537 resultados para Beef cattle - Carcasses


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Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

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Restricted breeding seasons used in beef cattle produce censored data for reproduction traits measured in regard to these seasons. To analyze these data, adequate methods must be used. The objective of this paper was to compare three approaches aiming to evaluate sexual precocity in Nellore cattle. The final data set contained 6699 records of age at first conception (AFC14) (in days) and of heifer pregnancy (HP14) (binary) obtained from females exposed to the bulls for the first time at about 14 months of age. Records of females that did not calve in the following year after being exposed to a sire were considered censored (77.5% of total). The models used to obtain genetic parameters and expected progeny differences (EPDs) were a Weibull mixed and a censored linear model for AFC14 and threshold model for HP14. The mean heritabilities obtained were 0.76 and 0.44, respectively, for survival and censored linear models (for AFC14), and 0.58 for HP14. Ranking and Pearson correlations varied (in absolute values) from 0.54 to 0.99 (considering different percentages of sires selected), indicating moderate changes in the classification. Considering survival analysis as the best selection criterion (that would result in the best response to selection), it was observed that selection for HP14 would lead to a more significant decrease in selection response if compared with selection for AFC14 analysed by censored linear model, from which results were very similar to the survival analysis.

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Babesia bigemina infections were investigated in four genetic groups of beef cattle and in Rhipicephalus (Boophilus) microplus engorged female ticks. Blood samples and engorged female ticks were collected from 15 cows and 15 calves from each of the following genetic groups: Nelore, Angus x Nelore, Canchim x Nelore, and Simmental x Nelore. Microscopic examination of blood smears and tick hemolymph revealed that merozoites of B. bigemina (6/60) as well as kinetes of Babesia spp. (9/549) were only detected in samples (blood and ticks, respectively) originated from calves. PCR-based methods using primers for specific detection of B. bigemina revealed 100% infection in both calves and cows, regardless the genetic group. Tick infection was detected by nested-PCR amplifications showing that the frequency of B. bigemina was higher (P 0.01) in female ticks collected from calves (134/549) than in those collected from cows (52/553). The frequency of B. bigemina was similar in ticks collected from animals, either cows or calves, of the four genetic groups (P > 0.05). (C) 2008 Elsevier B.V. All rights reserved.

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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

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O trabalho teve como objetivo avaliar a influência do transporte na ocorrência de lesões, em carcaças de bovinos abatidos no Pantanal Sul Matogrossense, por meio da quantificação do número e do tamanho das lesões, assim como a localização da freqüência de ocorrência das lesões nos principais cortes comerciais padronizados para o mercado interno. do total de 121 carcaças avaliadas, foi observado que 102 (84,3%) tiveram uma ou mais lesões, totalizando 270 lesões que resultaram na remoção de 56,1kg de carne, com média geral de 0,5kg por animal ou 0,6kg por animal, considerando-se apenas os animais que tiveram lesões. A freqüência de lesões em carcaças de bovinos evidenciou diferença significativa de acordo com as condições de transporte. As maiores proporções de lesões foram encontradas em animais submetidos ao transporte rodoviário por mais de uma hora e distâncias maiores que 70km, sendo grande parte em estradas não-pavimentadas. Conclui-se que os animais submetidos à série sucessiva de manejo e transportados em estradas não-pavimentadas por longas distâncias apresentaram maior proporção de lesões, sendo que os animais provenientes do lote VI apresentaram maior número de lesões.

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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

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The objective of this study was to evaluate protocols for synchronizing ovulation in beef cattle. In Experiment 1, Nelore cows (Bos indicus) at random stages of the estrous cycle were assigned to 1 of the following treatments: Group GP controls (nonlactating, n=7) received GnRH agonist (Day 0) and PGF2 alpha (Day 7); while Groups GPG (nonlactating, n=8) and GPG-L (lactating, n=9) cows were given GnRH (Day 0), PGF2a (Day 7) and GnRH again (Day 8, 30 h after PGF2 alpha). A new follicular wave was observed 1.79+/-0.34 d after GnRH in 19/24 cows. After PGF2a, ovulation occurred in 19/24 cows (6/7 GP, 6/8 GPG, 7/9 GPG-L). Most cows (83.3%) exhibited a dominant follicle just before PGF2a, and 17/19 ovulatory follicles were from a new follicular wave. There was a more precise synchrony of ovulation (within 12 h) in cows that received a second dose of GnRH (GPG and GPG-L) than controls (GP, ovulation within 48 h; P<0.01). In Experiment 2, lactating Nelore cows with a visible corpus luteum (CL) by ultrasonography were allocated to 2 treatments: Group GPE (n=10) received GnRH agonist (Day 0), PGF2a (Day 7) and estradiol benzoate (EB; Day 8, 24 h after PGF2 alpha); while Group EPE (n=11), received EB (Day 0), PGF2a (Day 9) and EB (Day 10, 24 h after PGF2a). Emergence of a new follicular wave was observed 1.6+/-0.31 d after GnRH (Group GPE). After EB injection (Day 8) ovulation was observed at 45.38+/-2.03 h in 7/10 cows within 12 h. In Group EPE the emergence of a new follicular wave was observed later (4.36+/-0.31 d) than in Group GEP (1.6+/-0.31 d; P<0.001). After the second EB injection (Day 10) ovulation was observed at 44.16+/-2.21 h within 12 (7/11 cows) or 18 h (8/11 cows). All 3 treatments were effective in synchronizing ovulation in beef cows. However, GPE and, particularly EPE treatments offer a promising alternative to the GPG protocol in timed artificial insemination of beef cattle, due to the low cost of EB compared with GnRH agonists. (C) 2000 by Elsevier B.V.

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Foram comparados dois rebanhos Nelore, um selecionado para maior peso pós-desmame e outro controle, selecionado para a média de peso pós-desmame, para avaliar os efeitos de 29 anos de seleção sobre a eficiência alimentar. Sessenta machos Nelore com 205 kg e 267 dias de idade (41 selecionados e 19 controle), foram avaliados em baias individuais durante a prova de ganho de peso. O desempenho e o consumo de matéria seca foram utilizados para determinar as seguintes medidas de eficiência: conversão alimentar; consumo alimentar residual; ganho residual; eficiência parcial de crescimento; taxa de crescimento relativo; e taxa de Kleiber. Após o período experimental de 112 dias, os animais controle apresentaram menor peso vivo final em comparação aos selecionados, contudo, não diferiram quanto ao consumo de matéria seca (% do peso vivo), à área de olho-de-lombo e às espessuras de gordura subcutânea na altura da 12ª costela e na região da picanha. O consumo de matéria seca (kg/dia) e o ganho médio diário dos animais selecionados foram, respectivamente, 19,4 e 26,4% superiores aos dos controle. O maior ganho médio diário dos animais selecionados promoveu melhora significativa, em torno de 6%, na conversão alimentar; 70 g/dia no ganho residual; e de 17% na taxa de Kleiber. As demais medidas de eficiência (consumo alimentar residual, eficiência parcial de crescimento e taxa de crescimento relativo) não diferiram entre os rebanhos. Os 29 anos de seleção para peso pós-desmame não afetaram a eficiência alimentar de bovinos Nelore.

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O objetivo neste estudo foi determinar o melhor período de avaliação para medidas de desempenho, consumo e eficiência alimentar. Durante 112 dias, 60 machos da raça Nelore, recém-desmamados, submetidos à prova de ganho de peso, foram alimentados em baias individuais para determinação do consumo alimentar e do desempenho. O peso corporal dos animais foi determinado a cada 28 dias, depois de jejum de 16 horas de líquidos e sólidos. As alterações na variância, variância relativa e correlações de Pearson e Spearman entre os dados dos períodos de avaliação reduzidos (28, 56 e 84 dias) e período total (112 dias) foram usados para determinar a melhor duração do período de avaliação. A duração do período de avaliação para ganho médio diário, consumo de matéria seca, conversão alimentar e consumo alimentar residual pode ser reduzida para 84, 28, 84 e 84 dias, respectivamente, pois tal redução não diminui significativamente a confiabilidade das avaliações em animais alimentados em baias individuais.