Índice de acidez del aceite de pez en la nutrici��n de alevines de pac�� Piaractus mesopotamicus

The aim of this study was to evaluate the effects of fish oil acidity on the growth of pacu (Piaractus mesopotamicus) juveniles. Two hundred juveniles with 10.53��0.65 g of weight and 8.74��0.13 cm of total length, were distributed in a totally randomized design in 20, 0.15 m3 meshmade tanks placed in a 25 m3 holding tank. Extruded commercial diets sprayed with soybean oil (control) with acidity index of 0.24 and fish oil with acidity index of 1.48, 6.40 and 9.85 were used. The fish were fed four times a day until apparent satiety. Productive performance, centesimal composition and blood biochemistry were analysed. At the end of the feeding period none of the analyzed parameters was affected by the use of acidified fish oil. Therefore, fish oil may be supplied to the pacu juveniles regardless of their pH.

An��lise de acidez graxa como ��ndice de qualidade em gr��os de soja

Funda����o de Amparo �� Pesquisa do Estado de S��o Paulo (FAPESP)

Teste de acidez graxa na avalia����o da qualidade de arroz

Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient��fico e Tecnol��gico (CNPq)

Aproveitamento de v��sceras n��o comest��veis de aves para elabora����o de farinha de carne

No presente trabalho, estudou-se o processamento das v��sceras de frango (Gallus domesticus) e das ratitas avestruz (Struthio camellus) e ema (Rhea americana), processadas da mesma forma, com o objetivo de elaborar farinhas. A qualidade e controle de produ����o dessas farinhas foram avaliados por meio de par��metros tecnol��gicos exigidos pela legisla����o vigente. Basicamente, a mat��ria-prima foi cozida e esterilizada, filtrada em peneira (para a separa����o do ��leo), mo��da, seca em estufa e analisada. Foram obtidos dados de rendimentos de produ����o, de composi����o de nutrientes, de digestibilidade em pepsina, do valor cal��rico, determinados os teores de c��lcio e f��sforo, e realizados estudos da estabilidade da farinha durante o armazenamento (Salmonella, pH, ��ndice de acidez e TBA). Os resultados mostraram que a produ����o de farinha pelo processamento das v��sceras de avestruz e ema �� vi��vel, seus par��metros de qualidade atendem, em grande parte, ��s exig��ncias, mas, para um emprego imediato (uso regular) na elabora����o de ra����es, necessita de alguns ajustes (corre����es) de par��metros f��sico-qu��micos (nutrientes).

Caracteriza����o do ��leo de frutos de tucum�� (Astrocaryum aculeatum) para produ����o de biodiesel

Coordena����o de Aperfei��oamento de Pessoal de N��vel Superior (CAPES)

Caracteriza����o e propriedades funcionais de ��leos extra��dos de castanhas e nozes

Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient��fico e Tecnol��gico (CNPq)

Desenvolvimento e caracteriza����o de vinhos tintos a partir de uvas cultivadas no noroeste paulista

Coordena����o de Aperfei��oamento de Pessoal de N��vel Superior (CAPES)

Aproveitamento de v��sceras (n��o comest��veis) de aves para elabora����o de farinha de carne: um perfil comparativo entre frango (Gallus domesticus) e ratitas avestruz (Struthio camellus) e ema (Rhea americana)

P��s-gradua����o em Engenharia e Ci��ncia de Alimentos - IBILCE

Efeito do sistema de secagem de crambe (Crambe abyssinica Hochst) na qualidade dos gr��os e do ��leo para produ����o de biodiesel

P��s-gradua����o em Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA

Otimiza����o da modifica����o de cadeia do PHB com anidrido maleico e estudo de comportamento t��rmico

Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient��fico e Tecnol��gico (CNPq)

Efeito do armazenamento na qualidade dos gr��os e do ��leo de crambe, para produ����o de biodiesel

P��s-gradua����o em Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA

Sistemas anfif��licos derivados de megiumina: uma nova abaordagtem no desenvolvimento de biomateriais supramoleculares

P��s-gradua����o em Qu��mica - IQ

Utiliza����o de armadilha de emers��o para captura de flebotom��neos em ��rea com transmiss��o e sem transmiss��o de LVA e LTA, na regi��o centro-oeste do estado de S��o Paulo, Brasil

P��s-gradua����o em Medicina Veterin��ria - FMVZ

Qualidade do ��leo bruto de gr��os de crambe (Crambe abyssinica Hochst) sob diferentes m��todos de secagem

The Culture of crambe became promising since its grains presents high oil content. The methods of drying may influence the quality of crude oil extracted from the beans, depending on the way it is managed. This study goal was to evaluate the influence of different drying methods on the quality of the crude oil extracted from crambe grain. The experimental design was completely randomized with five treatments (drying with heated air, natural air, yard, shade, and at the field), and with four tests for each. In order to check the quality of the grains, we performed an analysis of fat acidity, and to evaluate the crude oil quality, we conducted analysis of iodine value, acid value, water content, density at 20��C, and a kinematic viscosity at 40��. After obtaining the data, the results were submitted to analysis of variance. When significant means were detected, they were compared by t-test (p ��� 0.05). The method of drying with heated air provided a lower rate of fatty acid in grains. The drying methods evaluated did not compromise the quality of the oil extracted from the crambe grain.

Estudos experimentais e te��rico-computacionais de novos complexos nanoze��litas-enzimas empregados na produ����o de biocombust��veis

Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient��fico e Tecnol��gico (CNPq)