Feeding habits of the atlantic spotted dolphin, Stenella frontalis, in southeastern Brazil

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Anticorpos contra Toxoplasma gondii em estudantes de medicina veterinária de Campo Grande, MS, Brasil

Amostras de soro obtidas de estudantes do curso de Medicina Veteriná ria da Universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Região do Pantanal, Campo Grande, MS, Brasil, foram examinadas para a presença de anticorpos contra Toxoplasma gondii. Dos 145 soros testados, 44 (30,34%) foram positivos na hemaglutinação, com título igual ou superior a 1:16. Não foram observadas associações entre as caracterí sticas epidemiológicas examinadas, tais como hábitos alimentares (ingestão de carne bovina crua ou malpassada, vegetais crus/não lavados, produtos lácteos não pasteurizados) ou contato constante com cães e a presença de anticorpos contra T. gondii, exceto pelo percentual significativamente maior de estudantes soropositivos que relataram ter contato freqüente com gatos (P=0,03).

Estudo antropométrico e dietético de nadadores competitivos de áreas metropolitanas da região sudeste do Brasil

Com o objetivo de caracterizar os ábitos alimentares de nadadores competitivos de dois clubes das cidades do Rio de Janeiro e de São Paulo, foram estudados atletas, 30 homens e 37 mulheres pertencentes às equipes juvenil (15-17 anos) e seniors (18-25 anos). Concomitantemente à avaliação antropométrica, foi feito o inquérito alimentar mediante os métodos de registro alimentar, recordatório de 24 horas e freqüência de consumo alimentar. Os resultados mostraram semelhança antropométrica entre as duas faixas etárias para cada um dos sexos, semelhança dos alimentos prevalentemente ingeridos com aqueles referidos pela população da área metropolitana das duas cidades e semelhança entre os suplementos alimentares ingeridos pelos atletas dos dois clubes. A ingestão calórica observada foi quase o dobro da referida para a população daquelas localidades, mas equivalente à descrita para nadadores de outros países. Os lanches, entre refeições, contribuíram com 25-28% da ingestão calórica global e a maior contribuição energética alimentar foi dada pelo grupo de cereais. Apesar de contribuir com quase 50% do aporte calórico diário, a ingestão glicídica foi menor que a recomendada para atletas competitivos (55-60%). A ingestão protéica de 2,5-3,0 g/kg/dia superou em 100% o valor recomendado para atletas e ultrapassou os 15% na participação calórica diária. A ingestão lipídica foi considerada elevada, particularmente a de gordura saturada. O aporte de micronutrientes foi acima do referido para as populações locais em função da ingestão calórica elevada, mas mostrou-se relativamente inadequado em magnésio, ferro e vitaminas A e D. Conclui-se que o padrão alimentar dos nadadores estudados não difere, muito, do da população local, distinguindo-se pelo elevado e freqüente consumo de alimentos energéticos, maior no sexo masculino que no feminino.

Componentes do rendimento, qualidade de sementes e características tecnológicas em cultivares de feijoeiro

Pós-graduação em Agronomia (Agricultura) - FCA

Instabilidade postural em indivíduos obesos com deficiência intelectual

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Emabaúba como reservatório para ácaros predadores e hospedeiro alternativo para o percevejo-de-renda em cultivo de seringueira, no estado de São Paulo

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Biologia de Knodus moenkhausii (Teleostei, Characidade) em riachos do Alto Paraná: alimentação, ocorrência e reprodução

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Desenvolvimento sexual da prole de ratas submetidas à restrição proteica em diferentes períodos da prenhez e lactação

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Efeito da cafeína e do cádmio na próstata do rato wistar púbere: proliferação e morte de células epiteliais e alterações estromais

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Programa nacional de alimentação escolar: sistematização, importância e presença no município de Monte Alto - SP

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Qualidade microbiológica e ocorrência de leveduras em polpas congeladas de frutas

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Efeito de colágeno hidrolisado sobre a qualidade tecnológica de queijo Minas frescal light

Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos - IBILCE

Risco de cárie e estado nutricional de escolares da rede pública de ensino de Boa Esperança do Sul-SP

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Impacto da prática da atividade física e do consumo de dieta hiperlipídica em modelo experimental

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Uma proposta de inovação no cardápio escolar baseada na avaliação do programa de alimentação escolar de Piracicaba-SP

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR