Firmeza de caqui 'Giombo' submetido à aplicação pós-colheita de cloreto de cálcio

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Qualidade pós-colheita de mangas, não-refrigeradas, e submetidas ao controle da ação do etileno

O presente trabalho objetivou-se na caracterização físico-química de mangas cv. Tommy Atkins e Haden, submetidas ao controle da ação do etileno, através da exposição dos frutos à ação de adsorvedores de etileno. Os frutos colhidos em estádio de fisiologicamente maturos foram embalados em filmes de polietileno de baixa densidade (PEBD) de 0,006 mm de espessura, com ou sem o sachê de adsorção de etileno, e acondicionados em embalagens de papelão (0,65 x 0,52 m), sem o controle da temperatura e da umidade relativa (30 ± 3 ºC e 70 ± 5 % de U.R.). Os tratamentos ficaram constituídos dessa maneira: T1 - mangas cv. Tommy Atkins, com o sachê de adsorção; T2 - mangas cv. Tommy Atkins, sem o sachê de adsorção; T3- mangas cv. Haden com o sachê de adsorção, e T4 - mangas cv Haden sem o sachê de adsorção. As análises de firmeza de polpa, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), pH, ácido ascórbico e concentração de etileno foram realizadas na instalação do experimento (dia 0), e aos 7; 14; 21; 28 e 35 dias; e aos 35 dias foi realizado um teste de preferência. Ao final do experimento, observou-se que, em ambas as cultivares, a menor concentração de etileno nas embalagens, a maior firmeza de polpa, a maior contenção no avanço e na diminuição do SS e AT, respectivamente, bem como a melhor manutenção do conteúdo de ácido ascórbico foram detectadas nos frutos acondicionados em embalagens contendo o sachê de adsorção de etileno. Não foram detectadas variações significativas nos valores de pH. No teste de preferência, houve variação significativa, onde os frutos acondicionados sob ação do adsorvedor de etileno foram preferidos por parte dos julgadores.

Produção e caracterização de frutos de bananeira 'Prata-Anã'e 'Prata-Zulu'

O trabalho objetivou comparar o ciclo cultural e a produção, além de avaliar atributos físico-químicos e sensoriais de frutos de bananeiras das cultivares Prata-Anã e Prata-Zulu, nas condições de Botucatu-SP. Foram avaliadas as seguintes características em campo: número de dias entre o plantio e o florescimento; número de dias entre o florescimento e a colheita; ciclo; peso do cacho; número de frutos por cacho; número de pencas por cacho; peso, número de frutos, comprimento e diâmetro dos frutos da 2ª penca. As análises físico-químicas foram realizadas no dia da colheita e a cada 3 dias, num período de 12 dias, sendo determinados: perda de massa, firmeza, relação polpa/casca, pH, acidez total titulável, e sólidos solúveis totais. Na análise sensorial, avaliou-se a aceitação dos atributos sabor, textura, aparência, aroma e apreciação geral dos frutos. Com os resultados obtidos, verificou-se que a cultivar Prata-Zulu apresentou produção bastante superior à 'Prata-Anã', o que indica ser uma cultivar com boas características agronômicas. Apesar de a cultivar Prata-Zulu apresentar maior perda de massa e menor firmeza, apresentou como vantagem frutos mais doces (maior SST); mesmo assim, a preferência do consumidor é pela 'Prata-Anã', que apresenta como principal vantagem as dimensões do fruto, que são menores, tornando-se assim mais práticos para o consumo.

Consumo de medicamentos em região do Estado de São Paulo (Brasil), 1985

Com o objetivo de avaliar as características do consumo de medicamentos na população urbana de Araraquara, SP, Brasil, foram coletados dados, por meio de entrevistas domiciliares, de uma amostra da população que consumiu pelo menos um medicamento nos quinze dias que antecederam a data da entrevista. O estudo foi realizado no período de agosto a setembro de 1985. Verificou-se que 42,1% dos medicamentos utilizados foram adquiridos sem prescrição médica. O consumo entre o sexo feminino foi maior que para o sexo masculino. Na automedicação o grupo que apresentou taxa mais elevada, segundo a faixa etária, foi o de 50 anos e mais, com 31,6%. Grande parte do consumo de medicamentos constituiu-se dos industrializados (97,6%). As prescrições médicas, feitas em consultas anteriores, e avalia das como bem sucedidas foram retomadas em situações diversas (12,0%), revelando o importante papel que o médico desempenha na formação dos critérios de escolha dos remédios utilizados nas práticas de automedicação. O farmacêutico e/ou balconista de farmácia contribui com 10,0% dos medicamentos usados que tiveram essa via de indicação. As orientações feitas por amigos, vizinhos e parentes (9,1%) revelaram intenso circuito de trocas de socializações quanto aos quadros móbidos e indicações terapêuticas.

de Sitter special relativity

A special relativity based on the de Sitter group is introduced, which is a theory that might hold up in the presence of a non-vanishing cosmological constant. Like ordinary special relativity, it retains the quotient character of spacetime, and a notion of homogeneity. As a consequence, the underlying spacetime will be a de Sitter spacetime, whose associated kinematics will differ from that of ordinary special relativity. The corresponding modified notions of energy and momentum are obtained, and the exact relationship between them, which is invariant under a re-scaling of the involved quantities, explicitly exhibited. Since the de Sitter group can be considered a particular deformation of the Poincare group, this theory turns out to be a specific kind of deformed (or doubly) special relativity. Some experimental consequences, as well as the causal structure of spacetime-modified by the presence of the de Sitter horizon-are briefly discussed.

Dilatonic current-carrying cosmic strings

We investigate the nature of ordinary cosmic vortices in some scalar-tensor extensions of gravity. We find solutions for which the dilaton field condenses inside the vortex core. These solutions can be interpreted as raising the degeneracy between the eigenvalues of the effective stress-energy tensor, namely, the energy per unit length U and the tension T, by picking a privileged spacelike or timelike coordinate direction; in the latter case, a phase frequency threshold occurs that is similar to what is found in ordinary neutral current-carrying cosmic strings. We find that the dilaton contribution for the equation of state, once averaged along the string worldsheet, vanishes, leading to an effective Nambu-Goto behavior of such a string network in cosmology, i.e. on very large scales. It is found also that on small scales, the energy per unit length and tension depend on the string internal coordinates in such a way as to permit the existence of centrifugally supported equilibrium configuration, also known as vortons, whose stability, depending on the very short distance (unknown) physics, can lead to catastrophic consequences on the evolution of the Universe.

Duality in noncommutative topologically massive gauge field theory revisited

We introduce a master action in non-commutative space, out of which we obtain the action of the non-commutative Maxwell-Chern-Simons theory. Then, we look for the corresponding dual theory at both first and second order in the non-commutative parameter. At the first order, the dual theory happens to be, precisely, the action obtained from the usual commutative self-dual model by generalizing the Chern-Simons term to its non-commutative version, including a cubic term. Since this resulting theory is also equivalent to the non-commutative massive Thirring model in the large fermion mass limit, we remove, as a byproduct, the obstacles arising in the generalization to non-commutative space, and to the first non-trivial order in the non-commutative parameter, of the bosonization in three dimensions. Then, performing calculations at the second order in the non-commutative parameter, we explicitly compute a new dual theory which differs from the non-commutative self-dual model and, further, differs also from other previous results and involves a very simple expression in terms of ordinary fields. In addition, a remarkable feature of our results is that the dual theory is local, unlike what happens in the non-Abelian, but commutative case. We also conclude that the generalization to non-commutative space of bosonization in three dimensions is possible only when considering the first non-trivial corrections over ordinary space.

De sitter relativity: a natural scenario for an evolving Lambda

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Armazenagem em atmosfera modificada passiva de carambola azeda (Averrhoa carambola L.) cv. 'Golden Star'

Este trabalho avaliou o efeito das embalagens de polietileno de baixa densidade (PEBD), em diferentes espessuras, no prolongamento da vida útil pós-colheita de carambolas cv. 'Golden Star'. Os frutos foram colhidos fisiologicamente maturos, sendo selecionados pela ausência de defeitos e acondicionados nas embalagens de PEBD, constituindo os seguintes tratamentos: T1 - controle (sem embalagem); T2 - PEBD de 6 mim; T3 - PEBD de 10 mim; T4 - PEBD de 15 mim. Os frutos foram armazenados a 12 +/- 0,5 ºC e 95 +/- 5% de UR, por 45 dias, e mais 5 dias a 22 +/- 3ºC e 72 +/- 5% de UR. Vinte e quatro horas após a colheita e a cada nove dias, amostras eram retiradas do armazenamento refrigerado (AR), mantidas por 12 horas em condições ambiente (22 +/- 3ºC e 72 +/- 5% UR) e analisadas quanto à firmeza de polpa (FP), à perda de massa fresca, à coloração da epiderme, aos sólidos solúveis totais (SST), à acidez total titulável (ATT) e à ocorrência de distúrbios fisiológicos. Realizou-se também uma análise sensorial ao final do experimento. A maior firmeza de polpa e acidez total titulável, o melhor padrão de coloração, o menor conteúdo de sólidos solúveis totais, a ausência de manchas e podridões, e a melhor aceitabilidade pelos julgadores foram obtidos com os frutos acondicionados em embalagens de 10 mim.

Utilização de biofilme comestível na conservação de pimentão 'Magali R' em duas condições de armazenamento

A fim de promover a conservação pós-colheita de frutas e hortaliças, as embalagens biodegradáveis à base de amido, pectinas, celulose e outros polímeros, revelam resultados variáveis a depender dos vegetais tratados. Assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de biofilme à base de fécula de mandioca na conservação dos frutos de pimentão 'Magali R', armazenados à temperatura ambiente e sob refrigeração. Os frutos foram selecionados, lavados, desinfetados, revestidos com biofilme de fécula de mandioca nas concentrações de 3%, 4% e 5% e armazenados por até 20 dias a 24,5 ± 3 ºC e 60,5 ± 12% UR e a 10 ± 1 ºC e 90 ± 5% UR. Os efeitos dos tratamentos foram avaliados por meio da perda de massa, da firmeza do fruto e do teor de sólidos solúveis, em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições e dois frutos por parcela, no esquema fatorial 4 x 6 x 2. Pelos resultados, verifica-se que o uso de biofilme de fécula de mandioca nas concentrações utilizadas não foi eficiente em retardar o metabolismo pós-colheita e prolongar a conservação de pimentões 'Magali R' refrigerados ou não; o uso de refrigeração a 10 ± 1 ºC e 90 ± 5% UR, sem associação com biofilme, foi eficiente em manter os pimentões Magali R com perda de massa inferior aos 15%, estabelecido como limite para a vida útil, por até 20 dias de armazenamento, enquanto em temperatura ambiente a vida útil foi de apenas por oito dias.

Armazenamento refrigerado de morango submetido a altas concentrações de CO2

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

The BCS-Bose crossover theory

We contrast four distinct versions of the BCS-Bose statistical crossover theory according to the form assumed for the electron-number equation that accompanies the BCS gap equation. The four versions correspond to explicitly accounting for two-hole-(2h) as well as two-electron-(2e) Cooper pairs (CPs), or both in equal proportions, or only either kind. This follows from a recent generalization of the Bose-Einstein condensation (GBEC) statistical theory that includes not boson-boson interactions but rather 2e- and also (without loss of generality) 2h-CPs interacting with unpaired electrons and holes in a single-band model that is easily converted into a two-band model. The GBEC theory is essentially an extension of the Friedberg-Lee 1989 BEC theory of superconductors that excludes 2h-CPs. It can thus recover, when the numbers of 2h- and 2e-CPs in both BE-condensed and non-condensed states are separately equal, the BCS gap equation for all temperatures and couplings as well as the zero-temperature BCS (rigorous-upper-bound) condensation energy for all couplings. But ignoring either 2h- or 2e-CPs it can do neither. In particular, only half the BCS condensation energy is obtained in the two crossover versions ignoring either kind of CPs. We show how critical temperatures T-c from the original BCS-Bose crossover theory in 2D require unphysically large couplings for the Cooper/BCS model interaction to differ significantly from the T(c)s of ordinary BCS theory (where the number equation is substituted by the assumption that the chemical potential equals the Fermi energy). (c) 2007 Published by Elsevier B.V.

Trabalho de docência e comportamento micro-organizacional: A motivação do docente na área da saúde

Using the motivograma and interviews the degree of motivation of the survey participants was defined as satisfactory. On one hand there is satisfaction with the physiological needs, self-esteem and self confidence, on the other there is high dissatisfaction with the association and self-realization, justifying the request for strengthening the membership and performance improvements in the research area. Linking up security and association with the other ones group protection sentiments and work environment dependence sentiments prevail. It was concluded that: (1) Those satisfied ones declare that they are safe, protected and with good self-esteem doing their teaching work. The ones dissatisfied with the non-group belonging demonstrate dissatisfaction with the self-realization and expose their difficulties with social ties and the lack of integration in the teaching work. (3) The degree of motivation satisfactory is related to the satisfaction of basic needs, located in the first steps of Maslow's hierarchy. Accepting that the changes in higher education require motivated behaviors, the question arises: how can the motivation in teaching work be possible if the majority of organizations do not find a way to deal with the person of the Professor? Finally, the context of work is predominant in the provision of job satisfaction in teaching.

Conflito político-religioso e embate discursivo entre Eunômio de Cízico e Basílio de cesaréia: utilização do manual de Aristóteles

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Controle aproximado para sistemas não-lineares de equações diferenciais ordinárias

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)