Influence of environmental temperature, dietary energy level and sex on performance and carcass characteristics of pigs

Pigs are quite sensitive to high environmental temperatures and the thermoregulation mechanisms represent great expenses in energy for heating loss, reducing animal well-being and production performance, and altering carcass quality. The aim of this study was to assess the effects of sex and dietary energy level in growing-finishing pigs submitted to characteristic seasonal variation of temperature in subtropical humid climate, and to propose a mathematical model to predict growth performance and carcass characteristics. Twenty-eight crossbred growing-finishing pigs were randomly allotted to twelve treatments, in a 2x2x3 factorial trial (2 sex; 2 environmental conditions, and 3 energy levels). Heat stress condition (climatic chamber) showed temperatures of 31 oC at 7:00 and 22 oC at 17:00 (maximum of 33 °C) and thermal comfort condition (stall) showed temperatures of 18 °C at 7:00 and 24 °C (maximum of 27 °C). Pigs were fed ad libitum with diets containing 12.2 (low), 13.6 (medium) and 15.0 (high) MJ ME/ kg DM. Voluntary feed intake, daily weight gain, and final body weight were higher (P<0.01) at thermal comfort condition and were influenced by sex (P<0.01) in growing pigs. Feed to gain ratio decreased as the energy level increased (P<0.01), with values of 2.67, 2.59, and 2.32 (12.2, 13.6, and 15.0 MJ ME/kg DM, respectively). There was energy level and sex interaction only for daily weight gain. Regarding finishing pigs, environmental conditions also showed effects (P<0.01) on voluntary feed intake, daily weight gain, and final body weight. Performance of pigs was better at thermal comfort condition. Feed to gain ratio values were 3.55, 3.42, and 2.95 for low, medium, and high energy level, respectively. Interactions between energy level and sex were observed for voluntary feed intake, daily weight gain, and final body weight (P<0.05). Carcass yield and quality were affected by environmental condition and dietary energy level. Both hot and cold carcass weight increased as energy of ration increased. Cold carcass weight increased by 1.142 kg/MJ EM whereas backfat thickness was up to 252 mm/MJ EM. Longissimus thoracis muscle thickness was around 16 mm smaller in pigs under heat stress, but lean content was 2.68% higher in those animals. Regression equations were proposed to predict the performance values in the different situations studied.

Reconstruction of the Environmental Quality Fuzzy Index

In the world stage, the environmental condition has been a big public policies issue. A clear understanding of the parameters that determine the state of the environment is essential for estimation of the quality of life of the population, not least since ecosystems are highly complex. Consequently, definition of public policies demands the use of evaluation tools that can combine and quantify information in a clear way. The use of indicators and indices that are able to translate the complexity of environmental conditions in cities into simpler terms has been increasingly effective in decision-making, since they assist in general evaluation of the situation in question, identification of priority actions and anticipation of future trends. In an attempt to evaluate the environmental conditions of the Brazilian city, Sorocaba, an Environmental Quality Fuzzy Index (IFQAmb) was proposed. In this work this methodology is improved. After reviewing the IFQAmb methodology, a number of changes in the index are proposed. Additional variables are suggested, derived from a State Environment Department program whose objective is to grant municipalities the title of Municipio Verde e Azul (Green and Blue City). In addition, a new rule base is being drafted to enable consideration of all possibilities, since in the existing version the use of specific criteria eliminates a significant number of rules. The changes seek to define with clarity and precision the conceptual aspects and structure of the IFQAmb, so that it can provide an even more effective evaluation of environmental performance, guiding future actions in order to improve the living conditions of the population of Sorocaba.

Differential environmental impacts on small and medium size rivers from center of São Paulo State, Brazil, and regional management perspectives

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Influência da condição e período de armazenamento na germinação de sementes de pitaya vermelha

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Respostas pós-colheita de abacaxi 'Pérola' no tratamento com calor e armazenagem refrigerada

Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes temperaturas de armazenamento e do tratamento inicial a 40 ºC, por 24 horas, na preservação de abacaxis 'Pérola'. Os abacaxis foram colhidos no estádio de maturação pintado, tratados com calor e foram mantidos sob condição de ambiente (25 ºC e 75-80% UR) ou refrigerados durante 17 dias, a 8 ºC, ou 14 ºC. Após este período, foram transferidos para condição de ambiente, 25 ºC e 75-80% UR. As avaliações foram realizadas no início (0 dia) e após 1; 5; 9; 13 ou 17 dias. Os frutos armazenados sob refrigeração foram transferidos para o ambiente e também foram avaliados aos 21, 25 ou 29 dias. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial (2x3x9), tendo-se os fatores, frutos tratados com calor ou não, três temperaturas de armazenamento e 9 épocas de avaliação. Os frutos foram avaliados quanto à perda de massa fresca, coloração externa, resistência da casca e da polpa, rendimento em polpa, além da intensidade respiratória. A perda de massa fresca e a resistência da casca e da polpa foram maiores nos frutos armazenados sob condição ambiente quando comparada à perda de massa e resistência dos abacaxis armazenados sob refrigeração, com variação na coloração da casca, de verde para amarela, com a evolução do tempo. Os abacaxis mantidos sob refrigeração a 8 ºC ou 14 ºC tiveram vida útil de 29 dias, enquanto os abacaxis mantidos a 25 ºC foram descartados após 17 dias. Abacaxis tratados com calor apresentaram a maior taxa respiratória, enquanto aqueles mantidos a 8 ºC apresentaram a menor atividade respiratória, tanto sob refrigeração como em condição ambiente.

Qualidade dos bulbos de cebola 'Superex' armazenados sob refrigeração, quando expostos à condição ambiente

O armazenamento refrigerado da cebola tem sido recomendado como ideal, mas os produtores sempre questionam sobre a qualidade comercial e o consumo dos bulbos durante este período e depois de levados à condição ambiente. Avaliou-se a qualidade de bulbos de cebola ´Superex' acondicionados em sacos de rede de fibra plástica e armazenados a 10-12°C (68% UR) por até 91 dias, quando levados à condição ambiente. Após 1; 16; 31; 61 e 91 dias foram tomadas amostras, ao acaso, que eram levadas à condição ambiente (22°C, 59% UR). Estas cebolas foram avaliadas quanto à massa fresca, aparência e ocorrência de podridões, e quanto à coloração interna, luminosidade, ângulo de cor e cromaticidade, atividade da aliinase e teores de sólidos solúveis e de acidez titulável. Os bulbos, quando levados ao ambiente, perderam massa com maior intensidade do que quando armazenados sob refrigeração e mantiveram qualidade aceitável por até 38 dias. Somente os armazenados sob refrigeração por 91 dias tinham aparência ruim. Os bulbos analisados apresentaram tendência ao amarelecimento interno, sem alteração significativa nos teores de SS e de AT. Durante o período refrigerado a pungência dos mesmos aumentou, de pungente para picante, que se manteve estável durante o armazenamento ao ambiente.

Características químicas de abacaxi 'Pérola' após tratamento com calor e armazenagem em três temperaturas

Avaliou-se o efeito do tratamento térmico (40ºC por 24 horas) e de diferentes temperaturas de armazenamento (8ºC, 14ºC e 25ºC, a 90%UR), na conservação pós-colheita de abacaxis 'Pérola', colhidos no ponto de maturação pintado. As avaliações foram realizadas no início (0 dia), visando à caracterização inicial dos frutos, e após 1; 5; 9; 13 e 17 dias, quando os mantidos sob refrigeração foram transferidos para condição ambiente (25ºC, 75-80% UR), e avaliados aos 21; 25 e 29 dias. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial (2x3x9), tendo-se os frutos tratados termicamente ou não, o armazenamento a 25ºC, 14ºC e 8ºC e nove épocas de avaliação. Os frutos foram avaliados quanto à ocorrência de podridões e de escurecimento interno, aparência e coloração da polpa, teores de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), açúcares solúveis totais e redutores e ácido ascórbico, além da relação SS/AT. Os resultados indicam que a coloração da polpa se tornou mais amarela durante o período refrigerado, enquanto os valores da AT aumentaram. Neste período, a relação SS/AT reduziu-se, mas aumentou com a transferência dos frutos para o ambiente, enquanto os teores de açúcares solúveis totais e redutores diminuíram, e estabilizaram-se. Os teores de ácido ascórbico mantiveram-se sem diferenças significativas, mas com tendência de aumento. Os frutos mantidos sob refrigeração apresentaram sintomas de injúria pelo frio, que apareceram em 8 dias, após serem levados ao ambiente, e com maior intensidade nos tratados termicamente.

Resposta de cultivares de trigo ao nitrogênio em relação às fontes e épocas de aplicação sob plantio direto e irrigação por aspersão

A adubação nitrogenada é de suma importância para a cultura do trigo, já que o nitrogênio constitui um dos nutrientes mais exigidos por essa cultura e o rendimento desta é função direta da quantidade de nutrientes acumulados pela planta. Foram testados os adubos nitrogenados: sulfonitrato de amônio com inibidor de nitrificação, sulfato de amônio e uréia, na dose de 70 kg de N ha-1; em duas épocas de aplicação, na linha de semeadura ou em cobertura, além da testemunha que não recebeu nitrogênio como tratamento, em quatro cultivares de trigo irrigado: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) 21, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) 22, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) 42 e IAC 370. O experimento foi conduzido sob irrigação por aspersão em dois anos (2005 e 2006) em área experimental pertencente à Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira UNESP/São Paulo - Brasil. As fontes de nitrogênio sulfonitrato de amônio com inibidor de nitrificação, sulfato de amônio e uréia não diferiram entre si, porém foram superiores à testemunha, em relação à produtividade de grãos. A aplicação do N todo em cobertura proporcionou aumento na produtividade de grãos. O comportamento das cultivares quanto aos componentes de produção e produtividade foram dependentes do ano em estudo.

Adaptation of the reservoir fish assemblage index (RFAI) for assessing the Barra Bonita Reservoir (São Paulo, Brazil)

In order to evaluate the environmental condition of the Barra Bonita Reservoir, we adapted the Index of Biotic Integrity (IBI). We chose 24 sampling sites in which three types of habitats were sampled: the mouths of tributaries, the central reservoir and the lateral reservoir. Fish were caught in two seasons (dry and rainy) using 10 gillnet gangs, with meshes ranging from 3 to 12 cm between opposite knots, and funnel traps. Abiotic and biotic variables were measured. Due to the artificial nature of the reservoir, the term biotic integrity was considered inappropriate and the term RFAI (Reservoir Fish Assemblage Index) was adopted. Twelve metrics from sixteen possibles were selected using the Pearson correlation coefficient. The reference conditions were set up based on the criteria of the best condition observed. For each metric, a score of 1, 3 or 5 was assigned as it strongly departs (1), slightly departs (3) or approaches (5) the reference condition. The index value is the sum of the metrics partial scores and ranges from 12 to 60. To evaluate the importance of the unit of measurement of the metric, the index was calculated in fish number (RFAI(N)) and in weight (RFAI(w)). The correlation between RFAIN and RFAIw was very high (r = 0.90, n = 46) indicating that the unit of measurement does not influence the final result of the index. Most of the sampling sites were classified in the 'reasonable' RFAI category. Only the central sites were classified as 'poor'. To validate the RFAI, another index, the Habitat Quality Index (HQI), was built starting from the physiochemical and habitat variables collected. The correlation of the RFAI with the HQI was highly significant (RFAIN, r = 0.37; RFAI(w), r = 0.47; n = 46), indicating that they respond in the same way to environmental degradation. The HQI metrics which most affect RFAI were depth, surrounding landscape and macrophyte presence/absence. Copyright C) 2007 John Wiley & Sons, Ltd.

Qualidade de mangas cv. palmer após armazenamento sob baixas temperaturas

This study aimed to evaluate the quality of 'Palmer' mangoes previously stored at low temperatures, after their transference to the environmental condition. Fruits harvested at physiological maturity were carefully transported to the Laboratory where they were selected, standardized as the color, size and absence of injuries and treated with fungicide before they were stored at 2°C (75.7% RH), 5°C (73.8% RH) e 12°C (82% RH) for 7, 14 and 21 days. At the end of each period, the fruits were transferred to environmental condition (22.9°C; 62.3% RH), where they were kept for 1, 3, 5 and 7 days, simulating the trading period, and evaluated for the occurrence of injuries and rottenness; peel and pulp color; firmness; contents of soluble solids, titratable acidity and ascorbic acid, as well as, the activities of the enzymes peroxidase, polyphenoloxidase and phenylalanine ammonia-lyase. The results indicated that 'Palmer' mangoes can be stored at 12°C for 21 days without damage to ripening, but with limitations due to the occurrence of decay. The storage at 2°C and 5°C was limited by the occurrence of injuries in the peel, but at the temperature of 2°C these symptoms were more severe and compromised the development of the characteristic color of the peel. However, the ripening of the pulp was not harmed, but this process occurred with less intensity than in mangoes maintained at 12°C.

Influência da variação sazonal da temperatura e umidade do solo na germinação de sementes de espécies do cerrado: Xylopia aromatica (Lam.) Mart. (Annonaceae), Banisteriopsis variabilis B. Gates (malpighiaceae) e Vochysia tucanorum Mart. (Vochysiaceace)

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Estudos preliminares com proteínas de Neurospora crassa identificadas em complexos DNA-proteína

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Metodologias para determinação da reação de cultivares de soja à Fusarium tucumaniae

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Morfologia e germinação de sementes de tamareira-anã (Phoenix roebelenii O'Brien)

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Monitoramento e avaliação da qualidade da água de duas represas e uma lagoa no município de Ilha Solteira (SP)

Pós-graduação em Engenharia Civil - FEIS