Carbon isotope analysis in apple nectar beverages

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Análise isotópica (δ13c) e legalidade em néctares de uva

The aim of this work was to develop an isotopic analysis method to quantify the carbon of C3 photosynthesis cycle in grape nectar and to identify the commercial beverages in disagreement to the Brazilian Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply (MAPA) regulation. The nectars were produced in a laboratory, according to the Brazilian Law. Adulterated beverages with quantity of grape juice lower than the legal limit were also produced. Isotopic analysis measured the relative isotopic enrichment of grape nectar and its purified sugar fraction. Based on these results, it was possible to estimated the quantity of source C3 by means of isotopic dilution equation. To determine the existence of adulteration in commercial nectars, it was necessary to create a legal limit according to the Brazilian Law. One of the twelve commercial brands of nectar analyzed was classified as adulterated. The developed methodology proved to be efficient to quantify the carbon of C3 origin and identify the adulterated commercial grape nectar.

Produção de biofilme por Salmonella sp. isolada de frango

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Aplicação da razão isotópica do carbono (13C/12C) para detecção de adulteração em bebidas a base de maracujá – Passiflora edulis Sims. f. flavicarpa Deg

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação da eficacia do tetra-test como ferramenta de gestão da qualidade do leite cru refrigerado

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Efeitos da peletização na plantabilidade e na qualidade fisiológica de sementes de milho superdoce armazenadas em câmara fria

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Análise do comportamento da cultura do morangueiro (Fragaria x ananassa Duch.) em condições de cultivo hidropônico

Pós-graduação em Agronomia (Produção Vegetal) - FCAV

Identificação e caracterização de um isolado do Hydrangea ringspot virus em hortênsia no Estado de São Paulo

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação microbiológica de carcaças de frango e água em um sistema de pré-resfriamento por imersão em 8 horas e 16 horas

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FMVZ

Avaliação dos níveis de biossegurança das granjas de reprodutores suínos certificadas do Estado de São Paulo

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FMVZ

Padronização da técnica de multiplex PCR para a detecção de Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae e Escherichia coli em amostras de leite bovino, obtidas de tanques de expansão

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Avaliação do bem-estar durante o pré-abate e abate e condição sanitária de diferentes segmentos da produção avícola

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Qualidade extrínseca de peles e couros bovinos: um levantamento em sete estados brasileiros

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Qualidade do mel Apis mellifera L. produzido na região do Pólo Cuesta, Estado de São Paulo

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Biologia de Paracoccus marginatus (Hemiptera: pseudococcidae) e de seu parasitóide Acerophagus papayae (Hymenoptera: encyrtidae ) em diferentes plantas hospedeiras e levantamento de inimigos naturais em Barbados

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)