Chá: aspectos relacionados à qualidade e perspectivas

O chá preto é uma das bebidas mais consumidas no mundo. Essa bebida é feita a partir da infusão de folhas processadas de Camellia sinensis, que é cultivada em mais de 30 países, tendo grande importância socioeconômica. Estudos sugerem que o chá tem efeito protetor contra diversos tipos de câncer e doenças cardiovasculares devido à presença de polifenóis denominados catequinas, que são oxidadas enzimaticamente durante o processamento das folhas, gerando uma mistura constituída principalmente de teaflavinas, teasinensinas e tearubiginas. A produção mundial de chá tem aumentado mais do que o consumo, provocando redução do preço que, juntamente com o aumento no custo de produção, implica a necessidade de alta produtividade e qualidade. Apesar disso, ainda não foram estabelecidos critérios precisos e eficientes para predizer a qualidade do chá a partir das folhas, bem como quais práticas agronômicas contribuem para o aumento da qualidade. No Brasil, a cultura do chá se concentra no Vale do Ribeira, em São Paulo (SP), sendo quase toda produção exportada. Apesar de o produto brasileiro não ser de alta qualidade, tem conseguido bons preços no mercado internacional. A produção brasileira, a área de produção e o número de indústrias de chá vêm diminuindo ao longo dos últimos anos, o que demonstra a necessidade de investimentos.

Influência do extrato de chá verde na remodelação cardíaca induzida por administração de doxorrubicina

Pós-graduação em Fisiopatologia em Clínica Médica - FMB

Antimicrobial activity of plants infusions on oral fusobacteria and their adherence to human erythrocytes

Periodontal disease is the result of the interrelationship between microbiotic aggression and the host’s organic defence. Amongst the microorganisms involved in periodontopathies, Fusobacterium nucleatum is conspicuous by establishing a link between the initial and final colonizers, besides producing toxic compounds and adhering to the host’s cells. Control of bacterial biofilm can be achieved by use of chemical agents, many of which extracted from plants. Thus the object of this study was to evaluate the inhibitory activity in vitro of some teas, generally taken in a normal diet, on Fusobacterium nucleatum and your adherence to host’s cells. Minimum inhibitory and bactericidal concentrations were established and haemagglutinative test in microplaques was effected. It was ascertained that all plant extracts have inhibitory activity and that infusions of Camellia sinensis (black tea and green tea), Mentha piperita (mint) and Pimpinella anixem (aniseed) added to the bacteria/erythrocyte compound reduced significantly the adherence of microorganisms.

Efeito de herbicidas residuais, aplicados por vários anos consecutivos, na distribuição do sistema radicular da laranjeira Natal (Citrus sinensis.(L.) osbeck)

O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de verificar a influência do uso contínuo de vários herbicidas residuais, sobre a distribuição das radicelas de laranjeiras Natal (Citrus sinensis (L.) Osbeck) enxertadas sobre limão Cravo (Cithus limonia Osbeck) e plantadas em janeiro de 1970. O experimento foi instalado no pomar de produção da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias do Campus de Jaboticabal (UNESP), em Latossol Roxo distrófico, com 1,6% de matéria orgânica e 51% de argila. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, dentro de um esquema fatorial 11x 3x2x2, com três repetições. Os tratamentos utilizados, com as respectivas doses em kg do i.a/ha foram: fluometuron a 4,2; simazíne a 4,8; atrazine a 4,8; bromacil a 3,2;bromacil (40%) + diuron (40%) a 4,8; bromacil (53,3%) + diuron (27,6%) a 4,8; terbacil a 3,2; oxadiazon a 1,5; dichlobenil a 3,0 e 6,0; além de uma testemunha capinada. O estudo das radicel as foi feito pelo método do trado, tendo sido tomadas amostras de solo contendo radicelas, nas distâncias de 80, 160 e 240 cm do tronco, nas camadas de 0 a 15 cm e 15 a 30 cm de profundidade e em duas direções distintas (entrelinhas e entreplantas). Os resultados mostraram que as radicelas localizam-se superficialmente, com 70% delas nos primeiros 15 cm, do total encontrado na camada superficial de 0 a 30 cm de profundidade do solo. Cerca de 75% das radicelas situam-se até a distância de 160 cm do tronco. Na camada mais superficial do solo (0 a 15 cm), a quantidade de radicelas diminuiu de maneira acentuada, à medida que se afastou do tronco. Na camada de 15 a 30 cm de profundidade, ocorreu uma distribuição horizontal mais uniforme, comparada com a da camada de 0 a 15 cm. As radicelas das plantas do cultivar Natal distribuiram-se uniformemente, tanto na direção das plantas da linha vizinha, quanto nas das plantas de uma mesma linha, para o espaçamento de 7,0 m x 7,2 m. Não se detectaram diferenças estatisticamente significativas nas quantidades de radicelas entre as parcelas dos vários tratamentos com herbicidas, excluindo-se desta forma, qualquer efeito negativo de tais produtos químicos sobre o sistema radicular das laranjeiras.

Selection and validation of reference genes for gene expression studies by reverse transcription quantitative PCR in Xanthomonas citri subsp citri during infection of Citrus sinensis

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Fertirrigação com diferentes doses de NPK e seus efeitos sobre a produção e qualidade de frutos de laranja (Citrus sinensis O.) 'Valência'

O experimento foi realizado na Fazenda Três Irmãos, no município de Pratânia, Estado de São Paulo, com o objetivo de estudar o efeito da fertirrigação com diferentes doses de NPK aplicadas por meio de um sistema de irrigação por microaspersão na cultura da laranja em comparação com a adubação convencional irrigada e não irrigada. A avaliação dos efeitos da irrigação e da fertirrigação na cultura foi feita com base na produção e qualidade dos frutos colhidos, na análise de solo da camada de 0-20 cm e na análise de folhas. Os tratamentos não influenciaram significativamente a produtividade de acordo com a análise estatística realizada, embora se tenha observado uma tendência de maior produtividade nos tratamentos de fertirrigação para uma mesma dose. A análise de qualidade dos frutos não mostrou diferenças significativas entre os tratamentos. Os teores de alguns dos elementos obtidos na análise de solo apresentaram diferenças significativas proporcionadas pela irrigação e/ou modo de aplicação dos fertilizantes à cultura. A análise de folhas diferiu quanto aos teores de Ca, Mg e K.

Efeito de diferentes porta-enxertos no vigor e produtividade da laranjeira 'pera' (Citrus sinensis L.) Osbeck)

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Study of the enthalpy-entropy mechanism from water sorption of orange seeds (C. sinensis cv. Brazilian) for the use of agro-industrial residues as a possible source of vegetable oil production

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Polinização em cultura de laranja (Citrus sinensis L. Osbeck, var. Pera-Rio)

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Development and characterization of polymorphic microsatellite markers for the sweet orange (Citrus sinensis L. Osbeck)

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Mites (Arachnida, Acari) on Citrus sinensis L. Osbeck orange trees in the state of Amazonas, Northern Brazil

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Partial purification and characterization of pectin methylesterase from orange (Citrus sinensis) cv. Pera-rio

The enzyme pectin methylesterase (PME) from orange was extracted and partially purified by filtration on Sephadex G-100. The extraction buffer for orange PME was borate-acetate containing 0.4 M NaCl. Orange PME showed optimum pH at 8.0 and optimum temperature at 50C. The PME enzyme was completely inactivated after 1 min of incubation at 90C. The specific activity increased in the presence of 0.15 M NaCl or 0.025 M Na2SO4, 0.10 M KCl, 0.025 M K2SO4, 0.05 and 0.1 M NH4Cl. Lithium chloride and Li(2)SO(4)inhibited the enzymatic activity at all concentrations studied. The K-m and V(max)value of PME were 0.36 mg/mL and 5.26 mu mol/mL-mg protein, respectively.

Evaluation of microsatellite markers in cultivars of sweet orange (Citrus sinensis [L.] Osbeck)

Sweet orange is considered a very important species in the citrus world market and presents wide morphological variability. However, its characterization at the molecular level by random amplified polymorphic DNA (RAPD) and isozyme markers is not appropriate. Microsatellite or simple sequence repeats (SSRs) have been suggested as ideal for studies in cultures of vegetative propagation and as value markers for mapping in several species. However, information on microsatellite polymorphism in citrus species is scarce. In this work, microsatellite markers (AG-repeats) were developed from an enrichment library of genomic DNA of sweet orange cv. Pera (Citrus sinensis [L.] Osbeck), and 31 cultivars of sweet orange were evaluated. Evaluation of 18 microsatellite primers did not permit differentiation of the varieties studied. New microsatellite primers are being evaluated with the aim of detecting polymorphisms among the cultivars and closely related species to be used in genetic mapping programs.

Concentrações de ácido giberélico e períodos de estratificação na emergência do porta-enxerto de marmeleiro 'Japonês' (Chaenomeles sinensis)

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)