Proteção cardiovascular e papel antioxidante do suco de laranja em indivíduos com execesso de peso

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Influência da desidratação por spray dryng sobre o teor ácido ascórbico no suco de acerola (Malpighia ssp)

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Consumo regular de suco de laranja vermelha em portadores de hepatite C crônica

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Intervenção dietética com suco de laranja sobre o estado nutricional e oxidativo em pacientes com hepatite C crônica

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Bebida mista de extrato de soja e suco de amora: análises químicas e sensorial

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Refrigerantes de acerola produzidos a partir de suco desidratado e extrato seco da fruta: análise química, sensorial e econômica

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Influência do mercado na adoção de tecnologias e viabilidade econômica da cultura do tomate de mesa, município de Bragança Paulista - SP

Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA

Produção de refrigerante a partir de suco integral congelado e suco desidratado de maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa): avaliação físico-química, sensorial e econômica

Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA

Construção e desenvolvimento de um secador de leito pulso-fluidizado para secagem de pastas e polpas

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Clarificação de suco de laranja core wash por processo de flotação auxiliado por enzimas pectinolíticas e agentes clarificantes

Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos - IBILCE

Modelagem do escoamento transiente ao longo de trocadores de calor tubo capilar-linha de sucção

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Relação K:Ca:mg na solução nutritiva para o cultivo de mini tomate em substrato

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Ultra e micro filtração para clarificação de suco de yacon (Polymnia sonchifolia) na obtenção de xarope rico em frutanos

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Comparação entre ágar e amido como agentes gelificantes na micropropagação de batata doce Ipomoea batatas (L.) Lam

Pós-graduação em Agronomia (Horticultura) - FCA

Desenvolvimento do tomate em diferentes níveis de irrigação e de doses de salinidade

Pós-graduação em Agronomia (Irrigação e Drenagem) - FCA