de diferentes espessuras, constituindo assim os tratamentos: 1(controle), 2 - PEBD com 6 µm de espessura, 3 - PEBD com 10 µm de espessura, 4 - PEBD com 15 µm de espessura, 5 - PEBD com 22 µm de espessura. Os frutos foram então armazenados em câmara fria com temperatura de -- 0,5 °C e 85-90 % de UR, por oito dias. As análises foram realizadas diariamente, avaliando-se os seguintes parâmetros: perda de massa fresca, aspecto visual, firmeza de polpa, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e relação SST/ATT. Ao final, verificou-se que os frutos embalados em PEBD de 22 µm apresentaram maior firmeza de polpa, melhor aspecto visual, menores teores de sólidos solúveis totais, maiores níveis de acidez total titulável e menores valores na relação SST/ATT, quando comparados aos demais tratamentos. No parâmetro perda de massa fresca, todos os tratamentos foram estatisticamente superiores ao controle.

Adubação orgânica na produção e qualidade de frutos de maracujá-doce

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Produção e caracterização de frutos de bananeira 'Prata-Anã'e 'Prata-Zulu'

O trabalho objetivou comparar o ciclo cultural e a produção, além de avaliar atributos físico-químicos e sensoriais de frutos de bananeiras das cultivares Prata-Anã e Prata-Zulu, nas condições de Botucatu-SP. Foram avaliadas as seguintes características em campo: número de dias entre o plantio e o florescimento; número de dias entre o florescimento e a colheita; ciclo; peso do cacho; número de frutos por cacho; número de pencas por cacho; peso, número de frutos, comprimento e diâmetro dos frutos da 2ª penca. As análises físico-químicas foram realizadas no dia da colheita e a cada 3 dias, num período de 12 dias, sendo determinados: perda de massa, firmeza, relação polpa/casca, pH, acidez total titulável, e sólidos solúveis totais. Na análise sensorial, avaliou-se a aceitação dos atributos sabor, textura, aparência, aroma e apreciação geral dos frutos. Com os resultados obtidos, verificou-se que a cultivar Prata-Zulu apresentou produção bastante superior à 'Prata-Anã', o que indica ser uma cultivar com boas características agronômicas. Apesar de a cultivar Prata-Zulu apresentar maior perda de massa e menor firmeza, apresentou como vantagem frutos mais doces (maior SST); mesmo assim, a preferência do consumidor é pela 'Prata-Anã', que apresenta como principal vantagem as dimensões do fruto, que são menores, tornando-se assim mais práticos para o consumo.