Alimentar ou ser alimentado?: a expansão da agroindústria canavieira e a soberania alimentar em Flórida Paulista/SP

Devido às características de uso e ocupação do território nas últimas duas décadas, marcadas pela substituição da heterogeneidade da paisagem camponesa pela monotonia dos mares verdes do agronegócio, o município de Flórida Paulista contempla elementos representativos para analisarmos algumas das resultantes entre a expansão da cana-de-açúcar e a produção de alimentos voltados ao abastecimento dos locais próximos. Com isso buscamos entender, com base no recorte eleito para estudo, o percurso do alimento no espaço, desde as pequenas propriedades camponesas que ainda resistem à imposição do formato único, até os diversos pontos de venda/aquisição de alimentos disponíveis na área urbana, além do CEASA de Presidente Prudente/SP, responsável pela distribuição da maior parte dos produtos alimentícios encontrados nas bancas do município. A expansão das áreas monocultoras encontra-se sintonizada aos imperativos da lógica do abastecimento alimentar referenciado no movimento do alimento no espaço, no qual áreas antes policultoras, produtoras de alimentos, são sobrepostas pela geometria monocultural dos canaviais, o que diminui as possibilidades de abastecimento local e reforça o discurso de que os alimentos devam ser garantidos a partir de sujeitos estranhos ao lugar. Alimentar ou ser alimentado, soberania ou segurança, poder de decisão que emana autonomia ou dependência, constituem o eixo central no debate aqui proposto, de modo a identificar, a partir do movimento que denuncia a lógica por detrás do alimento, atores e setores entre a terra e o alimento. Com o objetivo de compreender as implicações do modus operandi próprio ao agronegócio... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)

Efeitos de diferentes fontes de gordura alimentar na resposta a aspiração folicular de cabras anglo-nubianas

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FCAV

Estado nutricional de pré-escolares e consumo alimentar de suas famílias no Município de Ponta Grossa-Pr: a influência das condições socioeconômicas e das políticas públicas

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Aproveitamento de sementes de abóboras (Cucurbita sp) como fonte alimentar

Brazil processes much of its fruit by producing natural juices, candy preserves, extracts and pulps; however, almost 60% of their total weight derives from peels, leaves and seeds. As a result, the emphasis lies most strongly on the use of waste, especially waste that is not commonly used by the food industry or by consumers. The use of seeds would increase the viable sources of raw materials, lower operating costs of industries and would promote the development of new food products, since they are our main sources of protein, fat, fiber, functional compounds, vitamins and minerals salts. This paper presents alternatives for the use of pumpkin seeds (Cucurbita sp), which are often underutilized or discarded. It also demonstrates the bioactive and anti-nutritional compounds and their health effects.

Avaliação dos aspectos da dieta alimentar de Pimelodus maculatus em dois importantes tributários do reservatório de Jurumirim, Alto Rio Paranapanema-SP

The species Pimelodus maculatus is one of the most abundant fish in many artificial reservoirs. Shows feeding plasticity and exploits all trophic levels in aquatic ecosystems. This study aimed to analyze and compare aspects of the diet of P. maculatus in two important tributaries (Taquari and Veados rivers) in the upper Paranapanema River system, and also investigate possible differences in the condition factor using its feeding habit as reference. Samplings were carried out every three months during 2011 and 2012 in two tributaries of Jurumirim's dam. After biometric analysis, fish were dissected to remove the stomachs that were fixed in formaldehyde 10% and conserved in alcohol 70%. The stomach content was analyzed under stereomicroscope and the food items were identified until the least possible taxonomic level. The diet was characterized based on the Alimentary Index (IAi). Feeding strategy and aspects of species autoecology were evaluated by the relation between abundance of prey-specific (Pi) and occurrence frequency (Fo) of the prey, and also was calculated the niche width of Levin (B). The condition factor was also established and values obtained in samples of both rivers were compared, correlating them with diet of the species

Estudo da influência alimentar na etiologia da urolitíase em cordeiros

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Capacidade funcional, estado nutricional e consumo alimentar em idosos

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Análise do perfil da expressão de genes candidatos com a eficiência alimentar de animais da raça Nelore

Pós-graduação em Genética e Melhoramento Animal - FCAV

Farelo de acerola em programa de restrição alimentar para suínos pesados

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Níveis e tipos de fibra dietética para suínos pesados em restrição alimentar qualitativa

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Soberania alimentar e o assentamento Mulungu no semiárido cearense

Pós-graduação em Geografia - FCT

Segurança alimentar e gestão municipal: uma investigação a partir de comunidade rural assentada em Araraquara

This paper sought to deepen, investigate and analyze the institutional and organizational obstacles of public policies for food security programs, in a period of change in municipal management. Our aim is besides de obstacles, to identify the efficacy and effectiveness of SAN social network, highlighting the National Program of School Food – PNAE. The analysis focuses the city of Araraquara and its food security program network in its relationship with the settlements, highlighting its cultural and productive particularities.

Intoxicação pela Metáfora segundo Gilles Deleuze e Félix Guattari: os desenhos do pequeno Richard (1941)

Starting with a critical review that make Deleuze and Guattari about the use of images in the writings and drawings reproduced in Narrative of a Child Analysis, by Melanie Klein, the authors reflect on the place of metaphor in the speech of this analyzed child about desiring life, intoxicated with Oedipian metaphors. They highlight the role of metaphor in the production of the alleged psychoanalytic intoxication.

Evolução do hábito alimentar e utilização do substrato pelo gênero Philodryas Wagler, 1830

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Avaliação da gentamicina aplicada em ovos de aves reprodutoras pesadas e seu efeito residual nos tecidos

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FCAV