434 resultados para ETHANOL FERMENTATION


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OBJETIVO: Estudar o efeito do alcoolismo no processo de cicatrização intestinal e suas complicações pós-operatórias em ratos. MÉTODOS: Cento e sessenta ratos foram divididos em dois grupos: tratado e controle. O controle recebeu água, enquanto o tratado etanol a 30%. Após 180 dias foram realizadas colotomia, seguida de anastomose. Após os animais foram divididos em quatro subgrupos de 20 ratos para estudo nos seguintes momentos: 4º, 7º, 14º e 21º pós-operatório. Os parâmetros analisados foram: ganho de peso, força de ruptura, hidroxiprolina tecidual, complicações pós-operatórias e estudo histopatológico. RESULTADOS: O ganho de peso foi superior no grupo controle (p<0,05). Após agrupamento dos momentos a força de ruptura foi superior no controle (p<0,05). Não houve diferença quanto à histopatologia e hidroxiprolina. Houve cinco infecções de incisão no grupo tratado, enquanto no controle ocorreram duas (p>0,05). Houve nove fístulas no grupo tratado, enquanto no controle duas (p<0,05). Ocorreram sete mortes no grupo tratado e apenas três no controle (p>0,05). CONCLUSÕES: No grupo tratado ocorreu um processo de subnutrição evidenciado pelo menor ganho de peso. Piora na cicatrização intestinal, indicada pela menor força de ruptura. Ocorreu um maior número de complicações pós-operatórias no grupo tratado.

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The extreme use of ethanol causes metabolic and pathologic changes in testes and urogenital system in different animal species. The enzyme alcohol dehydrogenase (ADH) catalyses the conversion of ethanol into carcinogenic metabolite acetaldehyde which is partly excreted into the urine. However, papers relating the chronic ethanol consumption to the urethral morphology are unknown. This work evaluates the toxic effect of the chronic ethanol ingestion on the urethral epithelium of UChA and UChB rats. Conventional techniques of histology, histochemistry, immunohistochemistry and ultrastructural analysis were used. The analysis showed the presence of lipid drops and intercellular spaces in the epithelial cells in the urethra of UChA and UChB rats compared to control rats. Urethral neuroendocrine cell were observed and characterized for presenting vesicles containing electron-dense granules associated with nervous fibers. We conclude that the chronic consumption of ethanol induces the presence lipid drops in the epithelial cells of the urethra of UChA and UChB rats. The NE cells of the urethra of UChA and UChB rats did not show alterations under chronic effect of the ethanol. (C) 2007 Elsevier Ltd. All rights reserved.

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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

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The chronic ethanol intake influence on the gluthatione S-transferase (GST-P) and transforming growth factor alpha (TGF-alpha) expression in remodeling/persistent preneoplastic lesions (PNLs) was evaluated in the resistant hepatocyte model. Male Wistar rats were allocated into five groups: G1, non-treated, fed water and chow ad libitum; G2, non-treated and pair-fed chow (restricted to match that of G3 group) and a maltodextrin (MD) solution in tap water (matched ethanol-derived calories); G3, fed 5% ethanol in drinking water and chow ad libitum; G4, diethylnitrosamine (DEN, 200 mg/kg, body weight) plus 200 parts per million of 2-acetylaminofluorene (2-AAF) for 3 weeks and pair-fed chow (restricted to match that of G5 group) and an MD solution in tap water (matched ethanol-derived calories); G5, DEN/2-AAF treatment, fed ethanol 5% and chow ad libitum. All animals were subjected to 70% partial hepatectomy at week 3 and sacrificed at weeks 12 or 22, respectively. Liver samples were collected for histological analysis or immunohistochemical expression of GST-P, TGF-alpha and proliferating cell nuclear antigen or zymography for matrix metalloproteinases-2 and -9. At the end of ethanol treatment, there was a significant increase in the percentage of liver area occupied by persistent GST-P-positive PNLs, the number of TGF-alpha-positive PNLs and the development of liver tumors in ethanol-fed and DEN/2-AAF-treated groups (G5 versus G4, P < 0.001). In addition, ethanol feeding led to a significant increase in cell proliferation mainly in remodeling and persistent PNLs with immunoreactivity for TGF-alpha at week 22 (P < 0.001). Gelatinase activities were not altered by ethanol treatment. The results demonstrated that ethanol enhances the selective growth of PNL with double expression of TGF-alpha and GST-P markers.

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A mandioca, apesar de ser nativa do Brasil, ainda é sub-utilizada principalmente quando a questão é o aproveitamento da sua parte aérea. Com o objetivo de estudar o potencial da mandioca para alimentação animal, o presente trabalho avaliou as características da parte aérea da planta quando submetida os processos de ensilagem e fenação. Os tratamentos consistiram de: parte aérea ensilada sem emurchecimento (PAS); parte aérea ensilada após 24 horas de emurchecimento (PAE) e parte aérea fenada (PAF). As análises químicas foram realizadas a fim de avaliar os parâmetros que determinam o valor nutritivo da silagem e do feno. O emurchecimento elevou o teor de matéria seca de 25% no material in natura para 27.7%, sem alterar o teor de carboidratos solúveis (33.3 e 35.5% de MS na PAS e PAE respectivamente), bem como o poder tampão (204 mmol kg-1 MS na PAS e 195 mmol kg-1 MS na PAE). Nem o pH (3.57 na silagem in natura e 3.60 na PAE) nem os teores de NIDA (11.32% do nitrogênio total na MS na PAS e 9.99% do nitrogênio total na MS na PAE) diferiram entre as silagens, mas o NIDA foi maior na forragem fenada (15.39%). Contudo, o emurchecimento provocou aumento no nitrogênio amoniacal (de 6.5% do nitrogênio total na MS da PAS para 13.0 do nitrogênio total na MS da PAE). Os teores de ácidos graxos voláteis não sofreram alterações com o emurchecimento. O processo de ensilagem reduziu os teores de ácido cianídrico livre (HCN), sem, contudo, alterar a cianidrina.

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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)