Estudo dos cortes da carcaça de cordeiros Santa Inês puros e cruzas Santa Inês com Texel, Ile de France e Bergamácia

Foram utilizados 103 cordeiros, machos e fêmeas, Santa Inês puros (SS) e cruzas Santa Inês com Texel (TS), Ile de France (FS) e Bergamácia (BS), confinados em gaiolas individuais. Os cordeiros foram abatidos em quatro pesos: 15,0; 25,0; 35,0 e 45,0 kg de peso vivo. Após o abate e resfriamento da carcaça, foram feitos os seguintes cortes e calculadas as porcentagens em relação ao peso da carcaça fria: pescoço (PP), costela/fralda (PCF), costeleta (PC), lombo (PL), paleta (PPA) e perna (PPE), sendo esses dois últimos sem os braços. Os pescoços praticamente não variaram com o aumento dos pesos de abate. Os pescoços dos cordeiros TS e FS foram menores, comparados aos dos cordeiros SS e BS, na maioria dos pesos de abate estudados. A paleta também não variou com o aumento dos pesos de abate, havendo tendência para diminuição. Aos 45 kg, os cordeiros TS e FS apresentaram PPA maiores em relação aos cordeiros SS e BS. Nos outros pesos de abate, praticamente não houve diferenças para PPA entre os grupos genéticos. A costela/fralda elevou-se com o aumento dos pesos de abate, sendo que, em pesos de abate elevados, os cordeiros TS mostraram maiores proporções. Para a PC, praticamente não houve diferenças entre os pesos de abate. As fêmeas FS, entretanto, aos 35 e 45 kg, apresentaram menores PCF que os machos FS. O lombo tendeu a elevar-se com o aumento dos pesos de abate, mas foram detectadas diferenças para os animais abatidos aos 15 kg, em relação aos outros pesos de abate. Entre os grupos genéticos, praticamente não houve diferenças para PL. As pernas diminuíram com o aumento dos pesos de abate. Aos 35 kg de peso vivo, os cordeiros machos TS e as fêmeas FS obtiveram melhores PPE em relação aos outros grupos genéticos.

Qualidade de carnes provenientes de cortes da carcaça de cordeiros e de ovinos adultos

Com o objetivo de estudar as características qualitativas da carne de ovinos de diferentes categorias quanto aos músculos dos cortes da carcaça (paleta, lombo e perna), utilizaram-se 18 ovinos ½ Ile de France ½ Ideal (seis cordeiros não-castrados, seis ovelhas de descarte e seis machos adultos castrados). Os animais foram criados em pasto de capim-tifton 85 e receberam suplementação (concentrado). Os cordeiros foram abatidos aos 32 kg, com aproximadamente 5 meses de idade, e as ovelhas e os machos adultos castrados, com 55 kg e aos 60 meses de idade. Não houve diferenças nos valores de pH 45 minutos e pH 24 horas entre as categorias animais e nos músculos dos cortes da carcaça. A idade de abate influenciou a luminosidade da carne de todos os músculos. O teor de vermelho não diferiu entre os animais adultos, mas foi superior aos valores obtidos na carne dos cordeiros. A carne de animais adultos é mais escura que a de cordeiros. As perdas por cocção no músculo Triceps brachii são maiores que no Longissimus lumborum e Semimembranosus. Os valores de pH e a capacidade de retenção de água são similares entre as categorias animais.

Tipos de miosinas de linhagens de frangos de corte criados em sistemas de confinamento e semiconfinamento

O objetivo neste trabalho foi avaliar o peso vivo, o peso de pernas, os aspectos morfológicos das fibras musculares do músculo flexor longo do hálux e o perfil eletroforético das miosinas de cadeia pesada de quatro linhagens de frangos de corte criados nos sistemas de confinamento e semiconfinamento. Foram utilizados 1.440 pintos distribuídos em delineamento inteiramente casualisado em esquema fatorial 4 × 2, composto de quatro linhagens (Ross 305, Máster Gris, Label Rouge e Vermelhão Pesado) e dois sistemas de criação (confinamento e semiconfinamento), cada combinação avaliada com quatro repetições. Aos 28 e 84 dias de idade, foram abatidas quatro aves por tratamento, totalizando 64 aves. A eletroforese identificou a presença das três isoformas de miosinas, tipo MyHC-I, MyHC-IIa e MyHC-IIb, no músculo flexor longo do hálux dos frangos de corte. Com aumento da idade, a isoforma de miosina MyHC-II aumenta, enquanto a MyHC-I diminui. Somente aos 84 dias de idade, a expressão das isoformas de miosina do tipo MyHC-II foram influenciadas pela linhagem, confirmando o reflexo da seleção na linhagem Ross no músculo mais glicolítico.A linhagem Ross apresenta maior peso vivo, peso de perna, peso e área do músculo flexor longo do hálux em comparação às linhagens tipo caipira.

Tamanho da Partícula do Milho e Forma Física da Ração e Seus Efeitos Sobre o Desempenho e Rendimento de Carcaça de Frangos de Corte

Este experimento foi realizado com o objetivo de investigar os efeitos de diferentes granulometrias, expressa em Diâmetro Geométrico Médio (DGM) do milho (0,336mm, 0,585mm, 0,856 mm e 1,12 mm) de dietas fornecidas na forma farelada (FAR) e peletizada (PEL), no desempenho e no rendimento de carcaça e de cortes de frangos de corte de 21 a 42 dias de idade. Dietas FAR, produzidas com DGM de 0,336 mm resultaram em um menor consumo (p<0,001), ganho de peso (p<0,001) e pior conversão alimentar (p<0,001) do que as PEL de mesmo DGM. Os demais DGM não mostraram diferenças entre ração FAR e PEL. Quando avaliada somente a granulometria, observou-se que o aumento no DGM melhorou o ganho de peso linearmente e de forma quadrática o consumo e a conversão alimentar. Não houve influência da forma física ou DGM em rendimento de carcaça e rendimento de perna+coxa. Porém foi verificada uma redução em rendimento de peito com DGM 0,336 mm (p<0,001), na forma FAR.

Integrated assessment of multilevel biomarker responses and chemical analysis in Mussels from Sao Sebastiao, São Paulo, Brazil

The aim of the present study was to investigate the presence of contaminants in the mussel Perna perna from Sao Sebastiao Channel, São Paulo, Brazil, and to evaluate the effects of these contaminants on these organisms at biochemical (catalase [CAT], glutathione-S-transferase [GST], and cholinesterase [ChE]), cellular (neutral red retention time [NRRT] assay), and physiological (cardiac monitoring) levels. Two sampling surveys were performed (winter of 2001 and summer of 2002) at six stations along the channel: Cigarras, station 1; late Clube de Ilhabela, station 2; Oil Terminal, station 3; Toque Toque, station 4; Ponta da Sela, station 5 (reference station); and Taubate, station 6. Differences in CAT activity were observed between mussels from stations 3 and 5 during the winter, but no differences were detected in the summer. No differences in GST activity were found among stations during the winter, although animals from station 3 showed higher activity during the summer. The ChE activity was significantly higher in the mussels from stations I and 2 during the winter and from stations I and 3 during the summer. Organisms from stations I through 4 showed statistically lower NRRT in both seasons. Similar heart rates were observed in the mussels from all stations. Hydrocarbons were detected in organisms from all the stations in both seasons. During the winter, higher polycyclic aromatic hydrocarbon (PAH) levels were observed in organisms from station 3, whereas during the summer, higher levels of metals were found in organisms from stations 1, 3, and 4. The multivariate analyses showed a strong influence of PAHs on the winter biological results, but metals showed higher influence on these responses in the summer, indicating multiple contaminant sources.

Permanent Genetic Resources added to Molecular Ecology Resources Database 1 May 2009-31 July 2009

This article documents the addition of 512 microsatellite marker loci and nine pairs of Single Nucleotide Polymorphism (SNP) sequencing primers to the Molecular Ecology Resources Database. Loci were developed for the following species: Alcippe morrisonia morrisonia, Bashania fangiana, Bashania fargesii, Chaetodon vagabundus, Colletes floralis, Coluber constrictor flaviventris, Coptotermes gestroi, Crotophaga major, Cyprinella lutrensis, Danaus plexippus, Fagus grandifolia, Falco tinnunculus, Fletcherimyia fletcheri, Hydrilla verticillata, Laterallus jamaicensis coturniculus, Leavenworthia alabamica, Marmosops incanus, Miichthys miiuy, Nasua nasua, Noturus exilis, Odontesthes bonariensis, Quadrula fragosa, Pinctada maxima, Pseudaletia separata, Pseudoperonospora cubensis, Podocarpus elatus, Portunus trituberculatus, Rhagoletis cerasi, Rhinella schneideri, Sarracenia alata, Skeletonema marinoi, Sminthurus viridis, Syngnathus abaster, Uroteuthis (Photololigo) chinensis, Verticillium dahliae, Wasmannia auropunctata, and Zygochlamys patagonica. These loci were cross-tested on the following species: Chaetodon baronessa, Falco columbarius, Falco eleonorae, Falco naumanni, Falco peregrinus, Falco subbuteo, Didelphis aurita, Gracilinanus microtarsus, Marmosops paulensis, Monodelphis Americana, Odontesthes hatcheri, Podocarpus grayi, Podocarpus lawrencei, Podocarpus smithii, Portunus pelagicus, Syngnathus acus, Syngnathus typhle,Uroteuthis (Photololigo) edulis, Uroteuthis (Photololigo) duvauceli and Verticillium albo-atrum. This article also documents the addition of nine sequencing primer pairs and sixteen allele specific primers or probes for Oncorhynchus mykiss and Oncorhynchus tshawytscha; these primers and assays were cross-tested in both species.

Interferência e estudo fitossociológico da comunidade infestante na cultura da beterraba transplantada

The objective of this research was to Study the phytosociological and critical interference periods of weed communities Oil transplanted beets. The treatments consisted of increasing weekly weedy/weed-free periods, starting it the second week after seedling transplanting. The weed community was evaluated based oil the number of individuals and their corresponding accumulated dry mass, for each weed population and evaluated period. The beets were harvested 91 days after transplanting, followed by evaluation of the cross-sectional diameter and marketable yield. The weed communities were composed mainly of Amaranthus viridis, Coronopus didymus, Galinsoga parviflora, Nicandra physaloides and Solanum americanum, and the populations were very similar. The period before weed interference and the total period of weed interference prevention were 51 and 35 days after transplanting, respectively. The beet yield in the weed-free treatment was 44.92 t ha(-1) and the reduction from weed interference was more than 70%.

Comparação entre a adiposidade subcutânea dos hemicorpos direito e esquerdo

O objetivo deste estudo foi comparar os níveis de adiposidade subcutânea dos hemicorpos direito e esquerdo e, posteriormente, analisar o impacto dessas informações para o estudo da composição corporal. Setenta e seis indivíduos fisicamente ativos, 47 homens (21,6 ± 4,3 anos) e 29 mulheres (21,0 ± 2,6 anos), fizeram parte da amostra. As espessuras das dobras cutâneas abdominal, suprailíaca, subescapular, tricipital, bicipital, axilar média e perna medial foram mensuradas com um compasso Lange. Em valores médios absolutos, as maiores diferenças verificadas foram de 0,9mm (6,9%) e 0,8mm (6,8%), na dobra cutânea suprailíaca de homens e mulheres, respectivamente. Entretanto, nenhuma diferença estatisticamente significante foi encontrada na comparação entre os lados, em ambos os sexos, nas sete dobras cutâneas analisadas (P > 0,05). Similarmente, quando os valores medidos foram aplicados em equações preditivas para a determinação da gordura corporal relativa, de acordo com o sexo, nenhuma diferença significante foi encontrada (P > 0,05). Os resultados sugerem que fatores como o erro técnico de medida do avaliador, o tipo de compasso e a escolha da equação preditiva a ser utilizada, provavelmente tenham maior impacto para a estimativa da composição corporal pelo método de espessura de dobras cutâneas do que o lado a ser adotado como referência para a obtenção das medidas.

Genetic variability of Brazilian strains of the Microcystis aeruginosa complex (Cyanobacteria/Cyanophyceae) using the phycocyanin intergenic spacer and flanking regions (cpcBA)

The genetic and morphological variability among 15 Brazilian strains of Microcystis aeruginosa (Kütz.) Kütz. collected from four locations was examined and compared with several reference strains of M. aeruginosa, M. viridis (A. Br.) Lemm. and M. wesenbergii (Kom.) Kom. in Kondr. Brazilian strains were classified by morphological features and by comparison of the nucleotide sequences of the cpcBA intergenic spacer and flanking regions. Our results indicate that Brazilian strains classified as M. aeruginosa are phylogenetically diverse compared with reference strains of M. aeruginosa and that the current taxonomy underestimates genetic diversity within M. aeruginosa. The data also demonstrate that morphological criteria alone are inadequate to characterize Microcystis species. Although colonial characters were shown to vary considerably in culture, some genetic lineages demonstrated consistent cellular diameter ranges, indicating that cell size has value as a taxonomic character. The detection of six M. aeruginosa genotypes in a single water body indicates that morphological approaches can also seriously underestimate the diversity of Microcystis bloom populations.

Sexual dimorphism in Ramphastos toco and Ramphastos dicolorus (Piciformes, Aves)

Phenotypic sexual dimorphism seems to be rare in the Ramphastidae family, except in Pteroglossus viridis and in the genus Selenidera. Many breeders of wild birds believe that specimens of Ramphastos toco can be sexed using bill characteristics. In this study, various discriminant phenotypic variables were analyzed in birds which were sexed cytogenetically. Fifty-one specimens of R. toco and 20 R. dicolorus were studied. The statistically significant parameters which served to distinguish the sex in these species were the length of the culmen and tomium, length of the lower corneous beak and the cloaca. Using these parameters, capitive bird breeders can determine sex of R. toco specimens by phenotypic analysis and form breeding couples more quickly.

Cranial osteology of Picini (Aves: Piciformes: Picidae)

The Picini is composed of 26 species of woodpeckers from the old world that are grouped into seven genera. Given the absence of detailed studies on the cranial osteology of the Picini, the purpose of this study is to describe the cranial osteology of 14 species of Picini from six genera and to compare these species with each other, with other species of woodpeckers and with other bird groups. The results of the analysis of the bone structures of the skull of the Picini indicate that there are seven outstanding characteristic of bones involved in the functional mechanistics of the jaw apparatus. In the ossa cranii, these include the frontal overhang, the postorbital process, the extension of the parietal versus the frontal region and the temporal fossa. In the ossa faciei, these include the rostral expansion of the pterygoid, the ventral palatine fossa and the orbital process of the quadrate bone. For all of the structures associated with the cranial osteology of the investigated species, there is a clear distinction between the species of the genus Picus and the other species studied. Blythipicus rubiginosus, Chrysocolaptes lucidus, Reinwardtipicus validus, Gecinulus viridis and the species of the genus Dinopium exhibit additional particularities. © 2012 The Royal Swedish Academy of Sciences.

Sustainable weed management on ornamental beds

The weed presence on ornamental beds is a main aspect that interferes with the garden maintenance, especially in tropical countries, as it causes an unpleasant effect and competes with the ornamentals. The use of herbicides is not always economically viable, besides, it causes phytotoxic effects on the ornamental plants, so the alternative to minimize this problem is the use of mulch; however, there is little information on the literature about it. Thus, the aim of this work was to evaluate the effect of rice straw mulching on the weed management of Salvia splendens beds. There were four treatments (0, 4, 6 and 8 t ha-1 of rice straw) and five replications. Brachiaria decumbens (200 plants m-2) and Amaranthus viridis (50 plants m-2) were sown in each plot in order to ensure the weed presence. The evaluation of the weed community was performed 60 days after sowing. The weeds on the plots of 0.48 m2 were identified and removed by hand and then dried in a chamber of forced air ventilation (under 703C) for the dry matter determination which later helped to calculate the phytosociological indexes like the Relative Density, Relative Frequency, Relative Dominance and the Importance Value Index. Nineteen species of weeds were identified. Among them, B. decumbens and A. viridis presented the highest Relative Importance level and the use of 8 t ha-1 of rice straw mulching helped to minimize the Relative Importance of these plants; however, the weed management with the use of rice straw was not effective.

Comportamento de poedeiras criadas a diferentes densidades e tamanhos de grupo em ambiente enriquecido

The objective of this work was to determine the behavioral differences among laying hens reared at different densities and group sizes, in an enriched environment. Isa Brownlaying hens with ages from 30 to 32-week-old, in small-sized and deformed pens, were used. Hens were raised during 28 days in bays with shavings bedding, perch and nest. Two group sizes were evaluated (6 and 12 fowls) and at two rearing densities (774 and 1,440 cm2 by fowl) in a factorial arrangement with three replicates. In fifteen-minute video footages, it was recorded the frequency and the expression period for the following behavior were recorded: feather scratching, sand bath, wing beating, drinking water, pecking, head scratching, earth scratching, eating, perching, leg stretching, pursuing, sitting, and nest visiting. The treatments and the interaction between them had significant effects. The six-hen group increased the frequency of behavior types that indicate fowl frustration, regardless of density. The group size is the most important factor for hen well-being.

Avaliação dos impactos econômicos do potencial de desenvolvimento da mitilicultura no município de Ubatuba-SP

Pós-graduação em Aquicultura - FCAV

Comparação dos padrões cinemáticos de chutes realizados por participantes com 15 e 17 anos

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)