Estado nutricional de pré-escolares e consumo alimentar de suas famílias no Município de Ponta Grossa-Pr: a influência das condições socioeconômicas e das políticas públicas

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Capacidade funcional, estado nutricional e consumo alimentar em idosos

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Consumo alimentar orientado pode prevenir a queda ponderal no pós-transplante de células-tronco hematopoéticas imediato

Introdução: As exigências nutricionais para o paciente transplantado são conhecidas, mas há poucas evidências sobre o consumo alimentar e o seu efeito no estado nutricional. O objetivo deste estudo é avaliar o efeito do transplante de células-tronco hematopoéticas (TCTH) no estado nutricional de pacientes orientados e monitorados quanto ao consumo alimentar durante os primeiros 100 dias do procedimento. Método: Participaram do estudos 27 indivíduos que realizaram TCTH, com idade entre 20 e 60 anos, 13 mulheres e 14 homens, índice de massa corporal médio de 27+/- 5kg/m². Os pacientes receberam orientações nutricionais individualizadas quanto ao consumo de alimentos. Nos momentos pré-TCTH, D+30, D_60 e D+100 (D+n = dias decorridos do TCTH) foram monitorados o consumo de alimentos, a partir de recordatório do consumo de 24 horas e o estado nutricional a partir dos indicadores antropométricos. Resultados: Após 100 dias do transplante, foi constatado que os 27 indivíduos analisados mantiveram estáveis o consumo alimentar e o estado nutricional. Conclusão: A orientação nutricional proporcionou a preservação do estado nutricional após o TCTH, a qual se deu à custa de incremento no consumo de energia e nutrientes oriundos de suplementos alimentares e também de alimentos não tão saudáveis.

Polimorfismos genéticos como moduladores do consumo alimentar, peso corporal e comorbidades após um ano de cirurgia bariátrica

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Avaliação do consumo alimentar e percepção da imagem corporal de culturistas

In bodybuilding, sport that emerged in Brazil in the 70s, competitors are judged by physical appearance, size and muscle definition. The present study aimed to assess dietary intake, supplement use, and it also investigated body image perceptions of bodybuilders. Practitioners of three different gyms in the state of São Paulo participated in the study. They filled the anamnesis form containing data on food consumption and intake of supplements and also answered a questionnaire on the perception of body image (Satisfaction Scale with Body Appearance). The study showed a considerable food inadequacy with an average of carbohydrate intake of 41.84% ± 10.88%, of lipid, an average of 18.96% ± 6.40% and of protein 39.20% ± 10.41%. In pre-competition, the average of daily carbohydrate intake is reduced to 22.69% ± 12.34%, the lipid increases to 25.68% ± 14.0% and the protein increases to 51.63% ± 10.28%. It was observed that all individuals take some sort of supplement. Considering the perception of body image 60% of the appraised are fully satisfied with the muscular appearance and 40% has greater risk of developing vigorexia. As the bodybuilder has rigid dietary control, it is important nutritional monitoring. So it is necessary a better identification and guidance of risk groups for the development of body image disturbances through specialized professionals such as dieticians, psychologists and coaches for success training, aiming at physical and mental well being of the athletes.

Caracterização do consumo alimentar de mulheres obesas na fila de espera para cirurgia bariátrica.

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Estudo de associação entre polimorfismos de base única com características de eficiência de conversão, consumo e desempenho em bovinos da raça Nelore

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Consumo e digestibilidade total e parcial de dietas utilizando farelo de girassol e três fontes de energia em novilhos confinados

Avaliaram-se o consumo alimentar, a digestibilidade parcial e total e o balanço de nitrogênio, em novilhos confinados. Foram utilizados três novilhos de corte cruzados, canulados no rúmen e no duodeno, distribuídos em dois delineamentos em quadrado latino 3 x 3. As dietas experimentais foram constituídas de 60% de silagem de milho, tendo como fonte de proteína o farelo de girassol e, como fonte de energia, o milho (MI). O milho foi substituído parcialmente pela casca de soja (CS) ou pelo farelo de gérmen de milho (FGM). Quatro indicadores internos (lignina e FDA, FDN e lignina indigestíveis) foram submetidos a 144 horas de digestão in vitro, para estimativa da digestibilidade parcial e total das dietas. Houve maior ingestão dos componentes fibrosos na dieta CS, porém não foi observado efeito sobre o consumo de matéria seca. A lignina subestimou significativamente a digestibilidade. A utilização da FDAi, FDNi e lignina-i para estimar a digestibilidade total é viável, no entanto, a FDAi e lignina-i não estimaram adequadamente as digestibilidades parciais. Houve efeito significativo na digestibilidade ruminal da FDA, com valores mais elevados para CS e semelhantes para FGM, em relação à dieta MI. A digestibilidade total da FDA foi maior na dieta CS, porém, as digestibilidades dos demais componentes não foram afetadas pelas diferentes fontes energéticas. Não houve diferença significativa para a digestibilidade da energia e nos valores obtidos de NDT, com média de 61,5%. A casca de soja e o farelo de gérmen de milho, em substituição parcial do milho, mostraram-se fontes alternativas satisfatórias para a inclusão na dieta de bovinos.

Adaptação do índice de alimentação saudável ao guia alimentar da população brasileira

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Padrão alimentar de mulheres obesas que subnotificam ou não a ingestão energética

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Impacto da prática da atividade física e do consumo de dieta hiperlipídica em modelo experimental

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Avaliação antropométrica e alimentar de gestantes atendidas pelo Programa de Saúde da Família (PSF) no município de Araraquara-SP

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Evolução do estado nutricional de mulheres com cânceres de mama, ovário ou útero e associação com a ingestão alimentar e sintomas gastrintestinais

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Perfil antropométrico e alimentar dos escolares de 1ª a 4ª séries da rede estadual de ensino da cidade de Araraquara-SP

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Fatores relacionados ao gasto e consumo energético de mulheres obesas com e sem síndrome metabólica

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR