Potential use of bioagents in the control of postharvest rot in melon

Rot caused by Fusarium pallidoroseum has had a severely negative impact on the export of melons from Brazil. Uncertainty regarding the health of the fruit due to the quiescent infection of the pathogen has led producers to use fungicides in the postharvest treatment of the fruit, thereby causing contamination and risking the health of consumers. Consequently, there is a demand for clean and safe natural technologies for the postharvest treatment of melons, including biological control. The present study aimed at evaluating bioagents for use in controlling Fusarium rot in 'Galia'melon. The following bioagents were evaluated: two isolates of Bacillus subtilis, B. licheniformis and a mixture of B. subtilis and B. licheniformis, as well as the yeasts Sporidiobolus pararoseus, Pichia spp., Pichia membranifaciens, P. guilliermondii, Sporobolomyces roseus, Debaryomyces hansenii and Rhodotorula mucilagenosa. Treatment with imazalil and water were used as controls. Two experiments were conducted in a completely randomised design with 10 replicates per treatment with four fruit per replicate; the disease incidence was evaluated in the first experiment, and the disease severity was evaluated in the second. Similarity analysis of the temporal evolution profiles of rot incidence caused by F. pallidoroseum allowed the evaluated treatments to be clustered into four groups. In the first experiment, the yeasts P. membranifaciens and D. hansenii produced results similar to that of the fungicide imazalil. The second experiment highlighted the yeasts P. guilliermondii and R. mucilaginosa. Electron microscopy studies confirmed that once applied to the fruit, the yeasts colonised the skin and damaged the pathogen mycelium; the action of the yeasts affected the mycelium of F. pallidoroseum, which had infected wounds on the fruit's surface. Bacillus spp. did not provide good disease control. These results demonstrated that yeasts have the potential to control postharvest rot caused by F. pallidoroseum in 'Galia'melon.

Uso do programa stella no manejo da irrigação do meloeiro

A crescente conscientização da água como bem de alto valor econômico, social, cultural e ecológico exige cada vez mais o uso racional desse recurso baseados em parâmetros técnicos que levem a um aumento da eficiência do manejo de irrigação. Utilizou-se o programa STELLA 10.0.3 para simular o balanço hídrico de um solo cultivado com meloeiro (Cucumis melo L.) no município de Iguatu/Ceará. Os parâmetros meteorológicos corresponderam aos valores diários de temperatura máxima, temperatura mínima, temperatura média e radiação solar no topo da atmosfera. Utilizou-se o método de Hargreaves-Samani para determinar a Evapotranspiração de Referência. A capacidade de campo, ponto de murcha permanente, densidade aparente, profundidade efetiva do sistema radicular e o déficit hídrico tolerável foram os parâmetros físicos do solo para determinar sua capacidade de água disponível e o nível mínimo de água disponível. As irrigações são realizadas sempre que o nível de umidade do solo fica muito próximo ou abaixo do nível mínimo de água disponível. Os resultados mostraram que o modelo desenvolvido utilizando dinâmica de sistemas, analisa todos os parâmetros envolvidos de forma sistêmica e dinâmica fornecendo como resultado valores de lâminas de irrigação a serem aplicadas e os momentos em que sua aplicação é necessária.

Efeito do Ácido Ascórbico em melões 'Orange Flesh' minimamente processados

The aim of this work was to evaluate the application of different concentrations of ascorbic acid on Orange Flesh melon. Whole Melons were sanifi ed with 500 mg L-1 of sodium hypochlorite for 10 minutes and the cuts into cubes with 100 mg L-1 for 1 minute before being tested under different concentrations of ascorbic acid (0, 1, 2 and 3%) in immersion at room temperature for 10 minutes. After drainage, the cuts were packed in PET packages lined with polyethylene fi lm of 18 µm and stored at 5 ± 1°C and 85 ± 5% of RH for 8 days, being evaluated every 2 days. Physicochemical, microbiological and sensorial analyses were performed. The experimental design utilized for the experiment was the completely randomized in factorial scheme. Ten replicates were used for non-destructive analyses and 3 replicates were used for destructive ones. The application of ascorbic acid reduced the loss of mass; the fruits presented a low population of psychrotrophic bacterias, fi lamentous, fungi and yeasts, reduction of soluble solids, pH and fi rmness and, consequently, extended postharvest life of the fruits by 2 days. The appearance, fl avor and taste were also affected. The application of 1% of ascorbic acid was the best treatment for the fresh cuts “Orange Flesh” melons.

Avaliação da qualidade de óleos compostos obtidos de fontes alternativas

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Qualidade do melão ‘Orange Flesh’ minimamente processado armazenado sob atmosfera modificada

This work aimed at evaluate the effect of the fresh cut 'Orange Flesh' melon stored under modified atmosphere. The cubes of melons were sanitizationed with 100 mg L-1 of hypoclorite of sodium for one minute, washed, drained and wrapped with different concentrations of O-2 and CO2 in plastic bags of polyethylene (Nylon Polished). They were appraised every other day for ten days as regards the firmness, total pectin, soluble pectin and activity of the polifenoloxidase and peroxidase. At the end of the conservation period, it was verified that melons sustained the firmest texture of the vegetable products under modified atmosphere, and the concentration of 5%O-2 + 3% CO2 showed smaller content of total pectin and together with the concentration of 100% N-2 the smallest content of soluble pectin, the polifenoloxidase activity was not verified as well as of the peroxidase.

Germinação de sementes de melão-de-são-caetano sob variação de água, luz e temperatura

The purpose of this study was to evaluate germination of Momordica charantia L. seeds under different conditions of: water availability (0.0, -0.2, -0.4, -0.6, -0.8 and -1.0 MPa), temperature (10, 15, 20, 25, 30 and 35 degrees C) and quality of incident light (filter dark, red, green, yellow, red off, blue, orange and without filter). For each variable evaluated, experiments were carried out in a completely randomized design with four replicates kept under controlled conditions (germination chamber). There were higher percentages of germination under conditions of mild water restriction (-0.2 MPa) and temperatures around 25 degrees C, regardless of the quality of light. Temperatures below 20 degrees C and above 30 degrees C reduced germination, although lower temperatures had strongly effects on germination. Water availability lower than -0.2 MPa strongly reduced germination, which was inhibited in the treatments of -0.8 and 1.0 MPa.

Cravo-de-defunto como planta atrativa para tripes em cultivo protegido de melão orgânico

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Análise de sobrevivência aplicada ao desenvolvimento do pulgão Aphis gossypii Glover, 1877 (Hemiptera: Aphididae) em plantas de pepino (Cucumis sativus L.) contaminadas com fungicidas

It was aimed to evaluate the influence of fungicides utilized in cucumber on the development of the aphid Aphis gossypii Glover under greenhouse conditions. The experimental design was completely randomized with four treatments and 45 replicates, being each plot consisting of a first instar nymph coming from an apterous female in early reproductive period. The fungicides utilized and their respective dosages at g i.a.L(-1) were 800 PM sulphur (1.6), 800 PM mancozeb (1.6) and 840 PM copper oxichloride (1.5). The control was made up of water only. The products did not influence the median time of life in each instar and the nymphal stage, being respectively 1 and 4 days. Copper oxychloride and mancozeb increased the median time of life in days and the total life cycle of the adult stage of this species.

Comportamento de cultivares de pepino (Cucumis sativus L.) em duas épocas de semeadura

O desenvolvimento e a produção de frutos para consumo in natura dos cultivares de pepino 'Marketer IAC-2205', 'Palomar IAC-3050', 'Santee IAC-2441', 'Verde Paulistano IAC-1386' e 'Aodai 1-4321' foram estudados em duas épocas de semeadura, 5 de maio e 5 de dezembro, em Campinas, SP. Para todos os cultivares, as plantas semeadas em dezembro cresceram mais e desenvolveram-se com maior rapidez que as plantas semeadas em maio; entretanto, as produções das plantas semeadas em maio foram maiores e a qualidade de seus frutos foi superior. Tanto para as plantas semeadas em maio como para as semeadas em dezembro, 'Santee' apresentou produções baixas e frutos de má qualidade. 'Aodai' foi o cultivar mais produtivo e seus frutos foram os de melhor qualidade. As produções dos demais cultivares foram equivalentes. 'Verde Paulistano' apresentou a produção mais tardia. 0 comportamento de 'Marketer' foi pouco afetado pelas variações ambientais. As maiores produções de todos os cultivares, nas duas é poças, foram obtidas entre a terceira e a penúltima colheitas. Foram encontradas correlações positivas entre a produção de cada colheita e a produção total, entre a produção total e a produção comerciável, entre o número de frutos e seu peso, entre produção e a altura da planta e entre produção e número de ramos laterais da planta. A relação entre produções comerciável e total e o peso médio dos frutos diminuíram no final do ciclo das plantas.

Thermal-biological aspects on the seed germination of Cucumis anguria L.: influence of the seed coat

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Controle químico de melão-de-são-caetano em área de cana-soca

Com o objetivo de estudar o efeito de herbicidas aplicados em pré e pós-emergência, isolados e em combinações nas épocas seca e úmida, para o controle de melão-de-são-caetano (Momordica charantia) em área de cana-soca, desenvolveu-se um experimento no período de junho de 2007 a julho de 2008, na Fazenda Gabriela, no município de Bebedouro (SP). O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com quatro repetições, em esquema de parcela subdividida. Nas parcelas foram estudados quatro tratamentos de herbicidas: imazapic (0,147 kg ha-1) e amicarbazone (1,4 kg ha-1), aplicados uma semana após a colheita da cana; clomazone mais hexazinone (0,8 kg ha-1 + 0,2 kg ha-1) e amicarbazone (1,4 kg ha-1), aplicados em agosto, aos 63 dias após a colheita da cana, pulverizados na época seca, além de tratamento sem aplicação. Nas subparcelas foram testadas as aplicações em pós-emergência de quatro tratamentos de herbicidas: mesotrione (0,192 kg ha-1), amicarbazone (1,4 kg ha-1), mesotrione mais amicarbazone (0,096 kg ha-1+ 0,7 kg ha-1) e 2,4-D (1,005 kg ha-1), na época úmida e a manutenção de tratamento sem herbicida. Para o controle de melão-de-são-caetano a aplicação de herbicidas na época úmida (período de chuvas) é obrigatória e desnecessária na época seca. Os herbicidas mesotrione e amicarbazone, isolados ou em mistura, aplicados na época úmida são eficazes no controle em pós-emergência das plantas e na inibição de novos fluxos de emergência de melão-de-são-caetano na época úmida.

Desenvolvimento larval de Macrobrachium birai Lobão, Melo & Fernandes (Crustacea, Decapoda, Caridea, Palaemonidae) em laboratório

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Influência da adubação nitrogenada e potássica na eficiência do uso da água e na qualidade de frutos de melão

O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de se estudar 3 doses de N e 3 doses de K2O, combinadas entre si e aplicadas em cobertura aos 15, 30 e 45 dias após a emergência das plântulas, na eficiência do uso da água e na qualidade de frutos de melão. Utilizou-se um Podzólico Vermelho Escuro, eutrófíco, textura média/argilosa, do município de Ilha Solteira(SP). O experimento foi implantado no ano de 1991 fazendo-se uso dos cultivares Valenciano Amarelo e Eldorado 300, em espaçamento de 2,0m entre linhas e 0,75m entre covas. A cultura foi conduzida sem capação e desbrota e os tratamentos fítossanitários procedidos de acordo com a necessidade. Pelos resultados obtidos verificou-se que o N ou o K2O influenciaram alguns parâmetros no cultivar Eldorado 300: peso da casca, peso de sementes com mucilagem e acidez titulável, além do rendimento de polpa no cultivar Valenciano Amarelo.

Effect of tegument integrity on the light sensitivity in seeds of Cucumis anguria L

Cucumis anguria present dark germinating seeds at 25 degrees C. Seeds without the tegument are photosensitive germinating better in darkness than under continuous white light. However, pre-incubation at 40 degrees C for 48 hours allows the seeds to germinate under continuous white light and the incubation of naked seeds at -0.6MPa restored the light inhibition of seed germination. Our results suggest that the tegument interact with the phytochrome in the control of seed germination in part of the population of seed of C. anguria.

PURIFICATION AND PROPERTIES OF SHIKIMATE DEHYDROGENASE FROM CUCUMBER (CUCUMIS-SATIVUS L)

Shikimate dehydrogenase (SDH, EC 1.1.1.25) extracted from cucumber pulp (Cucumis sativus L.) was purified 7-fold by precipitation with ammonium sulfate and elution from columns of Sephadex G-25, DEAE-cellulose, and hydroxyapatite. Two activity bands were detected on polyacrylamide gel electrophoresis at the last purification step. pH optimum was 8.7, and molecular weight of 45 000 was estimated on a Sephadex G-100 column. SDH was inhibited competitively by protocatechuic acid with a K(i) value of 2 x 10-4 M. K(m) values of 6 x 10-5 and 1 x 10-5 M were determined for shikimic acid and NADP+, respectively. The enzyme was completely inhibited by HgCl2 and p-(chloromercuri)benzoate (PCMB). NaCl and KCl showed partial protection against inhibition by PCMB. Heat inactivation between 50 and 55-degrees-C was biphasic, and the enzyme was completely inactivated after 10 min at 60-degrees-C. Incubation of SDH with either NADP+ or shikimic acid protected the enzyme against heat inactivation.