Phytochemicals and Antioxidant Activity of Citrus Seed Oils

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

INFLUENCE of ENCAPSULATING MATERIALS on WATER SORPTION ISOTHERMS of VACUUM-DRIED PERSIMMON PULP POWDER

Water sorption isotherms for vacuum-dried persimmon pulp (PP) powder were determined in the temperature range of 20-50C, and the effects of maltodextrin (MD) or gum arabic (GA) addition on the water sorption behavior of the dried powders were analyzed. Several models were evaluated to fit the experimental data and the Guggenheim-Anderson-de Boer model was selected as the most adequate to describe the observed behavior. Addition of encapsulants affected the isotherms: at the same water activity, PP powder with added GA (PP + GA) or MD (PP + MD) presented lower equilibrium water content than pure PP and were less affected by temperature variations. Samples of PP + MD presented lower equilibrium moisture content than those of PP + GA. The isosteric heats of sorption of pulp powders with encapsulants were higher (less negative) than those of PP, suggesting that there are more active polar sites in PP than in pulp powder containing encapsulants.PRACTICAL APPLICATIONSThe choice of persimmon to carry out this work was due to the large persimmon production available in Brazil; moreover, persimmon pulp is rich in vitamin C, vitamin A and iron, as well as in phenolic compounds. Drying of fruit pulps with high sugar content presents technical difficulties because the hygroscopicity and thermoplasticity of the resulting powders when exposed to high temperature and relative humidity. For this reason, addition of high-molar-mass biopolymers, such as maltodextrin or gum arabic, is a strategy to aid drying and to improve storage stability. Knowledge of water sorption isotherms and net isosteric heats of sorption is important to various food processing operations, including drying, storage and packaging. They are useful in calculating time and energy consumptions during drying, modeling moisture changes during storage and predicting shelf life of food products.

Padrão morfológico e ciclo de vida de Eutetranychus banksi (Acari: Tetranychidae) de diferentes locais e hospedeiros

Eutetranychus banksi (McGregor, 1914) is a phytophagous, polyphagous and cosmopolitan species recorded on 23 plant families in 24 countries in North, Central and South Americas, Europe, Asia, and Africa. Specimens of E. banksi present morphological variability among individuals of the same population and also among populations from different host species, being commonly referred to as a polytypic species, despite the fact that studies based on meristic comparisons of these populations are lacking. Also, there is no data available in the literature on the biological life tables of E. banksi on different hosts. Specimens collected in Brazil, Guadeloupe, Martinique, Mexico, and Paraguay were investigated in order to recognize morphological patterns among populations from different localities and hosts. A redescription of the species is provided based on data both from literature and new observations. Also, the biological cycle on three hosts, experiments of hosts exchange and the possibility of interbreeding in individuals originating from different populations were evaluated. Significant differences in the morphology of the females of different populations were detected when comparing the different hosts. The length of the dorsal pairs of setae v2, sc2, c1, c3, e1 and h1 differentiated the specimens of the populations collected from Citrus sp. from those of Hevea brasiliensis Muell. Arg. and Pachira aquatica Aubl.. Herein we observed significant variation among the life cycle of this species on the three hosts studied. When a substrate different from the one where the mites were collected was used for the biological cycle essay, significant variation was observed in several parameters such as average oviposition rate, events of arrenothoky, and sex ratio. Interbreeding with populations collected from Citrus sinensis and P. aquatica resulted in no descendants, although mating was observed.

Assessment of Ergonomic Aspects in Dental Clinic Rooms

This study aimed to describe how to evaluate and quantify the ergonomic satisfaction level of dental clinics rooms. Requirements for design, production and selection of dental equipment as described in ISO/TC-106/SC-6-N-411, support more comprehensive studies for an ergonomic evaluation and ergo design of the dental workstations. It was created a checklist of ergonomics requirements which is supported by Standards ISO/FDI and acquired by mean of a literature review. According to information exposed at the document of the Ergonomics Society of Dental Ergonomics - ESDE we can consider that the elaboration of an ergonomic evaluation protocol regard to the dental workstation is an important demand for the ergonomics, particularly in relation to the performance of the ergonomic design which presents qualified to assist to dental equipment manufactures. By this means, the identification of the evaluation factors pointed in ISO/TC 106/SC 6 N 411 offers the basic information to the process of elaboration of this protocol addressed by the described general guidelines.

Ethanolic extract of Casearia sylvestris and its clerodane diterpen (caseargrewiin F) protect against DNA damage at low concentrations and cause DNA damage at high concentrations in mice's blood cells

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Biomimetic synthesis of xuxuarines E alpha and E beta: Structure revision of Rzedowskia bistriterpenoids

Reaction of pristimerin with 2,3-dichloro-5,6-dicyano-1,4-benzoquinone (DDQ) resulted in a biomimetic-type coupling leading to xuxuarines E alpha and E beta and not the previously reported Rzedowskia bistriterpenoids I and II suggesting that the structures proposed for these natural products need revision. A product obtained in this reaction by an unusual Diels-Alder addition followed by retro-Diels-Alder-type elimination was characterized as pristimerin dicyanophenalenedione. Complete H-1, and C-13 NMR spectral assignments of xuxuarines Ea and Eb have been made by the application of 1D and 2D NMR techniques. (c) 2007 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Medidas da transpiração em porta-enxertos de citros

Estudou-se a variação diurna da transpiração de quatro porta -enxertos de citros, durante 12 horas, em intervalos de 60 minutos, pelo método das pesagens. Verificou-se que não ocorreu diferenças estatísticas na marcha diária da transpiração, entre Poncirus trifoliata, Citrus aurantium (laranja Azeda), Citrus sinensis (laranja Caipira) e Citrus limonia (limão Cravo). O limoeiro Cravo mostrou, nas condições estudadas, área foliar superior à Poncirus, laranja Azeda e laranja Caipira. Observou-se ainda uma correlação positiva entre a área foliar e a transpiração dos quatro porta-enxertos de citros.

Capacidade de colonização de Brevipalpus phoenicis (Geijskes) (Acari: Tenuipalpidae) em cercas-vivas, quebra-ventos e plantas invasoras

Este trabalho teve como objetivo avaliar a capacidade de colonização do Brevipalpus phoenicis (Geijskes) em espécies de cercas-vivas, quebra-ventos e plantas invasoras mais freqüentes em pomares cítricos. O ensaio foi conduzido em laboratório e casa-de-vegetação, utilizando-se 11 espécies vegetais (tratamentos): Hibiscus sp., Malvaviscus mollis, Grevillea robusta, Mimosa caesalpiniaefolia, Bixa orellana, Euphorbia splendens, Bidens pilosa, Commelina benghalensis, Sida cordifolia e Ageratum conyzoides e Citrus sinensis. Adotou-se o delineamento estatístico de blocos casualizados, com cinco repetições. Para cada unidade experimental, constituída de uma planta envasada, foram transferidas 100 fêmeas de B. phoenicis provenientes de uma criação estoque. Decorridos 45 dias após a transferência dos ácaros para as plantas invasoras e 60 dias para as cercas-vivas e os quebra-ventos, estas tiveram suas folhas destacadas e seus ramos repicados para avaliação dos totais de estágios de desenvolvimento. Os dados relativos às contagens foram transformados em ln(x+5) e analisados pelo teste F. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey (P < 0,05). As cercas-vivas e quebra-ventos mais favoráveis ao ácaro, em ordem decrescente, foram: M. mollis (6.342 ácaros), Hibiscus sp. (2.546), B. orellana (2.097), G. robusta (1.485) e M. caesalpiniaefolia (776). Nenhum ácaro foi encontrado em E. splendens. Com relação às plantas invasoras, foram: B. pilosa (2.238), C. benghalensis (920), S. cordifolia (738) e A. conyzoides (684). em C. sinensis foram contados 3.116 ácaros. Com exceção de E. splendens, todas as plantas mostraram-se favoráveis ao crescimento populacional de B. phoenicis. A presença destes nos pomares cítricos pode representar uma ameaça à cultura.

Azteca barbifex Forel (Hymenoptera: Formicidae): potential pest of citrus crops in eastern Amazon

Damage caused by the ant Azteca barbifex (Forel) was identified in orange trees (Citrus sinensis), in Capitão Poço County, Guamá microregion, Pará State. The damage caused by the scraping of stems and branches lead to reduction in yield with subsequent death of the plant. These characteristics indicate A. barbifex as a potential pest of citrus crops in the eastern region of Amazon.

CO2 assimilation, photosynthetic light response curves, and water relations of 'Pêra' sweet orange plants infected with Xylella fastidiosa

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Método de análise isotópica (δ13C) e limite de legalidade em néctar de laranja

Os objetivos deste trabalho foram desenvolver o método de análise isotópica para quantificar o carbono do ciclo fotossintético C3 em néctares de laranja comerciais e mensurar o limite de legalidade, baseado na legislação brasileira, para identificar as bebidas que não estão em conformidade com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). As bebidas foram produzidas em laboratório, conforme a legislação brasileira. Também foram produzidos néctares adulterados com quantidade de suco de laranja abaixo do limite mínimo permitido pelo MAPA. Na análise isotópica, foi mensurado o enriquecimento isotópico relativo dos néctares de laranja e também de suas frações, sólidos insolúveis (polpa) e açúcar purificado. Com esses resultados, foi estimada a quantidade de fonte C3 por meio da equação da diluição isotópica. Para determinar a existência de adulteração, foi necessária a criação do limite de legalidade de acordo com a legislação brasileira. Oito marcas comerciais de néctar de laranja foram analisadas. Todas foram classificadas como legais. O limite de legalidade foi uma importante inovação metodológica, que possibilitou identificar as bebidas que estavam em conformidade com a legislação brasileira. A metodologia desenvolvida provou ser eficiente para quantificar o carbono de origem C3 em néctares de laranja comerciais.

Reaction of tangerines genotypes to Elsinoe fawcettii under natural infection conditions

A verrugose dos citros, causada pelo fungo Elsinoe fawcettii, encontra-se presente em todas as áreas citrícolas do Brasil. Dada sua importância, o comportamento de acessos e híbridos de tangerinas foi avaliado sob condições naturais de infecção. O estudo envolveu plantas não irrigadas, com 15 anos de cultivo, sendo coletados 100 frutos de três plantas por genótipo, na fase de colheita. Mediante o emprego de escala de notas que variaram de 0 (ausência de sintomas) a 6 (sintomas severos), procedeu-se a avaliação do nível de severidade da doença. Dentre genótipos que mostraram-se resistentes incluem-se Citrus deliciosa, C. tangerina, C. nobilis; um híbrido de mandarina (C. nobilis x C. deliciosa) e um híbrido de satsuma (C. unshiu x C. sinensis). Nos demais genótipos foram encontrados sintomas, cujos níveis de severidade variaram de 1 a 3, enquadrando-os como de moderada resistência.

Faixas normais de nutrientes pelos métodos ChM, DRIS e CND e nível crítico pelo método de distribuição normal reduzida para laranjeira-pera

A utilização de métodos de diagnose nutricional para definição de teores ótimos e níveis críticos de nutrientes em tecidos vegetais tem se demonstrado promissora, desde que se conheçam suas limitações. Este trabalho teve como objetivo determinar as faixas normais de nutrientes para a cultura da laranjeira-pera em uma população, utilizando os métodos Chance Matemática (ChM), Sistema Integrado de Diagnose e Recomendação (DRIS) e Diagnose da Composição Nutricional (CND), além do Nível Crítico, pelo método de distribuição normal reduzida. O trabalho foi realizado no município de Bebedouro-SP, na Estação Experimental de Citricultura de Bebedouro. Utilizaram-se como base de dados teores totais de nutrientes de 50 amostras foliares e a produtividade da laranjeira-pera, oriundas de um experimento cujo fator de avaliação foram doses de calcário aplicadas superficialmente. Para o N, maior valor de ChM foi obtido pela classe 2 (23,6 a 24,7 g kg-1), com valores semelhantes aos obtidos pelo DRIS (22,1 a 24,0 g kg-1) e CND (22,1 a 23,9 g kg-1). Os valores inferiores dessas faixas normais concordam com o do nível crítico alcançado (22,7 g kg-1), sendo este muito próximo do proposto pela literatura. Para os nutrientes P, K, Mg, Zn e B, as faixas normais e os níveis críticos não se assemelharam aos descritos na literatura. em relação aos nutrientes Ca, Fe, Mn e Cu, seus valores de faixa normal e nível crítico aproximaram-se dos recomendados, possivelmente devido à maior variação em seus teores. A utilização dos métodos propostos, em uma população, foi mais adequada quando houve maior variação nos teores dos nutrientes, além de possibilitar menor amplitude aos valores de faixas normais, quando comparados aos da faixa de terras suficientes encontrados na literatura.

INDUÇÃO do AMADURECIMENTO DE FRUTOS CÍTRICOS em PÓS-COLHEITA COM A APLICAÇÃO DE ETHEPHON

O presente experimento foi conduzido no Departamento de Botânica -- IB/Unesp, Botucatu-SP, com o objetivo de estudar o efeito da aplicação pós-colheita de Ethephon no desverdecimento de laranjas-doces (Citrus sinensis (L.) Osbeck) cultivar 'Hamlin' e 'Baianinha', consideradas cultivares precoces. Os frutos foram imersos por diferentes tempos em solução aquosa de Ethephon mais 0,05% do adjuvante Extravon (25% de Alquilfenol - poliglicoléter). Os frutos foram colocados em caixas de madeira, sobre bancada, em temperatura ambiente, onde permaneceram por 72 horas. Os tratamentos utilizados foram os seguintes: T1- testemunha (água); T2 -- Ethephon -- 1000 mg.L-1 / 5 minutos de imersão; T3 - Ethephon -- 2000 mg.L-1 / 5 minutos de imersão; T4 -- Ethephon -- 3000 mg.L-1 / 5 minutos de imersão; T5 -- Ethephon -- 4000 mg.L-1 / 5 minutos de imersão; T6 -- Ethephon -- 1000 mg.L-1 / 10 minutos de imersão; T7 - Ethephon -- 2000 mg.L-1 / 10 minutos de imersão; T8 -- Ethephon -- 3000 mg.L-1 / 10 minutos de imersão; T9 -- Ethephon -- 4000 mg.L-1 / 10 minutos de imersão. O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com 9 tratamentos e 4 repetições. Após 72 horas, o experimento foi avaliado através das seguintes variáveis: teor de clorofila da casca, teor de sólidos solúveis (0Brix) e textura dos frutos, além da análise visual com a utilização de fotografias. Com isso, verificou-se que houve influência do Ethephon no processo de mudança da cor da casca de frutos cítricos em todos os tratamentos, diferenciado-se estatisticamente da testemunha, porém, na concentração de 4000 mg.L-1, houve início de necrose em alguns pontos da casca dos frutos. Assim, pode-se concluir que a melhor concentração foi a de 1000 mg.L-1 de Ethephon, para acelerar o processo de desverdecimento ou mudança da coloração da casca de frutos de laranjas precoces cultivares 'Hamlin' e 'Baianinha'.

Expressão protéica diferencial entre plântulas apomíticas e zigóticas de citros

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)