Probiotic in feeding of juvenile matrinxã (Brycon amazonicus): economic viability

Objetivou-se analisar a viabilidade econômica do uso do probiótico Bacillus subtilis na alimentação de matrinxã Brycon amazonicus, em tanques-rede. O experimento foi conduzido no Polo Regional do Vale do Ribeira, no município de Pariquera-Açu, São Paulo, Brasil, entre fevereiro e julho de 2009. Foram avaliados 960 peixes juvenis, divididos em 12 tanques-rede de 2,7 m³ (1,5 x 1,5 x 1,2 m) em uma área total de 600 m², com profundidade média de 1,50 m. Os testes foram conduzidos com um tratamento testemunha (T1), duas doses de probiótico (T2 = 5 g e T3 = 10 g kg-1 de ração) e quatro repetições. Os resultados mostraram que o T2 proporcionou melhor desempenho zootécnico e econômico da matrinxã na fase de engorda no sistema intensivo de criação.

Inibição do crescimento de Escherichia coli isolada de Queijo Minas Frescal por Lactobacillus acidophilus

Escherichia coli faz parte da microbiota anaeróbica facultativa normal, sendo também considerada um dos maiores patógenos entéricos predominantes no cólon dos animais e homem. Neste trabalho, realizaram-se ensaios in vitro para avaliar o grau de atividade antagonista de cinco cepas de Lactobacillus acidophilus, com capacidade probiótica sobre Escherichia coli BIA 26 (STEC) isolada de queijo Minas Frescal. Para tanto, foi utilizado o teste de inibição através do método de dupla camada em triplicata para avaliar zonas de inibição de crescimento. Todas as cepas de Lactobacillus mostraram-se capazes de inibir a E. coli, com zonas de inibição variando de 12 a 15mm de diâmetro, sendo que a maioria apresentou 14mm de diâmetro, consideradas como fortes halos de inibição.

Auxin-producing bacteria isolated from the roots of Cattleya walkeriana, an endangered Brazilian orchid, and their role in acclimatization

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Growth and antimicrobial activity of lactic acid bacteria from rumen fluid according to energy or nitrogen source

Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação com diferentes fontes de energia e de compostos nitrogenados sobre o crescimento e produção de bacteriocinas de bactérias ácido-láticas in vitro. As incubações foram conduzidas utilizando-se fluido ruminal originado de um novilho Holandês-Zebu fistulado no rúmen. O animal foi mantido em pastagem de Brachiaria decumbens recebendo 200 g/dia de proteína bruta suplementar. Os substratos e o inóculo foram acondicionados em frascos de vidro considerando-se oito tratamentos: celulose, celulose e caseína, celulose e peptona de soja, celulose e ureia, amido, amido e caseína, amido e peptona de soja e amido e ureia. Incubações sucessivas foram conduzidas para seleção dos microrganismos em função das fontes energéticas e de compostos nitrogenados. O amido favoreceu o crescimento de bactérias ácido-láticas em comparação à celulose. A suplementação com proteína verdadeira (peptona de soja e caseína) estimulou o crescimento dessas bactérias em comparação ao controle (sem suplementação com compostos nitrogenados). A adição de ureia não estimulou o crescimento de bactérias ácido-láticas. Nenhuma atividade antimicrobiana foi detectada a partir das colônias de bactérias ácido-láticas isoladas. Fontes de proteína verdadeira incrementam a competição entre bactérias fermentadoras de carboidratos estruturais e não-estruturais.

Effect of probiotic and prebiotic inclusion in weaned piglet diets on structure and ultra-structure of small intestine

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Effect of adding macro and micro minerals in pig feces fed diets with different levels of probiotic

O objetivo deste trabalho foi avaliar dietas contendo diferentes doses (0, 100, 200 e 300 ppm) de probiótico sobre a produção diária de fezes (PDF) e teor de macro e microminerais nas fezes de suínos, nas fases de creche e de crescimento e no período total. A PDF, como porcentagem do peso vivo, somente apresentou diferença estatística (P<0,05) na fase inicial 1. Os teores de macro e microminerais excretados nas fezes não apresentaram diferença (P>0,05) entre tratamentos, a exceção de cálcio e sódio na fase inicial 1 e cálcio, zinco e níquel no período total. A adição de um poliprobiótico às dietas, não afetou a produção de fezes dos suínos nas fases de creche e de crescimento. Entretanto, a presença de microrganismos, adicionados (níveis de 200 e 300 ppm) às dietas reduziu a excreção fecal de cálcio, zinco e níquel.

Susceptibility of Saccharomyces cerevisiae and lactic acid bacteria from the alcohol industry to several antimicrobial compounds

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Influence of a probiotic soy product on fecal microbiota and its association with cardiovascular risk factors in an animal model

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Effects of a probiotic soy product and physical exercise on formation of pre-neoplastic lesions in rat colons in a short-term model of carcinogenic

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Effect of the consumption of a new symbiotic shake on glycemia and cholesterol levels in elderly people with type 2 diabetes mellitus

Background: The consumption of foods containing probiotic and prebiotic ingredients is growing consistently every year, and in view of the limited number of studies investigating their effect in the elderly.Objective: The objective of this study was to evaluate the effect of the consumption of a symbiotic shake containing Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum and fructooligosaccharides on glycemia and cholesterol levels in elderly people.Methods: A randomized, double-blind, placebo-controlled study was conducted on twenty volunteers (ten for placebo group and ten for symbiotic group), aged 50 to 60 years. The criteria for inclusion in the study were: total cholesterol > 200 mg/dL; triglycerides > 200 mg/dL and glycemia > 110 mg/dL. Over a total test period of 30 days, 10 individuals (the symbiotic group) consumed a daily dose of 200 mL of a symbiotic shake containing 10(8) UFC/mL Lactobacillus acidophilus, 10(8) UFC/mL Bifidobacterium bifidum and 2 g oligofructose, while 10 other volunteers (the placebo group) drank daily the same amount of a shake that did not contain any symbiotic bacteria. Blood samples were collected 15 days prior to the start of the experiment and at 10-day intervals after the beginning of the shake intake. The standard lipid profile (total cholesterol, triglycerides and HDL cholesterol) and glycemia, or blood sugar levels, were evaluated by an enzyme colorimetric assay.Results: The results of the symbiotic group showed a non-significant reduction (P > 0.05) in total cholesterol and triglycerides, a significant increase (P < 0.05) in HDL cholesterol and a significant reduction (P < 0.05) in fasting glycemia. No significant changes were observed in the placebo group.Conclusion: The consumption of symbiotic shake resulted in a significant increase in HDL and a significant decrease of glycemia.

Bottled mineral water as a potential source of antibiotic resistant bacteria

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Comparative genomics analyses of citrus-associated bacteria

Xylella fastidiosa 9a5c (XF-9a5c) and Xanthomonas axonopodis pv. citri (XAC) are bacteria that infect citrus plants. Sequencing of the genomes of these strains is complete and comparative analyses are now under way with the genomes of other bacteria of the same genera. In this review, we present an overview of this comparative genomic work. We also present a detailed genomic comparison between XF-9a5a and XAC. Based on this analysis, genes and operons were identified that might be relevant for adaptation to citrus. XAC has two copies of a type II secretion system, a large number of cell wall-degrading enzymes and sugar transporters, a complete energy metabolism, a whole set of avirulence genes associated with a type III secretion system, and a complete flagellar and chemotatic system. By contrast, XF-9a5c possesses more genes involved with type IV pili biosynthesis than does XAC, contains genes encoding for production of colicins, and has 4 copies of Type I restriction/modification system while XAC has only one.