Does low-protein diet improve broiler performance under heat stress conditions?

Nutrition for broilers under high temperatures is extremely important for brazilian broiler chicken industry because the amounts of consumed nutrients and environmental temperature have great effects on bird performance and carcass quality. Among diet nutrients, protein has the highest heat increment; thus, during many years, diets with low protein level were recommended in order to reduce heat production in broiler chickens under heat stress. However, reports have shown that low-protein diets have negative effects on broiler performance when environmental temperature is high, because during heat stress, low food intake associated to a low diet protein induce amino acid deficiencies. Other studies have shown that broilers fed low-protein diets increase their energy requirement for maintenance with higher heat production. Thus, with the growth of broiler industry in tropical areas more challenges need to be faced by the farmers. So, both the ambient and nutritional conditions ought to be well managed to avoid negative effects on poultry production once they can affect the metabolism (body heat production under low temperature and body heat dissipation under high temperature) with consequence on poultry performance (meat and eggs).

Unidade e multiplicidade do tempo: uma abordagem transdisciplinar

Procurou-se, neste trabalho, pensar o tempo no contexto das ciências da saúde, no qual se entrelaçam aspectos físicos, biológicos, psicológicos e sociológicos. Enquanto em nossa percepção do mundo e de nós mesmos o tempo se apresenta sob muitas facetas, na física clássica, conforme o modelo newtoniano, assumia-se a existência de um tempo absoluto, unilinear, homogêneo e independente do observador. Com a teoria da relatividade e o estudo dos sistemas complexos, um novo conceito de tempo apresenta-se na física: o tempo fractal, o qual possibilita maior compatibilidade com as abordagens psicológicas e sociológicas. Nesta perspectiva, a experiência de vida de uma pessoa, e seus respectivos processos de construção da saúde, envolveria uma multiplicidade de tempos, que coexistem e se organizam segundo um padrão coerente de auto-similaridade. Uma quebra desse padrão estaria correlacionada com a ocorrência da doença. Sugere-se que uma abordagem mais adequada do adoecimento deveria levar em conta, como referência para o profissional de saúde, o conceito de tempo fractal, possibilitando maior sintonia do paciente com a complexidade da natureza e, por conseguinte, consigo mesmo.

As pedagogias do aprender a aprender e algumas ilusões da assim chamada sociedade do conhecimento

O artigo considera a pedagogia das competências como uma das pedagogias do aprender a aprender e apresenta quatro posicionamentos valorativos contidos no lema aprender a aprender: 1) é mais desejável a aprendizagem que ocorra sem a transmissão de conhecimentos por alguém; 2) o método de construção do conhecimento é mais importante do que o conhecimento já produzido socialmente; 3) a atividade do aluno deve ser impulsionada pelos interesses e necessidades do indivíduo; 4) a educação deve preparar os indivíduos para um constante processo de adaptação e readaptação à sociedade em acelerado processo de mudança. Defende que as pedagogias do aprender a aprender pertencem a um universo ideológico carregado de ilusões acerca da assim chamada sociedade do conhecimento e conclui apresentando cinco dessas ilusões.

Dietary restriction and fibre supplementation: Oxidative stress and metabolic shifting for cardiac health

Dietary modification ought to be the first line of strategy in prevention of the development of cardiac disease. The purpose of this study was to investigate whether dietary restriction, dietary-fibre-enriched diet, and their interactions might affect antioxidant capacity and oxidative stress in cardiac tissue. Male Wistar rats (180-200 g; n = 10) were divided into four groups: control ad libitum diet (C), 50% restricted diet (DR), fed with fibre-enriched diet (F), and 50% restricted fibre-enriched diet (DR-F). After 35 days of the treatments, F, DR, and DR-F rats showed low cholesterol, LDL-cholesterol, and triacylglycerol, and high HDL-cholesterol in serum. The DR, DR-F, and F groups had decreased myocardial lipoperoxide and lipid hydroperoxide. The DR-F and F treatments increased superoxide dismutase and glutatione peroxidase (GSH-Px). The DR treatment increased GSH-Px and catalase activities. Dietary fibre beneficial effects were related to metabolic alterations. The F and DR-F groups showed high cardiac glycogen and low lactate dehydrogenase/citrate synthase ratios, indicating diminished anaerobic and elevated aerobic myocardial metabolism in these animals. There was no synergistic effect between dietary restriction and dietary fibre addition, since no differences were observed in markers of oxidative stress in the F and DR-F groups. Dietary fibre supplementation, rather than energy intake and dietary restriction, appears to be the main process retarding oxidative stress in cardiac tissue.

O uso de analogias no processo didático: um estudo sobre livros de ciências para a última série do ensino fundamental

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