Síntese em fase sólida e estudos comformacionais de análogos contendo TOAC de um peptídeo de rã Hypsiboas albopunctatus

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Influência de fontes de N na produção de ácido clavulânico por Streptomyces clavuligerus

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Síntese e caracterização de nanoesferas de sílica monodispersas para obtenção de filmes

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Metodologia para aplicação da L-['INTPOT.13C1']metionina como traçador em tecidos de frangos de corte

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Estudo químico de Jatropha curcas e de Jatropha gossypifolia nativas e cultivadas: avaliação de ciclopeptídeos em função de habitat e hábito : prospecção e atividade biológica

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Desenvolvimento de sensor biomimético para detecção de resíduos de pesticidas organofosforados e carbamatos em alimentos

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Estudo do papel de eIF5A na síntese proteica

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Análise estrutural e funcional de eIF5A selvagem e mutadas

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Uso de peptideos sintéticos no estudo da proteína diidrooratato desidrogenase humana (HsDHODH)

Pós-graduação em Biotecnologia - IQ

Análise bioquímica, estudos da relação estrutura-função e de expressão da proteína desacopladora mitocondrial de plantas

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Influência do triptofano, da fluoxetina e da paraclorofenilalanina no desenvolvimento inicial e na sobrevivência de larvas de matrinxã

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Sínteses e estudos dos diferentes peptídeos de fusão dos flavivirus causadores da dengue

Pós-graduação em Biotecnologia - IQ

Chemical composition and fatty acid contents in farmed freshwater prawns

The objective of this work was to evaluate the chemical composition and fatty acid contents of Amazonian and giant river prawns. After four-month farming, with the same diet for both species, palmitic and stearic acids were the main saturated fatty acids. Oleic acid was the main monounsatured fatty acid, and the eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids were the most abundant polyunsaturated acids. Amazonian prawn has higher levels of protein and polyunsaturated fatty acids than those of the giant river prawn, which shows its potential for aquaculture.

eIF5A and EF-P: two unique translation factors are now traveling the same road

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Transport of amino acids from milk whey by Caco-2 cell monolayer after hydrolytic action of gastrointestinal enzymes

The bioavailability of amino adds from milk whey protein hydrolysates was evaluated using diffusion of the substances through semi-permeable membranes (dialyzability) and transport by Caco-2 cell cultures. The hydrolysates with low degree of hydrolysis (LDH) and high degree of hydrolysis (HDH) were obtained after 120 min of reaction time at 50 degrees C after the initial addition of pepsin, followed by the addition of trypsin, chymotrypsin and carboxypeptidase-A. The proteins and hydrolysates were further subjected to in vitro digestion with pepsin plus pancreatin. HPLC was used to determine the concentrations of dialyzable amino adds (48.4% of the non-hydrolyzed proteins, 63.2% of the LDH sample and 58.3% of the HDH sample), demonstrating the greater dialyzability of the hydrolysates. The LDH and HDH whey protein hydrolysates prepared with pepsin, trypsin, chymotrypsin and carboxypeptidase-A showed only 14.7% and 20.8% of dialyzable small peptides and amino acids, respectively. The efficiency of absorption was demonstrated by the preferential transport of Ile, Lou and Arg through a layer of cells. In the LDH hydrolysate, Tyr was also transported. Prior high- and low-degree hydrolysis of the whey provided transport by 5.7% and 6.6%, respectively, in comparison with 23% for non-hydrolyzed proteins, considering the total amount of these amino adds that was applied to the cells. (C) 2014 Elsevier Ltd. All rights reserved.