Escherichia coli O157:H7 como importante patógeno veiculado em produtos cárneos de origem bovina

Escherichia coli O157:H7 is a foodborne pathogen associated with enteritis in humans, ranging from a mild to bloody diarrhea to hemolytic uremic syndrome, thrombotic thrombocytopenic purpura and even death. Large E. coli O157:H7 outbreaks have been reported worldwide and are frequently associated with consumption of undercooked beef. Cattle are a major reservoir of the pathogen, which is found in the intestinal tract of the animal. The carcasses can be contaminated with feces during the slaughter and production process. Ground beef remains the most common vehicle. The purpose of this study was to determine the E. coli O157:H7 importance associated to human illness and productivity losses to the meat industry, as well as identifying mechanisms of contamination related to beef and strategies to improve the safety of beef products

Uma nova abordagem do ciclo reprodutivo dos machos e fêmeas, e da origem e desenvolvimento dos oócitos do Ostariophysi, e Perciformes neotropicais aplicada ao Anostomidae, Schizodon nasutus e ao Sciaenidae, Plagioscion squamosissimus

Nos peixes, durante a vida reprodutiva o desenvolvimento gonadal é cíclico e anual. As gônadas passam por alterações de forma, de tamanho, de cor e de textura que são utilizadas como parâmetros para a sua classificação macroscópica. Porém, o desenvolvimento das células germinativas, nem sempre é consoante com essa classificação e, machos e fêmeas nem sempre parecem concatenados. Novas propostas de classificação vêm surgindo na tentativa de compatibilizar as informações macroscópicas e histológicas, considerando a atividade do epitélio germinativo de machos e fêmeas. Ocorre, no entanto, que essas propostas vêm sendo desenvolvidas em estudos com Perciformes marinhos. Aqui, tomando-se como modelo o Characiformes, Schizodon nasutus e o Perciformes, Plagioscion squamosissimus analisou-se comparativamente o ciclo reprodutivo de ambas as espécies, frente às classificações tradicionais e às novas propostas de classificação adicionadas das características histológicas das gônadas, e pode-se perceber que a análise macroscópica das gônadas, muitas vezes, não corresponde a sua verdadeira fase do ciclo reprodutivo, analisado microscopicamente. Isso se dá porque muitas das características cruciais para distinção das fases não são visíveis a olho nu, como folículos atrésicos, maturação do oócito ou anastomose de túbulos ou lóbulos testiculares. Assim, para determinação das fases reprodutivas, deve-se sempre contar com a análise microscópica e, no presente estudo, foi considerado que a melhor classificação para tal é a proposta de Brown-Peterson e colaboradores (2009), que divide o ciclo reprodutivo em seis fases reprodutivas, bastante detalhadas. A partir da descrição do ciclo reprodutivo feminino e masculino em S. nasutus e P. squamosissimus, os dados foram correlacionados com o índice gonadossomático, determinando, assim, que o período... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)

A origem da vida: por entre estudos e saberes escolares

Este trabalho foi proposto baseado na relevância do tema a origem da vida para uma nova abordagem de sala de aula de forma que os alunos poderiam estar mais perto da proposta de entender como funciona a ciência e de forma que o aprendizado pode ser diferenciado para a aprendizagem comum. As ciências biológicas passaram por muito tempo a mercê de teorias de que a origem da vida era algo natural do nosso planeta, ou seja, a origem de um novo ser sem ter vindo a partir de outro. No entanto com vários experimentos com destaque ao de Oparin, já com o conhecimento de microorganismo, se provou que a origem da vida não surgia tão facilmente como se esperava. A partir da quebra desse paradigma houve um crescente desenvolvimento de experimentos que comprovaram que vários compostos importantes para a vida se formaria naturalmente numa Terra primitiva. No entanto há muita controversa de como a vida de fato teria surgido, dividindo opiniões de forma que a apresentação de uma gama de possibilidades para origem da vida é a melhor forma de apresentar um tema com teorias não comprovadas ou contestadas. “O CADERNO DO ALUNO” E O “CADERNO DO PROFESSOR” ambos de biologia, fazem luz uma grande possibilidade de desenvolvimento de uma aula que foge a do cotidiano, com discussões e possibilidade de se conhecer a ciência. Entretanto, verificou-se que a falta de conhecimento prévio pode ser um empecilho para uma discussão apurada e que se deve tomar cuidado nessa discussão para não ferir a concepção de cada aluno. Muito do se pede no Currículo do Estado de São Paulo para o professor desenvolver também contempla uma grande possibilidade de desenvolvimento do tema com foco em saídas do campo, prática e envolvimento com toda a escola de forma que o tema poderia ser eficaz de maneira diferencial de um tema proposto para o terceiro ano do ensino médio. As aulas do tema descritas mostram a importância de um número maior de educadores ser...

Análise Isotópica de Carbono-13 e Nitrogênio-15 da Ipomoea violacea para Determinação de sua Origem Geográfica

Along the Earth globe we can find many types of psychoactive plants. Among them is the Ipomoea violacea, popularly known as Morning Glory. There are ergotalkaloids producer associated-fungus in its leaves and seeds. One of these alkaloids that can be found is the ergine (or LSA), a homologous substance of the lysergic acid diethylamide (LSD). There are many discussions around the world about the inclusion of LSA in the list of controlled substances. In Brazil, this was recently prohibited. One of the most important point of view in the study of isotopic composition of 13C and 15N of this plant is the fact that there is a total alkaloid variation in function of its geographic origin like was verified in 1960’s, besides to aggregate knowledge about it. This work was made to verify if the isotopic ratio can be used as a tool in tracing this illegal Brazilian plant. We could conclude that this plant presents a C3 photosynthetic pathway, its parts has different isotopic carbon and nitrogen composition and that stable isotope analysis can be successfully used as a tool to detect its geographic origin

Análise multivariada de leucograma e da resposta de fase aguda em equinos acometidos por síndrome cólica de origem natural ou experimental

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FCAV

Qualidade de filés de tilápia alimentadas com pigmentante de origem bacteriana: Thiago Luís Magnani Grassi. -

Pós-graduação em Ciência Animal - FMVA

A presença de palavras de origem inglesa nos dicionários de português brasileiro: questões de identificação cultural

Este trabalho tem como objetivo observar a presença de palavras de origem inglesa em dicionários do Português Brasileiro relacionando este fato com a atual identificação do brasileiro com a cultura norteamericana – como consequência da importância dos EUA no cenário mundial nas últimas décadas. Neste estudo, notou-se que as palavras estrangeiras passam por um período de observação pelos lexicógrafos antes de serem finalmente inseridas em importantes obras de referência da língua portuguesa. Observou-se também que, quando inseridas nos dicionários, as palavras inglesas são encontradas em diferentes tipos de verbetes: alguns trazem transcrição fonética, por exemplo, outros não. Além disso, muitos verbetes não indicam se a palavra ainda pode ser considerada “estrangeira” à língua portuguesa ou se já se encontra aportuguesada. Dessa forma, podemos concluir que não há um padrão de entrada para palavras estrangeiras em dicionários do Português Brasileiro e que vem sendo uma tarefa difícil para os lexicógrafos encontrar um modelo de verbete que melhor atenda as necessidades das pessoas. Por fim, esta pesquisa comprovou que fatores extralinguísticos e culturais são importantes para que se decida se uma palavra estrangeira deve ou não estar presente em um dicionário do Português Brasileiro.

Adaptação fonológica de nomes próprios de origem estrangeira: comparação entre português arcaico e português brasileiro

This paper aims to discuss the phonological adaptation of proper nouns of foreign origin in two moments of the language temporal continuum: Archaic and Brazilian Portuguese.

Analise fonológica de nomes próprios de origem estrangeira e novas criações em português brasileiro

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

A origem de populações emergentes do patógeno da queima-da-folha (Rhizoctonia solani AG-1 IA) da Urochloa spp. na Amazônia e seu potencial de adaptação a outros agroecossistemas brasileiros

Pós-graduação em Agronomia (Genética e Melhoramento de Plantas) - FCAV

Um percurso pela psiquiatria infantil: dos antecedentes históricos à origem do conceito de autismo

This article is a conceptual study that aims to trace a historical course of the psychiatric knowledge about children, pointing how the conceptualization of autism will lead into this prospect. For such, we divided this work into three parts: the first is dedicated to the discussion of the concept of mental retardment, followed by the questioning of the first reflections on the psychoses of childhood and the birth of the Child Psychiatrist clinic and the conceptualization of autism by Psychiatry. Therefore, we seek to understand the meaning and origin of current practices, critically analyzing the psychiatric manuals and its impact on child psychopathology.

A problemática trazida pela homologação de sentenças arbitrais estrangeiras anuladas em seu país de origem na segurança jurídica dos contratos internacionais do comercio

Pós-graduação em Direito - FCHS

Caracterização molecular de bovinos de origem Bos indicus e seus cruzados para maciez de carne

O objetivo desse trabalho foi conhecer a variabilidade genética da calpaína e seu potencial como marcador molecular para programas de melhoramento genético, visando auxiliar na seleção de genótipos superiores para maciez de carne zebuína. Para tanto foram analisados 55 animais da raça Nelore, proveniente de outros projetos de pesquisa conduzidos pela equipe técnica do Laboratório de Genética do Instituto de Zootecnia de Nova Odessa. Os animais foram abatidos ao atingirem o acabamento de 4 mm de espessura de gordura e a amostra de carne foi coletada entre a 12ª e 13ª costelas no músculo Longissimus dorsi. A maciez de carne foi avaliada empregando-se a técnica de Warner Bratzler Shear Force em 0 e 14 dias de maturação. O DNA foi extraído a partir das amostras de carne, em seguida foi quantificado e diluído para ser amplificado por PCR. Três polimorfismos foram investigados pelas técnicas de PCR-RFLP e PCR- SSCP, localizados no exon 9, exon 14 e intron 17 do gene calpaína, sendo denominados CPN316, CAPN530, CAPN4751, respectivamente. Os resultados da análise de associação entre os dados de força de cisalhamento (FC) e marcadores moleculares revelaram efeito significativo apenas para o marcador CAPN4751. O alelo C, considerado favorável para maciez de carne, apresentou relação significativa (P>0,05) com valores menores de FC, sugerindo o seu emprego na seleção de genótipos superiores para maciez de carne de bovinos da raça Nelore