Rastreabilidade da farinha de carne e ossos bovinos em ovos de poedeiras alimentadas com ingredientes alternativos

O objetivo deste trabalho foi detectar traços de farinha de carne e ossos bovinos, em ovos de poedeiras alimentadas com dietas comerciais com inclusão de ingredientes vegetais alternativos e leveduras. A detecção foi feita pela técnica dos isótopos estáveis do carbono e do nitrogênio. Foram utilizadas 384 poedeiras, distribuídas aleatoriamente em oito tratamentos. Os tratamentos consistiram de uma dieta-controle - à base de milho e farelo de soja - e sete dietas com inclusão de farinha de carne e ossos bovinos, acrescidas ou não de outros ingredientes (farelo de trigo, quirera de arroz, farelo de algodão, glúten de milho, levedura de cana e levedura de cerveja). No 35º dia, foram tomados aleatoriamente 24 ovos por tratamento: 12 para análise de ovo e 12 para análise de gema e albúmen, em separado. Após análise isotópica de carbono e nitrogênio, os resultados foram submetidos à análise multivariada de variância. As médias dos pares isotópicos dos ovos, gema e albúmen, em todos os tratamentos, diferiram daquelas do tratamento-controle. A técnica dos isótopos estáveis permite detectar, nos ovos, gema e albúmen, a farinha de carne e ossos bovinos utilizada na dieta de poedeiras, mesmo com a inclusão de outros ingredientes vegetais e leveduras.

Growth performance and metabolic response of Nile tilapia fed rations supplemented with autolized yeast and zinc

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Rastreabilidade da farinha de carne e ossos bovinos em ovos de poedeiras comerciais pela técnica dos isótopos estáveis do carbono e nitrogênio

Objetivou-se com este estudo rastrear a inclusão de farinha de carne e ossos bovinos em dietas para poedeiras comerciais, por meio da análise dos ovos e de suas frações (gema e albúmen), pela técnica dos isótopos estáveis do carbono e nitrogênio e avaliar o índice analítico mínimo detectável. Foram utilizadas 240 galinhas poedeiras da linhagem Shaver White de 73 semanas de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições. Foram avaliados cinco níveis de inclusão (0; 1,5; 3,0; 4,5 e 6,0%) de farinha de carne e ossos bovinos em uma dieta à base de milho e farelo de soja. No 35º dia, foram tomados aleatoriamente 24 ovos por tratamento: 12 serviram para amostragem de gema e albúmen e os outros 12 para amostragem do ovo (gema + albúmen). Os resultados isotópicos foram submetidos à análise multivariada de variância e, a partir das matrizes de erro, com 95% de confiança, foram determinadas elipses para identificar as diferenças entre os resultados obtidos com o fornecimento das dietas experimentais e a dieta controle, sem farinha de carne e ossos bovinos. No ovo e na gema, a partir do par isotópico da dieta com 3,0% de farinha de carne e ossos, houve diferenciação do par do tratamento controle, enquanto, no albúmen, a diferenciação ocorreu a partir do nível de 1,5% de farinha de carne e ossos bovinos na dieta. Pela técnica dos isótopos estáveis, é possível rastrear o uso de farinha de carne e ossos bovinos na alimentação de poedeiras; no albúmen, o nível mínimo de inclusão detectável é de 1,5% e, no ovo e na gema, 3,0%.

Common factors method to predict the carcass composition tissue in kid goats

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Quality parameters of the tibiae and femora of ostriches

An experiment was carried out to establish mean bone quality values of the tibiae and femora of ostriches and to evaluate these bones. The right leg bones of 10 males and 10 female African Black ostriches were evaluated. Birds were radiographed immediately after slaughter (during bleeding), with the aid of a portable X-ray apparatus. The obtained radiographs were scanned and bone mineral density means were obtained using software. Bone strength, Seedor index, and dry matter percentage were evaluated and correlated to weight gain during the finishing period (3-13 months of age). Mean values of the evaluated bone quality traits, not previously found in literature, were established. There were no significant differences between males and females in performance or bone quality parameters. It was concluded that male and female ostriches present similar performance and bone quality at slaughter age.

Ultrasonographic monitoring of early pregnancy development in Murrah buffalo heifers (Bubalus bubalis)

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Rendimentos de carcaça, dos cortes comerciais e da porção comestível de bubalinos Murrah castrados abatidos com diferentes períodos de confinamento

Avaliaram-se as características de carcaça de búfalos Murrah castrados terminados em confinamento. Foram utilizados 20 bubalinos Murrah (15 meses de idade e peso inicial de 207 kg), castrados e descornados, divididos em quatro grupos homogêneos e abatidos aos 75, 100, 125, 150 dias de confinamento, após período de adaptação. Ao abate, as carcaças foram identificadas, resfriadas por 24 horas para pesagem e cálculo dos rendimentos das meias-carcaças, dos cortes dianteiro, ponta-de-agulha, traseiro total e serrote. Não houve diferença estatística para o rendimento de carcaça. Os pesos de traseiro total, serrote e dianteiro apresentaram aumento linear, porém, observou-se efeito cúbico do período de confinamento sobre os rendimentos de traseiro total e dianteiro. Verificou-se ainda aumento linear dos pesos de filé-mignon, contrafilé, fraldinha, coxão mole, coxão duro, lagarto, sebo, porção comestível e ossos. O período de confinamento promoveu efeito linear decrescente sobre os rendimentos de patinho, músculo traseiro e maminha + alcatra e linear crescente para fraldinha e sebo.

Estudo da correlação da densitometria óssea e do perímetro diafisário medial do terceiro metacarpiano em equinos

In this study, 14 post mortem equine metacarpal bones were evaluated to correlate the medial III metacarpus perimeter to dorsal bone density of the same region using Computed Tomography and Quantitative Ultrasound (QUS). According to Pearson's test, there were not correlations between these variables. Considering there are few bone densitometry studies in horses and there are many variables that can interfere with bone mineralization, new studies on equine bone density applying standard variables are recommended.

Imaging studies of the hindlimbs of pacas (Cuniculus paca) bred in captivity

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Desempenho ponderal de bovinos Nelore suplementados com fontes alternativas de fósforo

O desempenho produtivo e a possível interferência do flúor sobre a saúde dos animais foram investigados em bovinos Nelore suplementados, por 866 dias, com distintas fontes alternativas de fósforo com diferentes relações fósforo:fluor (P:F). Os tratamentos experimentais foram: Controle negativo (CONTNEG, sem qualquer suplementação com P), fosfato bicálcico (FB 120:1, FB 30:1 e FB 10:1), fosfato monobicálcico (FMBC 60:1), superfosfato triplo (SFT 30:1) e fosfato de rocha de Cajati (FR 10:1). Foram utilizados 49 novilhos, desmamados aos oito meses de idade, castrados e com 230 kg de peso médio, distribuídos em sete piquetes com água e mistura mineral formulada sem P. A dieta padrão foi feita com bagaço de cana (0,03% de P) como volumoso e um concentrado contendo 0,239 % de P oferecido na base de 1% do peso dos animais para permitir um ganho de peso aproximado de 0,50 kg/dia. Até o dia 134, não houve diferença estatística entre os diversos lotes, inclusive para o tratamento CONTNEG, que não recebeu fósforo suplementar na dieta e ganhou 71,6 kg de peso ou 0,633 kg/dia. Após 866 dias de confinamento (2,37 anos), os animais suplementados com o fosfato bicálcico padrão (120:1) ganharam menos peso que os suplementados com as fontes FMCB 60:1, FB 30:1 e SFT 30:1. Até um ano de suplementação fosfórica com fosfato bicálcico padrão (120:1) artificialmente fluoretado com NaF ou com o fosfato de rocha não se detectou danos à saúde ou ao ganho de peso dos animais. As análises de fósforo nos ossos mostraram diferença estatística apenas entre o tratamento CONTNEG e os que tinham fosfato bicálcico. As concentrações de flúor nos ossos se mostraram intimamente associadas à quantidade de flúor disponível nas fontes utilizadas. Conforme a proporção P:F na dieta foi diminuindo, características relacionadas à fluorose dentária ficaram mais evidentes, sendo que os animais que receberam fontes com relação 10:1, apresentaram, ao final do experimento, dentes incisivos permanentes mal formados, quebradiços e com manchas esbranquiçadas.

Use of Titanium Mesh for Reconstruction of Extensive Defects in Fronto-orbito-ethmoidal Fracture

Traumatic injuries treatment of the fronto-naso-orbito-ethmoidal region has been one of the most challenging treatments within maxillofacial surgery, particularly of extensive orbital defects, very common in this type of pathologic condition. A 48-year-old man involved in a car collision presented an extensive bilateral fracture of the orbit medial wall, nasal bones, the nasal septum, and the frontal anterior table. The clinical and tomographic findings concluded the diagnosis of a maxilla and fronto-naso-orbito-ethmoidal fracture. Among the variety of biomaterials, the titanium mesh was elected because of the extension and magnitude of the bone defect, obtaining this way esthetic and functional results with better prognosis.

Monostotic Fibrous Dysplasia of the Mandible

Fibrous dysplasia is a benign fibro-osseous disease that affects 1 or more bones. Deformities leading to aesthetic and functional disorders are observed in almost all cases. Plastic surgery is often recommended when the jaws are involved. Monostotic fibrous dysplasia of the mandible is an unusual manifestation of the disease that is usually benign, occurs in young individuals, and is managed by conservative curettage or debridement, such as surgical sculpting. The authors report a case of a 15-year-old patient with a large monostotic fibrous dysplasia located in the right mandible, which was treated by contouring bone. The lesion did not recur on follow-up for 4 years after the surgical procedure.

Conservative Treatment of Odontogenic Myxoma

Odontogenic myxomas (OMs) are nonencapsulated rare benign tumors that can occur in gnathic bones. They are locally invasive and have a high recurrence rate. Radiologically, OMs show a multilocular (in the majority of cases) or unilocular radiolucency, with either distinct or poorly defined margins. Histopathologically, OMs are characterized by spindle-, wedge-, or stellate-shaped cells loosely arranged in an abundant mucoid background. Myxomas are mainly asymptomatic. Radical surgery, excision, and enucleation followed by curettage of the surrounding bony tissue have all been advocated as treatment options. This study presents a successful case of conservative treatment of OMs with a 5-year follow-up.

Cortical Bone Stress Distribution in Mandibles with Different Configurations Restored with Prefabricated Bar-Prosthesis Protocol: A Three-Dimensional Finite-Element Analysis

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Maxillary osteosarcoma in a young patient undergoing postorthodontic treatment follow-up: The importance of ongoing oral examinations

Osteosarcoma is a common primary malignant tumor in long bones; it generally occurs in young adults. It is considered infrequent in the head and neck regions, where it is usually associated with poor outcomes and rates of survival. From a histopathologic point of view, osteosarcomas are commonly classified as osteoblastic, chondroblastic, or fibroblastic, although several unusual microscopic subtypes have also been reported. The purpose of this article was to present a case report of a maxillary chondroblastic osteosarcoma involving the maxillary sinus and the maxilla of a young woman who was diagnosed during early postorthodontic treatment follow-up. Treatment, prosthetic rehabilitation, and follow-up details are provided. Most importantly, this patient shows the importance of complete and systematic oral examinations during any routine dental treatment. (Am J Orthod Dentofacial Orthop 2011;139:845-8)