Ocorrência de microrganismos oportunistas e superinfectantes em crianças com 6, 12 e 18 meses de idade e suas mães

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Qualidade da água e histopatologia de órgãos de peixes provenientes de criatórios do município de Itapecuru Mirim, Maranhão

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Efeito do controle de placa bacteriana supragengival sobre parâmetros subgengivais

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Aspectos psicossociais e condições bucais em dependentes químicos internados para desintoxicação

Pós-graduação em Odontologia - FOA

Efeito das fibras alimentares como substitutos de gordura em hambúrguer de carne bovina e paio

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Processamento mínimo em goiabas 'Paluma' e 'Pedro Sato': 2. Avaliação química, sensorial e microbiológica

Foram utilizados frutos de goiabeiras das cultivares Pedro Sato e Paluma, provenientes de pomar comercial, no estádio de maturação de vez, correspondente à coloração verde-mate e considerados ótimo para o consumo. Os frutos foram inicialmente imersos em solução de hipoclorito de sódio (150mg de cloro.L-1) por 5 minutos, para desinfecção superficial. Pessoas treinadas, utilizando proteção adequada e equipamentos desinfetados descascaram os frutos, cortaram-nos longitudinalmente ao meio e eliminaram a polpa com as sementes, em ambiente a 12°C. Após enxágüe com água clorada (20mg de cloro.L-1) foram embalados em contentores de tereftalato de polietileno (PET) com tampa. Estas unidades foram armazenadas a 3°C por 10 dias. Foram realizadas análises microbiológicas ao longo do período. Determinaram-se quimicamente os conteúdos de lignina, ácido ascórbico, acidez total titulável, sólidos solúveis totais e porcentagem de solubilização das pectinas, bem como as variáveis sensoriais de textura, sabor e preferência. A textura tornou-se mais frágil e os conteúdos de ácido ascórbico se reduziram, ao longo do período de armazenamento, nos produtos de ambas as cultivares. Durante este período houve aumento no conteúdo de lignina e manutenção dos conteúdos de sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e da relação SST/ATT. O produto da cultivar Pedro Sato apresentou menor perda de textura que o da 'Paluma', sendo considerado pelos provadores como o mais saboroso e, portanto, o mais preferido. Devido aos cuidados higiênicos tomados durante o processamento o produto apresentou baixa contagem microbiana (< 10³ UFC.g-1), em todas as avaliações efetuadas.

Avaliação química e microbiológica do capim-elefante, cultivar taiwan A-148, preparado para ensilagem com bagaço de cana-de-açúcar

Elephant grass (Pennisetum purpureum Schum.), was cut after nine weeks of regrowth and mixed with 10, 20, 30 and 40% of sugar cane bagasse (SCB) with the objective of reducing the moisture content of the ensiled mass. Willing of the grass for eight and twelve hours was used as a comparative treatment. Initial dry matter of the grass (13%) increased in the forage mass to 17, 23, 24 and 27% by the addition of 10, 20, 30 and 40% of the SCB respectively. Wilting for eight and twelve hours increased initial dry matter to 18 and 24% respectively. Buffering capacity of elephant grass was reduced by the addition of 40% of SCB. Clostridium spores in the ensiled mass tended to be lower due to the effect of the two pre-treatments. Initial dry matter and number of spores of Clostridium were negatively correlated although without statistic significance. The addition of SCB reduced (P < 0.0.5) soluble carbohydrates and crude protein percentages in the ensiled mass. It was concluded that wilting is more effective than the addition of SCB in the practice of ensiling elephant grass.

Avaliação clínica e microbiológica do tratamento da estomatite protética com tintura de Schinus terebinthifolius Raddi (Aroeira)

Objective: To evaluate the clinical efficacy of Schinus terebinthifolius Raddi (aroeira) tincture in the treatment of denture stomatitis. Method: Eighteen removable denture wearers with clinical diagnosis of type II denture stomatts and presence of candidosis associated to the denture use, as confirmed by clinical and mycological examinations, were selected for the study. The patients were allocated to two groups: TG (test group) - treatment with Schinus terebinthifolius Raddi (aroeira) tincture; CG (control group), treatment with nystatin. All patients were instructed to clean the dentures with toothbrush and dentifrice, and then apply the product on the palatal mucosa and on denture surface 3 times a day, during 15 consecutive days, removing the denture at bedtime and keeping it in a receptacle with water. At the 15th day of use, the clinical and mycological examinations were redone to evaluate treatment efficacy. Data were analyzed statistically by Wilcoxon and Mann-Whitney tests at 5% significance level. Results: The inflammatory process and Candida spp. infect on were eliminated in 66.7% and 77.8% of the cases, respectively, in TG. In CG, elimination of the inflammatory process and fungal infect on occurred in 77.8% and 88.9% of the cases, respectively. These results were statistically significant (p=0.01). There was no statistically significant difference between the treatments (p>0.05). In all cases, fungal infect on was detected only on the denture, and C. albicans was the most prevalent microorganism, being present in 94.4% of the cases. Conclusion: The treatment with Schinus terebinthifolius Raddi (aroeira) tincture was effective in the treatment of denture stomatitis, promoting remission of the inflammatory process and Candida spp infection.

Avaliação clínica e microbiológica da irrigação subgengival com iodo-povidine 10% como adjunto à terapia periodontal não-cirúrgica

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação histológica e microbiológica de curativos de demora à base de hidróxido de cálcio usados em endodontia

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação fitoquímica e microbiológica da espécie Artemisia annua L., submetida a tratamentos de armazenamento e condições de ambiente

Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA

Avaliação da qualidade microbiológica e produção de alface americana (Lactuca sativa L.) sob diferentes sistemas de irrigação, utilizando águas residuárias

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Avaliação da qualidade microbiológica do gelo utilizado na conservação de pescado

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação da qualidade microbiológica de peito, coxa e coração de frango comercializados em diferentes estabelecimentos da cidade de Jaboticabal, SP

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação da presença de lesões de cárie dentária, biofilme bacteriano visível e análise microbiológica de Streptococcus grupo mutans em crianças de 12 a 48 meses de idade, portadoras e não portadoras da Síndrome de Down

Pós-graduação em Odontologia - FOAR