PCR detection of staphylococcal enterotoxin genes in Staphylococcus aureus strains isolated from raw and pasteurized milk

Milk is considered a nutritious food because it contains several important nutrients including proteins and vitamins. Conversely, it can be a vehicle for several pathogenic bacteria such as Staphylococcus aureus. This study aimed to analyze the frequency of genes encoding the staphylococcal enterotoxins (SEs) SEA, SEB, SEC, SED, SEE, SEG, SEH, SEI and SEJ in S. aureus strains isolated from raw or pasteurized bovine milk. S. aureus was found in 38 (70.4%) out of 54 raw milk samples at concentrations of up to 8.9 X 10(5) CFU/ml. This microorganism was present in eight samples of pasteurized milk before the expiration date and in 11 samples analyzed on the expiration date. of the 57 strains studied, 68.4% were positive for one or more genes encoding the enterotoxins, and 12 different genotypes were identified. The gene coding for enterotoxin A, sea, was the most frequent ( 16 strains, 41%), followed by sec (8 strains, 20.5%), sed (5 strains, 12.8%). seb (3 strains. 7.7%) and see (2 strains, 5.1%). Among the genes encoding the other enterotoxins, seg was the most frequently observed (11 strains. 28.2%), followed by sei (10 strains) and seh and sej (3 strains each). With the recent identification of new SEs, the perceived frequency of enterotoxigenic strains has increased. suggesting that the pathogenic potential of staphylococci may be higher than previously thoughts however, further studies are required to assess the expression of these new SEs by S. aureus. and their impact in foodborne disease. The quality of Brazilian milk is still low. and efforts from the government and the entire productive chain are required to attain consumer safety. (C) 2008 Elsevier B.V. All rights reserved.

Somente um deve vencer: as bases de recrutamento dos candidatos à Prefeitura das capitais brasileiras em 2008

Não é segredo para os estudiosos e é reconhecido pelos atores envolvidos no jogo político que o Prefeito desempenha importantes atividades, podendo influenciar o dia-a-dia da população, a relação com outras esferas de governo e as eleições gerais. Tomando como universo empírico os candidatos ao cargo de Prefeito das capitais brasileiras em 2008, procuramos identificar e analisar as bases de recrutamento desses concorrentes ao principal posto político do município. As interpretações correntes na literatura concentram-se sobre os vencedores da disputa eleitoral, deixando de lado os derrotados. O que os vencedores têm que os derrotados não têm? Seria o perfil dos vencedores diferente daquele encontrado no grupo dos derrotados? Com o propósito de oferecer uma contribuição aos estudos das bases de recrutamento dos membros pertencentes às elites locais, o texto está organizado em uma única seção, onde vamos discutir três dimensões: (i) gênero, faixa etária e naturalidade; (ii) nível de instrução, grupo profissional e mandato executivo e (iii) gastos com campanha e tamanho do patrimônio. Essas características podem ajudar a construir um perfil sociopolítico dos membros pertencentes aos grupos dos vencedores e dos derrotados nas eleições municipais de 2008 para o cargo de Prefeito das capitais brasileiras. Além disso, o estudo desses atributos pode indicar quais predominaram na disputa eleitoral, isto é, quais deles podem mostrar as características que circundam o processo seletivo dos integrantes do distinto grupo político.

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