Effect of genotype, finishing system, and sex on physiochemical characteristics of goat meat

Foram utilizados 78 cabritos de ambos os sexos e de cinco genótipos: raça Alpina, ½ Boer + ½ Alpina, ¾ Boer + ¼ Alpina, ½ Anglo-nubiana + ½ Alpina e tricross (½ Anglo-nubiana + ¼ Boer + ¼ Alpina), com peso médio inicial de 14,1 ± 2,5 kg. Objetivou-se avaliar os efeitos do genótipo, do sistema de terminação e do sexo sobre as características físico-químicas da carne. Os sistemas de terminação foram constituídos: ST1 - cabrito + mãe em pasto e ST2 - cabrito desmamado confinado. Os cabritos do ST1 foram mantidos em piquetes formados com Panicum maximum cv. Tanzânia e os do ST2 receberam dieta completa com 16% PB e 73% NDT. Os valores de pH, a* (teor de vermelho), Perda de Peso ao Cozimento (PPC) e porcentagem de Extrato Etéreo (EE) foram influenciados pelo genótipo. Os teores de vermelho (a*) e L* (luminosidade), PPC e porcentagens de umidade, proteína, EE e cinzas foram influenciados pelo sistema de terminação. O músculo longissimus dorsidos animais ½ BA apresentou as melhores características físico-químicas. Se a preferência do consumidor for por uma carne mais macia e com maior teor de gordura, as fêmeas são mais indicadas.

Ingestive behavior of Nellore cows and their straightbred or crossbred calves

O objetivo neste trabalho foi estudar a influência do grupo genético do bezerro nas características comportamentais de vacas nelores e de seus bezerros em pastejo. Foram usadas 21 vacas nelores (primíparas e pluríparas): 13 com bezerros nelores; e 8 com bezerros mestiços Simental × Nelore. As observações do comportamento nas pastagens começaram pela manhã, no momento em que a luminosidade permitia a identificação dos animais, e terminaram ao final da tarde, quando não era mais possível a identificação, e foram realizadas nas semanas 3, 6, 12, 24 e 30 após o parto. Foram avaliados continuamente os seguintes eventos nas vacas e nos bezerros: pastejo, ruminação, ócio, consumo de água e de mistura mineral; e frequência e duração das mamadas. As vacas com bezerros nelores apresentaram menor tempo de ruminação e maior tempo de ócio e seus bezerros, menor tempo de pastejo e maior número de mamadas. O comportamento ingestivo de vacas nelores em pastejo é influenciado pelo grupo genético do bezerro, possivelmente em decorrência da frequência das mamadas.

Trombectomia com cateter de Fogarty no tratamento da tromboflebite jugular experimental em eqüinos

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Avaliação da leishmaniose visceral canina em Poxoréo, Estado do Mato Grosso, Brazil

O cão doméstico desempenha importante papel como reservatório na transmissão da leishmaniose visceral ao homem, zoonose de grande importância em saúde pública. Realizou-se avaliação epidemiológica da leishmaniose visceral em 1.112 cães domiciliados no município de Poxoréo, estado do Mato Grosso e observou-se prevalência de 7,8%. Observou-se ainda associação estatisticamente significativa entre a prevalência de leishmaniose visceral canina e as variáveis faixa etária, presença de sinais clínicos e presença de outra espécie animal co-habitando com os cães avaliados, tendo sido as galinhas mais freqüentemente observadas entre os animais soropositivos. O sexo, a coleta de lixo domiciliar bem como a renda familiar não apresentaram associação estatisticamente significativa com a prevalência da leishmaniose visceral canina. A análise dos resultados sugere que cães com idade superior a sete anos e a , presença de outra espécie animal co-habitando com os cães podem ser fatores de risco para a leishmaniose visceral canina.

Aspectos morfológicos da bulla tympanica de cães após osteotomia restrita ventral e lateral

O objetivo deste trabalho foi investigar os aspectos morfológicos da bulla tympanica após osteotomia ventral e lateral. Quarenta cães adultos foram distribuídos em dois grupos de 20 animais cada. No grupo A , os animais foram submetidos a osteotomia ventral da bulla tympanica e no grupo B, a osteotomia lateral da bulla tympanica. Cada grupo foi constituído de 2 subgrupos, de acordo com o período de observação: A1 e B1 (6 semanas), A2 e B2 (12 semanas). No exame macroscópico constatou-se que a concavidade de todas as bullae tympanicae operadas era semelhante às normais. Os estudos histológicos mostraram que a regeneração completa da bulla tympanica ocorreu em apenas alguns animais de cada subgrupo. A presença de tecido conjuntivo na área de osteotomia foi verificada na maioria das bullae tympanicae operadas, resultado estatisticamente significante. A análise histológica e a histomorfometria computadorizada não mostraram diferença significante quanto ao estágio de regeneração óssea em todos os subgrupos. Concluiu-se que uma área de ostetomia restrita não causou alterações significantes na conformação da bulla tympanica de cães submetida a osteotomia ventral ou lateral; e que a regeneração total da bulla tympanica geralmente não ocorreu antes de 12 semanas de pós-operatório.

Efeito paradoxal do tratamento de manifestações convulsivas desencadeadas por exercício físico em uma potra - Relato de caso

Laskoski L.M., Doria R.G.S., Avila L.G., Rocha T.G., Freitas S.H. de & Lacerda Neto J.C. [Paradoxal effect of the seizures treatment caused by physical exercise in a foal - Case report]. Efeito paradoxal do tratamento de manifestacoes convulsivas desencadeadas por exercicio fisico em uma potra - Relato de caso. Revista Brasileira de Medicina Veterinaria, 33(2):95-98, 2011. Rua Presidende Wenceslau Braz, numero 670, apart. 1101. Morada do Sol, Cuiaba, 78043-508. MT, Brasil. Email: lucianelaskoski@hotmail.comNeurological disturbs, in special seizures, are rare in adult horses and are normally observed in young animals in consequence of several diseases. A foal was admitted with neurological signs characterized by seizures during exercise. A maintenance protocol with anticonvulsants was not possible to establish therefore all the drugs had aggravated the seizures even with low dosages. Restriction of physical activity was the option, leaving the animal in stall until it had reached the maturity and at this time the neurological signs had stopped.

Taxa de prenhez de vacas Nelore lactantes tratadas com progesterona associada à remoção temporária de bezerros ou aplicação de gonadotrofina coriônica eqüina

Avaliaram-se os efeitos da remoção temporária de bezerros (RTB) ou da aplicação de gonadotrofina coriônica eqüina (eCG) na taxa de prenhez (TP) de vacas Nelore lactantes tratadas com um dispositivo intravaginal liberador de progesterona (DILP). No experimento 1, 83 vacas Nelore e 102 mestiças (Nelore × Red Angus) foram distribuídas em três grupos. em dia aleatório do ciclo estral (D0), os animais do grupo 1 foram tratados com benzoato de estradiol (BE; 2,5 mg, IM, Estrogin®) e um DILP (1 g de progesterona, DIB®), removido no D9, quando também se administrou d-cloprostenol (150 µg, IM, Prolise®) e aproximadamente 12 horas após identificação do estro realizou-se a inseminação artificial. No grupo 2 (IATF), o tratamento foi semelhante ao aplicado no grupo 1, porém, administrou-se uma segunda dose de benzoato de estradiol (1 mg) no D10 e 30-36 horas mais tarde realizou-se a inseminação artificial em tempo fixo (IATF). No grupo 3 (IATF/RTB), os bezerros foram removidos a partir do D9 até a inseminação artificial com tempo fixo (IATF). As taxas de prenhez para as vacas Nelore e mestiças foram, respectivamente, de 7,69 e 41% (Controle); 23,52 e 59,57% (IATF); 69,44 e 55,81% (IATF/RTB). No experimento 2, 255 vacas Nelore lactantes foram distribuídas em três grupos. Os animais do grupo 4 (IATF) foram tratados com benzoato de estradiol (2 mg) e um DILP (1,9 g de progesterona, CIDR-B®) no D0 e no D8 sofreram remoção do DILP no D8 e administração de 25 mg de dinoprost (IM, Lutalyse®). No D9, foi aplicado benzoato de estradiol (1 mg) realizando-se a IATF 30-36 horas mais tarde. No grupo 5 (IATF/RTB), os bezerros foram removidos no D9 até a IATF. O grupo 6 (eCG) foi semelhante ao IATF, exceto pela aplicação de eCG no D9 (400 UI, IM, Novormon®). As taxas de prenhez foram de 50,57 (IATF), 53,57 (IATF/RTB) e 54,76% (eCG). A associação de RTB ao tratamento hormonal com DILP aumenta as taxas de prenhez, enquanto a adição de eCG ao tratamento não melhora as taxa de prenhez de vacas Nelore lactantes ciclando e em boa condição corporal.

Effects of swimming and nandrolone decanoate treatment on vas deferens response to norepinephrine

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Rat epididymal sperm quantity, quality, and transit time after guanethidine-induced sympathectomy

Guanethidine, a chemical that selectively abolishes peripheral noradrenergic nerves, was used to investigate the role of sympathetic innervation in the maintenance of epididymal sperm quantity and quality. Four groups of 10 adult male rats each were treated daily for 21 days, by i.p. injections, with either 0 (saline vehicle), 6.25, 12.5, or 25 mg/kg guanethidine. Norepinephrine content was reduced to undetectable levels in the cauda epididymidis in all guanethidine groups after 3 wk of treatment and was reduced to 7.4% of the control values after 1 wk of 6.25 mg/kg treatment. While body weight gain was significantly decreased at 12.5 and 25 mg/kg compared to that in controls, there was a significant increase in the weights of the seminal vesicles/coagulating glands in all treated groups. The number of homogenization-resistant spermatids per testis and the daily sperm production per testis remained unchanged. The weight of the epididymis was significantly increased at 6.25 and 12.5 mg/kg. Moreover, the number of cauda epididymal sperm and the transit time were increased significantly at 6.25 mg/kg (10.2 days) compared to values in the control cauda (6.3 days). Neither serum testosterone levels nor LH was affected in a dosage-related manner. There were no effects of guanethidine treatment on cauda epididymal sperm motility or morphology. A quantitative analysis of detergent-extracted cauda epididymal sperm proteins by SDS-PAGE revealed no differences, but there were diminutions in seven proteins in homogenates of caput/ corpus tissue. Histologic analysis of testis and epididymis sections revealed no differences between control and denervated animals. In a subsequent experiment the lowest effective dosage (6.25 mg/kg) was given to rats for 1 wk, and an increased number of cauda epididymal sperm and a delay in sperm transit were observed. Our results indicate that low-dosage guanethidine exposure denervates the epididymis within 1 wk, thereby delaying epididymal transit; however, neither 1- nor 3-wk exposure produces qualitative changes in the sperm.

Long-term effects of developmental exposure to di-n-butyl-phthalate (DBP) on rat prostate: Proliferative and inflammatory disorders and a possible role of androgens

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Structure determination of a tetrahydro-beta-carboline of arthropod origin: A novel alkaloid-toxin subclass from the web of spider Nephila clavipes

The orb-web spiders are polyphagous animals in which the web plays a very important role in the capture of preys; oily droplets usually cover the capture-web of the spider Nephila clavipes and seem to be of great importance for prey capture. The knowledge of the chemical composition of these droplets is necessary to understand the function of this adhesive material in web mechanics and prey capture. A novel subclass of spider toxins, tetrahydro-beta-carboline, was identified among the weaponry of compounds present inside of oily droplets. This type of alkaloid is not common among the natural compounds of spider toxins. Apparently, when the prey arthropods get caught by the spider web, their bodies are covered with many adhesive oily droplets, which disrupt delivering the tetrahydro-beta-carboline to the direct contact with the prey integument. Toxicity assays demonstrated a potent lethal effect of the alkaloid toxin to the spider preys; topical applications of the teirahydro-beta-carboline at first caused clear signs of neurotoxicity, followed by the death of preys. The structure of the major component, a tetrahydro-beta-carboline, among the alkaloid toxins was elucidated by means of UV spectrophotometry, ESI mass spectrometry, H-1-NMR spectroscopy, and high-resolution mass spectrometry. The structure of the natural toxin was determined as 1-(2-guanidinoethyl)-1,2,3,4-tetrahydro-6-hydroxymethyl)-beta-carboline; the investigation of the pharmacological properties and neurotoxic actions of this compound may be used in the future as reference for the development of new drugs to be applied at level of pest control in agriculture.

Treinamento físico durante a recuperação nutricional não afeta o metabolismo muscular da glicose de ratos

O presente estudo visou avaliar a ingestão alimentar, ganho de peso e metabolismo muscular da glicose em ratos submetidos ao treinamento aeróbio durante recuperação de desnutrição protéica. Para isso, 60 ratos da linhagem Wistar, machos, foram separados nos grupos normoprotéico (NP) e hipoprotéico (HP), de acordo com a dieta NP (17% de proteína) ou HP (6% de proteína), respectivamente, recebida do desmame (21 dias) aos 90 dias de idade. Todos os animais passaram então, a receber a dieta NP e foram submetidos (treinado TRE) ou não (sedentário - SED) ao treinamento físico, que consistiu de corrida em esteira rolante, 25m/min, 50 minutos ao dia, cinco dias na semana, durante 30 dias, compondo os grupos NP-SED, NP-TRE, HP/NP-SED e HP/NP-TRE. Foi avaliado o metabolismo da glicose em fatias de músculo sóleo incubado em presença de insulina (100miU/L) e glicose (5,5mM, contendo [C14] glicose e [H³] 2-deoxiglicose). A ingestão alimentar diária (g/100g de peso corporal) do grupo HP/NP-TRE (24,39 ± 4,07) foi maior do que o grupo HP/NP-SED (21,62 ± 4,69). O ganho de peso (g) foi semelhante nos grupos HP/NP-TRE (203,80 ± 34,03) e HP/NP-SED (214,43 ± 30,54). Não houve diferença entre estes dois grupos quanto aos parâmetros: captação de glicose, oxidação de glicose e síntese de glicogênio pelo músculo sóleo. Desse modo, pudemos concluir que o treinamento aeróbio não teve impacto sobre a recuperação nutricional, visto que não houve diferenças metabólicas ou somáticas entre animais recuperados em presença ou ausência do treinamento.

Alterações bioquímicas e hepáticas em ratos submetidos à uma dieta hiperlipídica/hiperenergética

OBJETIVO: O presente estudo teve como objetivo analisar as alterações bioquímicas hepáticas decorrentes da administração de uma dieta hiperlipídica/hiperenergética em ratos. MÉTODOS: Foram utilizados 20 ratos (Wistar) com 90 dias de idade divididos em dois grupos, grupo-controle constituída por ratos eutróficos alimentados com dieta comercial para roedores e grupo-dieta constituída por ratos submetidos a uma dieta hiperlipídica/hiperenergética semi purificada feita com 35% de gordura sendo 31% de origem animal a qual possui 39% de gordura saturada e 4% de origem vegetal (óleo de soja). Os animais do grupo-controle foram mantidos com dieta comercial Purina® e o grupo-dieta com uma dieta hiperlipídica/hiperenergética constituída por 35% de gordura. Após 60 dias de administração de uma dieta hiperlipídica/hiperenergética, analisou-se massa corporal, sensibilidade à insulina, concentração sérica de glicose, insulina e ácidos graxos livres e medida do nível de triglicerídeos, lipídeos totais e atividade lipogênica hepática. RESULTADOS: O grupo-dieta apresentou maior massa corporal e resistência à insulina. No sangue não foram encontradas diferenças entre os grupos para os níveis de glicose. Foi evidenciada maior concentração de insulina e de ácidos graxos livres no soro para o grupo-dieta. No fígado o nível de lipídeos totais, triglicerídeos e taxa lipo-gênica foram superiores às do grupo-controle. CONCLUSÃO: Portanto, nossos achados demonstram que dois meses de ingestão de dieta hiperlipídica/hiperenergética por ratos adultos eleva o peso corporal, ácidos graxos livres hepáticos, diminui a sensibilidade à insulina, demostrando sinais típicos de doença hepática gordurosa não-alcoólica.

Máxima Fase estável de lactato em ratos obesos de ambos os gêneros

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Feed restriction and a diet's caloric value: The influence on the aerobic and anaerobic capacity of rats

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)