Conservação de pêssegos 'Biuti' por irradiação

Este trabalho teve como objetivo o emprego da radiação gama associada ou não à refrigeração na conservação pós-colheita dos pêssegos 'Biuti'. O comportamento destes frutos foi estudado através de análises físicas (perda de massa fresca, coloração da casca, índice de doença, conservação pós-colheita e firmeza) e químicas (pH, acidez total titulável (ATT), sólidos solúveis totais (SST) e o índice de maturidade, expresso pela relação SST/ ATT). Os frutos colhidos no estádio de maturação fisiológica receberam os seguintes tratamentos: 0,0kGy; 0,1kGy; 0,2kGy; 0,3kGy; 0,4kGy e 0,5kGy através do irradiador GAMMABEAN 650 que tem como fonte o Cobalto 60. Os pêssegos foram armazenados em condições ambientais (24±2ºC; 72-76% UR) por 1 semana e em condições de refrigeração em estufa B.O.D. (0±1ºC; 70-80% UR) por 2 semanas. Analisando os resultados pode-se concluir que as diferentes doses de radiação aplicadas não promoveram o aumento da vida-útil pós-colheita de pêssegos. Os frutos armazenados sob refrigeração tiveram maior vida-útil pós-colheita em relação aos armazenados em temperatura ambiente.

Gestão da segurança e saúde no trabalho em empresas produtoras de baterias automotivas: um estudo para identificar boas práticas

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Diretrizes para implantação de sistemas de segurança e saúde do trabalho em empresas produtoras de baterias automotivas

O desenvolvimento de Sistemas de Gestão da Segurança e Saúde no Trabalho (SGSST) ganha um significado cada vez mais importante no desempenho das empresas, pois, por meio deles, é possível obter a promoção da saúde e satisfação dos trabalhadores e a redução dos riscos de acidentes. No entanto, para que um SGSST obtenha bons resultados, as empresas precisam estar atentas às dificuldades comumente encontradas durante o seu processo de implantação, procurando solucioná-las de maneira antecipada e estruturada. Pelo exposto, este trabalho tem como principal objetivo apresentar diretrizes, baseadas no referencial teórico e nos resultados dos estudos de caso realizados, para implantação de SGSSTs em empresas fabricantes de baterias automotivas. Para o seu desenvolvimento adotou-se o método de pesquisa qualitativa a partir da realização de dois estudos de caso em empresas fabricantes de baterias automotivas localizadas na cidade de Bauru. Os instrumentos de coleta de dados foram entrevistas semiestruturadas, análise de documentos e observação in loco. Ao final do artigo, são propostas diretrizes relacionadas aos seguintes elementos: alta direção, estratégia organizacional, cultura organizacional, departamento de Segurança e Saúde do Trabalho (SST), técnicos de SST, recursos humanos, treinamento, equipes multidisciplinares, comunicação interna, resistência à mudança, indicadores de desempenho, ferramentas gerenciais para solução de problemas de SST, gestão de projetos, recompensas e incentivos, e integração do sistema.

Avaliação da remoção de matéria orgânica carbonácea e nitrogenada de águas residuárias em biorreator de membranas

O presente trabalho objetivou a avaliação da remoção de matéria orgânica carbonácea e nitrogenada, bem como a determinação do fluxo crítico, em biorreator de membranas, com zona pré-anóxica, tratando águas residuárias industriais da produção de aminoácidos. O reator foi operado sob carga orgânica volumétrica de 1,91 kg.DQO.m-3.d-1 e 0,18 kg.NTK.m-3.d-1; a recirculação do reator aeróbio para o reator anóxico foi de quatro vezes a vazão afluente. O reator apresentou médias de remoção de DQO, NTK e NT de 97, 98 e 92%, respectivamente. O sistema de ultrafiltração foi testado em vários fluxos entre 25 e 37 L.m-2.h-1 e determinou-se o fluxo crítico de 28 L.m-2.h-1 quando operado com 11,4 g.L-1 de SST e 35 dias de tempo de retenção celular. Os resultados mostraram que houve viabilidade técnica no uso de biorreator de membranas para remoção de matéria orgânica de águas residuárias industriais da produção de aminoácidos.

Produtividade e qualidade de abacaxizeiro cv. Smooth Cayenne, cultivado comaplicação de doses e parcelamentos do nitrogênio, em Guaraçaí-SP

A adubação é um dos fatores que influem na produção e qualidade dos frutos; portanto, a necessidade de se estudar o efeito do nitrogênio aplicado antes e após a indução floral nestas características dos frutos de abacaxi é fundamental. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a produtividade, o estado nutricional e os aspectos quantitativos e qualitativos dos frutos de abacaxizeiro 'Smooth Cayenne' submetidos a doses e parcelamentos do nitrogênio, cultivado em Guaraçaí-SP. O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao caso, com quatro repetições e dezesseis tratamentos, num esquema fatorial 4x4, sendo quatro doses de N: 7,5; 15; 22,5 e 30 g planta-1 de N, e quatro parcelamentos: toda a dose aplicada antes da indução floral, metade da dose antes da indução floral e a outra metade após a indução, 2/3 da dose antes da indução e 1/3 da dose após a indução e toda a dose após a indução floral. A aplicação total do N após a indução floral, independentemente da dose, resultou em menores teores foliares de N e dimensões da folha D, apresentando na colheita frutos pequenos, com menor índice de maturação e maior acidez. Para obtenção de frutos de abacaxi cv. Smooth Cayenne, com maior tamanho, massa e maior teor de SST e menor acidez, a adubação nitrogenada pode ser aplicada em dose total, antes da indução floral, ou parcelada 2/3 antes e 1/3 após esta indução. A adubação nitrogenada incrementou os teores foliares de N, entretanto não teve efeito nas dimensões, produtividade e qualidade de frutos de abacaxizeiro cv. Smooth Cayenne.

Características físicas e químicas de frutos de maracujazeiro-amarelo enxertado em três porta-enxertos

O mercado de frutas frescas do maracujá-amarelo valoriza a qualidade interna e externa dos frutos. Assim, este trabalho teve o objetivo de avaliar o efeito do porta-enxerto e do tipo de enxertia na qualidade dos frutos de maracujazeiro-amarelo (Passiflora edulis Sims). O experimento foi conduzido no município de Adamantina-SP, no período de abril de 2006 a junho de 2007, adotando-se o delineamento em blocos ao acaso, em esquema fatorial 3 x 2 + 1 tratamento adicional, com quatro repetições. Os porta-enxertos avaliados foram: P. edulis (maracujá-amarelo), P. alata (maracujá-doce) e P. gibertii (maracujá-giberti), em dois tipos de enxertia: hipocotiledonar e convencional por garfagem tipo fenda cheia e um tratamento adicional, sem enxertia. Utilizou-se como copa o maracujazeiro-amarelo (Passiflora edulis Sims). Avaliaram-se o comprimento, o diâmetro, a massa fresca e a classificação dos frutos no período de novembro de 2006 a abril de 2007, a massa e a espessura da casca dos frutos, o rendimento do suco, o teor de sólidos solúveis totais (SST), a acidez total titulável (ATT) e o ratio (SST/ATT) dos frutos no mês de dezembro de 2006. O diâmetro e a massa fresca de frutos obtidos de plantas enxertadas sobre P. gibertii foram inferiores em relação aos de plantas pé-franco e aos de plantas enxertadas sobre P. alata. Os maiores comprimentos de frutos foram encontrados em plantas não enxertadas. Os porta-enxertos utilizados não influenciaram no teor de SST, na ATT e no ratio. O método de enxertia não interfere no diâmetro, no comprimento, na massa fresca dos frutos, na massa e na espessura da casca, no rendimento do suco e no teor de SST.

Effect of age and genetic group on characteristics of the scrotum, testes and testicular vascular cones, and on sperm production and semen quality in AI bulls in Brazil

The objectives were to determine the effects of age and genetic group on characteristics of the scrotum, testes and testicular vascular cones (TVC), and on sperm production and semen quality in 107 Bos indicus, B, taurus and cross-bred bulls at three artificial insemination (AI) centers in Brazil. In addition, predictors of sperm production and semen quality were identified. In general, scrotal circumference (SC), scrotal shape score, scrotal neck perimeter, and testicular size (length, width and volume) increased (P < 0.05) with age. Although there were no significant differences among genetic groups for SC or testicular size, B. indicus bulls had the least pendulous scrotal shape, the shortest scrotal neck length, and the greatest scrotal neck perimeter (P < 0.05). Fat covering the TVC was thinner (P < 0.05) in bulls <= 36 months of age and in B. taunts bulls than in older bulls and B. indicus bulls, respectively. Age and genetic group did not affect testicular ultrasonic echotexture. B. indicus bulls tended (P < 0.1) to have the lowest average scrotal surface temperature (SST). In general, ejaculate volume, total number of spermatozoa and number of viable spermatozoa increased (P < 0.05) with age. However, there was no significant effect of age on sperm concentration, motility, major and total defects. The proportion of spermatozoa with minor defects was highest (P < 0.05) in bulls 37-60 months of age. B. indicus bulls had higher (P < 0.01) sperm concentration, total number of spermatozoa and number of viable spermatozoa than B. taunts bulls, with intermediate values for cross-bred bulls. Increased sperm production was associated with increased testicular volume, SC, TVC fat cover, and SST top-to-bottom gradient. Decreased semen quality was associated with increased SC and bottom SST, and decreased scrotal shape, scrotal neck perimeter and vascular cone diameter. In summary, age and genetic group affected the characteristics of the scrotum, testes, and TVC, sperm production and semen quality. In addition, characteristics of the scrotum, testes and TVC were associated with sperm production and semen quality in bulls and could be assessed for breeding soundness evaluation. (c) 2002 Elsevier B.V. All rights reserved.

Scarification, temperature and light in germination of Senna occidentalis seed (Caesalpinaceae)

The purpose of the present work was to study various aspects of the germination of seeds of Senna occidentalis Link, which had presented promising results in biological activity against the etiological agent of malaria. These aspects were dormancy, temperatures of germination and photoblastic response. In the dormancy studies, the treatments used were: unscarified seed (control); tegument puncture with sharp point; and scarification with sand-paper and immersion in concentrated sulfuric acid during 5, 10, 15 and 20 minutes. For the study of temperature and photoblast, the seeds were immersed in sulfuric acid for 20 minutes, submitted to temperatures of 10 to 45degreesC, at intervals of 5degreesC, both under light and in the dark. The seeds presented dormancy related to tegument, the best treatments for breaking dormancy were immersion in sulfuric acid for 15 and 20 minutes. At temperatures 25 and 30degreesC, the best results of percentage and index of velocity of germination were observed, at which the seeds behaved as neutral photoblastic; there was no germination at 10 or at 45degreesC.

Effects of different environmental stresses on seed germination

In this paper, the hypothesis was that different environmental stresses may show similar responses in a biological system, as exemplified by the kinetic of germination of Eucalyptus grandis W. Hill ex Maiden seeds. It was observed that the kinetic of germination depends on environmental factors, and different treatments induced similar germination responses. The treatments with PEG 6000 and NaCl suggest that germination depends on solute used, since NaCl exhibit both ionic and osmotic effects. The analysis of the results showed that different external disturbances may lead, perhaps through different physiological ways, to similar responses related to the germination process.

Aspirin increases tolerance to high temperature in seeds of Raphanus sativus L. cvar Early Scarlet Globe

The incubation of seeds of Raphanus sativus L. cvar Early Scarlet Globe with 10 mu M aspirin resulted in increase in the temperature range for germination. The analysis of percentage germination and germination rates indicated the increase in the optimum temperature from 21.4 to 26 degrees C although at 32.6 degrees C 80.8% of seeds germinated with aspirin and no germination in the control. The analysis of the kinetics of seed germination indicated that aspirin treatment resulted in germination by decreasing the enthalpy of activation of the process. The aspirin treatment also resulted in the synchronization of seed germination. on the base of our results we propose aspirin application in practice to increase the tolerance to high temperature and to synchronize seed germination at least in Raphanus sativus L. cvar early scarlet globe.

Effect of light and temperature on seed germination in guava (Psidium guajava L. Myrtaceae)

The germination of seeds of Psidium guajava L. (Myrtaceae) is controlled by phytochrome. Guava seeds can germinate with at least one hour per day of irradiation of high red:far-red ratio light preceeded or followed by shade light, indicating that phytochrome B controls germination in these conditions. Under alternating temperatures, in a range of at least 5degreesC, seeds will germinate in darkness, suggesting that in gaps of the canopy, when seeds are covered by a thin layer of soil they will germinate once the alternating temperatures are experienced. Under these conditions phytochrome A is responsible for the control of guava seed germination.

The role of the seed coat in phytochrome-controlled seed germination in Lactuca sativa L. cv. Grand Rapids

The effect of scarification with sodium hypochloride on light sensitivity in seeds of Lactuca sativa L. cv. Grand Rapids is presented in the paper. Light-requiring lettuce seeds germinated in both dark and continuous light after scarification and 36 degrees C pre-incubation restored light sensitivity at 25 degrees C. Curves of dose-response indicated that chemical scarification induced a change in the control of seed germination from Low Fluence Response to the Very Low Fluence Response. Pre-incubation at 36 degrees C return the control to the Low Fluence Response of phytochrome action.

Numerical simulation of a radial diffuser turbulent airflow

In the present work are presented results from numerical simulations performed with the ANSYS-CFX (R) code. We have studied a radial diffuser flow case, which is the main academic problem used to study the flow behavior on flat plate valves. The radial flow inside the diffuser has important behavior such as the turbulence decay downstream and recirculation regions inside the valve flow channel due to boundary layer detachment. These flow structures are present in compressor reed valve configurations, influencing to a greater extent the compressor efficiency. The main target of the present paper was finding the simulation set-up (computational domain, boundary conditions and turbulence model) that better fits with experimental data published by Tabatabai and Pollard. The local flow turbulence and velocity profiles were investigated using four different turbulence models, two different boundary conditions set-up, two different computational domains and three different flow conditions (Re-in - Reynolds number at the diffuser inlet). We used the Reynolds stress (BSL); the k-epsilon; the RNG k-epsilon; and the shear stress transport (SST) k-omega turbulence models. The performed analysis and comparison of the computational results with experimental data show that the choice of the turbulence model, as well as the choice of the other computational conditions, plays an important role in the results physical quality and accuracy. (c) 2007 Elsevier B.V. All rights reserved.

CARACTERIZAÇÃO PÓS-COLHEITA DE SEIS CULTIVARES DE CARAMBOLA (Averrhoa carambola L.)

Avaliaram-se as qualidades física e química dos frutos de seis cultivares de carambola (Averrhoa carambola L.), propagadas pela Estação Experimental de Citricultura de Bebedouro, São Paulo, objetivando a obtenção de informações sobre a qualidade dos frutos produzidos nesta região. Foram utilizados frutos das cultivares Tean-ma, Fwang Tung, Arkin, Malásia, Golden Star e Nota-10. Os frutos foram analisados quanto à massa fresca, comprimento, largura, volume, porcentagem de suco, polpa e semente, número de sementes, coloração (L, Cromaticidade e ângulo Hue). Na polpa, determinou-se o pH, assim como o teor de umidade, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), vitamina C, açúcares solúveis totais e redutores, cinzas, proteína, pectina total e solúvel, e minerais (Ca, P, K, Mg, S, Cu, Fe, Mn e Zn). Os resultados foram avaliados estatisticamente através de um delineamento inteiramente casualizado e revelaram que os melhores frutos são os originários das cultivares Arkin, Tean-ma e Nota-10, pois são os maiores, os mais pesados e apresentam os maiores teores de sólidos solúveis totais (SST) e açúcares solúveis (AST), assim como boa relação SST/ATT. Os frutos da 'Arkin' mostraram coloração mais amarela, enquanto os da 'Golden Star' foram considerados de coloração mais clara, ou com maior translucidez. A textura foi menor nos frutos da 'Arkin', e se relacionou com a maior solubilização de suas pectinas

Radiação gama na conservação pós-colheita da nectarina (Prunus persica var. Nucipersica) frigoconservada

O trabalho foi desenvolvido no laboratório de Frutas e Hortaliças do Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial da Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP - Câmpus de Botucatu, tendo como objetivo principal a caracterização do comportamento da radiação gama, na conservação pós-colheita da nectarina cv. Sunred. Os frutos foram colhidos no início do estádio de maturação, selecionados, limpos, pré-resfriados (4ºC por 12 horas) e submetidos a diferentes doses de radiação gama, constituindo assim os tratamentos: 1 0,0 kGy, 2 - 0,2 kGy, 3 - 0,4 kGy, 4 - 0,6 kGy, 5 - 0,8 kGy, sendo após armazenados em câmara fria com temperaturas de 0ºC e 90-95% de UR, por 28 dias. As análises foram realizadas a cada sete dias, determinando-se o aspecto visual dos frutos, a perda de massa fresca, a firmeza de polpa, a acidez total titulável (ATT), os sólidos solúveis totais (STT) e a razão STT/ATT. Após 28 dias de armazenamento, verificou-se que os frutos submetidos à dose de 0,4 kGy apresentaram o melhor aspecto visual, as menores perdas de massa fresca, e a maior firmeza de polpa, não ocorrendo, entretanto, variações significativas nos teores de acidez total titulável, sólidos solúveis totais e nos valores da razão SST/ATT.