Quality management, environmental management maturity, green supply chain practices and green performance of Brazilian companies with ISO 14001 certification: Direct and indirect effects

This study aims to test a new conceptual model based on the relationship between quality management (QM), environmental management maturity (EMM), adoption of external practices of green supply chain management (GSCM) (green purchasing and collaboration with customers) and green performance (GP) with data from 95 Brazilian firms with ISO 14001. To our knowledge, such links and relationships are not simultaneously identified and tested in the literature. The results indicate the validation of all of the research hypotheses. This paper highlights that an improvement in green performance will require attention to quality management, environmental management maturity, and green supply chain. (C) 2014 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Quality management, environmental management maturity, green supply chain practices and green performance of Brazilian companies with ISO 14001 certification: Direct and indirect effects (Reprint from vol 67C, pg 39-51)

This study aims to test a new conceptual model based on the relationship between quality management (QM), environmental management maturity (EMM), adoption of external practices of green supply chain management (GSCM) (green purchasing and collaboration with customers) and green performance (GP) with data from 95 Brazilian firms with ISO 14001. To our knowledge, such links and relationships are not simultaneously identified and tested in the literature. The results indicate the validation of all of the research hypotheses. This paper highlights that an improvement in green performance will require attention to quality management, environmental management maturity, and green supply chain.

Rastreabilidade de subprodutos de origem animal em dietas com levedura e trigo para frangos

O objetivo deste trabalho foi rastrear a inclussão de farinhas de origem animal em rações para frango de corte com ou sem levedura de cana-de-açúcar e farelo de trigo, por meio da análise do músculo peitoral das aves pelas técnicas dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio. Foram utilizados 210 pintos machos (Cobb), com um dia de idade, distribuídos aleatoriamente em sete tratamentos de 30 aves cada, tendo sido um tratamento controle (dieta vegetal) e seis com inclusão de farinha de carne e ossos bovina ou farinha de vísceras de aves na dieta, com ou sem levedura de cana-de-açúcar e farelo de trigo. Aos 42 dias de idade, foram abatidas quatro aves, por tratamento, escolhidas ao acaso, cujo músculo peitoral foi retirado para análise da razão isotópica. Os resultados obtidos foram submetidos à análise multivariada. Os tratamentos experimentais diferiram do tratamento controle, e foi identificada a inclusão de farinha de origem animal, pelas técnicas dos isótopos estáveis, mesmo com inclusão de levedura ou farelo de trigo na dieta.

Periodic inspection on crop sprayers: Results according to age of sprayers

The objectives of the IPP Project-Periodic Inspection on Crop Sprayers-are to develop methods for sprayer certification, analyze quality on spray operation, propose an inspection system for crop sprayers in Brazil, improve environmental quality on spray operation, and reduce costs on chemical control for plant protection systems. Periodic inspections on crop sprayers are performed in several countries and are compulsory in most of them, and it is becoming an important tool for improvement and optimization of use of chemicals. The IPP Project in Brazil is funded by FAPESP-Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de São Paulo. The results so far showed that all the sprayers presented failures. However, most of them could be approved with minor services. As an example, 56.6% of the sprayers with more than 2 years of use presented leaks, 47% of them had damaged hoses and 80.5% presented bad tips (nozzles). These results indicate the need for better procedures of use and maintenance of sprayers, justifying the periodic inspection system.

Irrigação e certificação da cafeicultura na Região Centro-Oeste de São Paulo

An unsatisfactory profitability has led to the gradual decline of the coffee plantations in São Paulo. Among the alternatives that arise for solving this problem, two stand out: the irrigation of crops and certification of properties. Even in areas considered suitable for cultivation of arabica coffee (Coffea arabica L.), the use of irrigation can promote an increase in grain yield. In addition, the product certification promotes their differentiation in the market and can improve the economic results of the activity. This study aimed to evaluate the development and productivity of coffee crops subjected to irrigation or not, comparing economic data in the marketing of coffee certified or not, under the conditions of the mid-west region of São Paulo state. The field experimental design was in randomized blocks with two treatments (with and without drip irrigation) and ten repetitions. The costs of production and profitability by selling the final product were calculated. The irrigation increased the development and productivity of coffee. The return on investment took place after the third harvest. Irrigation combined with the sale of certified coffee provided financial balance 1,192% higher than the coffee is not irrigated and non-certified.

O processo de constituição histórica das diretrizes curriculares na formação de professores de Educação Física

Os processos históricos que permeiam as diretrizes curriculares possibilitaram enxergar quais são as idéias e as preocupações para com a formação de professores no âmbito da Educação Física. Dentro desse contexto, o objetivo foi averiguar, nas políticas públicas de formação de professor dessa disciplina, como ocorreu o processo de qualificação e certificação, buscando entender as justificativas que orientaram a regulamentação dos normativos legais de 1939 a 2004. Portanto, trata-se de um estudo descritivo, de análise qualitativa, tendo como fonte primária as Diretrizes Curriculares veiculada pela imprensa oficial. As novas Diretrizes Curriculares (Resoluções CNE/CP 01/2002, 02/2002 e 7/2004) apontaram perspectivas na formação de um professor mais qualificado para o seu campo de atuação, priorizando a questão da dimensão política da profissão, das competências e do corpo de conhecimento da área. Embora haja progressos em relação aos normativos anteriores, chama-se atenção para a necessidade de que as propostas em construção façam a mediação entre a proposta atual, o percurso histórico do próprio curso e a relação teoria-prática, visando o equilíbrio na formação. A proposta das novas diretrizes não deixa de evidenciar avanços significativos no horizonte da profissionalidade docente e da identidade profissional docente. da mesma forma, para o leitor ou estudioso atento, não deixa de causar preocupação o excesso de competências técnicas colocadas, passando-se a impressão de que agora o que vale é o primado do saber fazer.

Análise crítica do processo de auditoria de sistema de gestão da qualidade no setor aeroespacial

A auditoria de sistema de gestão da qualidade é utilizada pelas organizações para melhorar o seu desempenho por meio de avaliações sistemáticas dos processos. Ao mesmo tempo, a atividade de auditoria vem sendo questionada quanto à sua capacidade de promover essa melhoria. Diante deste cenário, este artigo objetiva analisar fatores que afetam o processo de auditoria de certificação do sistema de gestão da qualidade, de modo a indicar oportunidades de melhoria das auditorias. A pesquisa é delimitada a auditorias no setor aeroespacial, que são orientadas pela NBR 15100. Foi realizada uma survey com auditores experientes nos anos de 2009 e 2010. São identificados fatores como comunicação, seleção da equipe, conhecimento do setor e os resultados mostram a existência de discrepâncias consideráveis entre o nível de importância e de aplicação desses fatores nas organizações auditadas.

International Recommendations for Training Future Toxicologic Pathologists Participating in Regulatory-Type, Nonclinical Toxicity Studies

The International Federation of Societies of Toxicologic Pathologists (IFSTP) proposes a common global framework for training future toxicologic pathologists who will support regulatory-type nonclinical toxicology studies. Trainees optimally should undertake a scientific curriculum of at least 5 years at an accredited institution leading to a clinical degree (veterinary medicine or medicine). Trainees should then obtain 4 or more years of intensive pathology practice during a residency and/or on-the-job "apprenticeship," at least 2 years of which must be focused on regulatory-type toxicologic pathology topics. Possession of a recognized pathology qualification (i.e., certification) is highly recommended. A non-clinical pathway (e.g., a graduate degree in medical biology or pathology) may be possible if medically trained pathologists are scarce, but this option is not optimal. Regular, lifelong continuing education (peer review of nonclinical studies, professional meetings, reading, short courses) will be necessary to maintain and enhance one's understanding of current toxicologic pathology knowledge, skills, and tools. This framework should provide a rigorous yet flexible way to reliably train future toxicologic pathologists to generate, interpret, integrate, and communicate data in regulatory-type, nonclinical toxicology studies. (J Toxicol Pathol 2010; 23: 171-181)

Poultry offal meal in chicken: Traceability using the technique of carbon (C-13/C-12)- and nitrogen (N-15/N-14)-stable isotopes

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Traceability of bovine meat and bone meal in poultry by stable isotope analysis

Bovine meat and bone meal (MBM) was widely used in animal diets until outbreaks of Bovine Spongiform Encefalopathy (BSE) occurred in some countries. It has not been confirmed yet whether or not BSE may be transmitted to man through chicken meat originated from poultry that had been fed diets containing MBM. Therefore, consumers nowadays express preference for meat originated from birds fed exclusively vegetable diets. This study analyzed samples of major breast muscle (Pectoralis major) using mass spectrometry of stable isotopes (carbon and nitrogen) as a means to assess the presence of MBM in broiler diets, a technique that might be used in the certification of poultry quality. A total of 150 day-old chicks were reared in five randomized treatments with increasing MBM dietary inclusion levels (0, 1, 2, 4 and 8%). on day 42, breast muscle samples were collected from three birds per treatment and used in the determination of 13C/12C and 15N/14N isotope ratios. The breast muscle isotope values were expressed as delta in parts per thousand (delta ). The following carbon isotope values (13C) were found: 18.74 ±0.11, 18.51 ±0.19, 18.24 ±0.10, -17.79 ±0.12, and -17.15 ±0.15 for 0, 1, 2, 4 and 8% MBM dietary levels, respectively. Nitrogen isotope values (15N) were 1.65 ±0.14, 1.65 ±0.28, 1.72 ±0.08, 1.95 ±0.16, and 2.52 ± 0.09 for 0, 1, 2, 4 and 8% MBM dietary levels, respectively. This study showed important differences in delta13C and delta15N values in breast meat, evidencing a simultaneous enrichment of this isotopic pair, which allowed tracing MBM in bird diets. Analysis of carbon and nitrogen stable isotopes may be used to ensure feeding with exclusively vegetable diets, and might also be used as a reliable evaluation tool in broiler meat certification. The diet with 1% inclusion level of MBM and the exclusively vegetable diet showed similar results.

Rastreabilidade de farinha de vísceras de aves por isótopos estáveis em penas de frangos de corte

O objetivo deste trabalho foi detectar a presença de farinha de vísceras de aves (FV) na alimentação de frangos de corte, por meio da análise de penas por isótopos estáveis de carbono (13C/12C) e nitrogênio (15N/14N) e espectrofotometria de massas. Setecentos e vinte pintos machos Cobb foram submetidos aos seguintes tratamentos: ração vegetal (RV) à base de milho e farelo de soja, de 1 a 42 dias de idade; ração com 8% de farinha de vísceras de frango (FV), de 1 a 42 dias de idade; ração vegetal de 1 a 21 dias e ração com FV de 22 a 42 dias; ração vegetal de 1 a 35 dias e ração com FV de 36 a 42 dias; ração com FV de 1 a 21 dias, e ração vegetal de 22 a 42 dias; ração com FV de 1 a 35 dias, e ração vegetal de 36 a 42 dias. Foram colhidas amostras de penas de quatro aves por tratamento aos 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias de idade, que foram submetidas à análise isotópica de carbono (13C/12C) e nitrogênio (15N/14N) por espectrometria de massas. A aplicação da técnica dos isótopos estáveis de C e N a penas de frango de corte, após a utilização de farinha de vísceras na alimentação de frangos de corte, pelo período de até 21 dias, permite detectar a inclusão da FV na dieta.

Rastreabilidade da farinha de carne e ossos bovinos em ovos de poedeiras alimentadas com ingredientes alternativos

O objetivo deste trabalho foi detectar traços de farinha de carne e ossos bovinos, em ovos de poedeiras alimentadas com dietas comerciais com inclusão de ingredientes vegetais alternativos e leveduras. A detecção foi feita pela técnica dos isótopos estáveis do carbono e do nitrogênio. Foram utilizadas 384 poedeiras, distribuídas aleatoriamente em oito tratamentos. Os tratamentos consistiram de uma dieta-controle - à base de milho e farelo de soja - e sete dietas com inclusão de farinha de carne e ossos bovinos, acrescidas ou não de outros ingredientes (farelo de trigo, quirera de arroz, farelo de algodão, glúten de milho, levedura de cana e levedura de cerveja). No 35º dia, foram tomados aleatoriamente 24 ovos por tratamento: 12 para análise de ovo e 12 para análise de gema e albúmen, em separado. Após análise isotópica de carbono e nitrogênio, os resultados foram submetidos à análise multivariada de variância. As médias dos pares isotópicos dos ovos, gema e albúmen, em todos os tratamentos, diferiram daquelas do tratamento-controle. A técnica dos isótopos estáveis permite detectar, nos ovos, gema e albúmen, a farinha de carne e ossos bovinos utilizada na dieta de poedeiras, mesmo com a inclusão de outros ingredientes vegetais e leveduras.

Rastreabilidade da farinha de carne e ossos bovinos em ovos de poedeiras comerciais pela técnica dos isótopos estáveis do carbono e nitrogênio

Objetivou-se com este estudo rastrear a inclusão de farinha de carne e ossos bovinos em dietas para poedeiras comerciais, por meio da análise dos ovos e de suas frações (gema e albúmen), pela técnica dos isótopos estáveis do carbono e nitrogênio e avaliar o índice analítico mínimo detectável. Foram utilizadas 240 galinhas poedeiras da linhagem Shaver White de 73 semanas de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições. Foram avaliados cinco níveis de inclusão (0; 1,5; 3,0; 4,5 e 6,0%) de farinha de carne e ossos bovinos em uma dieta à base de milho e farelo de soja. No 35º dia, foram tomados aleatoriamente 24 ovos por tratamento: 12 serviram para amostragem de gema e albúmen e os outros 12 para amostragem do ovo (gema + albúmen). Os resultados isotópicos foram submetidos à análise multivariada de variância e, a partir das matrizes de erro, com 95% de confiança, foram determinadas elipses para identificar as diferenças entre os resultados obtidos com o fornecimento das dietas experimentais e a dieta controle, sem farinha de carne e ossos bovinos. No ovo e na gema, a partir do par isotópico da dieta com 3,0% de farinha de carne e ossos, houve diferenciação do par do tratamento controle, enquanto, no albúmen, a diferenciação ocorreu a partir do nível de 1,5% de farinha de carne e ossos bovinos na dieta. Pela técnica dos isótopos estáveis, é possível rastrear o uso de farinha de carne e ossos bovinos na alimentação de poedeiras; no albúmen, o nível mínimo de inclusão detectável é de 1,5% e, no ovo e na gema, 3,0%.

Traceability of animal byproducts in quail (Coturnix coturnix japonica) tissues using carbon (13C/12C) and nitrogen (15N/14N) stable isotopes

Consistent information on meat products consumed by the public is essential. The technique of stable isotopes is a powerful tool to recover consumers' confidence, as it allows the detection of animal byproduct residues in poultry meat, particularly in quail meat. This study aimed at checking the presence of poultry byproduct mixtures in quail diets by applying the technique of carbon (13C/12C) and nitrogen (15N/14N) stable isotopes in quail breast muscle, keel, and tibia. Sixty four one-day-old male quails were obtained from a commercial farm. Birds were housed in an experimental house from one to 42 days of age, and were randomly distributed into 8 experimental treatments, and fed diets containing poultry offal meal (POM), bovine meat and bone meal (MBM) or poultry feather meal (PFM), or their mixtures. Four birds per treatment were slaughtered at 42 days of age, and breast (Pectoralis major), keel, and tibia were collected for analyses. The inclusion of animal byproducts in quail diets was detected by 13C e 15N analyses in the tissues of the birds; however, it was not possible to specify which byproducts were used. It was concluded that quail meat can be certified by the technique of stable isotopes.

Traceability of animal meals in Japanese quail eggs using the technique of 13C e 15N* stable isotopes

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)