Estado nutricional de pré-escolares e consumo alimentar de suas famílias no Município de Ponta Grossa-Pr: a influência das condições socioeconômicas e das políticas públicas

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Avaliação reológica do óleo de abacate (Persea americana mill) e estudo da estabilidade sob condições de aquecimento e armazenamento à temperatura ambiente

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Programa pós-creche e atendimento público municipal: um olhar para as condições da oferta de educação para a primeira infância

Pós-graduação em Educação - IBRC

Estudo das condições de preparo da merenda escolar em creches

Foods are susceptible to be contaminated with several etiologic agents, which can lead to the development of illnesses, triggered by pathogenic microorganisms or their toxins. Food prepared and improperly stored can be the diseases vehicle. This study aimed at evaluating the sanitary conditions in preparing free school meals in the nursery schools, located in a city of the state of São Paulo. This study was conducted by performing microbiological analyses of samples collected from hands of workers responsible for preparing food, and of the water samples used for cleansing and preparing foods. The kitchen physical, structural and cleaning conditions were assessed by means of a checklist. This study analyzed 31 samples from worker hands swab, and 21 samples of water collected from three school kitchens. This study pointed out that the food handlers training should be improved, and a peremptory control of the water used for food preparation purpose should be established. Also, this study showed that the evaluated schools maintain the respective kitchens in a good standard of conservation and cleanliness.

Um estudo sobre Projovem Adolescente e seus impactos sobre as condições de trabalho e vulnerabilidade das jovens do sexo feminino no município de Barretos/SP

Pós-graduação em Serviço Social - FCHS

Migração e trabalho: impactos do processo migratório na vivência da mulher nordestina

Pós-graduação em Serviço Social - FCHS

Alunos com baixo desempenho escolar no Ensino Fundamental I: análise das condições de enfrentamento de adversidades

Pós-graduação em Educação Escolar - FCLAR

Microbiota bucal de pacientes HIV positivos: relação com o uso de drogas antirretrovirais e condições de saúde

Pós-graduação em Odontologia - FOA

Ocorrência de nitrato nas águas subterrâneas do Sistema Aquífero Bauru em áreas rurais

Pós-graduação em Geociências e Meio Ambiente - IGCE

Condições para o desenvolvimento de práticas de ensino em professores de empreendedorismo

Pós-graduação em Psicologia do Desenvolvimento e Aprendizagem - FC

Condições de saúde bucal das gestantes atendidas na atenção primária do município de Botucatu-SP e seu conhecimento sobre a inportãncia da saúde bucal na gestação

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Áreas degradadas pela explotação de cassiterita: avaliação das condições dos agregados e atividades biológicas

Pós-graduação em Ciências Ambientais - Sorocaba

Programa Nacional de Desenvolvimento Sustentável de Territórios Rurais (Pronat) no Território Noroeste Paulista: análise da participação dos atores sociais

Pós-graduação em Agronomia - FEIS

O trabalho rural e a sazonalidade do café: um estudo sobre assalariados do município de Campo Belo - MG

Pós-graduação em Serviço Social - FCHS

Os sem terrinha no Movimento dos Trabalhadores Rurais sem Terra (MST)

Pós-graduação em Educação - FFC